山藥(yao)排骨湯的(de)做(zuo)法：
【主料】豬大排400克、牛蒡1根、山藥1根
【輔料】枸杞子10克、食鹽5克、姜1小塊

步驟：

1.排骨用(yong)水(shui)沖洗干凈，剁成小(xiao)塊；

2.大火燒開(kai)煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用；

3.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片；

4.將汆過水的排(pai)骨、牛蒡、山藥(yao)、枸杞、姜(jiang)片一同放(fang)入湯(tang)煲中；

5.加足量清(qing)水沒過食材；

6.大火燒開后調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。