香菇西蘭花的做法綠色花菜的家常做法

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導語：綠色花菜怎么做？香菇西蘭花是一道以西蘭花、香菇、調味料下鍋炒制而成的清淡家常菜，屬于浙菜系。本次小編教會大家制作這道香菇西蘭花，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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香菇西蘭花的做法：

【用料(liao)】：香菇 6只(zhi)；西蘭花 1棵；耗油適量(liang)；老抽(chou) 適量(liang)；蒜 5粒；

步驟：

1、蒜(suan)切(qie)末，香菇切(qie)片備(bei)用(yong)。

2、西(xi)蘭花(hua)用鹽(yan)水浸泡15分左右，用熱水焯一遍(bian)，備用。

3、鍋中熱油，將(jiang)蒜末煸(bian)香后放入西(xi)蘭花翻炒1分鐘，然后倒(dao)入少許(xu)耗油，繼續翻炒數下。出(chu)鍋，擺(bai)盤。

4、鍋(guo)中(zhong)再(zai)次放(fang)油(you)，油(you)熱后放(fang)入香菇翻(fan)(fan)炒，然后倒(dao)入料酒(jiu)，老抽（上色用），耗油(you)繼(ji)續翻(fan)(fan)炒至香菇熟透。

5、出鍋。

家常菜菜譜食譜蔬菜香菇冬季

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