靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)是(shi)多(duo)孔菌(jun)科真菌(jun)赤芝(zhi)(zhi)或紫(zi)芝(zhi)(zhi)的干燥(zao)子實體，又(you)叫做木(mu)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)、靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)草等，是(shi)一味(wei)滋補(bu)藥(yao)材。

靈芝(zhi)在我國浙江、黑(hei)龍江、吉林(lin)、安徽、江西、湖南(nan)、貴州、廣東(dong)、福建等地(di)均有栽(zai)培種植，其中(zhong)(zhong)吉林(lin)長白山(shan)、福建武(wu)夷(yi)山(shan)、安徽大別山(shan)等山(shan)林(lin)中(zhong)(zhong)生產的靈芝(zhi)品質非常好(hao)，可(ke)以稱得(de)上(shang)是上(shang)品。

赤靈芝：赤靈(ling)(ling)芝(zhi)又(you)稱丹芝(zhi)、雪靈(ling)(ling)芝(zhi)，其主要特征是菌傘(san)腎形(xing)，半圓(yuan)形(xing)或(huo)近圓(yuan)形(xing)，表面紅褐色，有漆樣光澤，有菌柄與菌傘(san)同(tong)色或(huo)較深(shen)，人工栽培(pei)范(fan)圍很廣，價格較為便宜。

青靈芝：青(qing)靈芝又(you)稱(cheng)龍(long)芝，酸(suan)平(ping)無毒，主治明目、補(bu)肝(gan)氣、安精魂，主要分布在山(shan)東青(qing)島嶗山(shan)附近(jin)，多為野(ye)生。

黃靈芝：黃(huang)靈芝又(you)稱金芝，表面有褐(he)色(se)和(he)土黃(huang)褐(he)色(se)相間(jian)的寬環棱和(he)環帶(dai)，稍有似漆樣光(guang)澤，具有補肝明目的作用(yong)。

白靈芝：白(bai)靈芝(zhi)(zhi)又稱玉芝(zhi)(zhi)、白(bai)芝(zhi)(zhi)，大多采自長白(bai)山區域，菌肉(rou)潔白(bai)，味(wei)道奇苦，具(ju)有祛風除濕、止血、化痰等功效，為靈芝(zhi)(zhi)罕見品種(zhong)。

紫靈芝：紫靈(ling)芝又名中國(guo)靈(ling)芝、仙草，皮殼紫黑色，有(you)漆(qi)樣光澤。生于熱帶(dai)木林中闊葉樹倒木土或朽(xiu)板(ban)根上(shang)。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【野生靈芝種類大全>>】

靈(ling)芝(zhi)圖(tu)片

靈(ling)(ling)芝的作(zuo)用之一就(jiu)是提高免(mian)疫力，用它泡(pao)水喝能(neng)吸收豐富的靈(ling)(ling)芝多糖(tang)和天然皂(zao)苷(gan)，還能(neng)吸收豐富維生(sheng)素和多種礦(kuang)物質(zhi)，這(zhe)些營養被人(ren)體(ti)(ti)吸收后能(neng)促進抗(kang)體(ti)(ti)產(chan)生(sheng)，也能(neng)增強(qiang)人(ren)體(ti)(ti)內免(mian)疫細(xi)胞的活(huo)性(xing)。

靈(ling)芝含有的(de)微量元素和靈(ling)芝多(duo)糖(tang)，能清除(chu)身體(ti)里(li)的(de)自由(you)基，所以適量食用靈(ling)芝可(ke)以促(cu)進體(ti)內(nei)細(xi)胞保持(chi)(chi)活(huo)性，從而讓肌膚(fu)保持(chi)(chi)水嫩的(de)狀態，而且還(huan)能抑制色斑的(de)生(sheng)成，可(ke)以起到美容養顏護(hu)膚(fu)的(de)功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個別人群在服用靈(ling)芝后會(hui)出現(xian)頭暈(yun)、頭痛、食欲不(bu)振、口感、面色(se)潮(chao)紅、胃部(bu)不(bu)適、惡(e)心、腹瀉、便秘(mi)、難以(yi)入睡等(deng)不(bu)適癥狀。此外，長期大量食用靈(ling)芝容(rong)易導(dao)致滋補過度(du)，加(jia)重肝臟(zang)、腎臟(zang)的(de)負擔(dan)，還會(hui)導(dao)致上(shang)火。

禁忌食物：松花蛋、辣椒、檸檬、西藥(yao)、活血類藥(yao)物。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈芝(zhi)的(de)(de)價(jia)格跟(gen)它(ta)是否是人工栽培的(de)(de)有關，人工栽培的(de)(de)靈芝(zhi)價(jia)格相對來說要(yao)便宜點(dian)，大(da)概在(zai)200-500元一斤(jin)左右，而(er)純天然野生的(de)(de)靈芝(zhi)價(jia)格非(fei)常規，基本不會低于2000元一斤(jin)，越大(da)的(de)(de)野生靈芝(zhi)價(jia)格也就越貴。

大小鑒別：人工(gong)栽培的靈(ling)芝(zhi)(zhi)是在嚴格把控的環境下播種，所(suo)以(yi)一般它們的大小(xiao)相似，形(xing)狀規則(ze)；而野生靈(ling)芝(zhi)(zhi)分布各(ge)處且品種不一，所(suo)以(yi)形(xing)狀規則(ze)各(ge)有特點，大小(xiao)也不同。

蟲眼鑒別：人工栽培的靈芝(zhi)一般采用農藥(yao)控制管理，幾乎不(bu)會有蟲(chong)(chong)眼(yan)(yan)；而野(ye)(ye)生靈芝(zhi)由于天然的生長環境，可能(neng)會遭到野(ye)(ye)蟲(chong)(chong)的侵害，所以子實體下方會留有不(bu)規則的蟲(chong)(chong)眼(yan)(yan)。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。詳細>>

材料：靈芝片(pian)10-15g。

制法：將靈芝(zhi)片(pian)用清水洗凈(jing)后(hou)(hou)放入(ru)鍋(guo)中，加適量水開(kai)大火煮開(kai)，然后(hou)(hou)轉小火煮20分鐘左右即可倒出食用，可重復沖泡2-3次。

功效：美容養顏，提(ti)高免疫力。

材料：靈芝、木耳、銀(yin)耳、蜜棗各6克(ke)，豬肉(rou)切塊200克(ke)。

制法：將食材(cai)浸(jin)泡半小時，然(ran)后(hou)(hou)與豬(zhu)肉一起大火燉煮，沸騰后(hou)(hou)小火慢熬1小時即可。

功效：活血潤燥，強心補腦。詳細>>

材料：靈(ling)芝(zhi)100克(ke)，上好白酒(jiu)或米酒(jiu)1000毫升。

制法：將靈芝洗凈切塊(kuai)，浸(jin)泡于酒內，封蓋，放置7日后即(ji)可(ke)飲用(yong)。

功效：補腦益智，強壯(zhuang)身體。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈芝片可以直(zhi)接用(yong)開水沖泡，這(zhe)樣可以有(you)效析(xi)出它的成分。如果是靈芝孢子粉，那建議大家用(yong)溫水泡開，這(zhe)樣它的有(you)效成分才不會(hui)被破壞。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。詳細>>

干(gan)靈(ling)芝只需要(yao)(yao)放(fang)在干(gan)燥的容器內密(mi)封(feng)保(bao)存即可(ke)，但是保(bao)存時要(yao)(yao)注意防蟲、防潮，因此Maigoo編輯建議大家將(jiang)其放(fang)在陰(yin)涼、干(gan)燥、通風處保(bao)存。市面上購買的干(gan)靈(ling)芝保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)一般是兩年，如果保(bao)存得(de)當(dang)的話，保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)可(ke)達3-5年。

靈芝(zhi)最適宜的栽培期為4月(yue)(yue)10日(ri)至5月(yue)(yue)10日(ri)，5月(yue)(yue)20日(ri)后陸續開袋出芝(zhi)。每年6-7月(yue)(yue)是(shi)梅雨季節，因(yin)此，要確保(bao)6月(yue)(yue)10日(ri)前(qian)全部(bu)開袋出芝(zhi)，讓靈芝(zhi)子實體生長能處于(yu)一(yi)個(ge)高溫(wen)高濕環境，從而取得高產穩產。

靈芝(zhi)是一種好氣性真菌(jun)(jun)，在(zai)靈芝(zhi)的培養過程中(zhong)，一定要注意通風換氣。在(zai)制作靈芝(zhi)菌(jun)(jun)棒時，最好用(yong)塑(su)料和棉塞封口。對于用(yong)塑(su)料繩扎口的菌(jun)(jun)袋(dai)，待菌(jun)(jun)絲封面后，必須在(zai)菌(jun)(jun)袋(dai)兩頭扎微孔通氣。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好(hao)的(de)(de)靈芝盆(pen)景要存(cun)放在(zai)干燥(zao)(zao)通(tong)風處(chu)，防止(zhi)回潮(chao)霉變(bian)；在(zai)盆(pen)中放入適量的(de)(de)樟腦丸等殺蟲劑，以(yi)防蟲害(hai)。若發現(xian)有(you)蟲時，則應進(jin)行(xing)熏蒸、冷凍或干燥(zao)(zao)處(chu)理，也可在(zai)陽(yang)光下(xia)曝(pu)曬。如(ru)靈芝有(you)破傷(shang)或有(you)蟲眼(yan)，要用石(shi)蠟(la)或膠布封(feng)住，以(yi)防害(hai)蟲侵入繁殖。

因靈芝(zhi)(zhi)盆景(jing)可(ke)(ke)長久放置，表(biao)面(mian)容易污染贓物(wu)和(he)灰塵(chen)而失去光(guang)澤。為(wei)防止(zhi)污染和(he)保持光(guang)亮度，可(ke)(ke)用清(qing)漆涂刷靈芝(zhi)(zhi)體表(biao)面(mian)，這既可(ke)(ke)防蟲防潮(chao)，又可(ke)(ke)保持原有(you)光(guang)澤，還可(ke)(ke)避免污染。但買購網編提(ti)醒大家注意，涂漆不能涂太厚，否則會(hui)出現龜裂，影(ying)響外觀美(mei)。