1.所(suo)有材(cai)料洗干凈備用。黑豆泡長(chang)一點(dian)時間,泡開一點(dian)容易(yi)煮軟;
2. 煮開(kai)一鍋清水(shui),放(fang)烏(wu)雞焯一下(xia)去血污;
3. 將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片,焯過水烏雞一(yi)起(qi)扔鍋里,加入適(shi)量清水;
4. 水煮開(kai)后轉小火煮一兩小時,起鍋前調(diao)入適量食鹽便(bian)可食用。