伏特加酒（伏特加英文(wen)：vodka）是以谷(gu)物或馬鈴(ling)薯為原料制作的(de)蒸餾酒，是俄羅斯的(de)傳統酒精飲料，其(qi)特點是無色、清(qing)淡、爽(shuang)口。

伏特加“生命之水”的說法來源比較多，其一：伏特加俄文的斯拉夫語詞根意思是指少量的水。其二：很多俄羅斯人都喜歡伏特加，喝伏特加就像是喝水一樣。其三：伏特加在早期是用于醫療治病的藥物，用于消毒，被廣泛用于治病救人，并且起到了很大的作用。其四：有些伏特加的度數比較高，直接飲用要冒著生命危險，簡直就是生命的味道。詳細>>

伏特加的味道原本是濃烈刺鼻的，除酒香外，幾乎沒有其它香味。但是波蘭的伏特加在釀造過程中，會加入一些香料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

伏特加酒的酒精含量通常由35°到50°不等，傳統由俄羅斯、立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40°為標準，也有高度數伏特加，比如波蘭的一款精餾伏特加，酒精度數達到96°。詳細>>【伏特加喝多少會喝醉>>】

按產地分：俄羅斯伏特加(jia)(jia)、波蘭(lan)伏特加(jia)(jia)、英國(guo)伏特加(jia)(jia)、美國(guo)伏特加(jia)(jia)、法國(guo)伏特加(jia)(jia)等。

按原料分：小麥(mai)伏特(te)加(jia)(jia)、黑(hei)麥(mai)伏特(te)加(jia)(jia)、馬鈴薯伏特(te)加(jia)(jia)等(deng)。

按釀制工藝分：純釀造型伏特加酒、純凈調制型伏特加酒、釀造調制結合型伏特加酒、營養型伏特加酒。詳細>>

伏特加和白酒都是烈酒，從酒精含量來看，白酒酒精含量20°-60°為多，也有80°多的，伏特加酒精含量40°比較多，但也有酒精含量達到95°的，所以看個人選的度數，度數越高，酒喝起來越烈。【伏特加和白酒的區別>>】

原料及制作工藝不同：伏特加以谷(gu)物或(huo)馬(ma)鈴薯為(wei)原料，經(jing)過(guo)精餾、過(guo)濾等工序制成。威士忌由(you)谷(gu)物靜置發酵再(zai)蒸餾，然后放(fang)入橡木桶中存儲。

酒精度數不同：伏特加的酒精度數一般是40°。威士忌的酒精度數一般在32-60°之間。

顏色不同：威士忌的(de)色澤從淺黃到深(shen)棕色都有(you)。伏特加則一(yi)般(ban)是(shi)透明(ming)的(de)，比較(jiao)純凈。

口感不同：伏特(te)加的(de)特(te)點就是純凈，口感(gan)清冽爽口，火(huo)辣刺激。威士忌(ji)聞起來像是自家釀的(de)白(bai)酒，但口感(gan)方面比較復雜，從清香(xiang)到醇厚(hou)都有(you)。

喝法不同：伏特加(jia)一般是(shi)(shi)純飲或(huo)做雞尾酒(jiu)的基(ji)酒(jiu)。威士(shi)忌是(shi)(shi)一般是(shi)(shi)單獨(du)飲用(yong)。

流行區域不同：北歐和東歐人更喜歡伏特加。而西歐人更喜歡威士忌。詳細>>

原料區別：俄羅斯伏特(te)(te)加的原料是含淀粉的馬鈴薯和玉(yu)米等。波蘭(lan)伏特(te)(te)加在俄羅斯伏特(te)(te)加原料的基礎(chu)上(shang)，會(hui)添加些草(cao)卉、植物果實等調香(xiang)原料。

味道區別：俄羅斯伏特加以純凈著稱，除酒香外，幾乎沒有其它香味，口味兇烈，勁大沖鼻。波蘭伏特加由于添加了一些調香原料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

第一步：以(yi)馬鈴(ling)薯或(huo)玉米、大麥(mai)(mai)、黑(hei)麥(mai)(mai)為原料，用精餾(liu)法(fa)蒸餾(liu)出(chu)酒(jiu)度高(gao)達96°的酒(jiu)精液(ye)。

第二步(bu)：讓酒精液流經(jing)盛有(you)大量木炭的容器吸附(fu)雜質。

第三(san)步：用蒸餾水(shui)稀釋(shi)至酒度40-50°，除去酒精(jing)中所含毒素和其它異物即得伏特加。

注：以上方法是傳統的俄羅斯伏特加釀造方法，波蘭伏特加的釀造還會加入一些調香原料。詳細>>

伏特(te)加的價(jia)格(ge)并不是固定統一(yi)的，它受到品牌、釀造原料、酒精(jing)度數、產地(di)、容量等多個(ge)方面影響。一(yi)般一(yi)瓶普通的伏特(te)加價(jia)格(ge)大概在四五十元到一(yi)兩百元不等。

選產地：追求(qiu)純粹的(de)伏特加口(kou)感(gan)選俄(e)羅斯伏特加，喜(xi)歡酒(jiu)味層次豐富，不喜(xi)歡單調口(kou)感(gan)的(de)則選波蘭伏特加。

看原料：挑選(xuan)以小麥(mai)、黑麥(mai)等(deng)谷物(wu)為原料，并且水(shui)源(yuan)(yuan)是(shi)山(shan)泉(quan)水(shui)、地下水(shui)、深井(jing)水(shui)等(deng)自然偏酸性水(shui)源(yuan)(yuan)釀造(zao)而成(cheng)的伏特加，這樣的伏特加口感(gan)和純凈度更好一些。

看外觀：外觀無色無味，清澈透(tou)明(ming)，酒(jiu)體中(zhong)沒有沉淀物和懸浮物。

品味道：真(zhen)酒除了有略微的酒精(jing)味道以外，聞起(qi)來比較清爽。

酒精度：正常情況下伏特加酒的酒精含量基本在35°到50°不等，40°的伏特加是比較好的。詳細>>

可以加(jia)冰，不過一般(ban)情況下不建議加(jia)冰塊，加(jia)入冰塊后會(hui)降低(di)伏特加(jia)的度(du)數，也會(hui)影(ying)響飲用(yong)口感。

Maigoo品酒編輯覺得，想要喝冰的伏特加，可以將伏特加放入冰箱或冷柜冰鎮。詳細>>

直接喝：這樣能品嘗到它濃烈(lie)刺激的酒香味。

調制成雞尾酒飲用：高度(du)伏(fu)特(te)加(jia)，加(jia)濃縮果汁或兌其他(ta)軟飲料或低度(du)酒混合，既能(neng)感受伏(fu)特(te)加(jia)的滋味，又能(neng)避免飲用高度(du)伏(fu)特(te)加(jia)喝(he)醉。

制作注入軟糖的伏特加飲料：口味比較奇特。

燃燒著喝：先放百利甜(tian)酒(jiu)(jiu)，再放伏特(te)加，點燃后(hou)冒出藍色的火苗，這時用吸(xi)管喝(he)下(xia)層(ceng)的甜(tian)酒(jiu)(jiu)，味道特(te)別好。

瘋狂喝法：在伏特加上撒一層黑胡椒；喝伏特加前吃一口生姜，特刺激。詳細>>

酒：伏特加可(ke)以和其他酒搭配，比如搭配百利甜酒，或者做成伏特加馬提尼(ni)。

水果汁：伏特(te)加和適量的檸(ning)檬汁、橙汁、西柚汁等一(yi)起，除(chu)了伏特(te)加本身的獨特(te)香味以外，還有水果的清爽。

碳酸飲料：可樂、雪碧、蘇打水等和伏特(te)加一起(qi)兌著喝也(ye)是可以的，但買購網編(bian)輯(ji)提醒，這樣很容(rong)易醉。

牛奶：在伏特加(jia)中加(jia)入適量的牛奶，在飲用(yong)的時候(hou)會有(you)醇香的味道，仔細品(pin)嘗以后還會有(you)奶油香。

可可：可可和伏特加一起，飲用時不止有伏特加的香味，還會有可可香。詳細>>

【伏特加可以調什么雞尾酒>>】

伏特加屬于蒸餾(liu)烈酒，酒液純(chun)凈，只要不打(da)開，保(bao)存條件(jian)適(shi)宜(yi)，就不會變(bian)質，可以長時間保(bao)存下去。

如果是已經打(da)開了(le)的伏特加，蒸發的速度(du)會逐漸加快，一般(ban)六到八個月后會失去(qu)一些味道。

未開封(feng)的情況下，伏特(te)加應放在陰涼干燥的酒柜里，遠離陽(yang)光(guang)和(he)熱源。

打開的伏特加，喝后用原來的瓶蓋緊緊地密封，然后再把它放回柜子。詳細>>

黃芩(qin)(qin)(qin)藥性屬苦寒，故脾肺虛熱者(zhe)(zhe)不(bu)能(neng)食(shi)用黃芩(qin)(qin)(qin)，脾肺虛熱的癥狀表現為面色沒光澤、手(shou)腳冰涼、疲(pi)勞(lao)厭食(shi)、大便拉(la)稀、帶有(you)咳嗽氣短、多痰、味(wei)覺差苔(tai)白等，有(you)以(yi)上癥狀者(zhe)(zhe)都不(bu)適宜食(shi)用黃芩(qin)(qin)(qin)，食(shi)用會加(jia)重癥狀。