【蟹肉豆腐的做法】蟹肉豆腐怎么做好吃蟹肉豆腐的家常做法

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導語：螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

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蟹肉豆腐的做法：
【主料】蟹、豆腐
【輔料】油、淀粉、蒜、水適量

步驟：

1.蟹煮熟，豆腐備用；

2.蟹肉(rou)拆開，去掉毛等雜質(zhi)；

3.豆腐切(qie)塊焯水；

4.油鍋燒(shao)熱(re)，加入蒜末，炒出香味；

5.放入(ru)蟹肉，炒均勻；

6.加入(ru)適量的水，燒開后(hou)加入(ru)焯好水的豆(dou)腐；

7.煮出香(xiang)味后，加入(ru)淀粉勾鉛(qian)即可出鍋。

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