蘿卜燉排骨的做法：
【主料】白蘿卜半斤、豬大排1斤
【調料】食鹽5克、蔥5克、水適量

步驟：
1.準備的材料：白蘿卜半斤、豬小排1斤，將蘿卜洗凈、去皮；
2.把白蘿卜切成滾刀塊，豬小排焯水，去除腥味和臟東西；
3.焯水過后的豬小排和切好的白蘿卜放進電高壓鍋內丹中放上適量的清水，加適量的鹽，煲上25分鐘即可，最后撒蔥花做裝飾就可以吃了；

烹飪技(ji)巧：
1.買來的排骨最好焯一下，因為是用電高壓鍋煲湯的，臟東西很難去除；
2.排骨最好請攤主切成段，自己的刀不怎么切的好；
3.湯煲好后，氣放的差不多了(這時候一定要小心，不要硬生的去打開，很容易受傷)打開蓋子，放上適量的鹽和蔬之鮮，再蓋上蓋子，燜一會，就可以了。