靈(ling)芝(zhi)是(shi)多孔菌(jun)科真菌(jun)赤(chi)芝(zhi)或紫芝(zhi)的(de)干燥(zao)子實體，又叫做(zuo)木靈(ling)芝(zhi)、靈(ling)芝(zhi)草等，是(shi)一味滋補藥材。

靈芝在我國浙江、黑(hei)龍(long)江、吉林、安徽、江西(xi)、湖南(nan)、貴(gui)州、廣東、福(fu)建等地均有栽培(pei)種植(zhi)，其中吉林長白(bai)山、福(fu)建武夷(yi)山、安徽大別山等山林中生產的靈芝品(pin)質非常好，可以稱得(de)上(shang)是上(shang)品(pin)。

赤靈芝：赤靈(ling)芝(zhi)又稱丹芝(zhi)、雪靈(ling)芝(zhi)，其主要(yao)特(te)征是菌(jun)傘腎形(xing)(xing)，半圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing)，表面紅褐色(se)，有漆樣光澤，有菌(jun)柄與(yu)菌(jun)傘同色(se)或(huo)(huo)較(jiao)(jiao)深，人(ren)工栽培范圍(wei)很廣，價格較(jiao)(jiao)為便宜(yi)。

青靈芝：青靈芝(zhi)又稱(cheng)龍芝(zhi)，酸平無(wu)毒，主(zhu)治明目、補肝氣、安精魂，主(zhu)要(yao)分布在山東青島嶗山附近(jin)，多(duo)為野生。

黃靈芝：黃(huang)靈芝又稱金芝，表面(mian)有(you)褐(he)色和(he)土黃(huang)褐(he)色相間的寬環棱和(he)環帶，稍有(you)似漆樣光澤，具有(you)補肝明(ming)目的作用。

白靈芝：白(bai)靈芝又(you)稱玉(yu)芝、白(bai)芝，大多采自(zi)長白(bai)山(shan)區域(yu)，菌肉(rou)潔(jie)白(bai)，味道(dao)奇苦，具有祛風(feng)除濕、止血、化痰等功效，為靈芝罕(han)見品種。

紫靈芝：紫靈芝又(you)名中(zhong)國靈芝、仙草，皮殼紫黑色，有漆樣光澤。生于熱(re)帶(dai)木林(lin)中(zhong)闊葉樹(shu)倒(dao)木土(tu)或朽(xiu)板(ban)根上。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【野生靈芝種類大全>>】

靈芝圖片

靈芝的作用(yong)之一就是提高免(mian)疫力，用(yong)它泡水喝能(neng)吸收豐(feng)(feng)富的靈芝多糖和(he)天然皂苷，還能(neng)吸收豐(feng)(feng)富維生(sheng)素和(he)多種礦物(wu)質，這些營養被人體(ti)吸收后能(neng)促進(jin)抗(kang)體(ti)產生(sheng)，也能(neng)增強人體(ti)內免(mian)疫細胞(bao)的活(huo)性。

靈芝(zhi)含有的(de)(de)微量(liang)元(yuan)素(su)和(he)靈芝(zhi)多糖，能清除身體里(li)的(de)(de)自由基，所以(yi)適(shi)量(liang)食用靈芝(zhi)可以(yi)促進(jin)體內(nei)細胞保持(chi)活(huo)性，從而(er)讓(rang)肌(ji)膚(fu)(fu)保持(chi)水嫩的(de)(de)狀態(tai)，而(er)且還能抑制色斑的(de)(de)生成，可以(yi)起到美容(rong)養顏護膚(fu)(fu)的(de)(de)功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個別人群在服用靈芝后(hou)會(hui)出(chu)現頭(tou)(tou)暈、頭(tou)(tou)痛、食(shi)欲不(bu)振、口感(gan)、面色潮紅、胃部不(bu)適、惡心、腹瀉、便(bian)秘、難(nan)以入睡(shui)等不(bu)適癥狀。此外，長期大量食(shi)用靈芝容易導(dao)致滋(zi)補(bu)過(guo)度，加(jia)重肝(gan)臟(zang)、腎臟(zang)的負(fu)擔，還(huan)會(hui)導(dao)致上火。

禁忌食物：松(song)花蛋、辣(la)椒、檸檬、西藥(yao)、活(huo)血(xue)類藥(yao)物。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈芝(zhi)的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格跟它(ta)是(shi)否是(shi)人(ren)(ren)工栽培(pei)的(de)(de)(de)有關，人(ren)(ren)工栽培(pei)的(de)(de)(de)靈芝(zhi)價(jia)(jia)格相對(dui)來(lai)說要便(bian)宜(yi)點，大概在200-500元(yuan)一(yi)斤(jin)左右(you)，而(er)純(chun)天(tian)然野(ye)生(sheng)的(de)(de)(de)靈芝(zhi)價(jia)(jia)格非常規，基本(ben)不會低于2000元(yuan)一(yi)斤(jin)，越大的(de)(de)(de)野(ye)生(sheng)靈芝(zhi)價(jia)(jia)格也就越貴。

大小鑒別：人工栽(zai)培的靈芝(zhi)是在嚴格把控的環境下(xia)播種(zhong)，所(suo)以(yi)一般它們的大(da)(da)小(xiao)相似(si)，形狀規則；而(er)野生靈芝(zhi)分布各(ge)處且(qie)品種(zhong)不一，所(suo)以(yi)形狀規則各(ge)有特點，大(da)(da)小(xiao)也不同。

蟲眼鑒別：人工(gong)栽培的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)一般采用農藥控制管(guan)理，幾乎不會(hui)(hui)有蟲眼(yan)；而(er)野(ye)生靈(ling)芝(zhi)由于天然的(de)(de)生長環境，可(ke)能會(hui)(hui)遭到(dao)野(ye)蟲的(de)(de)侵害，所以子實(shi)體下方會(hui)(hui)留有不規則的(de)(de)蟲眼(yan)。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。詳細>>

材料：靈芝(zhi)片10-15g。

制法：將(jiang)靈芝片用(yong)清水(shui)(shui)洗凈后放入(ru)鍋中，加適(shi)量水(shui)(shui)開大火煮開，然后轉小火煮20分鐘左右即可倒出食用(yong)，可重(zhong)復沖(chong)泡(pao)2-3次。

功效：美容養顏(yan)，提高(gao)免疫力。

材料：靈芝、木耳、銀(yin)耳、蜜棗各6克，豬(zhu)肉切塊200克。

制法：將食(shi)材浸泡半小時(shi)，然后與豬肉(rou)一(yi)起(qi)大火燉煮(zhu)，沸騰(teng)后小火慢熬1小時(shi)即可(ke)。

功效：活血潤燥，強心補腦。詳細>>

材料：靈芝(zhi)100克，上好白酒或米酒1000毫(hao)升(sheng)。

制法：將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒(jiu)內，封蓋(gai)，放置(zhi)7日后即(ji)可飲用。

功效：補腦益(yi)智，強壯身體。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈芝片可(ke)以(yi)直接(jie)用開(kai)水沖泡(pao)，這樣可(ke)以(yi)有效析出它的成(cheng)分。如果是靈芝孢(bao)子(zi)粉(fen)，那建議大(da)家用溫水泡(pao)開(kai)，這樣它的有效成(cheng)分才不會被(bei)破壞(huai)。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。詳細>>

干(gan)靈(ling)芝只需(xu)要放(fang)在(zai)干(gan)燥的容(rong)器內密(mi)封保(bao)(bao)(bao)存(cun)即可，但(dan)是保(bao)(bao)(bao)存(cun)時要注(zhu)意防蟲、防潮，因此Maigoo編輯建議(yi)大家將(jiang)其放(fang)在(zai)陰涼、干(gan)燥、通風處保(bao)(bao)(bao)存(cun)。市(shi)面(mian)上購(gou)買的干(gan)靈(ling)芝保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期一般是兩年(nian)，如果保(bao)(bao)(bao)存(cun)得當的話，保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期可達(da)3-5年(nian)。

靈芝(zhi)最適宜的栽培期為4月10日(ri)至5月10日(ri)，5月20日(ri)后陸(lu)續開袋(dai)出芝(zhi)。每年6-7月是梅雨季節，因(yin)此，要確保6月10日(ri)前全部開袋(dai)出芝(zhi)，讓靈芝(zhi)子實體生長能處于一個高溫高濕環境(jing)，從而取得高產穩產。

靈(ling)芝(zhi)(zhi)是(shi)一種(zhong)好(hao)氣性真菌(jun)，在(zai)靈(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)培養過程中，一定要注(zhu)意(yi)通(tong)風(feng)換氣。在(zai)制作(zuo)靈(ling)芝(zhi)(zhi)菌(jun)棒時，最好(hao)用(yong)塑(su)(su)料和(he)棉塞封口(kou)。對于用(yong)塑(su)(su)料繩扎口(kou)的(de)菌(jun)袋(dai)，待(dai)菌(jun)絲(si)封面(mian)后，必須在(zai)菌(jun)袋(dai)兩頭扎微孔(kong)通(tong)氣。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好的(de)靈(ling)芝盆(pen)景(jing)要存放(fang)在干燥通風處(chu)(chu)，防(fang)止回(hui)潮霉變(bian)；在盆(pen)中放(fang)入適量的(de)樟腦(nao)丸等殺(sha)蟲(chong)(chong)劑，以(yi)防(fang)蟲(chong)(chong)害(hai)。若發現有(you)蟲(chong)(chong)時，則應進(jin)行熏(xun)蒸(zheng)、冷(leng)凍或(huo)干燥處(chu)(chu)理，也可在陽光下曝(pu)曬。如靈(ling)芝有(you)破傷(shang)或(huo)有(you)蟲(chong)(chong)眼，要用石蠟或(huo)膠布封住(zhu)，以(yi)防(fang)害(hai)蟲(chong)(chong)侵入繁殖。

因靈芝(zhi)盆景可(ke)(ke)長(chang)久放置，表(biao)面容(rong)易污染贓物和灰塵而失去光澤(ze)。為防(fang)止污染和保持(chi)光亮度(du)，可(ke)(ke)用清漆涂刷(shua)靈芝(zhi)體表(biao)面，這既可(ke)(ke)防(fang)蟲防(fang)潮，又可(ke)(ke)保持(chi)原有光澤(ze)，還(huan)可(ke)(ke)避(bi)免污染。但買購網編提醒大家注(zhu)意，涂漆不能涂太厚，否則會(hui)出現龜裂，影(ying)響外觀(guan)美。