伏特加酒(jiu)(jiu)(jiu)（伏特加英文：vodka）是以(yi)谷物(wu)或馬鈴薯為原料制作的(de)蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)，是俄羅斯的(de)傳(chuan)統(tong)酒(jiu)(jiu)(jiu)精飲(yin)料，其特點是無色(se)、清淡、爽口。

伏特加“生命之水”的說法來源比較多，其一：伏特加俄文的斯拉夫語詞根意思是指少量的水。其二：很多俄羅斯人都喜歡伏特加，喝伏特加就像是喝水一樣。其三：伏特加在早期是用于醫療治病的藥物，用于消毒，被廣泛用于治病救人，并且起到了很大的作用。其四：有些伏特加的度數比較高，直接飲用要冒著生命危險，簡直就是生命的味道。詳細>>

伏特加的味道原本是濃烈刺鼻的，除酒香外，幾乎沒有其它香味。但是波蘭的伏特加在釀造過程中，會加入一些香料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

伏特加酒的酒精含量通常由35°到50°不等，傳統由俄羅斯、立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40°為標準，也有高度數伏特加，比如波蘭的一款精餾伏特加，酒精度數達到96°。詳細>>【伏特加喝多少會喝醉>>】

按產地分：俄羅斯伏(fu)特(te)(te)加(jia)、波蘭伏(fu)特(te)(te)加(jia)、英國伏(fu)特(te)(te)加(jia)、美國伏(fu)特(te)(te)加(jia)、法國伏(fu)特(te)(te)加(jia)等。

按原料分：小(xiao)麥伏(fu)特(te)加、黑麥伏(fu)特(te)加、馬鈴薯伏(fu)特(te)加等。

按釀制工藝分：純釀造型伏特加酒、純凈調制型伏特加酒、釀造調制結合型伏特加酒、營養型伏特加酒。詳細>>

伏特加和白酒都是烈酒，從酒精含量來看，白酒酒精含量20°-60°為多，也有80°多的，伏特加酒精含量40°比較多，但也有酒精含量達到95°的，所以看個人選的度數，度數越高，酒喝起來越烈。【伏特加和白酒的區別>>】

原料及制作工藝不同：伏(fu)特加以谷物或馬鈴薯(shu)為原料，經過(guo)精餾、過(guo)濾等工序(xu)制成。威士忌由谷物靜置發酵再蒸餾，然后放入橡(xiang)木桶中存儲(chu)。

酒精度數不同：伏特加的酒精度數一般是40°。威士忌的酒精度數一般在32-60°之間。

顏色不同：威士忌(ji)的(de)色澤從淺黃到(dao)深棕色都有。伏特加則一般是(shi)透明(ming)的(de)，比較(jiao)純(chun)凈。

口感不同：伏特加的特點就是純凈，口(kou)感清冽爽口(kou)，火辣(la)刺激。威士忌(ji)聞起來像是自家釀的白酒，但(dan)口(kou)感方面比較復雜，從清香(xiang)到醇厚都(dou)有。

喝法不同：伏特(te)加一般(ban)是純飲(yin)或做雞尾酒的基酒。威士(shi)忌(ji)是一般(ban)是單獨(du)飲(yin)用。

流行區域不同：北歐和東歐人更喜歡伏特加。而西歐人更喜歡威士忌。詳細>>

原料區別：俄羅(luo)(luo)斯伏(fu)特加的(de)(de)原(yuan)料是含淀(dian)粉的(de)(de)馬鈴薯和(he)玉(yu)米等。波(bo)蘭伏(fu)特加在俄羅(luo)(luo)斯伏(fu)特加原(yuan)料的(de)(de)基(ji)礎上(shang)，會添加些(xie)草(cao)卉、植(zhi)物果(guo)實等調香原(yuan)料。

味道區別：俄羅斯伏特加以純凈著稱，除酒香外，幾乎沒有其它香味，口味兇烈，勁大沖鼻。波蘭伏特加由于添加了一些調香原料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

第一步：以馬鈴薯或(huo)玉米、大麥、黑麥為原料，用精(jing)餾法蒸餾出酒度高達96°的酒精(jing)液。

第二步：讓酒精液流經盛有大量木炭的容器(qi)吸附雜質。

第(di)三步：用蒸餾(liu)水稀釋至酒度(du)40-50°，除去(qu)酒精中所(suo)含毒素和其(qi)它異物即(ji)得伏特加。

注：以上方法是傳統的俄羅斯伏特加釀造方法，波蘭伏特加的釀造還會加入一些調香原料。詳細>>

伏特加的(de)價(jia)格(ge)并不是固(gu)定統一(yi)(yi)的(de)，它受到品牌、釀(niang)造原料、酒精度數、產地(di)、容量等多個方(fang)面影響。一(yi)(yi)般一(yi)(yi)瓶普(pu)通的(de)伏特加價(jia)格(ge)大概在四五(wu)十元(yuan)到一(yi)(yi)兩百(bai)元(yuan)不等。

選產地：追求純(chun)粹的伏特加口感(gan)選(xuan)(xuan)俄羅斯伏特加，喜歡酒(jiu)味(wei)層次豐(feng)富，不喜歡單(dan)調口感(gan)的則選(xuan)(xuan)波蘭(lan)伏特加。

看原料：挑(tiao)選(xuan)以小(xiao)麥、黑麥等(deng)谷(gu)物(wu)為(wei)原料，并且水(shui)源是(shi)山泉水(shui)、地(di)下水(shui)、深井水(shui)等(deng)自(zi)然偏酸性水(shui)源釀(niang)造而成的(de)伏特(te)加，這樣的(de)伏特(te)加口(kou)感和(he)純凈度更好一些。

看外觀：外觀(guan)無色無味，清澈透(tou)明，酒(jiu)體中沒有(you)沉淀(dian)物和懸浮物。

品味道：真酒除了有(you)略微的(de)酒精味道以外，聞(wen)起來(lai)比較清爽。

酒精度：正常情況下伏特加酒的酒精含量基本在35°到50°不等，40°的伏特加是比較好的。詳細>>

可以加冰，不過一(yi)般(ban)情況下不建議加冰塊(kuai)(kuai)，加入冰塊(kuai)(kuai)后會降低伏特加的度數，也會影響飲用口(kou)感。

Maigoo品酒編輯覺得，想要喝冰的伏特加，可以將伏特加放入冰箱或冷柜冰鎮。詳細>>

直接喝：這樣(yang)能品嘗(chang)到它濃烈刺(ci)激的(de)酒(jiu)香味。

調制成雞尾酒飲用：高(gao)度(du)伏(fu)特(te)加(jia)(jia)，加(jia)(jia)濃縮果汁或兌其他軟飲(yin)料或低度(du)酒(jiu)混合，既能感受伏(fu)特(te)加(jia)(jia)的滋味，又能避免飲(yin)用(yong)高(gao)度(du)伏(fu)特(te)加(jia)(jia)喝(he)醉。

制作注入軟糖的伏特加飲料：口味比較奇特。

燃燒著喝：先放百利甜酒(jiu)，再放伏特(te)(te)加，點燃后冒出藍(lan)色的(de)火(huo)苗，這時用(yong)吸管(guan)喝下層的(de)甜酒(jiu)，味道特(te)(te)別好。

瘋狂喝法：在伏特加上撒一層黑胡椒；喝伏特加前吃一口生姜，特刺激。詳細>>

酒：伏(fu)特加(jia)可以和其他酒(jiu)搭配，比如搭配百(bai)利(li)甜酒(jiu)，或者做成伏(fu)特加(jia)馬(ma)提尼。

水果汁：伏特(te)(te)加和適量的(de)檸檬汁、橙汁、西(xi)柚汁等一(yi)起，除了伏特(te)(te)加本身的(de)獨特(te)(te)香(xiang)味以(yi)外，還有水果的(de)清(qing)爽(shuang)。

碳酸飲料：可樂、雪碧、蘇打水等和伏(fu)特加一起(qi)兌著喝也是可以(yi)的(de)，但(dan)買購(gou)網編輯提醒，這樣很(hen)容易醉。

牛奶：在伏特加(jia)中加(jia)入適量(liang)的牛奶，在飲用的時候會(hui)有醇香的味道(dao)，仔細品嘗以(yi)后還會(hui)有奶油香。

可可：可可和伏特加一起，飲用時不止有伏特加的香味，還會有可可香。詳細>>

【伏特加可以調什么雞尾酒>>】

伏特加(jia)屬于蒸餾烈酒(jiu)，酒(jiu)液純凈，只要不打開(kai)，保(bao)存條件(jian)適宜，就不會(hui)變質，可以長(chang)時間保(bao)存下去(qu)。

如果是(shi)已經打開了的(de)伏特加，蒸發的(de)速度會(hui)(hui)逐漸加快，一般(ban)六到(dao)八個月后會(hui)(hui)失去一些味(wei)道(dao)。

未(wei)開封(feng)的(de)情況下，伏特加應放在陰涼干燥的(de)酒柜里(li)，遠離(li)陽光和熱源。

打開的伏特加，喝后用原來的瓶蓋緊緊地密封，然后再把它放回柜子。詳細>>

黃(huang)芩藥性屬(shu)苦寒，故脾肺虛熱者(zhe)不能(neng)食(shi)用(yong)黃(huang)芩，脾肺虛熱的癥狀(zhuang)表(biao)現為面(mian)色(se)沒光(guang)澤、手腳冰(bing)涼、疲勞厭(yan)食(shi)、大便(bian)拉(la)稀、帶有咳嗽氣短、多(duo)痰、味覺差苔(tai)白等，有以上癥狀(zhuang)者(zhe)都不適宜食(shi)用(yong)黃(huang)芩，食(shi)用(yong)會加重(zhong)癥狀(zhuang)。