蔥(cong)油帝王蟹腿(tui)的做法：

【主(zhu)料(liao)】：帝王(wang)蟹腿 4-5條；

【輔料(liao)】：小蔥 適(shi)量(liang)；姜(jiang) 兩(liang)片；蒜 2-3瓣；鹽 適(shi)量(liang)；糖 少許；生抽 適(shi)量(liang)；油 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、蔥姜蒜洗凈備(bei)用；

2、帝王蟹(xie)腿(tui)3-4條洗凈切(qie)塊，加入姜片和蔥段上鍋(guo)蒸熟。

3、蒸好后的蟹腿(tui)，取出擺盤。

4、在蒸(zheng)出來的湯汁中(zhong)加入(ru)鹽、糖和生抽，攪拌(ban)均勻(yun)后淋入(ru)盤(pan)中(zhong)，然(ran)后在蟹上擺入(ru)姜蒜(suan)末，再撒上碎蔥(cong)段。

5、鍋中(zhong)入油(you)，開大火，等鍋冒煙后直(zhi)接淋在蔥(cong)段上即可(ke)。

6、美味的蔥油帝王蟹腿就完成啦！