藏紅花又叫番紅花或西(xi)紅花，原產地在(zai)希臘、小亞(ya)細亞(ya)、波(bo)斯等地，《本草綱目(mu)》記載：“藏(zang)紅花即藏(zang)紅花，譯(yi)名泊夫蘭或撒(sa)法郎(lang)，產于天(tian)方(fang)國。”“天(tian)方(fang)國”即指波(bo)斯等國家。藏(zang)紅花是經印度傳(chuan)入西(xi)藏(zang)，由(you)西(xi)藏(zang)再傳(chuan)入中國內地。所以，人們把(ba)由(you)西(xi)藏(zang)運(yun)往內地的(de)藏(zang)紅花，誤認(ren)為西(xi)藏(zang)所產，稱(cheng)做“藏(zang)紅花”。

藏紅花有哪些功效與作用

1、防治心腦血管疾病

經過醫學研究發(fa)現(xian)，適量的(de)藏紅(hong)花對人(ren)體心(xin)臟能(neng)起(qi)到保護作用(yong)，能(neng)降低(di)高血壓，對心(xin)肌梗塞、腦梗塞等心(xin)腦血管疾病有(you)著(zhu)顯著(zhu)的(de)療效。

2、調節內分泌

經常飲用(yong)藏(zang)紅花泡水(shui)能(neng)夠促進身(shen)體血液的循環，提(ti)高(gao)血液供氧能(neng)力，及時調(diao)節人(ren)體內分(fen)泌系(xi)統，提(ti)高(gao)人(ren)體免(mian)疫(yi)力和抵抗力。起到增強(qiang)體質(zhi)的效果。

3、治療月經不調

據古籍記載，藏(zang)紅花“味甘、微辛，性平;歸心、肝經;體輕質潤，入血行散，主治月經不調(diao)，痛(tong)(tong)經，經閉，產后惡露(lu)不行，腹(fu)中包塊(kuai)疼痛(tong)(tong)等癥。”。但同時(shi)也有流(liu)產的副作用，因此(ci)孕(yun)婦(fu)慎用。

4、美容養顏

女性因為種種原因出現氣血虧虛以及并發癥，食用藏紅花則氣血活，血氣旺，精神充沛，面(mian)色紅潤。用(yong)藏紅花(hua)泡水飲(yin)用(yong)來(lai)美容(rong)自古以來(lai)就是被(bei)女性所喜愛的一種美容(rong)方式。《品匯精要》中有提及藏紅花(hua)美容(rong)之(zhi)功效：“主(zhu)散郁調血，寬(kuan)胸膈，開胃進飲(yin)食，久服滋下元，悅(yue)顏色。”。

5、降低膽固醇

藏(zang)紅花(hua)(hua)還可降低(di)膽固(gu)醇，促進(jin)脂肪代謝(xie)，經常服用藏(zang)紅花(hua)(hua)還能夠起(qi)到(dao)減肥瘦身(shen)的(de)效果。但(dan)是一次食用藏(zang)紅花(hua)(hua)不宜過(guo)多(duo)，大概1～3克的(de)量就可以達(da)到(dao)效果了。

6、食品調味

藏紅(hong)花帶(dai)有強烈的獨特香(xiang)氣(qi)和(he)苦味(wei)(wei)，在地中海地區(qu)和(he)東方菜肴以及(ji)英國、斯(si)堪的那維亞和(he)巴(ba)爾干的面包中作調(diao)色(se)和(he)調(diao)味(wei)(wei)佐料，也是(shi)法式菜濃(nong)味(wei)(wei)燉魚(yu)的重要成分。

7、用作染料

古代印度蒸餾藏(zang)(zang)紅花(hua)柱頭(tou)得到一種金色(se)水溶性布匹染料，在釋(shi)迦牟尼去世(shi)後(hou)，其弟子以藏(zang)(zang)紅花(hua)為(wei)他們法衣的正式顏色(se)。在幾種文化(hua)中(zhong)，王(wang)室(shi)服裝均用這種染料染色(se)。在希(xi)臘和羅馬(ma)，藏(zang)(zang)紅花(hua)作為(wei)香料撒在會堂(tang)、宮廷、劇場(chang)和浴室(shi)。

8、抗癌、抗腫瘤的功效

近(jin)年來，科學家發現藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)的花(hua)蕊(rui)中含有(you)的藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)酸、藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)、藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)素(su)和藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)苦素(su)等都具有(you)較(jiao)(jiao)強的抗癌活性(xing)，對于(yu)血(xue)癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤(liu)和軟組織肉瘤(liu)等都具有(you)較(jiao)(jiao)強的抑制(zhi)作用。因此，藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)素(su)等抗癌活性(xing)物(wu)質將成為21世紀最理想(xiang)的抗癌藥物(wu)之一。

藏紅花泡水喝的正確步驟

對于一級(ji)至頂(ding)級(ji)的(de)(de)藏紅花，一般的(de)(de)吃(chi)法(fa)是每次(ci)取5-8根泡水(shui)喝，喝三日(ri)停一天或者隔日(ri)一次(ci)，月經期間(jian)不(bu)要喝。如果(guo)有到醫(yi)院檢查過的(de)(de)，請按照醫(yi)生要求的(de)(de)用(yong)量和用(yong)法(fa)吃(chi)。下面簡(jian)單介紹一下藏紅花泡水(shui)喝的(de)(de)步驟：

1、將玻璃杯洗凈(jing)備用。

2、取5-8根藏(zang)紅花置于干(gan)凈的(de)玻(bo)璃杯中。

3、用沸水沖泡藏紅花。

4、靜(jing)置數分(fen)鐘(zhong)后飲(yin)用(yong)，續杯4、5次(ci)后連同花絲一起(qi)服下。

藏紅花泡水什么時候喝

1、藏紅花(hua)是一種比(bi)較溫和(he)的(de)滋補品，什么(me)季節服用(yong)都是不(bu)會影響它的(de)藥效，所以全年可以食用(yong)不(bu)用(yong)掐(qia)季節。

2、如果是有經常的服用藏紅花的朋友要(yao)注意，每天(tian)的量不要(yao)過多，幾根就可以了(le)。

3、因為(wei)藥(yao)物之(zhi)間是會(hui)有藥(yao)性相沖的，所以(yi)在用藏(zang)紅(hong)花的時(shi)候可以(yi)和別的藥(yao)品藥(yao)物岔(cha)開時(shi)間，也(ye)可以(yi)中間隔幾個(ge)小時(shi)再(zai)用藏(zang)紅(hong)花。

藏紅花的保質期一般有多久

藏(zang)紅(hong)花(hua)是藥食(shi)兩用(yong)的(de)保健食(shi)品(pin)，食(shi)品(pin)都(dou)是不能(neng)長期保存的(de)，都(dou)是有(you)保質期限(xian)的(de)。藏(zang)紅(hong)花(hua)在保存過程中，經常會遇(yu)到受潮、發霉(mei)、變(bian)質等問(wen)題，長期儲(chu)存藏(zang)紅(hong)花(hua)會增(zeng)加保存不當出問(wen)題的(de)可能(neng)，因此一般(ban)不推薦把藏(zang)紅(hong)花(hua)保存太(tai)長時間。

藏(zang)(zang)紅(hong)花的(de)(de)保(bao)質期(qi)沒有固(gu)定的(de)(de)限(xian)制(zhi)，按個人(ren)保(bao)存方法(fa)的(de)(de)效果不同，藏(zang)(zang)紅(hong)花的(de)(de)保(bao)質期(qi)一(yi)般在2到5年(nian)左右(you)，可是(shi)也(ye)有一(yi)些人(ren)，由于保(bao)護不當等(deng)原因，藏(zang)(zang)紅(hong)花保(bao)存一(yi)年(nian)或(huo)者是(shi)半(ban)年(nian)，就出現(xian)了變(bian)質的(de)(de)情況。

優質的(de)(de)藏紅(hong)(hong)花非(fei)常干(gan)燥，而(er)且沒有雜質，因此(ci)可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存(cun)很長時間(jian)，保(bao)(bao)存(cun)得(de)當可(ke)以(yi)放2～3年(nian)。如果保(bao)(bao)存(cun)的(de)(de)好，甚至可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存(cun)更久，遠遠超過3年(nian)。質量較(jiao)差(cha)的(de)(de)藏紅(hong)(hong)花因為干(gan)燥度、純凈的(de)(de)問題，因此(ci)更容易變質，所(suo)以(yi)質量較(jiao)差(cha)的(de)(de)藏紅(hong)(hong)花的(de)(de)保(bao)(bao)質期較(jiao)短，一般情況下只能保(bao)(bao)存(cun)幾個月。