1.蟹煮熟,豆腐備用;
2.蟹肉拆開,去掉毛等雜質;
3.豆腐切塊焯(zhuo)水;
4.油鍋(guo)燒(shao)熱(re),加入蒜末,炒出香(xiang)味;
5.放入蟹肉,炒均勻;
6.加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量的水,燒開(kai)后加(jia)(jia)入(ru)焯好水的豆腐;
7.煮出香味后,加入淀(dian)粉勾鉛即可(ke)出鍋。