山藥排骨湯的做(zuo)法：
【主料】豬大排400克、牛蒡1根、山藥1根
【輔料】枸杞子10克、食鹽5克、姜1小塊

步驟：

1.排骨用(yong)水沖(chong)洗(xi)干(gan)凈，剁成小塊；

2.大火燒開煮(zhu)鍋中的水，下排骨汆燙(tang)片刻后撈出備用；

3.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片；

4.將汆(cuan)過水的排骨(gu)、牛蒡、山(shan)藥、枸杞、姜片一同(tong)放(fang)入湯煲中；

5.加足量清水(shui)沒過食材；

6.大火燒開后調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。