一、伏特加適合做基酒嗎

基酒是調制雞尾酒的主料，是雞尾酒中的當家要素，好的基酒能與各種成分充分的混合，達到色、香、味、形俱佳的效果。伏特加是(shi)常(chang)見的雞尾酒基(ji)酒，那么伏特(te)加適合做基(ji)酒嗎(ma)？

伏特(te)加(jia)(jia)是非常適合(he)做(zuo)基酒的一種(zhong)酒，原因是：伏特(te)加(jia)(jia)只含(han)有乙(yi)醇(chun)和水，晶瑩剔透，無(wu)色無(wu)香，口感(gan)方(fang)面不(bu)(bu)甜不(bu)(bu)苦不(bu)(bu)澀，也(ye)沒有任(ren)何香味，只提(ti)供(gong)純粹的清冽口感(gan)，就像一張干(gan)凈(jing)的白紙，調酒師(shi)可以自由地揮灑潑(po)墨(mo)，用(yong)伏特(te)加(jia)(jia)調出自己想要的雞尾酒。

另外，用(yong)伏(fu)特加(jia)(jia)作為基酒(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)調酒(jiu)(jiu)(jiu)還有(you)一(yi)個好處，那就是它不影響(xiang)顏色、香味，不僅不會(hui)搶果汁(zhi)、汽水、甚(shen)至各(ge)種(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)的本身味道，反而可(ke)以(yi)增加(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度，增厚口感，增強整杯酒(jiu)(jiu)(jiu)的刺(ci)激，因此(ci)很多調酒(jiu)(jiu)(jiu)師都(dou)會(hui)用(yong)伏(fu)特加(jia)(jia)作為基酒(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)調制雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)。

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二、伏特加可以調什么雞尾酒

1、粉紅佳人

材料：原味伏特(te)加40ml，草莓4顆，紫蘇(su)葉1片，日本清酒(jiu)15ml，糖漿少量。

調法：將草(cao)莓(mei)和(he)糖漿搗碎，加入剩余(yu)的材料與(yu)方冰(bing)后搖勻，濾入馬天尼(ni)杯中，最后以(yi)草(cao)莓(mei)切片(pian)作為點綴(zhui)。

2、黑莓之惑

材料：原味伏特加50ml，黑櫻桃6-7顆，糖漿少(shao)(shao)量(liang)，青檸汁15ml，苦精酒少(shao)(shao)量(liang)，姜味啤酒適(shi)量(liang)。

調法：果肉搗碎，加入剩余的材料搖勻，倒入裝滿方塊冰的高杯中，注滿姜味啤酒，并以一(yi)顆黑櫻桃點綴。

3、金桔風暴

材料：雪(xue)樹柑(gan)橘味伏特加50ml，新鮮金桔6個，糖(tang)漿少(shao)量，桃味利口酒(jiu)少(shao)量，青檸汁15ml，橙味苦酒(jiu)少(shao)量，姜味啤(pi)酒(jiu)適量。

調法：金桔與糖漿搗(dao)碎(sui)，加入(ru)剩余(yu)的材料，與方塊(kuai)冰搖勻，倒入(ru)裝(zhuang)滿碎(sui)冰的高杯中，注滿姜味啤酒(jiu)，最后用金桔片裝(zhuang)飾。

4、昆士梨

材料：原(yuan)味(wei)伏特加(jia)50ml，山楂果醬(jiang)2匙(chi)，檸檬汁(zhi)20ml，鮮(xian)榨蘋(pin)果汁(zhi)20ml。

調法：在(zai)山楂果醬中(zhong)加(jia)入少許雪(xue)樹伏(fu)特加(jia)，攪拌至(zhi)(zhi)呈液體狀，再(zai)加(jia)入剩余的(de)材(cai)料與方塊冰一起搖勻，過濾至(zhi)(zhi)洛克(ke)杯中(zhong)，最(zui)后用扇(shan)形(xing)的(de)梨片(pian)裝(zhuang)飾(shi)。

5、亡靈之騾

材料：雪(xue)樹香檸味伏特加60ml，苦艾(ai)酒15ml，白(bai)糖漿7ml，青檸汁15ml，姜味啤酒適量。

調(diao)法(fa)：將(jiang)伏特加、苦艾酒(jiu)(jiu)、白(bai)糖漿和青檸(ning)汁用調(diao)酒(jiu)(jiu)杯搖(yao)勻，倒入裝(zhuang)滿冰塊的高杯中，再注滿姜味啤酒(jiu)(jiu)，最后用橘皮裝(zhuang)飾杯沿。

6、黃金玫瑰

材料：雪樹香檸(ning)味伏特加50ml，混有迷迭香的鳳梨糖漿20ml，鮮榨青檸(ning)汁15ml，鳳梨汁50ml。

調法：將所有(you)材料混合搖(yao)勻，過濾至(zhi)預冷的馬(ma)天尼杯中，最后以(yi)迷迭香(xiang)枝(zhi)裝飾。

7、櫻桃早餐馬天尼

材(cai)料(liao)：伏特加60ml，黑櫻(ying)桃(tao)醬1匙，櫻(ying)桃(tao)利口酒(jiu)20ml，檸檬汁20ml。

調法：將所有(you)材料和方塊冰一同搖勻，倒入雞尾酒杯(bei)中(zhong)，最后杯(bei)口以小櫻(ying)桃裝飾。

8、血腥瑪麗

色澤鮮紅，口味(wei)又(you)咸又(you)甜，非常的獨特。

配(pei)料：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁(zhi)，鮮磨的胡(hu)椒粒，鹽，2注Tabasco少(shao)(shao)司(si)，4注伍斯特少(shao)(shao)司(si)，120毫升番茄(qie)汁(zhi)。

調制方法：取(qu)一(yi)個長(chang)飲(yin)杯(bei)，加入(ru)適量冰塊，并將(jiang)除番茄(qie)汁(zhi)以外的(de)配料盡數倒入(ru)，適當攪拌，接著(zhu)倒入(ru)番茄(qie)汁(zhi)至(zhi)杯(bei)滿，再次(ci)攪拌，最后用芹菜梗或一(yi)個整蝦點綴。

9、海岸

口(kou)感(gan)酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜，略(lve)帶些(xie)伏(fu)特加(jia)的小辣(la)。

配料：30毫升伏特加，30毫(hao)升(sheng)桃子利口酒，60毫(hao)升(sheng)菠蘿汁，60毫(hao)升(sheng)小紅莓汁。

調制方(fang)法(fa)：將所(suo)有配料倒入(ru)搖(yao)杯，配上(shang)冰塊(kuai)搖(yao)勻，然(ran)后(hou)倒入(ru)一個長飲杯即(ji)可。