山藥(yao)排骨(gu)湯的做法(fa)：
【主料】豬大排400克、牛蒡1根、山藥1根
【輔料】枸杞子10克、食鹽5克、姜1小塊

步驟：

1.排骨(gu)用(yong)水沖洗干凈(jing)，剁成小塊；

2.大火燒(shao)開煮鍋中的水(shui)，下排骨汆燙片(pian)刻后撈出備用；

3.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片；

4.將(jiang)汆過水的(de)排骨(gu)、牛蒡、山(shan)藥、枸杞、姜片一(yi)同(tong)放入湯(tang)煲中；

5.加足(zu)量清(qing)水沒過(guo)食材(cai)；

6.大火燒開后調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。