白蘿(luo)卜鯽魚(yu)湯(tang)是一道(dao)色香味(wei)俱全的漢族名菜,屬于(yu)減脂瘦身湯(tang),適合秋冬季(ji)節飲用,不僅可(ke)以化痰止咳、開胃(wei)消食、消脂瘦身,還可(ke)以提高人(ren)體免疫(yi)力和預防感冒。
蘿(luo)卜(bu)燉排(pai)骨(gu)是一(yi)道(dao)味(wei)道(dao)鮮美(mei)的中國菜肴(yao),雖有(you)不同的做(zuo)法(fa),但其(qi)主(zhu)料(liao)均為蘿(luo)卜(bu)和排(pai)骨(gu)。該菜有(you)蘿(luo)卜(bu)清香味(wei),排(pai)骨(gu)肉(rou)好吃,湯(tang)鮮好喝。有(you)極高的營養價值。白蘿(luo)卜(bu)有(you)賽人參之美(mei)稱,可(ke)見其(qi)營養豐(feng)富(fu),且有(you)滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風感冒、咳嗽吐痰(tan),吃此菜(或喝湯(tang))后(hou),可(ke)立(li)見功效。
黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)(dou)中(zhong)豐富的(de)(de)大(da)豆(dou)(dou)異黃(huang)(huang)(huang)酮對女性特別滋補,黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)(dou)炒(chao)著吃(chi)(chi)最利于(yu)人體吸收(shou),可吃(chi)(chi)多(duo)了(le)難免會脹(zhang)氣(qi),而(er)且(qie)炒(chao)不好(hao)容易有(you)豆(dou)(dou)腥(xing)味(wei)(wei),有(you)什么辦法能讓炒(chao)黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)(dou)營(ying)養又(you)美味(wei)(wei)?黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)(dou)的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)金(jin)搭檔白(bai)蘿(luo)卜(bu),白(bai)蘿(luo)卜(bu)對食(shi)積腹脹(zhang),下氣(qi)消食(shi)有(you)很好(hao)的(de)(de)作用。而(er)且(qie)蘿(luo)卜(bu)與黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)(dou)的(de)(de)中(zhong)和,既可去除白(bai)蘿(luo)卜(bu)的(de)(de)辛辣(la)味(wei)(wei),又(you)可去除黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)(dou)的(de)(de)豆(dou)(dou)腥(xing)味(wei)(wei)。無論(lun)從口感(gan)還是營(ying)養上,黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)(dou)與白(bai)蘿(luo)卜(bu)都是黃(huang)(huang)(huang)金(jin)搭檔。
客家蘿(luo)卜(bu)丸子的(de)做法(fa) 客家蘿(luo)卜(bu)丸是一道廣東省的(de)漢族(zu)傳統名菜(cai),屬于粵菜(cai)系客家菜(cai)。將(jiang)白蘿(luo)卜(bu)去皮洗(xi)凈切成(cheng)絲(si),胡蘿(luo)卜(bu)洗(xi)凈切絲(si);豬五花(hua)肉切丁(ding),香(xiang)菇(gu)切丁(ding);炒(chao)鍋(guo)注油燒熱,下入蔥花(hua)、五花(hua)肉丁(ding)、香(xiang)菇(gu)丁(ding)炒(chao)香(xiang)盛出裝(zhuang)碗,放入白蘿(luo)卜(bu)絲(si)、胡蘿(luo)卜(bu)絲(si)、胡椒粉、精(jing)(jing)鹽、雞精(jing)(jing)、白糖拌勻;制成(cheng)丸子裝(zhuang)盤,上鍋(guo)蒸熟即可。
蘿(luo)卜(bu)牛(niu)腩(nan)的(de)(de)做法 蘿(luo)卜(bu)牛(niu)腩(nan)是廣東省廣州地區有(you)名的(de)(de)漢族傳(chuan)統小吃(chi),以(yi)白蘿(luo)卜(bu)、新鮮牛(niu)腩(nan),配以(yi)佐料長時間燉(dun)制(zhi)而成(cheng),只(zhi)要保證(zheng)牛(niu)肉(rou)不被燉(dun)碎 燉(dun)得越(yue)(yue)久越(yue)(yue)入味、越(yue)(yue)好吃(chi)。在一些繁(fan)華的(de)(de)路段(duan)如(ru)北京路、上(shang)下九路等地,蘿(luo)卜(bu)牛(niu)腩(nan)的(de)(de)清香飄滿(man)街。在街上(shang),你會常見到端著(zhu)碗吃(chi)著(zhu)蘿(luo)卜(bu)牛(niu)腩(nan)逛(guang)街的(de)(de)人,特別是少男少女們。