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【冬季養生食譜】 冬季養生菜有哪些 冬季菜譜家常菜做法大全

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冬季如何養生?冬天吃什么菜好?冬季天氣寒冷,我們的身體也正在經受著考驗。為了抗寒,多做運動、多吃些暖胃養生食物都是很不錯的選擇。有哪些冬季養生菜可以吃呢?本期買購網美食專題小編就和大家分享冬季養生菜譜大(da)全及做法(fa),教(jiao)你做出又健康又好吃的冬(dong)季(ji)家(jia)常美味。另外,大(da)家(jia)在注重冬(dong)季(ji)飲食養(yang)生(sheng)的同時也要(yao)加強運動哦!

  • 蔬菜

    冬天吃什么蔬菜對身體好?冬季容易感冒、缺乏維生素,多吃蔬菜可以彌補。冬天適合吃的蔬菜有很多,如時令的小白菜、防癌抗癌的花菜、養胃補腎的山藥、消食養肺的白蘿卜等。【MORE+】

  • 白蘿卜
    所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”,意思就是夏天多吃姜片,冬天就多吃白蘿ト。白蘿卜速來有“小人參”美稱,可見其營養價值。冬天我們一般喜好吃油膩腥味食物,如火鍋、燒烤之類,而蘿卜能去油膩,幫我們腸胃理理順暢些,可以平緩肚子脹氣等癥狀。
  • 胡蘿卜
    冬天天氣干燥,我們皮膚容易缺水眼睛容易干澀,而胡蘿ト作為冬季時令果蔬,含有豐富的維生素C和類胡蘿ト素,多吃可以美容保護眼睛。
  • 山藥
    山藥含有的低聚糖,可以増強人體兔疫力,起到延緩衰老的作用。糖尿病患者多吃可減緩病情,因其淀粉含量較高,容易產生飽腹感從而控制食物攝入量。其含有的甘露聚糖能刺激胰島素敏感性,從而起到輔助糖尿病的作用。
  • 紅薯
    紅薯具有益氣健牌胃、暖胃的作用,常吃可以調節便秘,預防肝臟疾病以及膠原病。
  • 小白菜
    冬天時令蔬菜小白菜,含有豐富的維生素C、鐵等礦物質,可以起到護胃養胃的功效,與紅薯一樣都是益氣健脾胃,而且常吃還能預防十二指腸潰瘍。
  • 卷心菜
    卷心菜中含有非常豐富的抗氧化成分和維生素C,因此可延緩衰老、增加抵抗力和免疫力。另外包心菜中還有一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質,對預防癌癥、心腦血管疾病有積極功效。
  • 菠菜
    菠菜含有豐富的鐵還有類胡蘿卜素、維生素C、鈣質等。貧血、習慣性便秘、夜盲癥患者多吃可以改善癥狀,也可以美容皮膚,讓皮膚細膩緊致。
  • 西蘭花
    西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”其平均營養價值及防病作用名列第一,除了含有豐富的維生素C能夠抗癌降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、中風等發病率,還含有抗壞血酸能夠増強肝臟的解毒功效,也能起到控制糖尿病作用。
  • 水果

    冬季氣候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不適,這時如果能吃些生津止渴,潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。冬天吃什么水果好?小編為大家列出以下幾種,吃對水果能讓你身體更健康,輕松愉快的度過寒冷冬季。【MORE+】

  • 甘蔗
    甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,有很好的生津止渴的作用。如果在冬天的時候出現了反應力下降或者是皮膚干燥以及嗜睡的情況,那么這個時候吃一些甘蔗能夠很好的令我們恢復健康。
  • 獼猴桃
    10月前后是獼猴桃的成熟期,因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶,飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮,2小時后就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解,起到腸胃清潔的作用,所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。
  • 橙子
    橙子的成熟季節一般是在10月,這時剛好是秋冬季節。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質和類胡蘿ト素,不僅具有抗氧化作用,可增強免疫力,抑制腫瘤細胞生長,而且能軟化和保護血管,促進血液循環,降低膽固醇和血脂。
  • 山植
    山植含鈣量在秋冬季水果中最高,每百克果肉中含鈣52亳克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
  • 冬棗
    冬棗因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名。冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P,含有較多的維生素A、維生素E以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素,對于健全毛細血管,維持血管壁彈性,抗動脈粥樣硬化很有益。
  • 橙子
    橘子色彩鮮艷、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。橘子的膳食纖維的含量相當高,多吃可促進排便。豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動,同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。
  • 蘋果
    北方蘋果如紅富士要在10月下旬成熟上市,早熟品種也要在國慶節前后,冬天蘋果正當時。俗話說“天吃一個蘋果,醫生遠離你。”蘋果似中藥,具有多種祛病養生功效,還是美容養顏佳品。另外,蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收,適合各類人群食用。
  • 柚子
    柚子成熟于深秋和初冬交接的時間。柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血清腸、利便等功效,可促進傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
冬季養生菜
  • 家常菜

    冬(dong)令飲食(shi)應(ying)多吃(chi)(chi)溫(wen)性、熱(re)性、特(te)別是溫(wen)補腎陽的食(shi)物進行調理,少(shao)寒涼,黏硬、生冷的食(shi)物,少(shao)咸增(zeng)苦。冬(dong)季(ji)入腎,可以(yi)多吃(chi)(chi)烏雞、黑木(mu)耳(er)、香菇等(deng)黑色食(shi)物。另(ling)外(wai)冬(dong)季(ji)正是吃(chi)(chi)羊肉、蘿卜的好季(ji)節,可以(yi)適(shi)當進補。

冬季養生湯
  • 養生湯

    冬天喝什(shen)么(me)湯好(hao)(hao)?現(xian)在(zai)剛進入冬天,很多家(jia)庭(ting)主婦對于(yu)冬天喝什(shen)么(me)湯好(hao)(hao)都想了解一(yi)(yi)下。其(qi)實在(zai)這(zhe)個季節用一(yi)(yi)些(xie)滋(zi)補食材進行組合搭配(pei),喝一(yi)(yi)些(xie)冬季養(yang)生湯,不(bu)僅(jin)暖身暖胃對身體好(hao)(hao),還(huan)能提高我們工(gong)作(zuo)時的注意力。

  • 養生粥

    冬季適合喝什么粥?冬季人的身體受氣溫嚴寒影響,抵抗力大大降低。此時,一碗暖徹全身的熱粥,既能驅散陰寒之氣,又可為人體補充養分,若是在其中加入一些入藥食材,還有療疾之效,可謂一舉三得。【MORE+】

  • 養生茶

    冬天喝什么茶好呢?冬季來臨,氣溫低下,人體活動相對減少,食欲也隨之增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余,茶也成為人們的上選。冬季多喝熱的茶水對取暖很有幫助。【MORE+】

  • 養生酒

    冬天適量喝一些溫熱的酒,可以舒經活血、開胃消食、促新陳代謝,還能消除疲勞,促進睡眠。適合冬天喝的酒有御寒生熱的白酒,也適合喝暖胃活血的黃酒和米酒,洋酒中像是威士忌、白蘭地和伏特加都是有名的烈酒,可以御寒。在日本,冬天泡溫泉喝清酒也是一種極致享受。【MORE+】

冬季養生知識
  • 養腎為先

    冬(dong)季入腎,冬(dong)季養(yang)生(sheng)養(yang)腎為先,注意熱量的補(bu)充,要多吃些(xie)動(dong)物性(xing)食品和豆類,狗肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、鵝(e)肉(rou)(rou)、鴨(ya)肉(rou)(rou)、大豆、核桃(tao)、栗子、木耳、芝(zhi)麻、紅(hong)薯、蘿卜(bu)等均是(shi)冬(dong)季適宜(yi)食物。

  • 溫食忌硬

    黏(nian)硬、生冷的食(shi)物(wu)多屬陰,冬(dong)季(ji)吃這類食(shi)物(wu)易(yi)損傷(shang)脾胃,而食(shi)物(wu)過(guo)(guo)熱(re)易(yi)損傷(shang)食(shi)道(dao),進(jin)入(ru)腸胃后,又容(rong)易(yi)引起體內(nei)積熱(re)而致病;食(shi)物(wu)過(guo)(guo)寒,容(rong)易(yi)刺激脾胃血管,因此(ci),冬(dong)季(ji)飲食(shi)宜溫(wen)熱(re)松軟。

  • 增苦少咸(xian)

    冬天(tian)腎的功能偏旺(wang),如果再(zai)多(duo)吃一些咸味食品,腎氣會更旺(wang),從而極大(da)地(di)傷害心(xin)(xin)臟(zang),使心(xin)(xin)臟(zang)力(li)量減(jian)弱(ruo),影響人體(ti)健康(kang)。因此,在冬天(tian)里,要少食用咸味食品,以防腎水過旺(wang);多(duo)吃些苦味食物,以補益心(xin)(xin)臟(zang),增強腎臟(zang)功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大(da)頭(tou)菜(cai)、萵苣(ju)、醋、茶等。

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中(zhong)醫(yi)云:“萬物(wu)皆生(sheng)于(yu)春,長于(yu)夏(xia),收于(yu)秋,藏(zang)于(yu)冬,人(ren)亦應(ying)之(zhi)。”古(gu)人(ren)認為,冬三月(yue)是“生(sheng)機(ji)(ji)潛(qian)伏、陽氣(qi)內(nei)藏(zang)”的季(ji)(ji)節,應(ying)講究(jiu)“養藏(zang)之(zhi)道”。也就是說,冬天是一(yi)年(nian)四季(ji)(ji)中(zhong)保養、積蓄(xu)的最(zui)佳時機(ji)(ji)。冬天人(ren)們食欲大(da)增,脾(pi)胃運化(hua)轉旺,此(ci)時進補能更(geng)好地發(fa)揮(hui)補藥的作用,投(tou)資(zi)少、見(jian)效快。看完小編對于(yu)冬季(ji)(ji)養生(sheng)食譜的介紹(shao),你是否(fou)有所收獲(huo)呢?趕(gan)緊動起手來(lai)吧,吃(chi)出(chu)健康好體魄!

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