香菇西蘭花的做法綠色花菜的家常做法

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導語：綠色花菜怎么做？香菇西蘭花是一道以西蘭花、香菇、調味料下鍋炒制而成的清淡家常菜，屬于浙菜系。本次小編教會大家制作這道香菇西蘭花，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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香菇西蘭花的做法：

【用(yong)料(liao)】：香菇 6只；西蘭花 1棵；耗油適量；老抽適量；蒜 5粒；

步驟：

1、蒜切末，香菇切片備用。

2、西蘭花(hua)用鹽水浸泡15分左右，用熱(re)水焯一遍(bian)，備用。

3、鍋中(zhong)熱油，將蒜末煸香后放入西蘭花翻(fan)炒(chao)1分(fen)鐘(zhong)，然后倒入少(shao)許耗油，繼續翻(fan)炒(chao)數下。出鍋，擺盤。

4、鍋中(zhong)再次(ci)放(fang)油，油熱(re)后(hou)放(fang)入(ru)香菇(gu)(gu)翻炒，然后(hou)倒入(ru)料酒(jiu)，老抽（上色用），耗油繼續翻炒至香菇(gu)(gu)熟透。

5、出鍋。

家常菜菜譜食譜蔬菜香菇冬季

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