蜂王漿是工蜂分泌的物質,用于喂養蜜蜂的(de)(de)幼蟲。如果幼蟲沒有被選(xuan)作未來(lai)的(de)(de)蜂王,供給就(jiu)會比較有限(xian)而(er)且早早“斷漿”,而(er)對于成為王位繼承人(ren)的(de)(de)幼蟲,這種(zhong)物質的供應就(jiu)很充足而且終生不斷(duan)。“蜂王漿”的名(ming)稱,就(jiu)是來(lai)源于此。蜂王漿的作用(yong)與(yu)功效有很多,那么(me)蜂王漿應該怎(zen)么(me)吃,一起來(lai)看蜂王漿知識(shi)百科。
活性蜂王漿營養全功效多
活(huo)性蜂王漿是世界上公認(ren)的(de)(de)唯(wei)一可供人類(lei)直(zhi)接(jie)服用的(de)(de)高活性成分的(de)(de)超級營養品(pin)。活性蜂王漿中的(de)(de)蛋白質,三(san)分之(zhi)二為(wei)白蛋白,三(san)分之(zhi)一為(wei)球蛋白,與人體比(bi)例極為(wei)接(jie)近(jin),極易(yi)吸收;還含有(you)豐富(fu)的核(he)酸、酶類、脂類、維生素、礦物質等(deng),可使健康(kang)組(zu)織活力增強,受損組(zu)織再生修復加速。
活性蜂王漿養肝護肝防肝病
活(huo)性蜂王漿中的超氧(yang)化(hua)物(wu)歧化(hua)酶(mei)(mei),過氧(yang)化(hua)氫酶(mei)(mei),谷(gu)胱甘(gan)肽過氧(yang)化(hua)酶(mei)(mei),硒(xi),維(wei)生素(su)C和(he)維(wei)生素(su)E多(duo)種活性物(wu)質的相互(hu)配合(he),有助于肝損傷的回復,解(jie)肝毒(du),能(neng)有效防止藥物(wu)和(he)酒(jiu)精對肝臟的侵(qin)害。
活性蜂王漿補腎護腎防腎病
隨著年(nian)齡的增長,人的腎(shen)功(gong)能會逐漸減(jian)退。生(sheng)活中的(de)(de)各種不良飲食生(sheng)活習慣(guan),感(gan)染,外傷,尿路(lu)梗阻或使用腎(shen)毒(du)性藥物等,都會增加腎(shen)臟額外負擔,使腎(shen)臟功(gong)能受損(sun),嚴(yan)重(zhong)的(de)(de)或體質(zhi)差,抵抗力弱的甚至會在(zai)后期(qi)出現腎功能不(bu)全發展為(wei)腎衰而危(wei)及生命。【詳(xiang)細>>】
過敏體質者(zhe):這些人可能對蜂王漿中的一些物質起(qi)反應,出現氣喘、呼吸(xi)困難、皮疹、皮膚(fu)瘙癢(yang)等(deng)過敏癥狀(zhuang)。
低血(xue)壓(ya)患者:蜂王漿中含有類似乙酰膽堿樣物(wu)質,能使血(xue)壓(ya)降低(di)(di),因此可導致(zhi)低(di)(di)血(xue)壓(ya)患者病情加重。
腹(fu)瀉、腹(fu)痛(tong)及胃腸(chang)功能紊亂者(zhe):蜂王(wang)漿(jiang)可引(yin)起胃腸道強烈收縮(suo),會使原有(you)癥(zheng)狀(zhuang)加重(zhong)。
肥(fei)胖者:蜂王漿可使(shi)機體內部調(diao)節能(neng)力加(jia)強,會(hui)使胖人變得能(neng)吃能(neng)睡,體重增加(jia),易罹患(huan)其它疾(ji)病(bing)
糖(tang)尿病患者:蜂王(wang)漿(jiang)含有(you)大量葡萄(tao)糖,服食后可使血(xue)糖升高。 【詳(xiang)細>>】
按蜜粉源
通常以(yi)什么(me)花(hua)期生長(chang)的蜂王(wang)漿(jiang)(jiang)就稱(cheng)什么王(wang)漿(jiang)(jiang)。例如,在油菜花期所采(cai)集的蜂(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)稱(cheng)作(zuo)油菜漿(jiang)(jiang),刺槐花期采(cai)集的蜂(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)稱(cheng)作(zuo)刺槐漿(jiang)(jiang)。
按色澤
不同(tong)蜜粉源花期所產(chan)的蜂王漿(jiang),其色(se)(se)(se)(se)澤(ze)有較(jiao)大差異。例如油菜漿(jiang)為白色(se)(se)(se)(se),紫云英漿(jiang)為淡黃(huang)色(se)(se)(se)(se),蕎麥漿(jiang)呈微紅色(se)(se)(se)(se),紫穗(sui)槐漿(jiang)呈紫色(se)(se)(se)(se)等(deng)。可通過蜂王漿(jiang)的顏色(se)(se)(se)(se),來(lai)區分是(shi)什么蜜粉源(yuan)花期生產的。
按生產季節
一(yi)般在5月(yue)中(zhong)旬(xun)以前(qian)生產的蜂王漿(jiang)(jiang)可歸為春漿(jiang)(jiang),5月中旬(xun)以后(hou)生產的蜂(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang)歸為夏(xia)、秋漿(jiang)(jiang)。春漿(jiang)(jiang)乳黃色,是一年中質量(liang)最(zui)好的蜂(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang),尤其是第一次(ci)生產的蜂(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang)質量(liang)最(zui)為上乘,王漿(jiang)(jiang)酸(suan)含量(liang)高。秋漿(jiang)色略(lve)深,含水量比春漿(jiang)稍低,但質量則(ze)比春漿(jiang)稍次。
按蜂種
根據產(chan)漿蜂種的不同(tong)將蜂(feng)(feng)(feng)王漿(jiang)分(fen)為中(zhong)蜂(feng)(feng)(feng)漿(jiang)和西蜂(feng)(feng)(feng)漿(jiang),前者產自中(zhong)華蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng),后者產自西方(fang)蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)。同(tong)西蜂(feng)(feng)(feng)漿(jiang)相比,中(zhong)蜂(feng)(feng)(feng)漿(jiang)外觀上更為黏稠,呈(cheng)淡(dan)黃色,王漿(jiang)酸含(han)量(liang)略低。
按照理化指標
按照理化指標分類來確定蜂王(wang)漿的(de)等級是比較(jiao)科學的(de),蜂王漿中(zhong)(zhong)含有(you)自然界(jie)獨有(you)的(de)10-羥(qian)基(ji)-△2-癸烯酸(10-HDA),中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)出口(kou)蜂王漿基(ji)本(ben)都是按此指標(biao)來確定(ding)質量和價格的(de),并被國(guo)(guo)外(wai)客戶所公認。根(gen)據中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)一等品蜂王(wang)漿10-HAD指標(biao)(biao)是大于1.4%,而10-HDA指標(biao)(biao)大于2.0時,是王(wang)漿中的極品。
一、觀色澤:蜂王漿(jiang)顏色(se)(se)(se)(se)的(de)差(cha)異與(yu)工(gong)蜂采集的(de)植物花(hua)粉的(de)色(se)(se)(se)(se)素有(you)關,顏色(se)(se)(se)(se)多為(wei)乳白(bai)色(se)(se)(se)(se),其次為(wei)淡黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)和黃(huang)(huang)紅色(se)(se)(se)(se),具有(you)一定的(de)光澤,蜂王漿(jiang)的(de)色(se)(se)(se)(se)澤與(yu)其品(pin)質有(you)很大的(de)關系,可(ke)作為(wei)評價蜂王漿(jiang)等(deng)(deng)級的(de)依據之一。優等(deng)(deng)品(pin)呈乳白(bai)色(se)(se)(se)(se),有(you)明(ming)顯的(de)光澤感;一等(deng)(deng)品(pin)呈淡黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)有(you)光澤感;合(he)格品(pin)呈黃(huang)(huang)紅色(se)(se)(se)(se)、光澤差(cha)。蜂王漿(jiang)色(se)(se)(se)(se)澤蒼白(bai)或特(te)別光亮,說明(ming)蜂王漿(jiang)摻有(you)牛(niu)奶、蜂蜜等(deng)(deng)。如果(guo)色(se)(se)(se)(se)澤變(bian)深,有(you)小氣(qi)泡(pao),主(zhu)要是由于儲(chu)存不善,久(jiu)置(zhi)空氣(qi)中,產生質量腐(fu)敗變(bian)質現象。無光澤的(de)蜂王漿(jiang),則為(wei)次品(pin)。 二、看狀態:蜂王漿(jiang)有(you)漿(jiang)狀物(wu),半透明(ming)(ming),微粘,無(wu)幼(you)蟲、蠟(la)屑等(deng)雜質(zhi),無(wu)發(fa)(fa)泡(pao)(pao)(發(fa)(fa)酵征兆)。優等(deng)品漿(jiang)狀呈(cheng)朵塊形(xing),微粘,光澤明(ming)(ming)顯(xian),無(wu)幼(you)蟲、蠟(la)屑等(deng)雜質(zhi),無(wu)氣泡(pao)(pao)。 真蜂王漿,稠(chou)(chou)度(du)適中(zhong),呈稀(xi)奶(nai)油狀。如果(guo)稠(chou)(chou)度(du)稀(xi),說明(ming)其中(zhong)水分(fen)多,或摻有假;如果(guo)稠(chou)(chou)度(du)濃(nong),說明(ming)采(cai)漿時(shi)間太晚(wan)或儲存(cun)不當。 三、聞氣味:蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)有(you)一(yi)種特(te)有(you)的醇(chun)、酸香(xiang)(xiang)(xiang)氣,氣味(wei)純(chun)(chun)正(zheng),香(xiang)(xiang)(xiang)氣越(yue)(yue)濃,品質(zhi)越(yue)(yue)好。優等品蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)氣濃,氣純(chun)(chun)正(zheng);一(yi)等品蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)看(kan)氣淡,氣純(chun)(chun)正(zheng);合格品有(you)蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)氣,氣純(chun)(chun)正(zheng)。真蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang),微帶花香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei),無(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)者是假貨。如有(you)發酵味(wei)并(bing)有(you)氣泡(pao),說明(ming)(ming)蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)已發酵變質(zhi)。如蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)有(you)哈(ha)喇味(wei),說明(ming)(ming)酸敗。如加入奶(nai)粉、玉米粉、麥乳精等,則有(you)奶(nai)味(wei)或無(wu)味(wei)。 四、嘗滋味:用干凈的用具取少許的蜂王漿口嘗其滋味,蜂王漿應具有它固的的酸、澀,帶辛辣,回味略甜。酸、澀和辛辣越明顯,蜂王漿的質量就越好。優等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜,不得有發酵、發臭等異味;一等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜;合格品酸、澀,帶辛辣,回味略甜。【詳細>>】
食用時間:一般是早餐前30分鐘到1小(xiao)(xiao)時,晚上入睡(shui)前30分鐘左右食(shi)用,早晚各(ge)一次(ci)(ci)。如(ru)要增加(jia)服用次(ci)(ci)數,可在午(wu)餐前和午(wu)餐后的2小(xiao)(xiao)時服用。
食用方法:最好將蜂王漿放入口中舌下含(han)服,慢慢咽下,使人(ren)體(ti)充分(fen)吸收。不可用(yong)熱(re)開水沖服,否則會大量營養成分(fen)遇熱(re)損失。如不適應蜂(feng)王漿的味道,可用(yong)蜂(feng)蜜(mi)2份,鮮蜂(feng)王漿(jiang)1份混合(he),制(zhi)成“王(wang)漿(jiang)蜜”服用(yong),也可與(yu)蜂蜜、蜂花(hua)粉同(tong)時(shi)食用(yong),但(dan)最好是(shi)單獨食用(yong)。配制(zhi)的王(wang)漿(jiang)蜜可放在冰箱的冷(leng)藏室短期保存。糖尿病人不需(xu)配蜂蜜直接口服鮮王漿(jiang),每天(tian)20-25克(ke),冷藏保鮮。
蜂王漿食用量:一般人群(qun)保健劑量(liang),日服(fu)10克,中老(lao)年人保健,日服(fu)15~20克,初次(ci)服(fu)用(yong)宜(yi)少(shao),無(wu)不適后可增加用(yong)量(liang)。醫治一般疾病(bing)者,日服(fu)15~20克,重癥、頑(wan)癥和危重病(bing)人(ren)日服25克(ke)。 【詳(xiang)細>>】
蜂王漿祛粉刺檸檬蜜
【配方】蜂王漿(jiang)10克(ke),檸檬汁(zhi)8克(ke),白色蜂(feng)蜜7克(ke)
【制作與(yu)用法(fa)】首先榨(zha)取檸(ning)檬(meng)汁,過濾后與蜂王漿、蜂蜜混合,調勻。每(mei)日睡前洗臉(lian)后,取3克涂到面部,輕(qing)輕(qing)揉搓片刻,第二(er)日清(qing)(qing)晨用清(qing)(qing)水洗去。
蜂王漿潤膚蛋清面
【配方】蜂(feng)王漿50克,雞(ji)蛋清1/2個(ge)
【制作與用法】將雞(ji)蛋清(qing)打入碗(wan)中,調入蜂王漿,攪勻,存入冰箱中。溫水洗臉后,取(qu)2~3克(ke)揉搓到面(mian)部,保持30分(fen)鐘,洗去,每日1次。 【詳(xiang)細>>】
家庭保(bao)存蜂王漿,可放在冰箱(xiang)的冷凍室(shi)中,可(ke)存(cun)放(fang)一年以(yi)上,為(wei)食用方便,可(ke)取出(chu)少部分放(fang)在冷藏室中,可(ke)保(bao)存(cun)1個月左右。鮮(xian)王漿的比重略大于水,但低于蜂(feng)蜜,對熱敏感。常(chang)溫(wen)下易發酵。在80~120度即(ji)失效,而冷凍時則穩(wen)定,在—18度以下,可延長存放幾年。光線可使(shi)蜂王漿中的醛酸、酮基發(fa)生(sheng)還原作用(yong),故硬避光貯藏,保存容(rong)器(qi)應為中性和不溶性,也(ye)不能含鉛(qian)、砷(shen)。蜂王漿在空氣中易被(bei)氧化(hua),水蒸氣對它(ta)也(ye)有水解(jie)作用(yong)。因此蜂王漿應與(yu)水蒸氣和空氣隔絕(jue)保存(cun)為好。冰箱冷藏(zang)室(15度以下)可(ke)存放一個月,于冷凍室(—10度)存放一年,—18度可存放二年。【詳細>>】
蜂(feng)王(wang)(wang)漿是(shi)蜂(feng)王(wang)(wang)的(de)食(shi)物(wu),蜂(feng)膠(jiao)是(shi)蜜蜂(feng)王(wang)(wang)國的(de)保健品。蜂(feng)膠(jiao)與蜂(feng)王(wang)(wang)漿的(de)區別主要體現在以下三(san)個方面:
1、來源不同。
蜂(feng)(feng)王漿是(shi)年輕工蜂(feng)(feng)采(cai)集(ji)的(de)乳液,是(shi)蜜(mi)蜂(feng)(feng)體內的(de)精(jing)華;蜂(feng)(feng)蜜(mi)是(shi)蜜(mi)蜂(feng)(feng)采(cai)集(ji)植物(wu)(wu)(wu)的(de)花蜜(mi)或分(fen)(fen)(fen)泌(mi)(mi)物(wu)(wu)(wu),經(jing)過充(chong)分(fen)(fen)(fen)釀(niang)造而(er)儲藏(zang)在巢脾內的(de)甜物(wu)(wu)(wu)質,是(shi)植物(wu)(wu)(wu)生命的(de)精(jing)華;而(er)蜂(feng)(feng)膠(jiao)是(shi)蜜(mi)蜂(feng)(feng)采(cai)集(ji)植物(wu)(wu)(wu)的(de)樹(shu)脂并混合以自身的(de)腺體分(fen)(fen)(fen)泌(mi)(mi)物(wu)(wu)(wu),它(ta)集(ji)動物(wu)(wu)(wu)分(fen)(fen)(fen)泌(mi)(mi)物(wu)(wu)(wu)和植物(wu)(wu)(wu)分(fen)(fen)(fen)泌(mi)(mi)物(wu)(wu)(wu)于一體。
2、對象不同。
蜂(feng)王(wang)漿(jiang)是蜂(feng)王(wang)終(zhong)(zhong)身唯一的食物,只有蜂(feng)王(wang)有特(te)權終(zhong)(zhong)身享用。工蜂(feng)和雄(xiong)峰的幼(you)蟲只是前3天(tian)飼喂蜂王漿,3天后只能改喂花粉和蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的混合(he)(he)飼料(liao)。而蜂(feng)(feng)膠是蜜(mi)(mi)蜂(feng)(feng)王國的保(bao)護神,蜂(feng)(feng)膠可作為(wei)黏(nian)合(he)(he)劑修補蜂(feng)(feng)箱(xiang),也可作為(wei)抗菌物(wu)質用(yong)于蜂(feng)(feng)群抗菌消炎。
3、成分和保健功效不同。
蜂王漿有豐富的營養物(wu)質(zhi)和生物(wu)活性成分,主要有蛋白質(zhi)、氨基酸、維生素、有機酸及 特(te)有的(de)王漿酸、乙酰膽堿(jian)、多(duo)種酶、類(lei)胰島素(su)以(yi)及“神秘的R物質”,主要用(yong)于(yu)人體免(mian)疫調(diao)(diao)節(jie)和綜合調(diao)(diao)理(li),通(tong)過平衡(heng)身體機能發揮(hui)防(fang)病和輔助治療的(de)保健(jian)作(zuo)(zuo)用(yong),適合 免(mian)疫力低下和處(chu)于(yu)亞(ya)健(jian)康(kang)狀態的(de)人群服用(yong),使血(xue)糖(tang)(tang)和血(xue)脂維持在正常水平,蜂膠中(zhong)含有豐(feng)富的(de)黃酮類和烯(xi)、萜、甾類化(hua)合物及多種(zhong)氨基酸(suan)、維生素(su)、微量元素(su);蜂膠 對于(yu)血(xue)糖(tang)(tang)還具有雙向調(diao)(diao)節(jie)作(zuo)(zuo)用(yong),是高(gao)血(xue)糖(tang)(tang)、高(gao)血(xue)脂病人的(de)理(li)想選(xuan)擇(ze)。【詳細>>】