蜂王漿是工蜂分泌的物質,用于(yu)喂養蜜蜂(feng)(feng)的(de)幼蟲(chong)。如(ru)果幼蟲(chong)沒(mei)有(you)被(bei)選(xuan)作未(wei)來的(de)蜂(feng)(feng)王,供給(gei)就會比較有(you)限而且早(zao)早(zao)“斷漿”,而對于(yu)成為王位繼承人的(de)幼蟲,這種物質的供應(ying)就很充足而且(qie)終生(sheng)不(bu)斷(duan)。“蜂王漿(jiang)”的名稱,就是來源于此。蜂王漿(jiang)的作用與(yu)功效(xiao)有(you)很多,那么蜂王漿(jiang)應(ying)該怎么吃,一起來看蜂王漿(jiang)知識百科(ke)。
活性蜂王漿營養全功效多
活性(xing)蜂王漿是世(shi)界(jie)上公認的(de)唯(wei)一(yi)可供(gong)人(ren)類直(zhi)接服用的(de)高活性(xing)成分(fen)的(de)超級營養(yang)品。活性(xing)蜂王(wang)漿中的(de)蛋(dan)白質,三分(fen)之(zhi)二(er)為(wei)(wei)白蛋(dan)白,三分(fen)之(zhi)一(yi)為(wei)(wei)球蛋(dan)白,與(yu)人(ren)體比例極為(wei)(wei)接近(jin),極易吸(xi)收;還含有(you)豐富的核(he)酸、酶類(lei)、脂(zhi)類(lei)、維生素、礦物質等(deng),可使(shi)健康組(zu)織活(huo)力(li)增強,受損(sun)組(zu)織再(zai)生修復加速。
活性蜂王漿養肝護肝防肝病
活(huo)性(xing)蜂王漿(jiang)中的超氧化(hua)物歧化(hua)酶,過(guo)氧化(hua)氫酶,谷胱甘肽過(guo)氧化(hua)酶,硒,維生素C和維生素E多種活(huo)性物質的相互配(pei)合,有(you)助(zhu)于(yu)肝損傷的回(hui)復,解肝毒,能有(you)效(xiao)防止藥物和酒精對肝臟的侵害。
活性蜂王漿補腎護腎防腎病
隨著年齡(ling)的增長,人的腎(shen)功(gong)能(neng)會(hui)逐漸減退(tui)。生(sheng)活中的(de)各(ge)種(zhong)不(bu)良飲食生(sheng)活習慣(guan),感染(ran),外(wai)傷,尿路(lu)梗阻或(huo)使用腎(shen)毒性藥物等,都會(hui)增加腎(shen)臟額外(wai)負擔,使腎(shen)臟功(gong)能(neng)受損,嚴重(zhong)的(de)或(huo)體質差,抵抗力弱的甚至會在(zai)后期出(chu)現(xian)腎功能(neng)不全發展為(wei)腎衰而(er)危(wei)及生命。【詳(xiang)細>>】
過敏體(ti)質(zhi)者(zhe):這些人可能對蜂(feng)王(wang)漿中的一(yi)些物質起反應(ying),出現氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢(yang)等(deng)過敏(min)癥狀。
低(di)血壓患者(zhe):蜂(feng)王漿中(zhong)含有類似乙酰膽堿樣物質,能(neng)使(shi)血(xue)(xue)壓降低,因(yin)此可導(dao)致低血(xue)(xue)壓患者病情加(jia)重。
腹瀉、腹痛及胃腸(chang)功能紊亂者:蜂王漿(jiang)可(ke)引起胃腸道強(qiang)烈收縮,會使(shi)原(yuan)有(you)癥狀(zhuang)加重。
肥胖者:蜂王漿可使機體內部調節能(neng)力加(jia)強(qiang),會(hui)使胖人變得能(neng)吃能(neng)睡,體重增加(jia),易罹(li)患(huan)其它疾病
糖尿(niao)病患者:蜂王漿(jiang)含有大量葡萄(tao)糖,服食后(hou)可(ke)使(shi)血糖升(sheng)高。 【詳(xiang)細>>】
按蜜粉源
通(tong)常(chang)以什么花期生長的蜂王漿(jiang)就稱(cheng)(cheng)什么王漿(jiang)。例如,在油(you)菜花期所采集(ji)的(de)蜂王漿(jiang)稱(cheng)(cheng)作(zuo)油(you)菜漿(jiang),刺槐(huai)(huai)花期采集(ji)的(de)蜂王漿(jiang)稱(cheng)(cheng)作(zuo)刺槐(huai)(huai)漿(jiang)。
按色澤
不同蜜粉源(yuan)花期所產的蜂王(wang)漿,其色(se)(se)澤(ze)有較大差異。例如油菜漿為(wei)白色(se)(se),紫(zi)云(yun)英(ying)漿為(wei)淡黃色(se)(se),蕎麥漿呈微紅(hong)色(se)(se),紫(zi)穗槐漿呈紫(zi)色(se)(se)等(deng)。可通過蜂王(wang)漿的顏色(se)(se),來區分是(shi)什么蜜粉(fen)源花期生產的。
按生產季節
一般(ban)在(zai)5月中旬以(yi)前生(sheng)產(chan)的(de)蜂王漿(jiang)(jiang)(jiang)可歸為春漿(jiang)(jiang)(jiang),5月(yue)中旬以(yi)后生(sheng)產的(de)蜂王漿(jiang)(jiang)(jiang)歸為夏、秋漿(jiang)(jiang)(jiang)。春漿(jiang)(jiang)(jiang)乳(ru)黃色,是一年中質(zhi)量最好的(de)蜂王漿(jiang)(jiang)(jiang),尤其是第(di)一次生(sheng)產的(de)蜂王漿(jiang)(jiang)(jiang)質(zhi)量最為上乘(cheng),王漿(jiang)(jiang)(jiang)酸含(han)量高。秋(qiu)漿色略深,含水量比春漿稍低(di),但質量則比春漿稍次。
按蜂種
根據產漿蜂種的不同將蜂(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)分為中蜂(feng)漿(jiang)(jiang)和西(xi)蜂(feng)漿(jiang)(jiang),前者產自中華(hua)蜜(mi)蜂(feng),后者產自西(xi)方蜜(mi)蜂(feng)。同西(xi)蜂(feng)漿(jiang)(jiang)相(xiang)比(bi),中蜂(feng)漿(jiang)(jiang)外觀(guan)上(shang)更為黏稠,呈淡(dan)黃色,王(wang)漿(jiang)(jiang)酸含量略低。
按照理化指標
按照理化指標分(fen)類來確定蜂王漿的等級是比較科學的,蜂王漿中(zhong)含有自然(ran)界(jie)獨有的10-羥基-△2-癸烯酸(10-HDA),中(zhong)國出(chu)口蜂王漿基本都(dou)是按此指標來確定質量和價格(ge)的,并被國外客戶所公認(ren)。根據中(zhong)國國家(jia)標(biao)準(zhun)一等品(pin)蜂(feng)王(wang)漿10-HAD指(zhi)標(biao)是(shi)大于1.4%,而(er)10-HDA指(zhi)標(biao)大于2.0時,是(shi)王(wang)漿中的極品(pin)。
一、觀色澤:蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿顏色(se)(se)(se)的(de)(de)差異與工蜂(feng)(feng)采集的(de)(de)植物花粉的(de)(de)色(se)(se)(se)素有(you)(you)(you)(you)(you)關,顏色(se)(se)(se)多為乳白色(se)(se)(se),其次(ci)(ci)為淡黃(huang)色(se)(se)(se)和(he)黃(huang)紅(hong)色(se)(se)(se),具有(you)(you)(you)(you)(you)一定的(de)(de)光(guang)(guang)(guang)澤(ze),蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿的(de)(de)色(se)(se)(se)澤(ze)與其品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)(you)(you)很大的(de)(de)關系(xi),可作為評(ping)價蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿等(deng)級的(de)(de)依據之一。優(you)等(deng)品(pin)呈乳白色(se)(se)(se),有(you)(you)(you)(you)(you)明顯(xian)的(de)(de)光(guang)(guang)(guang)澤(ze)感;一等(deng)品(pin)呈淡黃(huang)色(se)(se)(se)有(you)(you)(you)(you)(you)光(guang)(guang)(guang)澤(ze)感;合格品(pin)呈黃(huang)紅(hong)色(se)(se)(se)、光(guang)(guang)(guang)澤(ze)差。蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿色(se)(se)(se)澤(ze)蒼(cang)白或特別光(guang)(guang)(guang)亮,說(shuo)明蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿摻有(you)(you)(you)(you)(you)牛(niu)奶(nai)、蜂(feng)(feng)蜜等(deng)。如果(guo)色(se)(se)(se)澤(ze)變深,有(you)(you)(you)(you)(you)小氣泡(pao),主要是由于儲存不善,久置空氣中,產生(sheng)質(zhi)(zhi)(zhi)量腐(fu)敗變質(zhi)(zhi)(zhi)現(xian)象。無光(guang)(guang)(guang)澤(ze)的(de)(de)蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿,則(ze)為次(ci)(ci)品(pin)。 二、看狀態:蜂王漿有(you)漿狀物,半(ban)透明,微粘,無(wu)幼蟲、蠟屑等雜質(zhi),無(wu)發(fa)泡(pao)(發(fa)酵(jiao)征兆)。優(you)等品漿狀呈朵(duo)塊形,微粘,光澤明顯,無(wu)幼蟲、蠟屑等雜質(zhi),無(wu)氣泡(pao)。 真蜂(feng)王漿,稠度(du)適中(zhong),呈稀(xi)奶油(you)狀。如果稠度(du)稀(xi),說(shuo)明(ming)其中(zhong)水分多,或摻有假;如果稠度(du)濃,說(shuo)明(ming)采漿時間太晚或儲存不當(dang)。 三、聞氣味:蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)有(you)(you)一(yi)種(zhong)特有(you)(you)的醇、酸(suan)(suan)香氣(qi)(qi),氣(qi)(qi)味(wei)(wei)純正,香氣(qi)(qi)越濃,品(pin)質越好。優等(deng)品(pin)蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)香氣(qi)(qi)濃,氣(qi)(qi)純正;一(yi)等(deng)品(pin)蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)看氣(qi)(qi)淡,氣(qi)(qi)純正;合格品(pin)有(you)(you)蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)香氣(qi)(qi),氣(qi)(qi)純正。真蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang),微帶花(hua)香味(wei)(wei),無(wu)香味(wei)(wei)者是(shi)假貨。如(ru)有(you)(you)發酵味(wei)(wei)并有(you)(you)氣(qi)(qi)泡,說明蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)已發酵變(bian)質。如(ru)蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)有(you)(you)哈喇(la)味(wei)(wei),說明酸(suan)(suan)敗。如(ru)加入奶粉、玉(yu)米粉、麥乳精(jing)等(deng),則有(you)(you)奶味(wei)(wei)或無(wu)味(wei)(wei)。 四、嘗滋味:用干凈的用具取少許的蜂王漿口嘗其滋味,蜂王漿應具有它固的的酸、澀,帶辛辣,回味略甜。酸、澀和辛辣越明顯,蜂王漿的質量就越好。優等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜,不得有發酵、發臭等異味;一等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜;合格品酸、澀,帶辛辣,回味略甜。【詳(xiang)細>>】
食用時間:一般是早餐前(qian)(qian)30分鐘到(dao)1小時(shi),晚(wan)上入睡前(qian)(qian)30分鐘左右食用,早晚(wan)各一次。如要增加(jia)服(fu)用次數,可在午餐前(qian)(qian)和午餐后的(de)2小時(shi)服(fu)用。
食用方法:最好將蜂王漿放入口中舌下含服,慢(man)慢(man)咽下,使人體充分吸(xi)收。不可用(yong)熱開水沖服,否則(ze)會大(da)量營養成(cheng)分遇熱損失。如不適應蜂王漿的味(wei)道,可用(yong)蜂蜜2份(fen),鮮蜂王漿(jiang)1份混(hun)合,制成“王(wang)漿(jiang)蜜”服用(yong),也可(ke)與(yu)蜂蜜、蜂花粉同(tong)時食用(yong),但最好是單獨食用(yong)。配制的(de)王(wang)漿(jiang)蜜可(ke)放(fang)在冰箱的(de)冷藏(zang)室(shi)短期保存。糖(tang)尿病人不(bu)需配蜂蜜直接口服鮮(xian)王漿,每天(tian)20-25克(ke),冷藏保鮮(xian)。
蜂王漿食用量:一般人群保健(jian)(jian)劑量(liang),日服10克,中老年人保健(jian)(jian),日服15~20克,初(chu)次服用(yong)宜少,無(wu)不適后可增加用(yong)量(liang)。醫治一(yi)般疾病者,日服15~20克,重癥、頑癥和危重病人日服25克。 【詳細>>】
蜂王漿祛粉刺檸檬蜜
【配方(fang)】蜂王(wang)漿10克(ke),檸檬汁(zhi)8克(ke),白色(se)蜂(feng)蜜(mi)7克(ke)
【制作與用法】首先榨取(qu)檸(ning)檬汁,過濾后與蜂(feng)王漿、蜂(feng)蜜混合,調勻。每日(ri)睡(shui)前(qian)洗臉后,取(qu)3克涂到面部,輕輕揉搓片刻(ke),第二日(ri)清晨用清水(shui)洗去。
蜂王漿潤膚蛋清面
【配(pei)方】蜂王漿50克,雞蛋(dan)清(qing)1/2個(ge)
【制作與(yu)用法】將(jiang)雞蛋清打(da)入碗(wan)中,調(diao)入蜂王漿,攪勻,存入冰箱中。溫水洗臉(lian)后,取2~3克揉搓到面部,保(bao)持30分(fen)鐘,洗去,每日(ri)1次。 【詳細>>】
家庭保存蜂王漿,可放在冰箱的冷凍室中,可存放一(yi)年以(yi)上,為食用(yong)方便(bian),可取出少(shao)部(bu)分放在冷藏室中,可保存1個月左右。鮮(xian)王漿的比重略(lve)大于水,但低于蜂(feng)蜜,對(dui)熱敏感。常溫下易發酵。在80~120度(du)即失效,而冷凍時則穩(wen)定,在—18度(du)以(yi)下,可(ke)延(yan)長存放(fang)幾(ji)年。光線(xian)可(ke)使(shi)蜂(feng)王漿中(zhong)的醛酸(suan)、酮基發生還原(yuan)作用,故硬避光貯藏,保(bao)存容器應為(wei)中(zhong)性和不溶性,也(ye)不能(neng)含鉛、砷。蜂王漿在(zai)空氣中易被(bei)氧化,水(shui)蒸氣對它也(ye)有水(shui)解作用。因此(ci)蜂王漿應與水(shui)蒸氣和空氣隔絕保存為好。冰(bing)箱(xiang)冷藏室(15度(du)以下)可(ke)存放一個月,于冷凍室(—10度)存放一年,—18度可存放二年。【詳細>>】
蜂王(wang)漿是(shi)蜂王(wang)的食物,蜂膠(jiao)是(shi)蜜蜂王(wang)國的保健品。蜂膠(jiao)與蜂王(wang)漿的區別(bie)主要體現在以下三個(ge)方面:
1、來源不同。
蜂(feng)(feng)(feng)王漿是(shi)年輕工蜂(feng)(feng)(feng)采集(ji)的乳(ru)液,是(shi)蜜蜂(feng)(feng)(feng)體內的精華;蜂(feng)(feng)(feng)蜜是(shi)蜜蜂(feng)(feng)(feng)采集(ji)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)的花蜜或(huo)分泌物(wu),經過充分釀造而儲藏在巢(chao)脾內的甜物(wu)質,是(shi)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)生命的精華;而蜂(feng)(feng)(feng)膠是(shi)蜜蜂(feng)(feng)(feng)采集(ji)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)的樹脂并混合以自(zi)身的腺體分泌物(wu),它集(ji)動物(wu)分泌物(wu)和植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)分泌物(wu)于一體。
2、對象不同。
蜂(feng)(feng)王漿是蜂(feng)(feng)王終身(shen)唯一(yi)的(de)食物,只有蜂(feng)(feng)王有特權(quan)終身(shen)享用。工蜂(feng)(feng)和雄(xiong)峰的(de)幼蟲只是前(qian)3天飼喂蜂(feng)王漿,3天(tian)后只(zhi)能(neng)改喂花粉和蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜的混(hun)合飼料(liao)。而(er)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)膠是蜜蜂(feng)(feng)(feng)(feng)王國的保護(hu)神,蜂(feng)(feng)(feng)(feng)膠可作為(wei)黏合劑修補蜂(feng)(feng)(feng)(feng)箱(xiang),也可作為(wei)抗菌(jun)物質(zhi)用于(yu)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)群(qun)抗菌(jun)消炎。
3、成分和保健功效不同。
蜂王漿有(you)豐富的營(ying)養(yang)物質和生物活性成(cheng)分,主要(yao)有(you)蛋白(bai)質、氨基酸、維生素、有(you)機酸及 特(te)有的王漿酸、乙酰膽堿、多種酶、類胰島素(su)以(yi)及(ji)“神秘的R物質”,主(zhu)要(yao)用于人(ren)體免疫調(diao)節和綜(zong)合調(diao)理,通過(guo)平衡身體機能發揮(hui)防病和輔助治療的(de)保健作用,適合 免疫力低下(xia)和處于亞健康(kang)狀(zhuang)態的(de)人(ren)群服用,使血(xue)糖(tang)和血(xue)脂(zhi)維持在正常水(shui)平,蜂(feng)膠中含(han)有豐富的(de)黃酮(tong)類和烯、萜、甾類化(hua)合物及多種氨基酸(suan)、維生素、微量元素;蜂(feng)膠 對(dui)于血(xue)糖(tang)還具有雙向(xiang)調(diao)節作用,是高(gao)血(xue)糖(tang)、高(gao)血(xue)脂(zhi)病人(ren)的(de)理想(xiang)選擇。【詳細>>】