1.泡發的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一下，容易入味；

2.香蔥切(qie)(qie)段(duan)，蒜苗洗(xi)凈切(qie)(qie)碎；

3.白蘿卜洗凈，切絲；

4.鍋中放(fang)少許油，油熱(re)后放(fang)入(ru)蔥姜；

5.蔥姜炒出香(xiang)味后，放入蒜苗翻炒；

6.蒜苗炒香，放入白蘿卜絲(si)，進(jin)行(xing)炒制；

7.加少(shao)許(xu)鹽，將蘿卜絲炒(chao)至出水；

8.黃豆(dou)放(fang)鍋內，進行翻炒；

9.放少許水，讓兩者的(de)味道(dao)充分融合，使黃豆更徹底的(de)熟透；

10.湯汁收完，關火，撒上少許香蔥即可出鍋(guo)。