一、伏特加是什么酒

伏特加是一種(zhong)洋酒(jiu)(jiu)，是俄羅斯的(de)(de)(de)傳統酒(jiu)(jiu)精飲料(liao)，以谷物或馬鈴薯為原料(liao)，經過(guo)蒸餾制(zhi)成高達95度的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)精，再用(yong)蒸餾水(shui)淡化(hua)至40度到60度，并經過(guo)活性炭(tan)過(guo)濾(lv)制(zhi)成，酒(jiu)(jiu)質(zhi)晶(jing)瑩(ying)澄(cheng)澈，無色(se)且清淡爽口，使(shi)人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的(de)(de)(de)刺激，常作為調制(zhi)雞尾酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)基酒(jiu)(jiu)。

伏特加是俄(e)語(yu)“Vodka”的(de)(de)音(yin)(yin)譯(yi)，斯拉夫語(yu)的(de)(de)意思是指少(shao)量的(de)(de)水，雖然伏特加的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精純度(du)很(hen)高，剛開(kai)始(shi)時(shi)卻起了個(ge)普(pu)通名字(zi)：第21號餐桌酒(jiu)(jiu)，此后它還(huan)曾有(you)過多個(ge)名字(zi)，像“面包酒(jiu)(jiu)”、“燒酒(jiu)(jiu)”。直到20世紀初，才(cai)正式被定名為“伏特加”，這是因為這種烈性酒(jiu)(jiu)中水比酒(jiu)(jiu)多，因此取(qu)俄(e)語(yu)水的(de)(de)發音(yin)(yin)諧音(yin)(yin)。

該圖片由注冊用戶"科技數碼行"提供，版權聲明反饋

二、伏特加什么味道

伏特(te)加(jia)是世(shi)界著(zhu)名的(de)(de)8大烈性酒精(jing)飲料之一，由玉米、黑麥和(he)小麥等各種谷物蒸(zheng)餾提純(chun)而成，屬于(yu)蒸(zheng)餾性烈酒。伏特(te)加(jia)的(de)(de)酒精(jing)含量很高，又(you)因為釀造(zao)工藝而決定了它的(de)(de)口感純(chun)凈，伏特(te)加(jia)的(de)(de)味(wei)(wei)道多變，有肉(rou)桂、檸檬還有巧(qiao)克力等味(wei)(wei)道。

簡單來說，伏(fu)(fu)特加的(de)味道原本是濃烈(lie)刺(ci)鼻的(de)，除(chu)酒香外，幾(ji)乎(hu)沒有其它香味，口味兇烈(lie)，勁(jing)大沖(chong)鼻，火一(yi)般(ban)地刺(ci)激；有時(shi)飲用它是將(jiang)其作為基酒來進行調配，可以(yi)用來調制雞尾酒，根(gen)據個(ge)人(ren)的(de)口感調配出不(bu)同口味的(de)伏(fu)(fu)特加。

三、伏特加酒的來歷

1、俄羅斯說

傳說早在(zai)15世紀末的俄羅(luo)斯，有一群僧(seng)人(ren)(ren)制造出用于消毒的液體(ti)(ti)后(hou)，有人(ren)(ren)嘗試飲用這種(zhong)液體(ti)(ti)，并感覺很好(hao)，隨后(hou)人(ren)(ren)們就用進口的酒精，和當地的谷(gu)物還有泉(quan)水釀制伏特加(jia)。

2、波蘭說

波(bo)蘭(lan)人(ren)認(ren)(ren)為早期(qi)的(de)伏(fu)特(te)加(jia)來(lai)自(zi)冰凍葡萄酒，因(yin)為酒精的(de)冰點(dian)更(geng)低，把葡萄酒中結冰的(de)部(bu)分先扔掉，剩余(yu)的(de)部(bu)分從基(ji)本(ben)意義上說就等于蒸餾(liu)后(hou)的(de)結果(guo)；早期(qi)波(bo)蘭(lan)人(ren)把伏(fu)特(te)加(jia)當作藥(yao)物使(shi)用，波(bo)蘭(lan)的(de)史學家認(ren)(ren)為是(shi)(shi)波(bo)蘭(lan)人(ren)把這(zhe)種新的(de)蒸餾(liu)方法(fa)融入進來(lai)，從而(er)用來(lai)生產質(zhi)量更(geng)好(hao)的(de)伏(fu)特(te)加(jia)酒。公元1772年，波(bo)蘭(lan)被分割成了俄國(guo)、普魯士和奧匈(xiong)帝國(guo)的(de)一部(bu)分。他們認(ren)(ren)為伏(fu)特(te)加(jia)是(shi)(shi)在這(zhe)個時期(qi)由波(bo)蘭(lan)傳(chuan)入俄國(guo)的(de)。

3、現在普遍被接受的說法

伏特加正式出現是伊凡三世在1478年確定的，1553年，莫斯科開了第一家伏特加酒(jiu)館，獲得了高額利潤，19世紀(ji)則(ze)是(shi)伏特(te)加占(zhan)領國際市場的(de)一個鞏固的(de)世紀(ji)。