蔥油帝王蟹腿的做法:
【主料】:帝王蟹(xie)腿 4-5條;
【輔料】:小蔥 適(shi)(shi)(shi)量(liang);姜(jiang) 兩片;蒜 2-3瓣;鹽 適(shi)(shi)(shi)量(liang);糖 少(shao)許;生抽 適(shi)(shi)(shi)量(liang);油 適(shi)(shi)(shi)量(liang);
步驟:
1、蔥姜蒜(suan)洗凈備用;
2、帝王蟹腿3-4條洗(xi)凈切塊,加入姜片(pian)和蔥段上鍋蒸熟。
3、蒸好后的蟹腿,取出擺(bai)盤。
4、在蒸出(chu)來的湯汁中(zhong)加(jia)入鹽、糖和生抽(chou),攪(jiao)拌均勻后淋(lin)入盤中(zhong),然后在蟹(xie)上擺入姜蒜末,再撒上碎蔥段。
5、鍋中(zhong)入油,開大火,等鍋冒煙后(hou)直接淋在蔥(cong)段(duan)上即可。
6、美味的蔥油帝王蟹腿就完成(cheng)啦!