老鴨(ya)不僅營養豐富，而(er)且因其常年(nian)在(zai)水中生活，性(xing)偏涼(liang)，有滋五臟(zang)之(zhi)陽、清虛勞之(zhi)熱(re)、補血行水、養胃生津的功(gong)效(xiao)。

山藥具有滋養(yang)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉(xie)之(zhi)功(gong)效(xiao)，主治脾(pi)虛腹瀉(xie)、肺虛咳嗽、糖尿病(bing)消渴(ke)。蜜汁山藥是(shi)一道由糙山藥和蜜汁為主要材料做成的菜(cai)品，屬于魯菜(cai)。

南(nan)方(fang)人對(dui)湯(tang)的要求(qiu)甚高，素湯(tang)得(de)淡不失味(wei)，葷湯(tang)需(xu)醇而(er)不膩，故而(er)做湯(tang)時，對(dui)食(shi)材(cai)的搭配、調味(wei)品的運用、火候(hou)的掌控都頗(po)為(wei)講究(jiu)。今天推薦的這道山藥排骨湯(tang)，是(shi)南(nan)方(fang)人喜愛的高火靚湯(tang)，香濃(nong)可口，營養豐富。

天(tian)氣(qi)開始炎熱，暑熱濕(shi)氣(qi)重。這(zhe)(zhe)個(ge)時候要(yao)多(duo)食(shi)用薏米、紅棗、山藥(yao)健脾(pi)化(hua)濕(shi)的食(shi)物。這(zhe)(zhe)不(bu)，俺家小主這(zhe)(zhe)幾天(tian)也熱傷(shang)風了，熬了這(zhe)(zhe)款紅棗薏米山藥(yao)粥(zhou)，小主感冒快(kuai)(kuai)快(kuai)(kuai)好起來。

這是(shi)一(yi)道顏值很高的黑(hei)(hei)木(mu)耳炒(chao)山藥，做法非常(chang)簡單(dan)(dan)，顏控(kong)們(men)趕緊行(xing)動吧。黑(hei)(hei)木(mu)耳炒(chao)山藥，簡單(dan)(dan)易學(xue)，更(geng)成為(wei)MM們(men)的最愛。在家也(ye)能隨時隨地做起來。

家常山(shan)藥紅豆糕的做法(fa)。廣東(dong)省的著名的民間(jian)小吃。山(shan)藥保健養(yang)顏，紅豆潤膚(fu)祛斑，如果作(zuo)為(wei)(wei)飯后(hou)甜(tian)點既可以養(yang)生又(you)滿(man)足了口腹之欲(yu)。用新鮮山(shan)藥，根莖粗(cu)壯為(wei)(wei)好。

在《紅(hong)樓(lou)夢》第十(shi)一(yi)回中(zhong)(zhong)寫(xie)到過棗泥山(shan)藥糕，棗泥山(shan)藥糕易于消化(hua)，味道清甜(tian)，而且紅(hong)棗可(ke)以補(bu)氣血(xue)，山(shan)藥可(ke)以健(jian)脾胃(wei)，對客卿(qing)這些(xie)病中(zhong)(zhong)之人，是非常具有補(bu)益(yi)作用的的小點心。