藏紅花又叫番紅花或西(xi)(xi)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)，原產(chan)地(di)在希(xi)臘(la)、小(xiao)亞細亞、波(bo)斯(si)等(deng)地(di)，《本(ben)草綱目》記載(zai)：“藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)即藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)，譯(yi)名(ming)泊夫(fu)蘭或撒法郎(lang)，產(chan)于(yu)天(tian)方(fang)國。”“天(tian)方(fang)國”即指波(bo)斯(si)等(deng)國家(jia)。藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)是經(jing)印度傳(chuan)(chuan)入(ru)西(xi)(xi)藏(zang)(zang)(zang)，由西(xi)(xi)藏(zang)(zang)(zang)再傳(chuan)(chuan)入(ru)中國內地(di)。所(suo)以，人們把由西(xi)(xi)藏(zang)(zang)(zang)運往內地(di)的(de)藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)，誤認為西(xi)(xi)藏(zang)(zang)(zang)所(suo)產(chan)，稱做“藏(zang)(zang)(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)”。

藏紅花有哪些功效與作用

1、防治心腦血管疾病

經過醫學研(yan)究發現，適量的藏(zang)紅(hong)花對人體心(xin)臟能(neng)起到保護作用，能(neng)降(jiang)低高血壓，對心(xin)肌梗(geng)塞、腦梗(geng)塞等心(xin)腦血管(guan)疾病有著顯著的療效。

2、調節內分泌

經常飲用(yong)藏紅花泡(pao)水能夠促進(jin)身體(ti)血液(ye)的循環，提高血液(ye)供氧(yang)能力，及時(shi)調節人體(ti)內分(fen)泌系統，提高人體(ti)免(mian)疫力和抵抗(kang)力。起到增強體(ti)質的效果。

3、治療月經不調

據古(gu)籍記載，藏(zang)紅花“味甘、微(wei)辛，性平;歸(gui)心、肝經;體(ti)輕質(zhi)潤，入血(xue)行(xing)散(san)，主(zhu)治月經不調，痛經，經閉，產(chan)后(hou)惡露(lu)不行(xing)，腹中包(bao)塊疼(teng)痛等癥(zheng)。”。但同(tong)時(shi)也有流產(chan)的副(fu)作用，因此孕婦慎用。

4、美容養顏

女性因為種種原因出現氣血虧虛以及并發癥，食用藏紅花則(ze)氣血活，血氣旺，精(jing)神充沛，面(mian)色紅(hong)(hong)潤。用藏紅(hong)(hong)花泡水飲(yin)用來美容自古(gu)以來就是(shi)被女性(xing)所喜(xi)愛的一種(zhong)美容方(fang)式。《品匯精(jing)要》中(zhong)有提及藏紅(hong)(hong)花美容之功效：“主散郁調血，寬胸膈(ge)，開(kai)胃進飲(yin)食，久服(fu)滋下元，悅顏色。”。

5、降低膽固醇

藏紅花還可降低膽固醇(chun)，促進(jin)脂肪代(dai)謝(xie)，經常服用藏紅花還能夠起(qi)到減肥瘦身(shen)的(de)效(xiao)(xiao)果(guo)。但是一次食(shi)用藏紅花不(bu)宜(yi)過多(duo)，大(da)概1～3克(ke)的(de)量就可以達(da)到效(xiao)(xiao)果(guo)了。

6、食品調味

藏紅花帶有(you)強烈的(de)(de)獨特香氣(qi)和苦味，在(zai)地中海地區和東(dong)方(fang)菜(cai)肴以及英國、斯堪的(de)(de)那維亞(ya)和巴爾干的(de)(de)面(mian)包中作調(diao)色和調(diao)味佐(zuo)料，也是法式菜(cai)濃(nong)味燉魚的(de)(de)重要成(cheng)分。

7、用作染料

古代印度蒸餾藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)柱頭(tou)得到一種(zhong)(zhong)金色水溶性布匹染(ran)料，在(zai)(zai)釋迦牟尼去世後(hou)，其弟子以藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)為他們法(fa)衣的正式(shi)顏色。在(zai)(zai)幾種(zhong)(zhong)文化中，王室服裝均用這種(zhong)(zhong)染(ran)料染(ran)色。在(zai)(zai)希臘和羅(luo)馬，藏(zang)紅(hong)(hong)花(hua)作為香(xiang)料撒(sa)在(zai)(zai)會(hui)堂、宮廷、劇場和浴(yu)室。

8、抗癌、抗腫瘤的功效

近(jin)年來，科學(xue)家(jia)發現藏(zang)紅花(hua)(hua)的(de)(de)花(hua)(hua)蕊中(zhong)含有的(de)(de)藏(zang)紅花(hua)(hua)酸、藏(zang)紅花(hua)(hua)、藏(zang)紅花(hua)(hua)素(su)和藏(zang)紅花(hua)(hua)苦素(su)等都具有較強的(de)(de)抗癌活(huo)性，對于(yu)血癌細(xi)胞、乳頭癌、扁平(ping)細(xi)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的(de)(de)抑制作(zuo)用。因此(ci)，藏(zang)紅花(hua)(hua)素(su)等抗癌活(huo)性物(wu)質將成為21世紀最理想(xiang)的(de)(de)抗癌藥物(wu)之一(yi)。

藏紅花泡水喝的正確步驟

對(dui)于(yu)一(yi)級至頂(ding)級的藏(zang)(zang)紅花，一(yi)般的吃法是每次(ci)取5-8根(gen)泡水喝(he)，喝(he)三(san)日停一(yi)天(tian)或(huo)者(zhe)隔日一(yi)次(ci)，月經(jing)期間不要(yao)喝(he)。如果有到醫院(yuan)檢查過的，請按(an)照醫生要(yao)求的用量和(he)用法吃。下(xia)面簡單介紹一(yi)下(xia)藏(zang)(zang)紅花泡水喝(he)的步驟：

1、將(jiang)玻璃杯洗凈(jing)備用。

2、取5-8根藏(zang)紅花(hua)置于干凈的玻璃杯中。

3、用沸水沖泡藏紅花。

4、靜置數(shu)分(fen)鐘后飲用(yong)，續杯4、5次后連同花絲一(yi)起服下。

藏紅花泡水什么時候喝

1、藏紅花是(shi)一(yi)種比較溫和的滋補品，什么(me)季節(jie)服(fu)用(yong)都是(shi)不會影(ying)響它(ta)的藥(yao)效(xiao)，所以全年可以食用(yong)不用(yong)掐(qia)季節(jie)。

2、如果是有經常的服用藏紅花的(de)(de)朋友要注(zhu)意(yi)，每天的(de)(de)量不要過(guo)多，幾(ji)根就可以(yi)了。

3、因為藥(yao)物之(zhi)間(jian)是會(hui)有藥(yao)性相沖(chong)的，所以(yi)在用藏(zang)紅花的時候(hou)可以(yi)和別的藥(yao)品藥(yao)物岔開時間(jian)，也可以(yi)中間(jian)隔幾個(ge)小(xiao)時再用藏(zang)紅花。

藏紅花的保質期一般有多久

藏(zang)(zang)紅花是(shi)藥(yao)食(shi)兩用的保(bao)(bao)(bao)健食(shi)品，食(shi)品都(dou)是(shi)不(bu)(bu)能(neng)長期保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)的，都(dou)是(shi)有(you)保(bao)(bao)(bao)質期限的。藏(zang)(zang)紅花在保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)過程中，經常(chang)會遇到受潮、發霉、變質等問(wen)(wen)題(ti)，長期儲(chu)存(cun)(cun)藏(zang)(zang)紅花會增加(jia)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)不(bu)(bu)當(dang)出問(wen)(wen)題(ti)的可能(neng)，因此(ci)一般不(bu)(bu)推薦把藏(zang)(zang)紅花保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)太長時間。

藏(zang)紅(hong)花的(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期沒有(you)固定的(de)限制，按個(ge)人保(bao)存(cun)方(fang)法的(de)效(xiao)果不(bu)(bu)同，藏(zang)紅(hong)花的(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期一(yi)(yi)般在2到5年左右(you)，可(ke)是(shi)也有(you)一(yi)(yi)些人，由于保(bao)護(hu)不(bu)(bu)當等原因，藏(zang)紅(hong)花保(bao)存(cun)一(yi)(yi)年或(huo)者(zhe)是(shi)半(ban)年，就出現了變質(zhi)(zhi)的(de)情況。

優質(zhi)(zhi)的(de)藏紅花非常干燥，而且沒有雜質(zhi)(zhi)，因(yin)(yin)此(ci)可(ke)以保(bao)存很長(chang)時間，保(bao)存得(de)當可(ke)以放2～3年。如(ru)果保(bao)存的(de)好(hao)，甚至可(ke)以保(bao)存更久(jiu)，遠遠超過3年。質(zhi)(zhi)量較差的(de)藏紅花因(yin)(yin)為干燥度、純凈的(de)問題，因(yin)(yin)此(ci)更容易變質(zhi)(zhi)，所(suo)以質(zhi)(zhi)量較差的(de)藏紅花的(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)較短，一般情況下(xia)只能保(bao)存幾個月。