一、伏特加適合做基酒嗎

基酒是調制雞尾酒的主料，是雞尾酒中的當家要素，好的基酒能與各種成分充分的混合，達到色、香、味、形俱佳的效果。伏特加是常見的雞(ji)尾酒(jiu)基酒(jiu)，那么伏(fu)特加適(shi)合做基酒(jiu)嗎？

伏(fu)(fu)特(te)加(jia)是非常適合做基酒(jiu)的一種酒(jiu)，原因(yin)是：伏(fu)(fu)特(te)加(jia)只含有乙醇和水(shui)，晶瑩剔透，無(wu)色(se)無(wu)香，口感方面不甜不苦(ku)不澀，也沒有任(ren)何香味，只提供純粹(cui)的清冽口感，就(jiu)像(xiang)一張干凈的白紙，調酒(jiu)師可以自由地揮灑(sa)潑墨(mo)，用伏(fu)(fu)特(te)加(jia)調出自己想(xiang)要的雞(ji)尾酒(jiu)。

另(ling)外，用(yong)伏特(te)加(jia)作為(wei)基酒(jiu)(jiu)來調(diao)酒(jiu)(jiu)還(huan)有一個好處，那就是(shi)它不影響顏色、香味，不僅不會(hui)(hui)搶果汁、汽水(shui)、甚至各種酒(jiu)(jiu)的(de)本身味道(dao)，反(fan)而可(ke)以增加(jia)酒(jiu)(jiu)精(jing)度(du)，增厚口感(gan)，增強整(zheng)杯酒(jiu)(jiu)的(de)刺激(ji)，因此很多(duo)調(diao)酒(jiu)(jiu)師都會(hui)(hui)用(yong)伏特(te)加(jia)作為(wei)基酒(jiu)(jiu)來調(diao)制雞尾酒(jiu)(jiu)。

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二、伏特加可以調什么雞尾酒

1、粉紅佳人

材料：原(yuan)味伏特加40ml，草莓4顆，紫(zi)蘇(su)葉1片，日本清酒15ml，糖漿(jiang)少(shao)量。

調法：將草(cao)莓和糖漿搗碎，加(jia)入(ru)剩余(yu)的(de)材料與方冰后搖(yao)勻，濾入(ru)馬天尼杯(bei)中，最后以草(cao)莓切片作為點綴。

2、黑莓之惑

材料：原味伏特(te)加50ml，黑櫻桃(tao)6-7顆，糖漿少量，青檸(ning)汁15ml，苦(ku)精酒少量，姜味啤酒適量。

調法：果肉搗碎，加入剩余的材料搖勻，倒入裝滿方塊冰的高杯中，注滿姜味啤酒，并(bing)以一顆(ke)黑(hei)櫻桃點綴。

3、金桔風暴

材料(liao)：雪樹柑橘味伏特加50ml，新鮮金桔6個，糖漿(jiang)少量(liang)，桃味利(li)口酒少量(liang)，青檸(ning)汁15ml，橙(cheng)味苦酒少量(liang)，姜味啤(pi)酒適(shi)量(liang)。

調法：金桔(jie)與糖漿搗碎(sui)，加(jia)入剩(sheng)余的材料，與方塊冰搖(yao)勻，倒(dao)入裝滿(man)碎(sui)冰的高杯中(zhong)，注滿(man)姜(jiang)味啤酒，最(zui)后用(yong)金桔(jie)片(pian)裝飾。

4、昆士梨

材料：原味伏特加50ml，山(shan)楂果(guo)醬2匙，檸檬汁20ml，鮮(xian)榨蘋果(guo)汁20ml。

調法：在山楂果醬中(zhong)(zhong)加入(ru)少許(xu)雪樹(shu)伏特加，攪(jiao)拌(ban)至呈液體(ti)狀，再加入(ru)剩余(yu)的(de)材料與方塊冰一(yi)起(qi)搖勻(yun)，過(guo)濾至洛克杯(bei)中(zhong)(zhong)，最(zui)后用扇形的(de)梨片裝飾。

5、亡靈之騾

材(cai)料：雪(xue)樹香檸(ning)(ning)味(wei)伏(fu)特加60ml，苦艾酒(jiu)15ml，白(bai)糖漿7ml，青檸(ning)(ning)汁15ml，姜(jiang)味(wei)啤酒(jiu)適量(liang)。

調(diao)法(fa)：將伏(fu)特加、苦艾酒(jiu)、白糖漿和青檸汁用調(diao)酒(jiu)杯搖勻，倒入裝滿冰塊的高(gao)杯中(zhong)，再注滿姜味(wei)啤(pi)酒(jiu)，最后用橘皮(pi)裝飾杯沿。

6、黃金玫瑰

材(cai)料：雪樹香檸(ning)味伏特加50ml，混有迷(mi)迭香的鳳梨糖漿20ml，鮮榨青檸(ning)汁(zhi)15ml，鳳梨汁(zhi)50ml。

調法：將所有材料混合搖勻，過濾至預冷的(de)馬(ma)天(tian)尼杯中，最后以(yi)迷迭香枝(zhi)裝飾。

7、櫻桃早餐馬天尼

材料：伏特加60ml，黑(hei)櫻(ying)桃(tao)醬1匙，櫻(ying)桃(tao)利口(kou)酒20ml，檸檬汁(zhi)20ml。

調(diao)法：將所有(you)材料和方塊冰一同(tong)搖勻，倒入雞尾酒杯中，最后杯口以小櫻桃(tao)裝飾(shi)。

8、血腥瑪麗

色澤鮮紅，口味又(you)咸(xian)又(you)甜，非常的獨特。

配料：50毫(hao)升伏特加(jia)，10毫(hao)升檸檬汁(zhi)，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍(wu)斯特少司，120毫(hao)升番茄汁(zhi)。

調制方法：取一(yi)個長飲(yin)杯(bei)，加(jia)入適(shi)量冰塊，并將(jiang)除番茄汁以外的配料盡數倒入，適(shi)當攪拌，接(jie)著倒入番茄汁至杯(bei)滿，再次攪拌，最(zui)后用芹菜(cai)梗或一(yi)個整(zheng)蝦點(dian)綴(zhui)。

9、海岸

口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣。

配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口(kou)酒，60毫升菠(bo)蘿(luo)汁，60毫升小紅莓汁。

調制(zhi)方法：將所有配料倒入搖(yao)杯，配上(shang)冰塊搖(yao)勻，然后(hou)倒入一(yi)個(ge)長飲杯即可。