蜜汁山藥的做法蜜汁山藥的家常做法

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導語：蜜汁山藥是一道由糙山藥和蜜汁為主要材料做成的菜品，屬于魯菜。下面小編就給大家分享蜜汁山藥的家常做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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蜜汁山藥的做法(fa)：
【主料】山藥2根
【輔料】枸杞20顆、冰糖30克

步驟：

1.將山藥洗凈，去皮；

2.將山藥均勻的切成7、8公(gong)分的小段；

3.將段切成一個個條狀的山藥備用；

4.鍋中(zhong)放清水燒開，放入山(shan)藥，焯2分鐘即可；

5.把焯完(wan)水的山藥(yao)過一(yi)下(xia)涼水；

6.山藥從冷水(shui)(shui)撈出來，瀝(li)水(shui)(shui)，擺盤；

7.把枸杞(qi)子(zi)灑的山藥(yao)上面；

8.鍋中加入一(yi)小碗冷水，把冰糖放進去，開中火不停的攪拌；

9.冰糖溶化完，開(kai)大火熬成(cheng)粘稠(chou)的湯(tang)汁；

10.把湯汁淋到山藥上即可。

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