【蟹肉豆腐的做法】蟹肉豆腐怎么做好吃蟹肉豆腐的家常做法

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導語：螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

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蟹肉豆腐的做法：
【主料】蟹、豆腐
【輔料】油、淀粉、蒜、水適量

步驟：

1.蟹煮熟，豆腐備用；

2.蟹肉(rou)拆開，去掉毛等雜質；

3.豆腐(fu)切(qie)塊(kuai)焯(zhuo)水；

4.油鍋燒(shao)熱，加(jia)入蒜末，炒(chao)出香味(wei)；

5.放(fang)入蟹肉，炒均勻；

6.加入適量的水，燒開后加入焯(zhuo)好水的豆(dou)腐；

7.煮出(chu)香味后，加入淀粉勾鉛(qian)即可(ke)出(chu)鍋。

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