蔥油帝王蟹腿的做法：

【主料】：帝王蟹(xie)腿 4-5條；

【輔料】：小蔥 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；姜(jiang) 兩片；蒜 2-3瓣；鹽 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；糖 少(shao)許；生抽 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；油 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、蔥姜蒜(suan)洗凈備用；

2、帝王蟹腿3-4條洗(xi)凈切塊，加入姜片(pian)和蔥段上鍋蒸熟。

3、蒸好后的蟹腿，取出擺(bai)盤。

4、在蒸出(chu)來的湯汁中(zhong)加(jia)入鹽、糖和生抽(chou)，攪(jiao)拌均勻后淋(lin)入盤中(zhong)，然后在蟹(xie)上擺入姜蒜末，再撒上碎蔥段。

5、鍋中(zhong)入油，開大火，等鍋冒煙后(hou)直接淋在蔥(cong)段(duan)上即可。

6、美味的蔥油帝王蟹腿就完成(cheng)啦！