一、伏特加是什么酒

伏特加是(shi)一種洋酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)俄(e)羅(luo)斯的(de)(de)傳統酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)飲(yin)料(liao)，以谷物或馬鈴薯(shu)為原料(liao)，經過(guo)蒸餾制(zhi)成高(gao)達95度(du)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)，再用(yong)蒸餾水(shui)淡(dan)化至40度(du)到60度(du)，并經過(guo)活性炭過(guo)濾制(zhi)成，酒(jiu)(jiu)(jiu)質(zhi)晶瑩澄(cheng)澈(che)，無色且清(qing)淡(dan)爽(shuang)口(kou)，使人感到不(bu)甜、不(bu)苦、不(bu)澀，只(zhi)有烈焰般(ban)的(de)(de)刺激，常作為調制(zhi)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)基酒(jiu)(jiu)(jiu)。

伏特加是俄語“Vodka”的(de)(de)音譯，斯拉夫語的(de)(de)意思是指少量的(de)(de)水(shui)，雖然伏特加的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精純度很高，剛開始時卻起了(le)個(ge)普通名字：第21號餐(can)桌(zhuo)酒(jiu)(jiu)，此后(hou)它還曾(ceng)有過多個(ge)名字，像“面(mian)包酒(jiu)(jiu)”、“燒酒(jiu)(jiu)”。直到20世(shi)紀初，才正式被(bei)定名為“伏特加”，這(zhe)是因(yin)為這(zhe)種(zhong)烈性酒(jiu)(jiu)中水(shui)比酒(jiu)(jiu)多，因(yin)此取俄語水(shui)的(de)(de)發(fa)音諧音。

該圖片由注冊用戶"科技數碼行"提供，版權聲明反饋

二、伏特加什么味道

伏(fu)特(te)加(jia)是世界著(zhu)名的(de)8大烈性酒精飲(yin)料之一(yi)，由玉米、黑麥和小麥等各種谷物蒸餾提純而成，屬于(yu)蒸餾性烈酒。伏(fu)特(te)加(jia)的(de)酒精含(han)量很高，又(you)因(yin)為釀造工藝而決定了它的(de)口感純凈，伏(fu)特(te)加(jia)的(de)味道多變(bian)，有肉桂、檸檬(meng)還有巧克力等味道。

簡單來(lai)(lai)說(shuo)，伏特(te)加(jia)的(de)味道原本是濃(nong)烈刺鼻的(de)，除(chu)酒香(xiang)外(wai)，幾乎沒有其(qi)(qi)它香(xiang)味，口(kou)味兇烈，勁(jing)大沖鼻，火一般地刺激；有時(shi)飲(yin)用(yong)它是將其(qi)(qi)作為基酒來(lai)(lai)進行(xing)調配，可以(yi)用(yong)來(lai)(lai)調制雞尾(wei)酒，根據個(ge)人的(de)口(kou)感調配出不同口(kou)味的(de)伏特(te)加(jia)。

三、伏特加酒的來歷

1、俄羅斯說

傳說早在15世紀末(mo)的(de)俄羅斯，有(you)一群僧人(ren)制造出(chu)用于消毒的(de)液體(ti)后，有(you)人(ren)嘗試飲用這種液體(ti)，并(bing)感(gan)覺(jue)很好，隨(sui)后人(ren)們就用進口的(de)酒精，和當地(di)的(de)谷物還有(you)泉水釀制伏特加。

2、波蘭說

波蘭(lan)(lan)(lan)人(ren)認(ren)為(wei)早期的(de)(de)伏特(te)(te)加(jia)來(lai)(lai)自(zi)冰凍葡萄(tao)酒(jiu)，因為(wei)酒(jiu)精的(de)(de)冰點更(geng)低，把(ba)葡萄(tao)酒(jiu)中結(jie)冰的(de)(de)部(bu)分先扔(reng)掉，剩余的(de)(de)部(bu)分從基本意(yi)義(yi)上(shang)說就等于蒸餾(liu)后的(de)(de)結(jie)果；早期波蘭(lan)(lan)(lan)人(ren)把(ba)伏特(te)(te)加(jia)當作藥物使用，波蘭(lan)(lan)(lan)的(de)(de)史學家認(ren)為(wei)是波蘭(lan)(lan)(lan)人(ren)把(ba)這種新(xin)的(de)(de)蒸餾(liu)方法融入進來(lai)(lai)，從而用來(lai)(lai)生產質量更(geng)好的(de)(de)伏特(te)(te)加(jia)酒(jiu)。公元1772年(nian)，波蘭(lan)(lan)(lan)被分割成(cheng)了俄國、普魯士和奧匈帝國的(de)(de)一部(bu)分。他們認(ren)為(wei)伏特(te)(te)加(jia)是在這個(ge)時(shi)期由(you)波蘭(lan)(lan)(lan)傳入俄國的(de)(de)。

3、現在普遍被接受的說法

伏特加正式出現是伊凡三世在1478年確定的，1553年，莫斯科開了第一家伏特加酒(jiu)館，獲得了高(gao)額(e)利潤，19世紀則是(shi)伏(fu)特加占領國際市場的一個鞏(gong)固的世紀。