人參

功效：有補元(yuan)氣，復脈固脫，補脾益(yi)肺，生津，安神功效，可用烹燉、泡(pao)酒、開水沖泡(pao)等方(fang)式食用。吃多了會有上火(huo)、胸悶憋氣、心慌氣短、便秘等副作(zuo)用。

選購：主根粗實(shi)、長度略長，干燥(zao)。

靈芝

功(gong)效：可養(yang)心安(an)神，養(yang)肺(fei)益氣，理氣化淤、滋(zi)肝健脾，一般用(yong)來煎服、泡酒、者泡茶。吃多了會頭暈、皮膚瘙癢(yang)、大小便頻次增多。

選(xuan)購：靈芝粉末淺(qian)棕色(se)(se)、棕褐(he)色(se)(se)至(zhi)紫褐(he)色(se)(se)。

蜂王漿

功(gong)效(xiao)：有滋補，強壯，益(yi)肝，健(jian)脾的(de)功(gong)效(xiao)。早餐前或者晚上睡前30分鐘到1小時食用。食用過多會(hui)出現氣喘、呼吸困難(nan)、皮(pi)疹(zhen)、皮(pi)膚瘙癢。

選購：呈朵塊形(xing)，微粘，光澤(ze)明顯，無雜質(zhi)。

蓮子

功效：有補脾止(zhi)瀉，止(zhi)帶，益(yi)腎澀精，養心安神的作用。一般用來煮水、煮粥(zhou)、煲(bao)湯。吃多了會引起腹脹(zhang)。

選購：帶點黃色，有淡香味(wei)，抓(zhua)起來有清脆的響聲

何首烏

功效：可改善精血虧虛，須發早(zao)白，一般用(yong)來(lai)煮(zhu)湯、泡酒。服用(yong)過量會腸(chang)鳴，惡心，腹(fu)痛，腹(fu)瀉。

選購(gou)：表面呈黃褐(he)色(se)或者深褐(he)色(se)，橫向切開呈黃白相間的云(yun)狀紋路。

黃芪

功(gong)效(xiao)：能夠補氣(qi)固表(biao)，托毒排膿，一般用來煮(zhu)湯、泡茶。服(fu)用過(guo)量會出現心煩氣(qi)躁、臉(lian)頰泛(fan)紅(hong)癥狀。

選(xuan)購：表皮微(wei)微(wei)發黃，并且顏色均勻。

三七

功(gong)效：有散瘀(yu)止血，消腫定痛(tong)的功(gong)效，可用來磨(mo)粉沖服或(huo)者煲湯。吃多了(le)會出現惡心、嘔吐(tu)癥(zheng)狀。

選購：光(guang)滑(hua)、堅硬、斷面灰綠或者(zhe)黃綠，個(ge)頭越(yue)大越(yue)佳。

刺五加

功(gong)效：有補(bu)中益精(jing)、堅(jian)筋骨(gu)、強志意的(de)功(gong)效。可用(yong)來煎水、炒菜。過量食(shi)用(yong)會出現(xian)頭暈頭痛、心悸等癥狀。

選購(gou)：灰褐色(se)或黑褐色(se)，粗糙，有細縱溝及(ji)皺紋。

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海參

功效：可(ke)提高記憶(yi)力、延(yan)緩(huan)性腺衰(shuai)老，防止動脈硬化、抗腫瘤，一般用來做(zuo)湯、炒菜(cai)、燉(dun)菜(cai)。吃多(duo)了容易口干舌燥、流鼻血。

選購：無(wu)異(yi)味；形(xing)體完整，肉肥厚，肉刺齊全(quan)無(wu)缺損

肉蓯蓉

功(gong)效：有壯陽補腎、調經、增強免(mian)疫功(gong)能，可用(yong)來泡(pao)茶、泡(pao)酒、煮(zhu)湯(tang)、煮(zhu)羹、制膏。吃多(duo)了可能月經不調、影(ying)響腎功(gong)能。

冬蟲夏草

功效：幫助調節免疫系統、心臟、肝臟功能，抗腫瘤(liu)，抗疲(pi)勞。可用來(lai)煮水(shui)、燉肉、磨粉、煲湯。

選購(gou)：體色黃凈、光(guang)亮(liang)、豐滿肥大。

海馬

功(gong)效：有補腎壯陽、調氣(qi)活(huo)血、舒筋活(huo)絡(luo)的功(gong)效。一般(ban)用來磨粉、泡(pao)酒、煲湯。注(zhu)意(yi)孕婦食(shi)用可能會導(dao)致(zhi)流產。

選(xuan)購：呈現(xian)淡(dan)黃(huang)色或(huo)者白(bai)色、關節明顯。

黑豆

功效(xiao)：有(you)益脾(pi)補腎，止(zhi)咳平喘，抗(kang)氧化抗(kang)衰老的功效(xiao)。泡醋、煲湯(tang)、豆漿。

選購：表面光(guang)滑有光(guang)澤，顏色烏黑(hei)，顆粒飽滿(man)而大小(xiao)均(jun)勻，無多(duo)蟲眼。

鹿茸

功(gong)效：有(you)抗疲勞(lao)、增強耐寒(han)能(neng)力、補(bu)腎、益陽的(de)作用(yong)。可(ke)用(yong)來泡酒、做菜、磨粉。吃多(duo)了會出現腹疼痛、惡心、出冷汗等癥狀。

選購：質(zhi)地細(xi)膩(ni)，沒有(you)小孔。

枸杞子

功(gong)效(xiao)(xiao)：有養肝，滋腎，益精明目(mu)的功(gong)效(xiao)(xiao)，可用來泡茶、煮粥、煲湯(tang)。吃多了會(hui)上火、流鼻血。

選(xuan)購：橢圓(yuan)扁長而(er)不圓(yuan)，呈(cheng)長形而(er)不瘦。

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1、主治：失(shi)眠

用(yong)藥(yao)：吳茱萸40g 米醋(白醋)適量

用(yong)法(fa)：用(yong)吳茱(zhu)萸(yu)煎汁，加入(ru)溫水(shui)，再(zai)加入(ru)米醋用(yong)蒸汽足浴(yu)盆浸(jin)泡雙足30分鐘(zhong)，每日1次。

2、主治：腰痛、腎虛(xu)腰痛、腿漆無力(li)

用藥：肉桂50g，吳(wu)茱萸(yu)100g，生姜150g，蔥頭50g，花椒80g

用法：用沙布裹好水煮(zhu)10分(fen)(fen)鐘，待(dai)水溫下降(jiang)至40℃左右(you)，用蒸汽足浴(yu)盆浸泡(pao)30分(fen)(fen)鐘，每(mei)日一次。

3、主治：神(shen)經衰弱(ruo)

用藥：夜交(jiao)藤500g

用法：將上藥煎水去渣后，混入溫(wen)水用蒸汽足浴盆浸泡(pao)雙足30分鐘，每日(ri)一次。

4、主治：腳(jiao)癬、皸裂瘡

用(yong)藥：食(shi)醋100毫升

用(yong)法：將(jiang)食醋混入溫(wen)水，用(yong)蒸(zheng)汽足浴盆浸泡雙(shuang)腳(jiao)30分鐘(zhong)，每(mei)日(ri)1次

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秘方之一

酸(suan)石(shi)榴、五倍子、芝(zhi)麻(ma)葉，研(yan)粗末，浸入鐵(tie)器(qi)存(cun)裝的水內，取汁外(wai)涂。（《神效名(ming)方》）

秘方之二

白(bai)僵蠶、零陵香、百藥煎、白(bai)芨(ji)、青黛、白(bai)芷、滑石、甘(gan)松。共(gong)研(yan)細末，水(shui)煎取汁外涂。（《經驗秘方(fang)》）

秘方(fang)之三

垂楊柳、柏葉(xie)、訶子皮、青(qing)胡桃皮、南烏梅各120克，核桃油1大勺。上藥為末，用新(xin)汲水(shui)三大碗，用表里白瓷瓶一個(ge)，將藥連水(shui)密封半月(yue)。每(mei)天臨臥、早晨梳掠(lve)，至30日黑。（《普濟方》）

秘方之四

經霜梧桐葉及子各適量(liang)，搗碎，以(yi)甑蒸之，用新白布包，絞汁(zhi)涂(tu)白發。（《民間驗(yan)方》）

秘(mi)方(fang)之五(wu)

樺(hua)木皮1片包(bao)裹側柏葉1枝，放(fang)香油(you)少許(xu)，在碗(wan)內燒成煙末，涂白發。（《民間驗方》）

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銀耳

功(gong)效(xiao)：有(you)護發、補充能量、健腦、提高(gao)免疫力、減肥的功(gong)效(xiao)。一般(ban)用來(lai)煮水、煮湯。注意睡前服用會使血粘(zhan)度增高(gao)。

選購(gou)：鮮白僅帶微黃，有(you)光澤(ze)，朵大體(ti)輕疏 松，肉質(zhi)肥厚

阿膠

功(gong)效(xiao)：有補血滋陰(yin)，潤燥，止(zhi)血的功(gong)效(xiao)。用作煮(zhu)粥、煮(zhu)湯(tang)。吃多了容易(yi)火氣亢盛。

選(xuan)購：表面棕褐(he)色，光(guang)亮，無氣孔(kong)及(ji)油(you)孔(kong)，氣味(wei)清香。

玫瑰花茶

功效：可舒肝(gan)解郁，和血調(diao)經，一般用來泡茶。服用過量容(rong)易造成便秘、口干、喉(hou)嚨疼(teng)。

選(xuan)購：花苞飽滿，顏色(se)均勻，完整度(du)好的。

燕窩

功效：可補(bu)肺養(yang)陰、美容、補(bu)虛養(yang)胃，一般用作燉湯。

選購：不(bu)整(zheng)齊的(de)半月形(xing)，質(zhi)地(di)堅硬而脆(cui)，半透明(ming)。

紅棗

功效：健脾益胃、補氣養血(xue)、養血(xue)安(an)神(shen)，一般用來泡茶、煮(zhu)粥、煲湯。吃多了會加(jia)重(zhong)水腫、血(xue)糖升高。

選購：明質細緊實，棗(zao)身干，入(ru)口(kou)甜(tian)糯(nuo)，棗(zao)肉淺(qian)黃。

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