蜂王漿是工蜂分泌的物質,用(yong)于喂養蜜蜂的(de)幼蟲(chong)。如果(guo)幼蟲(chong)沒有(you)被選作未來的(de)蜂王,供給(gei)就會比(bi)較有(you)限(xian)而且早(zao)早(zao)“斷(duan)漿”,而對于成為王位繼承人的(de)幼蟲,這(zhe)種物質的(de)供(gong)應就(jiu)很(hen)充足(zu)而且終生不(bu)斷(duan)。“蜂(feng)王(wang)漿(jiang)”的(de)名稱,就(jiu)是(shi)來源于此。蜂(feng)王(wang)漿(jiang)的(de)作用與功效(xiao)有(you)很(hen)多,那么蜂(feng)王(wang)漿(jiang)應該怎么吃,一(yi)起(qi)來看(kan)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)知識百科。
活性蜂王漿營養全功效多
活性蜂王漿是世界上(shang)公認的唯(wei)一可供人類直接服用的高活(huo)性(xing)(xing)成分的超(chao)級營養品。活(huo)性(xing)(xing)蜂(feng)王漿中的蛋白質,三(san)分之二為(wei)白蛋白,三(san)分之一為(wei)球(qiu)蛋白,與(yu)人體比(bi)例(li)極(ji)為(wei)接近,極(ji)易吸收;還含有豐富(fu)的核(he)酸、酶類、脂類、維生素、礦物質(zhi)等,可使健康組織活力增強,受(shou)損組織再生修(xiu)復加速。
活性蜂王漿養肝護肝防肝病
活性蜂王漿中的超氧(yang)化(hua)(hua)物(wu)歧化(hua)(hua)酶,過(guo)氧(yang)化(hua)(hua)氫(qing)酶,谷(gu)胱甘肽過(guo)氧(yang)化(hua)(hua)酶,硒,維生(sheng)素C和維生(sheng)素E多種活性(xing)物(wu)質的相互配合,有助于肝(gan)損傷的回復(fu),解(jie)肝(gan)毒,能有效防止藥物(wu)和酒精(jing)對肝臟的侵(qin)害。
活性蜂王漿補腎護腎防腎病
隨著(zhu)年(nian)齡(ling)的增長,人的腎功能會(hui)逐漸減(jian)退(tui)。生活中的各種不良飲食生活習(xi)慣,感(gan)染,外(wai)傷,尿(niao)路(lu)梗(geng)阻或使用腎毒性藥物等,都(dou)會(hui)增加腎臟額外(wai)負擔,使腎臟功能受損,嚴重(zhong)的或體質(zhi)差(cha),抵抗力(li)弱的甚至(zhi)會在后期出現腎功能不全發展為腎衰而危(wei)及生(sheng)命。【詳細(xi)>>】
過敏體(ti)質者:這些人可能對蜂王(wang)漿中(zhong)的一些物質起反應(ying),出現氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚(fu)瘙(sao)癢等(deng)過敏癥狀。
低(di)血壓患者:蜂王漿中含有類似乙酰(xian)膽堿樣物質,能使血(xue)壓降低(di),因此可導致低(di)血(xue)壓患者病情加重(zhong)。
腹瀉、腹痛及胃腸功(gong)能紊亂者:蜂王(wang)漿可引(yin)起胃(wei)腸(chang)道強烈收縮,會使原有癥狀加重(zhong)。
肥(fei)胖者:蜂王漿可使機體(ti)內部調節能力加強,會使胖人變得(de)能吃(chi)能睡,體重增加,易罹患其它疾病
糖尿病患者:蜂(feng)王漿含有(you)大量葡(pu)萄糖(tang)(tang),服食后(hou)可使血糖(tang)(tang)升高。 【詳細>>】
按蜜粉源
通常以什(shen)么(me)花期生(sheng)長的(de)蜂王(wang)漿(jiang)就(jiu)稱什么王(wang)漿(jiang)。例如(ru),在油菜花期(qi)所(suo)采集(ji)的(de)蜂王(wang)漿(jiang)稱作油菜漿(jiang),刺槐花期(qi)采集(ji)的(de)蜂王(wang)漿(jiang)稱作刺槐漿(jiang)。
按色澤
不同蜜粉(fen)源(yuan)花期所產的(de)蜂王(wang)漿,其色(se)(se)澤有較大(da)差異。例如油菜漿為白色(se)(se),紫云(yun)英漿為淡(dan)黃色(se)(se),蕎麥漿呈微(wei)紅色(se)(se),紫穗槐漿呈紫色(se)(se)等。可通過蜂王(wang)漿的(de)顏色(se)(se),來區分(fen)是什么蜜粉源花期生產的。
按生產季節
一(yi)般在5月中旬以前(qian)生(sheng)產的(de)蜂王漿(jiang)(jiang)可歸為(wei)春(chun)漿(jiang)(jiang),5月中(zhong)旬以后生產(chan)的(de)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)歸為(wei)夏、秋(qiu)漿(jiang)(jiang)。春(chun)漿(jiang)(jiang)乳黃(huang)色(se),是一年中(zhong)質量(liang)(liang)最好的(de)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang),尤其是第一次生產(chan)的(de)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)質量(liang)(liang)最為(wei)上乘,王(wang)漿(jiang)(jiang)酸(suan)含量(liang)(liang)高。秋漿色略深,含水量比(bi)春(chun)漿稍(shao)低,但質(zhi)量則(ze)比(bi)春(chun)漿稍(shao)次。
按蜂種
根據產漿蜂種的不同將(jiang)蜂(feng)(feng)王漿(jiang)分(fen)為(wei)中(zhong)蜂(feng)(feng)漿(jiang)和西(xi)蜂(feng)(feng)漿(jiang),前者產自中(zhong)華(hua)蜜蜂(feng)(feng),后者產自西(xi)方蜜蜂(feng)(feng)。同西(xi)蜂(feng)(feng)漿(jiang)相比(bi),中(zhong)蜂(feng)(feng)漿(jiang)外(wai)觀(guan)上更為(wei)黏(nian)稠,呈淡黃色,王漿(jiang)酸含量略低。
按照理化指標
按照(zhao)理化指(zhi)標分類(lei)來確定蜂王漿的(de)等(deng)級是比較科學的(de),蜂王(wang)漿(jiang)(jiang)中含有自然界(jie)獨(du)有的(de)10-羥(qian)基(ji)-△2-癸烯(xi)酸(suan)(10-HDA),中國(guo)出口蜂王(wang)漿(jiang)(jiang)基(ji)本都(dou)是按此指標來(lai)確(que)定質量(liang)和價格的(de),并被國(guo)外(wai)客戶所公認。根據中國(guo)國(guo)家(jia)標準(zhun)一(yi)等品蜂王(wang)(wang)漿10-HAD指標是大(da)(da)于(yu)1.4%,而(er)10-HDA指標大(da)(da)于(yu)2.0時,是王(wang)(wang)漿中的極品。
一、觀色澤:蜂(feng)王漿(jiang)顏色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)差異與工蜂(feng)采集的(de)(de)(de)(de)植物(wu)花粉(fen)的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)素(su)有(you)關,顏色(se)(se)多(duo)為(wei)乳(ru)白(bai)色(se)(se),其次(ci)為(wei)淡(dan)黃(huang)色(se)(se)和(he)黃(huang)紅(hong)色(se)(se),具有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)光澤(ze),蜂(feng)王漿(jiang)的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)澤(ze)與其品質(zhi)有(you)很大的(de)(de)(de)(de)關系,可作為(wei)評價蜂(feng)王漿(jiang)等級的(de)(de)(de)(de)依(yi)據之一(yi)(yi)。優(you)等品呈(cheng)乳(ru)白(bai)色(se)(se),有(you)明顯的(de)(de)(de)(de)光澤(ze)感(gan);一(yi)(yi)等品呈(cheng)淡(dan)黃(huang)色(se)(se)有(you)光澤(ze)感(gan);合格品呈(cheng)黃(huang)紅(hong)色(se)(se)、光澤(ze)差。蜂(feng)王漿(jiang)色(se)(se)澤(ze)蒼(cang)白(bai)或特別光亮(liang),說明蜂(feng)王漿(jiang)摻有(you)牛奶、蜂(feng)蜜等。如果(guo)色(se)(se)澤(ze)變深,有(you)小氣泡(pao),主要是(shi)由于(yu)儲(chu)存(cun)不善,久置空氣中(zhong),產生質(zhi)量腐敗(bai)變質(zhi)現象。無(wu)光澤(ze)的(de)(de)(de)(de)蜂(feng)王漿(jiang),則為(wei)次(ci)品。
二、看狀態:蜂(feng)王漿有漿狀(zhuang)物,半透明(ming),微(wei)粘,無(wu)幼(you)蟲(chong)、蠟屑(xie)等雜質,無(wu)發泡(pao)(發酵征兆)。優(you)等品(pin)漿狀(zhuang)呈朵塊形(xing),微(wei)粘,光澤明(ming)顯,無(wu)幼(you)蟲(chong)、蠟屑(xie)等雜質,無(wu)氣泡(pao)。
真蜂(feng)王漿(jiang),稠度適(shi)中,呈稀奶油狀。如果稠度稀,說明其(qi)中水分多,或摻(chan)有(you)假;如果稠度濃(nong),說明采(cai)漿(jiang)時間太(tai)晚或儲存不(bu)當。
三、聞氣味:蜂王(wang)漿(jiang)有(you)一(yi)種特有(you)的(de)醇、酸香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi),氣(qi)(qi)味(wei)(wei)純正,香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)越(yue)濃(nong),品(pin)質(zhi)越(yue)好(hao)。優等(deng)品(pin)蜂王(wang)漿(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)濃(nong),氣(qi)(qi)純正;一(yi)等(deng)品(pin)蜂王(wang)漿(jiang)看氣(qi)(qi)淡,氣(qi)(qi)純正;合(he)格品(pin)有(you)蜂王(wang)漿(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi),氣(qi)(qi)純正。真蜂王(wang)漿(jiang),微帶花香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei),無(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)者是假貨。如(ru)(ru)有(you)發(fa)酵味(wei)(wei)并有(you)氣(qi)(qi)泡,說(shuo)明蜂王(wang)漿(jiang)已(yi)發(fa)酵變質(zhi)。如(ru)(ru)蜂王(wang)漿(jiang)有(you)哈喇味(wei)(wei),說(shuo)明酸敗。如(ru)(ru)加入奶粉、玉(yu)米粉、麥乳精(jing)等(deng),則有(you)奶味(wei)(wei)或無(wu)味(wei)(wei)。
四、嘗滋味:用干凈的用具取少許的蜂王漿口嘗其滋味,蜂王漿應具有它固的的酸、澀,帶辛辣,回味略甜。酸、澀和辛辣越明顯,蜂王漿的質量就越好。優等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜,不得有發酵、發臭等異味;一等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜;合格品酸、澀,帶辛辣,回味略甜。【詳細>>】
食用時間:一般是早餐(can)前30分鐘到(dao)1小(xiao)(xiao)時,晚(wan)上入睡(shui)前30分鐘左右食(shi)用(yong),早晚(wan)各一次。如要增(zeng)加(jia)服用(yong)次數,可在午(wu)餐(can)前和午(wu)餐(can)后的(de)2小(xiao)(xiao)時服用(yong)。
食用方法:最好將蜂王漿放入口中舌下(xia)(xia)含服,慢慢咽(yan)下(xia)(xia),使人體(ti)充分吸收。不(bu)可用熱(re)開水沖服,否則(ze)會大量(liang)營養成分遇熱(re)損失。如不(bu)適應蜂(feng)王漿的(de)味道,可用蜂(feng)蜜2份,鮮蜂(feng)王漿(jiang)1份混合,制成“王漿(jiang)蜜”服用(yong),也可與蜂(feng)蜜、蜂(feng)花粉同時食(shi)用(yong),但最好(hao)是單獨(du)食(shi)用(yong)。配(pei)制的王漿(jiang)蜜可放在冰箱(xiang)的冷藏室短期保存。糖尿病人不(bu)需配(pei)蜂(feng)蜜直接口(kou)服(fu)鮮王漿,每天20-25克,冷藏保鮮。
蜂王漿食用量:一般人群保(bao)健劑量,日(ri)服10克(ke),中老年人保(bao)健,日(ri)服15~20克(ke),初次服用宜少,無(wu)不適(shi)后可增加(jia)用量。醫(yi)治一般疾病者,日(ri)服15~20克(ke),重癥(zheng)、頑癥(zheng)和(he)危(wei)重病人(ren)日(ri)服25克。 【詳(xiang)細(xi)>>】
蜂王漿祛粉刺檸檬蜜
【配方】蜂(feng)王漿(jiang)10克,檸檬汁8克,白色蜂(feng)蜜7克
【制作(zuo)與用(yong)法】首先榨取(qu)檸檬汁(zhi),過濾后(hou)與(yu)蜂王漿、蜂蜜(mi)混合,調(diao)勻。每日(ri)(ri)睡前洗臉后(hou),取(qu)3克(ke)涂到(dao)面部,輕輕揉搓片刻,第二日(ri)(ri)清晨用清水(shui)洗去。
蜂王漿潤膚蛋清面
【配方】蜂(feng)王(wang)漿(jiang)50克,雞蛋清1/2個
【制作與(yu)用法】將雞蛋清打入(ru)碗中(zhong),調(diao)入(ru)蜂王漿,攪勻,存入(ru)冰箱中(zhong)。溫水洗臉后,取2~3克揉(rou)搓到面部,保持30分鐘(zhong),洗去,每日1次。 【詳細(xi)>>】
家庭保(bao)存蜂王漿,可放(fang)在冰箱的冷凍室中,可存放一(yi)年(nian)以(yi)上,為食用方便,可取(qu)出少部分放在冷(leng)藏(zang)室中,可保(bao)存1個(ge)月(yue)左右(you)。鮮王漿的比重略大于(yu)水,但低于(yu)蜂(feng)蜜,對(dui)熱敏(min)感。常溫下易發酵。在80~120度即失效,而冷凍時(shi)則穩定,在—18度以下,可(ke)(ke)延(yan)長存放(fang)幾年。光線(xian)可(ke)(ke)使(shi)蜂王漿中的醛酸(suan)、酮基發(fa)生還原作用,故(gu)硬避光貯(zhu)藏,保(bao)存容(rong)器應(ying)為(wei)中性(xing)和不(bu)溶性(xing),也不(bu)能含鉛、砷。蜂王漿在空(kong)氣(qi)中易被氧化,水蒸氣(qi)對(dui)它也有水解(jie)作(zuo)用。因此(ci)蜂王漿應與水蒸氣(qi)和(he)空(kong)氣(qi)隔絕保存為好。冰(bing)箱冷藏室(shi)(15度以下(xia))可存放一個月,于冷凍室(—10度)存放一年,—18度可存放二年。【詳細>>】
蜂(feng)王漿是(shi)蜂(feng)王的(de)食物,蜂(feng)膠(jiao)是(shi)蜜蜂(feng)王國(guo)的(de)保健(jian)品。蜂(feng)膠(jiao)與蜂(feng)王漿的(de)區別(bie)主(zhu)要體現在以下(xia)三個方面:
1、來源不同。
蜂(feng)(feng)(feng)王漿是(shi)(shi)(shi)年輕工蜂(feng)(feng)(feng)采(cai)(cai)集(ji)的乳液,是(shi)(shi)(shi)蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)體(ti)(ti)內的精華(hua);蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)是(shi)(shi)(shi)蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)采(cai)(cai)集(ji)植(zhi)物(wu)(wu)的花蜜(mi)或(huo)分(fen)泌(mi)物(wu)(wu),經過充分(fen)釀(niang)造而(er)儲藏在巢(chao)脾內的甜物(wu)(wu)質,是(shi)(shi)(shi)植(zhi)物(wu)(wu)生(sheng)命的精華(hua);而(er)蜂(feng)(feng)(feng)膠是(shi)(shi)(shi)蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)采(cai)(cai)集(ji)植(zhi)物(wu)(wu)的樹脂并混合以(yi)自身的腺體(ti)(ti)分(fen)泌(mi)物(wu)(wu),它集(ji)動物(wu)(wu)分(fen)泌(mi)物(wu)(wu)和植(zhi)物(wu)(wu)分(fen)泌(mi)物(wu)(wu)于(yu)一(yi)體(ti)(ti)。
2、對象不同。
蜂(feng)(feng)(feng)王漿是蜂(feng)(feng)(feng)王終身唯一的(de)食物,只有蜂(feng)(feng)(feng)王有特權終身享用。工蜂(feng)(feng)(feng)和雄峰的(de)幼(you)蟲(chong)只是前3天(tian)飼喂蜂王(wang)漿,3天(tian)后只能改喂花粉和蜂(feng)(feng)蜜的(de)混合飼料。而(er)蜂(feng)(feng)膠(jiao)是蜜蜂(feng)(feng)王國的(de)保護神(shen),蜂(feng)(feng)膠(jiao)可作為(wei)黏合劑修(xiu)補蜂(feng)(feng)箱,也可作為(wei)抗菌物質(zhi)用于蜂(feng)(feng)群抗菌消炎。
3、成分和保健功效不同。
蜂王漿有豐富的(de)營養(yang)物質和生物活性(xing)成分,主要有蛋白(bai)質、氨基酸、維生素、有機酸及 特(te)有的王漿酸、乙(yi)酰膽(dan)堿(jian)、多(duo)種酶、類胰(yi)島素以及“神秘的R物(wu)質”,主要用于人(ren)體(ti)免(mian)疫(yi)調節和(he)綜合調理(li),通過(guo)平衡(heng)身體(ti)機能發揮(hui)防病和(he)輔助治(zhi)療(liao)的保健(jian)作(zuo)用,適合 免(mian)疫(yi)力低(di)下和(he)處于亞健(jian)康狀態的人(ren)群服用,使血糖和(he)血脂維持在正常水平,蜂膠中(zhong)含(han)有豐富的黃酮類(lei)和(he)烯、萜(tie)、甾類(lei)化(hua)合物(wu)及多種氨基酸、維生(sheng)素(su)、微量元(yuan)素(su);蜂膠 對于血糖還具有雙向調節作(zuo)用,是高血糖、高血脂病人(ren)的理(li)想選擇(ze)。【詳細>>】