1.所有材料洗干凈備用。黑(hei)豆泡長一(yi)點時間,泡開一(yi)點容易煮軟;
2. 煮開一鍋清水,放(fang)烏雞(ji)焯(zhuo)一下去血污;
3. 將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片,焯過水烏雞一起扔鍋里,加入(ru)適量清水;
4. 水(shui)煮(zhu)開后轉小火煮(zhu)一兩小時,起鍋前調入適量食鹽便可食用。