1.泡發的黃豆中(zhong)撒少許鹽，提前腌制一(yi)下(xia)，容易入味(wei)；

2.香蔥切段，蒜苗(miao)洗(xi)凈(jing)切碎(sui)；

3.白蘿卜(bu)洗凈，切絲；

4.鍋中放(fang)少許油(you)，油(you)熱后放(fang)入蔥姜；

5.蔥姜(jiang)炒出香味(wei)后，放(fang)入(ru)蒜(suan)苗翻炒；

6.蒜苗炒香，放入白蘿卜絲，進(jin)行炒制；

7.加少(shao)許鹽，將蘿卜絲炒至(zhi)出(chu)水；

8.黃豆放鍋內，進行翻炒；

9.放少許水，讓兩者的味道充(chong)分融合，使(shi)黃(huang)豆更徹(che)底的熟(shu)透；

10.湯汁收完，關火(huo)，撒上少(shao)許(xu)香蔥即可出鍋。