【醬燜杏鮑菇的做法】醬燜杏鮑菇怎么做醬燜杏鮑菇的家常做法

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導語：醬燜杏鮑菇的做法：【主料】杏鮑菇2個【輔料】色拉油40克、食鹽1/4小勺、雞精1/4小勺、甜面醬10克、小蔥適量、水50克、玉米淀粉5克步驟：1.杏鮑菇兩根洗凈；2.切成0.6CM厚的圓片；3.煎鍋倒少量油，燒熱后轉中火，下入杏鮑菇兩面煎熟；4.將10克甜面醬加入30克清水調勻；...

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醬燜杏鮑(bao)菇的做法：
【主料】杏鮑菇2個
【輔料】色拉油40克、食鹽1/4小勺、雞精1/4小勺、甜面醬10克、小蔥適量、水50克、玉米淀粉5克

步驟：

1.杏鮑菇兩(liang)根洗凈；

2.切(qie)成0.6CM厚的圓片(pian)；

3.煎鍋倒少量油，燒熱后轉中火，下入(ru)杏鮑菇兩(liang)面煎熟(shu)；

4.將10克甜面(mian)醬(jiang)加(jia)入30克清水(shui)調(diao)勻；

5.倒(dao)入鍋(guo)中(zhong)，加入鹽(yan)和雞(ji)精(jing)翻炒均勻；

6.水(shui)分收(shou)至(zhi)八成(cheng)干時(shi)，將5克玉(yu)米淀粉(fen)加入20克水(shui)調成(cheng)水(shui)淀粉(fen)倒入鍋中勾(gou)芡(qian)；

7.快速翻炒均(jun)勻使醬(jiang)汁(zhi)濃稠(chou)的包(bao)裹(guo)在杏(xing)鮑菇表面時，即可關火裝盤。

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