山藥排骨湯的做(zuo)法：
【主料】豬大排400克、牛蒡1根、山藥1根
【輔料】枸杞子10克、食鹽5克、姜1小塊

步驟：

1.排(pai)骨用(yong)水沖(chong)洗干凈，剁成小塊；

2.大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆(cuan)燙片刻(ke)后(hou)撈(lao)出備(bei)用；

3.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片；

4.將汆(cuan)過(guo)水的排(pai)骨、牛蒡、山藥、枸杞(qi)、姜(jiang)片一(yi)同放入(ru)湯(tang)煲中；

5.加足量清水(shui)沒過食材；

6.大火燒開后調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。