一、伏特加有沒有保質期
眾所(suo)周知,酒(jiu)精(jing)度(du)數高的(de)酒(jiu)通(tong)常都是沒有(you)保質期(qi)的(de),一般伏特加的(de)酒(jiu)精(jing)度(du)數為40度(du),屬于蒸餾烈酒(jiu),酒(jiu)液(ye)純凈,只要不(bu)打開,保存條件適宜(yi),就不(bu)會變(bian)質,可以長時間保存下(xia)去。
當然(ran)(ran),如(ru)果是已經打開了(le)的(de)伏(fu)特(te)加,蒸(zheng)發的(de)速度會逐漸加快(kuai),理論上來說六到八(ba)個月后會失去一些味道,這些微(wei)妙的(de)味道和(he)香(xiang)氣變化可(ke)能不會立即被注意到,仍然(ran)(ran)可(ke)以(yi)飲用,只是味道不會達到最(zui)佳狀態(tai)。
需要注意(yi)的(de)是,伏特(te)加(jia)并不(bu)是保存越(yue)久就越(yue)好的(de),因為酒精(jing)含量高,純凈,一(yi)(yi)瓶未開封(feng)的(de)伏特(te)加(jia)既不(bu)會(hui)改(gai)善也不(bu)會(hui)變質,理論上來(lai)說,即使放上二十年,開封(feng)的(de)味(wei)道(dao)也和剛(gang)裝瓶的(de)一(yi)(yi)樣。
二、伏特加如何保存
伏(fu)特加的保(bao)存(cun)期(qi)限(xian)非(fei)常長,不過在保(bao)存(cun)不當的情況(kuang)下,伏(fu)特加的味道(dao)也會受(shou)到影響,因此要注(zhu)意(yi)好好保(bao)存(cun),伏(fu)特加的保(bao)存(cun)方法是:
1、未開封的情(qing)況下(xia),伏(fu)特(te)加(jia)(jia)可以像儲(chu)存其他烈酒(jiu)(jiu)一樣儲(chu)存伏(fu)特(te)加(jia)(jia),為了盡可能(neng)長(chang)時間保持伏(fu)特(te)加(jia)(jia)的品(pin)質,應(ying)該把(ba)它放在陰涼(liang)干燥(zao)的酒(jiu)(jiu)柜里,遠(yuan)離陽光和熱(re)源(yuan)。瓶(ping)子(zi)應(ying)該保持直立(li),以防止泄漏。
2、打(da)開的(de)(de)伏特(te)加,喝完后應用原來的(de)(de)瓶(ping)蓋緊(jin)緊(jin)地密封,然后再把(ba)它放(fang)回柜子;打(da)開過的(de)(de)伏特(te)加酒(jiu)還剩下不到半(ban)瓶(ping),可(ke)以把(ba)剩下的(de)(de)酒(jiu)倒進一個小玻璃瓶(ping)里,然后放(fang)入酒(jiu)柜或冰箱,這樣可(ke)以更久保持味道。
三、伏特加可以放冰箱保存嗎
可以。
伏特加加冰塊的話會影響酒精度數,因此一般要喝冰的伏特加,通(tong)常是把它放(fang)冰(bing)箱里冷(leng)藏(zang)幾個(ge)小(xiao)時,為了加(jia)快這個(ge)冰(bing)鎮(zhen)過(guo)程,也可(ke)以放(fang)進冷(leng)凍室,不過(guo)不建議放(fang)太(tai)久了,因為在冷(leng)凍溫(wen)度下儲存會損(sun)害伏特加(jia)的天然香味(wei)。
另外,有些朋友(you)擔(dan)心伏特加放冰(bing)箱會結冰(bing),其(qi)實要冰(bing)凍伏特加的(de)話,需要溫度地、于-23℃,普通的(de)冰(bing)箱一般(ban)是不(bu)會讓伏特加結冰(bing)的(de)。