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【脊骨海帶湯的做法】排骨海帶湯的家常做法 冬瓜海帶排骨湯怎么做

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導語:脊骨海帶湯,營養豐富、滋味鮮美。豬脊骨含有豐富的神經節苷脂,促進神經細胞核酸及蛋白質合成,促進軸索再生和骨體形成;海帶富含褐藻多糖(可溶性膳食纖維),有降糖和潤腸的作用。下面小編就給大家帶來冬瓜海帶排骨湯的家常做法,一起來看看吧!
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脊(ji)骨海帶湯的做法:
【主料】豬脊骨500克、海帶(鮮)200克、冬瓜200克
【輔料】(姜、鹽、醋)適量

步驟:

1.鍋內放水(shui)燒開,下豬脊骨焯(zhuo)一下水(shui);

2.在熱水(shui)中(zhong)沖洗(xi)干凈,撈出(chu)放入壓力鍋(guo)中(zhong)加清水(shui);

3.加生姜片、鹽、加幾滴醋、加海帶冬瓜

4.蓋上蓋子壓20分鐘即可,盛(sheng)出后用。


小(xiao)貼士:
1.豬脊骨本身味道鮮美,幾乎不需要加任何調料,焯水去腥即可,也可加一塊姜同燉去腥提味;
2.脊骨含有一定脂肪,肥胖者和血脂高者不宜經常食用;
3.海帶的碘含量高,甲亢和孕婦不宜多吃;
4.脊骨沒有現成的熱量值查閱,一飯碗的湯(兩、三塊肉)是合適的。
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