蒜蓉西(xi)(xi)(xi)蘭花(hua)(hua)是一道(dao)營(ying)養豐(feng)富,健康美(mei)味的(de)(de)簡易(yi)家常菜。西(xi)(xi)(xi)蘭花(hua)(hua)中的(de)(de)營(ying)養成分,不僅(jin)含(han)量高(gao)(gao),而且十分全面。最顯著的(de)(de)就是具(ju)有(you)防癌(ai)抗(kang)癌(ai)的(de)(de)功效,尤(you)其是在防治胃(wei)癌(ai)、乳(ru)腺癌(ai)方(fang)面效果尤(you)佳。西(xi)(xi)(xi)蘭花(hua)(hua)還含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)抗(kang)壞血酸,能(neng)增強肝(gan)臟的(de)(de)解毒能(neng)力,提高(gao)(gao)機體免疫力。而其中一定(ding)量的(de)(de)類黃酮物質,則(ze)對高(gao)(gao)血壓、心臟病(bing)有(you)調節和(he)預防的(de)(de)功用。同(tong)時,西(xi)(xi)(xi)蘭花(hua)(hua)屬于高(gao)(gao)纖維(wei)蔬菜,能(neng)有(you)效降低腸胃(wei)對葡萄糖(tang)的(de)(de)吸收,進而降低血糖(tang),有(you)效控制糖(tang)尿(niao)病(bing)的(de)(de)病(bing)情。
西蘭(lan)花(hua)中的(de)營養成分(fen),不僅含(han)量高,而且十分(fen)全面,主要包括(kuo)蛋(dan)白質(zhi)、碳(tan)水化合(he)物、脂肪(fang)、礦物質(zhi)、維生素(su)C和胡(hu)蘿卜素(su)等(deng)。西蘭(lan)花(hua)和蝦(xia)仁的(de)結合(he)味道鮮(xian)香,適合(he)做為下飯菜。炎炎的(de)夏日吃上(shang)這道清淡的(de)菜,可以增(zeng)加食(shi)欲。
西蘭(lan)花(hua)有增強機(ji)體(ti)免疫功(gong)能(neng),它(ta)的(de)(de)(de)維生素C含量極高(gao)(gao),不(bu)(bu)但有利于人的(de)(de)(de)生長發育,更(geng)重要的(de)(de)(de)是能(neng)提高(gao)(gao)人體(ti)免疫功(gong)能(neng),促進肝(gan)臟解(jie)毒,增強人的(de)(de)(de)體(ti)質,增加抗病能(neng)力。熱(re)熱(re)乎乎的(de)(de)(de)天氣,來一(yi)道涼(liang)拌西蘭(lan)花(hua),做法(fa)簡單,吃(chi)起(qi)來涼(liang)爽,是一(yi)個不(bu)(bu)錯的(de)(de)(de)選擇哦!
西蘭(lan)(lan)花(hua)性涼、味(wei)甘;可(ke)補腎填精、健(jian)(jian)腦壯骨、補脾和(he)胃;主(zhu)治久病(bing)體虛(xu)、肢(zhi)體痿軟、耳(er)鳴健(jian)(jian)忘、脾胃虛(xu)弱、小(xiao)兒發育遲緩(huan)等(deng)病(bing)癥(zheng)。西蘭(lan)(lan)花(hua)可(ke)能最顯著的就是具有防(fang)癌抗癌的功效,菜花(hua)含(han)維生素(su)C較多,尤其是在(zai)防(fang)治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。