伏特(te)加酒（伏特(te)加英(ying)文：vodka）是(shi)以谷物或馬鈴薯為原料制作的蒸餾酒，是(shi)俄羅斯的傳統酒精飲(yin)料，其(qi)特(te)點是(shi)無色、清淡、爽口。

伏特加“生命之水”的說法來源比較多，其一：伏特加俄文的斯拉夫語詞根意思是指少量的水。其二：很多俄羅斯人都喜歡伏特加，喝伏特加就像是喝水一樣。其三：伏特加在早期是用于醫療治病的藥物，用于消毒，被廣泛用于治病救人，并且起到了很大的作用。其四：有些伏特加的度數比較高，直接飲用要冒著生命危險，簡直就是生命的味道。詳細>>

伏特加的味道原本是濃烈刺鼻的，除酒香外，幾乎沒有其它香味。但是波蘭的伏特加在釀造過程中，會加入一些香料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

伏特加酒的酒精含量通常由35°到50°不等，傳統由俄羅斯、立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40°為標準，也有高度數伏特加，比如波蘭的一款精餾伏特加，酒精度數達到96°。詳細>>【伏特加喝多少會喝醉>>】

按產地分：俄羅斯伏(fu)(fu)特(te)加(jia)、波蘭伏(fu)(fu)特(te)加(jia)、英國(guo)伏(fu)(fu)特(te)加(jia)、美國(guo)伏(fu)(fu)特(te)加(jia)、法國(guo)伏(fu)(fu)特(te)加(jia)等。

按原料分：小麥伏(fu)(fu)特(te)加、黑麥伏(fu)(fu)特(te)加、馬鈴薯伏(fu)(fu)特(te)加等。

按釀制工藝分：純釀造型伏特加酒、純凈調制型伏特加酒、釀造調制結合型伏特加酒、營養型伏特加酒。詳細>>

伏特加和白酒都是烈酒，從酒精含量來看，白酒酒精含量20°-60°為多，也有80°多的，伏特加酒精含量40°比較多，但也有酒精含量達到95°的，所以看個人選的度數，度數越高，酒喝起來越烈。【伏特加和白酒的區別>>】

原料及制作工藝不同：伏特加以谷物(wu)或馬鈴薯(shu)為原料，經(jing)過(guo)精餾(liu)、過(guo)濾(lv)等(deng)工(gong)序制成。威(wei)士忌由(you)谷物(wu)靜(jing)置(zhi)發(fa)酵(jiao)再蒸餾(liu)，然后(hou)放入橡木桶中存儲。

酒精度數不同：伏特加的酒精度數一般是40°。威士忌的酒精度數一般在32-60°之間。

顏色不同：威(wei)士忌的色澤從(cong)淺黃到深棕(zong)色都有。伏特加(jia)則一般是透明的，比較純凈。

口感不同：伏特加的特點就是純凈，口(kou)感清(qing)冽爽(shuang)口(kou)，火辣刺激。威(wei)士忌聞起(qi)來像是自家釀的白酒(jiu)，但(dan)口(kou)感方面比較復雜，從清(qing)香到醇厚都有(you)。

喝法不同：伏特(te)加一般(ban)是純飲或做雞(ji)尾(wei)酒的基(ji)酒。威士忌是一般(ban)是單獨(du)飲用。

流行區域不同：北歐和東歐人更喜歡伏特加。而西歐人更喜歡威士忌。詳細>>

原料區別：俄羅斯(si)伏(fu)(fu)特(te)(te)加(jia)的(de)原(yuan)(yuan)料是(shi)含淀粉的(de)馬鈴薯和玉米(mi)等。波(bo)蘭伏(fu)(fu)特(te)(te)加(jia)在俄羅斯(si)伏(fu)(fu)特(te)(te)加(jia)原(yuan)(yuan)料的(de)基(ji)礎上，會添(tian)加(jia)些草卉、植物果實等調香原(yuan)(yuan)料。

味道區別：俄羅斯伏特加以純凈著稱，除酒香外，幾乎沒有其它香味，口味兇烈，勁大沖鼻。波蘭伏特加由于添加了一些調香原料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

第一步：以馬鈴薯或玉(yu)米(mi)、大(da)麥、黑麥為原料，用(yong)精(jing)餾法蒸餾出酒(jiu)度高達96°的酒(jiu)精(jing)液。

第二步：讓酒精液流經盛有大量木(mu)炭的(de)容器吸附(fu)雜質。

第三步：用蒸餾水稀(xi)釋至酒度40-50°，除去酒精中所含毒素和其(qi)它異(yi)物(wu)即得伏(fu)特加。

注：以上方法是傳統的俄羅斯伏特加釀造方法，波蘭伏特加的釀造還會加入一些調香原料。詳細>>

伏特(te)加(jia)的價(jia)(jia)格并不(bu)是固(gu)定統(tong)一(yi)(yi)的，它(ta)受到品牌、釀造原料、酒精度數、產地、容量等多個方面影響(xiang)。一(yi)(yi)般一(yi)(yi)瓶普通的伏特(te)加(jia)價(jia)(jia)格大概(gai)在四五十元(yuan)到一(yi)(yi)兩百元(yuan)不(bu)等。

選產地：追求純(chun)粹的伏(fu)特(te)加口(kou)感選俄(e)羅斯(si)伏(fu)特(te)加，喜歡酒味層次豐富，不喜歡單(dan)調口(kou)感的則(ze)選波蘭伏(fu)特(te)加。

看原料：挑選以(yi)小(xiao)麥、黑麥等(deng)谷(gu)物為原料(liao)，并(bing)且(qie)水源是山(shan)泉水、地下(xia)水、深井(jing)水等(deng)自然偏酸性水源釀造而成的伏(fu)特加(jia)，這樣的伏(fu)特加(jia)口感和純(chun)凈度(du)更(geng)好一些(xie)。

看外觀：外觀無(wu)色(se)無(wu)味，清澈透(tou)明(ming)，酒體(ti)中沒有沉淀(dian)物(wu)和懸浮物(wu)。

品味道：真酒除了有(you)略(lve)微的酒精味道以外，聞(wen)起來比較清爽(shuang)。

酒精度：正常情況下伏特加酒的酒精含量基本在35°到50°不等，40°的伏特加是比較好的。詳細>>

可以加(jia)冰，不過一般(ban)情(qing)況下不建議(yi)加(jia)冰塊，加(jia)入冰塊后會(hui)降(jiang)低(di)伏特加(jia)的度數(shu)，也會(hui)影響飲(yin)用口感。

Maigoo品酒編輯覺得，想要喝冰的伏特加，可以將伏特加放入冰箱或冷柜冰鎮。詳細>>

直接喝：這樣能品嘗到它濃烈刺激的(de)酒香味。

調制成雞尾酒飲用：高(gao)度伏(fu)特加，加濃(nong)縮果汁或兌其他(ta)軟飲(yin)(yin)料或低度酒混合，既能(neng)感受伏(fu)特加的滋(zi)味，又能(neng)避免飲(yin)(yin)用高(gao)度伏(fu)特加喝醉(zui)。

制作注入軟糖的伏特加飲料：口味比較奇特。

燃燒著喝：先放百(bai)利甜(tian)酒(jiu)，再(zai)放伏特(te)加(jia)，點燃后冒(mao)出藍(lan)色的火苗，這時用吸管喝下層的甜(tian)酒(jiu)，味道特(te)別好。

瘋狂喝法：在伏特加上撒一層黑胡椒；喝伏特加前吃一口生姜，特刺激。詳細>>

酒：伏(fu)特加可(ke)以和其他酒搭(da)配，比(bi)如搭(da)配百利(li)甜酒，或者做成伏(fu)特加馬提尼。

水果汁：伏(fu)特(te)加(jia)和適量的檸檬汁(zhi)、橙汁(zhi)、西柚汁(zhi)等一起，除了(le)伏(fu)特(te)加(jia)本身的獨特(te)香味以外，還有(you)水果的清爽(shuang)。

碳酸飲料：可樂、雪碧、蘇打水等(deng)和伏特加一起(qi)兌著喝也(ye)是可以的，但(dan)買購網(wang)編(bian)輯提(ti)醒，這樣很容易醉(zui)。

牛奶：在(zai)伏(fu)特(te)加中(zhong)加入適量的(de)(de)(de)牛奶(nai)，在(zai)飲用的(de)(de)(de)時候會有(you)(you)醇香(xiang)的(de)(de)(de)味道，仔細品嘗以后還會有(you)(you)奶(nai)油香(xiang)。

可可：可可和伏特加一起，飲用時不止有伏特加的香味，還會有可可香。詳細>>

【伏特加可以調什么雞尾酒>>】

伏特加(jia)屬(shu)于蒸餾烈酒，酒液純凈，只要不打開，保(bao)存(cun)條件適宜，就不會變質(zhi)，可(ke)以長時間保(bao)存(cun)下去(qu)。

如果是已經(jing)打開了的(de)伏特加，蒸(zheng)發的(de)速度會逐(zhu)漸加快(kuai)，一般(ban)六到八個(ge)月(yue)后會失去(qu)一些(xie)味(wei)道。

未(wei)開(kai)封的情況下(xia)，伏(fu)特加應(ying)放在(zai)陰涼干燥的酒(jiu)柜里，遠(yuan)離陽光和熱源。

打開的伏特加，喝后用原來的瓶蓋緊緊地密封，然后再把它放回柜子。詳細>>

黃芩(qin)藥性屬(shu)苦寒，故脾肺虛(xu)熱(re)者不(bu)能食用(yong)黃芩(qin)，脾肺虛(xu)熱(re)的(de)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)表(biao)現為面色沒光澤、手腳(jiao)冰(bing)涼、疲勞厭食、大(da)便拉(la)稀、帶有咳嗽(sou)氣短、多痰、味(wei)覺(jue)差苔白等(deng)，有以上癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)者都(dou)不(bu)適宜食用(yong)黃芩(qin)，食用(yong)會加(jia)重(zhong)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。