老鴨不僅營養豐富，而且因其(qi)常(chang)年在水(shui)中生活，性偏涼，有(you)滋五(wu)臟之陽、清虛勞之熱、補血行水(shui)、養胃生津的功效。

山(shan)(shan)藥(yao)(yao)具有滋養強壯，助消(xiao)化，斂(lian)虛汗，止瀉之功效，主治脾(pi)虛腹瀉、肺(fei)虛咳嗽、糖(tang)尿(niao)病(bing)消(xiao)渴。蜜汁山(shan)(shan)藥(yao)(yao)是一道由糙山(shan)(shan)藥(yao)(yao)和蜜汁為主要材料做成的菜品，屬于魯菜。

南(nan)方(fang)人(ren)對湯的(de)要求(qiu)甚(shen)高，素(su)湯得淡(dan)不失味(wei)，葷湯需醇而(er)(er)不膩，故而(er)(er)做(zuo)湯時，對食材的(de)搭配(pei)、調味(wei)品的(de)運用、火候(hou)的(de)掌控都頗為講究。今(jin)天推薦的(de)這道山藥排骨(gu)湯，是南(nan)方(fang)人(ren)喜愛的(de)高火靚湯，香(xiang)濃可(ke)口，營(ying)養(yang)豐富。

天(tian)氣開始炎(yan)熱，暑熱濕(shi)氣重(zhong)。這(zhe)個時候要(yao)多食用薏米、紅(hong)棗、山藥健脾化濕(shi)的食物。這(zhe)不，俺(an)家小主這(zhe)幾天(tian)也熱傷(shang)風了，熬了這(zhe)款紅(hong)棗薏米山藥粥，小主感冒快(kuai)快(kuai)好起(qi)來。

這是一道(dao)顏(yan)值很高的(de)黑(hei)木耳炒(chao)山藥，做法非常簡單(dan)，顏(yan)控們趕緊行(xing)動吧(ba)。黑(hei)木耳炒(chao)山藥，簡單(dan)易學，更成為(wei)MM們的(de)最愛。在家也(ye)能隨時隨地做起來。

家常(chang)山藥(yao)紅(hong)豆糕的做法。廣東(dong)省的著名的民間小吃(chi)。山藥(yao)保健養顏(yan)，紅(hong)豆潤膚祛斑，如果作為(wei)飯后甜點(dian)既可以養生又滿足(zu)了口腹(fu)之欲。用新鮮山藥(yao)，根(gen)莖粗壯(zhuang)為(wei)好(hao)。

在《紅(hong)樓夢》第十一回中寫到(dao)過棗(zao)泥山藥糕(gao)，棗(zao)泥山藥糕(gao)易于(yu)消化，味道清甜，而且紅(hong)棗(zao)可以(yi)補(bu)(bu)氣血(xue)，山藥可以(yi)健脾胃，對客卿這些(xie)病中之人，是非常具有補(bu)(bu)益作用的的小點心。