一、伏特加屬于什么類型的酒

酒根據釀造工藝可分為蒸餾酒和發酵酒，伏特加的釀(niang)造(zao)工藝是通過蒸餾制成的，因(yin)此它屬(shu)于(yu)蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之一(yi)。

伏特(te)加(jia)酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過(guo)(guo)蒸餾(liu)制成高達95度(du)的(de)(de)酒精，再用蒸餾(liu)水淡化至40度(du)到60度(du)，并經過(guo)(guo)活性炭過(guo)(guo)濾，使酒質更加(jia)晶瑩澄(cheng)澈，無色(se)且清淡爽口，使人感(gan)到不(bu)(bu)甜、不(bu)(bu)苦(ku)、不(bu)(bu)澀，只(zhi)有烈焰般的(de)(de)刺激，形成伏特(te)加(jia)酒獨(du)具一格(ge)的(de)(de)特(te)色(se)。

二、伏特加種類有哪些

伏特加的種類眾多，按(an)照不(bu)同分類方法可分為不(bu)同類型，下面為大家介紹：

1、按產地分

可分為俄羅(luo)斯伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)、波蘭伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)、英(ying)國(guo)伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)、瑞典伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)、美國(guo)伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)、芬(fen)蘭伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)、法國(guo)伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)、加(jia)(jia)(jia)拿大(da)伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)等(deng)，其(qi)中俄羅(luo)斯伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)和波蘭伏(fu)特(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)是比較著名的(de)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

2、按原料分

可(ke)分(fen)為小(xiao)麥(mai)伏(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)、黑(hei)麥(mai)伏(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)、馬(ma)鈴薯(shu)伏(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)等，不同原料的(de)(de)(de)伏(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)口(kou)(kou)感(gan)(gan)略有差異(yi)，比(bi)如小(xiao)麥(mai)伏(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)口(kou)(kou)感(gan)(gan)通常(chang)更(geng)加(jia)的(de)(de)(de)柔軟和平滑；黑(hei)麥(mai)伏(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)則(ze)更(geng)勁(jing)一些，并伴(ban)有淡淡的(de)(de)(de)香料的(de)(de)(de)味道；而馬(ma)鈴薯(shu)的(de)(de)(de)伏(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)有種奶油般的(de)(de)(de)質感(gan)(gan)。

3、按釀制工藝分

（1）純釀(niang)(niang)(niang)造型伏特加酒：用傳統(tong)的(de)伏待(dai)加酒的(de)釀(niang)(niang)(niang)造技(ji)術釀(niang)(niang)(niang)制，保留大部分天然成分，釀(niang)(niang)(niang)造風(feng)格(ge)突出，容易(yi)被(bei)多數國家的(de)飲用者(zhe)接受。

（2）純凈調制型伏特(te)加酒：用純凈的(de)飲用水、優質(zhi)超純中性酒精及特(te)殊(shu)風味(wei)物質(zhi)加以科(ke)學合(he)理(li)調配而成。這種伏特(te)加酒特(te)別適(shi)合(he)調制雞尾酒。

（3）釀造(zao)、調制結(jie)合型伏特加酒：按一定(ding)比例(li)將上述兩(liang)種類型結(jie)合在一起，既有釀造(zao)風格(ge)，又有新的(de)純凈(jing)風格(ge)，飲用后無任(ren)何不良(liang)反應(ying)，誘惑力(li)十足(zu)。

（4）營養型伏特加酒：上述三(san)種類型的酒均可(ke)以加(jia)(jia)入蜂蜜、特殊藥用植(zhi)物、部分動物入藥成分，成為藥灑和保健酒，這種風格的伏(fu)特加(jia)(jia)酒在俄羅斯(si)也很有(you)歷史。