靈(ling)芝(zhi)(zhi)是多孔(kong)菌科真菌赤芝(zhi)(zhi)或紫芝(zhi)(zhi)的干燥子實體(ti)，又叫做木靈(ling)芝(zhi)(zhi)、靈(ling)芝(zhi)(zhi)草等，是一(yi)味滋補藥材。

靈(ling)芝(zhi)在我國浙(zhe)江、黑龍(long)江、吉林(lin)、安(an)徽、江西、湖南、貴(gui)州、廣東、福建(jian)等(deng)地均有(you)栽培種植(zhi)，其中吉林(lin)長白山(shan)、福建(jian)武夷(yi)山(shan)、安(an)徽大別山(shan)等(deng)山(shan)林(lin)中生(sheng)產的靈(ling)芝(zhi)品質非常好，可以(yi)稱得(de)上是上品。

赤靈芝：赤靈芝又稱(cheng)丹芝、雪靈芝，其主(zhu)要特征是菌(jun)傘腎形，半圓形或近圓形，表(biao)面紅褐色，有漆樣(yang)光(guang)澤，有菌(jun)柄與菌(jun)傘同色或較(jiao)深(shen)，人工栽培范圍(wei)很廣，價(jia)格較(jiao)為(wei)便(bian)宜。

青靈芝：青(qing)靈(ling)芝又稱龍(long)芝，酸平無毒，主(zhu)治明目(mu)、補肝氣、安精魂，主(zhu)要分布在山東青(qing)島嶗山附(fu)近，多(duo)為野生。

黃靈芝：黃(huang)靈芝又稱(cheng)金芝，表面有褐色和(he)土黃(huang)褐色相間的寬環棱和(he)環帶(dai)，稍有似(si)漆樣光澤，具(ju)有補肝明目的作用(yong)。

白靈芝：白靈(ling)芝(zhi)又稱(cheng)玉(yu)芝(zhi)、白芝(zhi)，大(da)多(duo)采自長(chang)白山區(qu)域，菌(jun)肉潔白，味道奇苦，具有祛(qu)風除濕(shi)、止血、化(hua)痰等功效(xiao)，為靈(ling)芝(zhi)罕見品種。

紫靈芝：紫靈芝又名(ming)中國靈芝、仙草(cao)，皮(pi)殼(ke)紫黑色，有漆樣光澤。生(sheng)于熱帶(dai)木林中闊葉樹倒木土或朽板根上。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【野生靈芝種類大全>>】

靈芝圖片

靈芝的作用之(zhi)一就是提高(gao)免(mian)疫力(li)，用它泡水喝能(neng)吸收豐富的靈芝多(duo)糖和(he)天然皂苷，還能(neng)吸收豐富維生(sheng)素和(he)多(duo)種礦(kuang)物質，這些營(ying)養被人體(ti)吸收后能(neng)促進抗體(ti)產(chan)生(sheng)，也能(neng)增強人體(ti)內免(mian)疫細(xi)胞的活(huo)性(xing)。

靈(ling)芝含有(you)的(de)(de)微量元素和靈(ling)芝多糖，能清除身體(ti)里(li)的(de)(de)自由基，所以適量食(shi)用靈(ling)芝可以促進體(ti)內(nei)細胞保(bao)持活性，從而(er)讓肌膚保(bao)持水嫩的(de)(de)狀態，而(er)且(qie)還能抑制色斑(ban)的(de)(de)生(sheng)成，可以起到美容(rong)養顏(yan)護膚的(de)(de)功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個別人群(qun)在服用靈芝后會出現頭(tou)暈、頭(tou)痛、食欲不振、口感、面色潮紅、胃部(bu)不適、惡心、腹瀉(xie)、便秘、難以入睡等不適癥(zheng)狀(zhuang)。此外，長期大量食用靈芝容易導致滋補過度，加(jia)重肝臟(zang)、腎(shen)臟(zang)的負擔，還會導致上火。

禁忌食物：松花蛋、辣椒(jiao)、檸檬、西(xi)藥(yao)(yao)、活血類(lei)藥(yao)(yao)物(wu)。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈(ling)芝(zhi)的(de)價格(ge)(ge)跟(gen)它是否是人工(gong)(gong)栽培的(de)有關，人工(gong)(gong)栽培的(de)靈(ling)芝(zhi)價格(ge)(ge)相對來說要便宜點，大概在(zai)200-500元一斤左右，而(er)純天然野(ye)生的(de)靈(ling)芝(zhi)價格(ge)(ge)非常(chang)規，基本不會(hui)低于2000元一斤，越大的(de)野(ye)生靈(ling)芝(zhi)價格(ge)(ge)也就越貴(gui)。

大小鑒別：人工栽培(pei)的靈芝(zhi)是(shi)在嚴格把控的環境下播種，所(suo)以一般它們的大小(xiao)相(xiang)似，形狀(zhuang)規(gui)則；而野生(sheng)靈芝(zhi)分布各處且品種不一，所(suo)以形狀(zhuang)規(gui)則各有(you)特點，大小(xiao)也不同(tong)。

蟲眼鑒別：人工栽培的靈芝(zhi)一般采用農藥控制管理(li)，幾乎不(bu)會(hui)(hui)有蟲眼；而野生靈芝(zhi)由(you)于(yu)天然的生長(chang)環境，可(ke)能會(hui)(hui)遭到(dao)野蟲的侵(qin)害，所以子(zi)實體(ti)下方會(hui)(hui)留(liu)有不(bu)規則的蟲眼。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。詳細>>

材料：靈芝片10-15g。

制法：將靈芝片用清水洗(xi)凈后(hou)放(fang)入鍋中，加適量水開大火煮開，然后(hou)轉小火煮20分鐘左右即可(ke)倒出食用，可(ke)重(zhong)復(fu)沖泡2-3次。

功效：美容養(yang)顏，提高免疫力。

材料：靈芝、木(mu)耳、銀耳、蜜棗各(ge)6克(ke)，豬(zhu)肉切塊200克(ke)。

制法：將食材(cai)浸泡半小時，然后(hou)(hou)與豬肉一起大(da)火(huo)燉煮，沸騰后(hou)(hou)小火(huo)慢熬(ao)1小時即可。

功效：活血潤燥，強心補腦。詳細>>

材料：靈(ling)芝(zhi)100克，上(shang)好白(bai)酒或米酒1000毫(hao)升。

制法：將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒內，封蓋，放(fang)置7日后即(ji)可飲(yin)用。

功效：補(bu)腦(nao)益智，強壯身體。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈芝片可以(yi)直接用開水(shui)沖泡(pao)(pao)，這樣(yang)可以(yi)有效析出它的成分。如果是靈芝孢子(zi)粉，那建(jian)議大家(jia)用溫水(shui)泡(pao)(pao)開，這樣(yang)它的有效成分才不會被破壞。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。詳細>>

干(gan)(gan)靈(ling)芝只需要放在干(gan)(gan)燥的容器內(nei)密封保存(cun)即可，但是保存(cun)時要注意(yi)防蟲、防潮，因此(ci)Maigoo編輯(ji)建議(yi)大家將其放在陰(yin)涼、干(gan)(gan)燥、通風(feng)處保存(cun)。市面(mian)上購買的干(gan)(gan)靈(ling)芝保質期(qi)一般(ban)是兩年，如果保存(cun)得當的話，保質期(qi)可達3-5年。

靈芝最(zui)適宜(yi)的栽培期為4月10日(ri)至(zhi)5月10日(ri)，5月20日(ri)后陸續(xu)開袋出(chu)芝。每(mei)年6-7月是梅(mei)雨季節，因此，要(yao)確(que)保(bao)6月10日(ri)前全部開袋出(chu)芝，讓靈芝子實體生長能處于一個高(gao)溫高(gao)濕環境(jing)，從(cong)而取(qu)得高(gao)產穩(wen)產。

靈芝是一(yi)種好氣性真菌，在靈芝的(de)培(pei)養過程中，一(yi)定(ding)要注意通(tong)風換氣。在制作靈芝菌棒(bang)時，最好用(yong)塑(su)料和棉塞封口(kou)。對于(yu)用(yong)塑(su)料繩扎(zha)口(kou)的(de)菌袋(dai)(dai)，待(dai)菌絲封面后，必須在菌袋(dai)(dai)兩頭扎(zha)微孔通(tong)氣。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好(hao)的靈芝盆景要存放在干燥通風處(chu)，防止(zhi)回潮霉變；在盆中放入適(shi)量的樟腦丸等殺(sha)蟲(chong)(chong)劑，以(yi)防蟲(chong)(chong)害(hai)。若發現有(you)(you)蟲(chong)(chong)時，則應進行熏蒸、冷凍或干燥處(chu)理，也可在陽(yang)光(guang)下(xia)曝曬。如靈芝有(you)(you)破傷或有(you)(you)蟲(chong)(chong)眼，要用石蠟(la)或膠布封(feng)住，以(yi)防害(hai)蟲(chong)(chong)侵入繁殖。

因靈芝盆景可(ke)(ke)長(chang)久放置，表(biao)面(mian)容易污染贓物和灰塵而失去光(guang)澤。為防(fang)(fang)止(zhi)污染和保持光(guang)亮度，可(ke)(ke)用清漆涂刷靈芝體表(biao)面(mian)，這既可(ke)(ke)防(fang)(fang)蟲防(fang)(fang)潮，又(you)可(ke)(ke)保持原有光(guang)澤，還(huan)可(ke)(ke)避(bi)免(mian)污染。但買購(gou)網編提(ti)醒大家注意(yi)，涂漆不能涂太(tai)厚，否則(ze)會出現龜(gui)裂，影(ying)響外(wai)觀美。