一、伏特加屬于什么類型的酒

酒根據釀造工藝可分為蒸餾酒和發酵酒，伏特加的釀(niang)造工(gong)藝是(shi)(shi)通(tong)過蒸餾(liu)(liu)制成的，因此它屬(shu)于蒸餾(liu)(liu)酒，是(shi)(shi)世界(jie)六大蒸餾(liu)(liu)酒之一。

伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)以谷物或馬鈴薯(shu)為原料，經(jing)過(guo)蒸(zheng)(zheng)餾制成高達95度的酒(jiu)(jiu)精，再用蒸(zheng)(zheng)餾水淡化(hua)至40度到60度，并經(jing)過(guo)活性炭過(guo)濾(lv)，使(shi)酒(jiu)(jiu)質更加(jia)(jia)晶瑩澄(cheng)澈，無色且清淡爽(shuang)口，使(shi)人感到不(bu)甜、不(bu)苦、不(bu)澀，只有烈焰般的刺(ci)激，形(xing)成伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)獨(du)具一格(ge)的特色。

二、伏特加種類有哪些

伏特加的種類(lei)眾(zhong)多(duo)，按照不(bu)同(tong)分類(lei)方法可分為不(bu)同(tong)類(lei)型，下面為大家介紹：

1、按產地分

可分(fen)為俄羅斯伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)、波(bo)蘭(lan)伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)、英(ying)國(guo)伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)、瑞典(dian)伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)、美國(guo)伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)、芬(fen)蘭(lan)伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)、法國(guo)伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)、加(jia)(jia)(jia)(jia)拿大伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)等，其中俄羅斯伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)和波(bo)蘭(lan)伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)(te)(te)(te)加(jia)(jia)(jia)(jia)是比較著名的。

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2、按原料分

可(ke)分為(wei)小(xiao)麥伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)、黑麥伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)、馬鈴薯(shu)伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)等(deng)，不(bu)同原料的(de)伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)口感(gan)略有差異(yi)，比如小(xiao)麥伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)口感(gan)通常更(geng)(geng)加(jia)(jia)的(de)柔(rou)軟和平滑；黑麥伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)則更(geng)(geng)勁一些，并(bing)伴(ban)有淡淡的(de)香料的(de)味道；而馬鈴薯(shu)的(de)伏(fu)(fu)特加(jia)(jia)有種奶油般的(de)質感(gan)。

3、按釀制工藝分

（1）純釀(niang)造型伏特加(jia)酒：用傳統的伏待加(jia)酒的釀(niang)造技術(shu)釀(niang)制，保(bao)留(liu)大部分天然(ran)成(cheng)分，釀(niang)造風格突出，容易被多數國家(jia)的飲用者接受。

（2）純凈調(diao)制型(xing)伏(fu)(fu)特加(jia)酒(jiu)：用(yong)純凈的飲用(yong)水(shui)、優質超純中(zhong)性(xing)酒(jiu)精及特殊風(feng)味物質加(jia)以(yi)科學(xue)合理調(diao)配(pei)而成(cheng)。這種伏(fu)(fu)特加(jia)酒(jiu)特別適合調(diao)制雞尾(wei)酒(jiu)。

（3）釀(niang)造、調制結(jie)合型(xing)伏特加酒(jiu)：按一(yi)定比例將上述兩種類型(xing)結(jie)合在一(yi)起，既有釀(niang)造風格，又有新的純凈風格，飲用后無任何(he)不良(liang)反應，誘惑力(li)十足。

（4）營養型伏特加酒：上述三種類型的酒均可以加入蜂蜜、特(te)(te)殊藥(yao)(yao)用(yong)植物、部(bu)分動物入藥(yao)(yao)成(cheng)分，成(cheng)為藥(yao)(yao)灑(sa)和保健(jian)酒，這(zhe)種風格(ge)的伏特(te)(te)加酒在(zai)俄羅(luo)斯也很有歷史。