香辣蟹是(shi)一道四(si)川省經(jing)典(dian)的漢族名菜，屬(shu)川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒(jiao)、干辣椒(jiao)等(deng)制成的佳(jia)肴。本菜香、辣、鮮、脆(cui)，味道鮮美，營養豐富。

清蒸螃蟹(xie)屬(shu)滬(hu)菜。中國食蟹(xie)的歷史(shi)悠久(jiu)，《逸周(zhou)書·五(wu)會解(jie)》、《周(zhou)禮·天(tian)官·皰人》中均(jun)有(you)記載。螃蟹(xie)含有(you)豐富的蛋白質及微量(liang)元素，對(dui)身體(ti)有(you)很(hen)好的滋補(bu)作用。螃蟹(xie)還(huan)有(you)抗結(jie)核(he)作用，吃(chi)蟹(xie)對(dui)結(jie)核(he)病的康復大有(you)補(bu)益(yi)。

濃(nong)香濃(nong)情之芝士(shi)焗(ju)帝(di)王蟹(xie)。帝(di)王蟹(xie)光是聽名(ming)字就有點如雷貫耳,如果在用芝士(shi)焗(ju)蟹(xie)的方法來做,恐怕(pa)連鼻子和唇舌(she)也(ye)會禁不住誘惑,引著你前來大肆(si)享受一番(fan)。下面小編就帶你一起學學芝士(shi)焗(ju)帝(di)王蟹(xie)的做法！

泰(tai)國咖喱(li)蟹(xie)的(de)做法是將蟹(xie)洗凈后斬成(cheng)幾塊，沾上面(mian)粉后炸熟。然后用咖喱(li)、椰漿、牛奶、香(xiang)茅草、紅辣椒、香(xiang)蔥等食材(cai)炒制成(cheng)醬汁，最后放入螃蟹(xie)翻炒，直(zhi)到醬汁變得濃稠，全部包裹在螃蟹(xie)上。

紅(hong)膏熗蟹的(de)做法 紅(hong)膏熗蟹是(shi)浙江(jiang)寧波傳統的(de)漢族小吃，色彩艷紅(hong)、鮮(xian)咸滑嫩(nen)。在盛器中放(fang)入冷開(kai)水，加鹽、白酒、蔥、姜，調(diao)成濃咸鹵(lu)，再將洗(xi)凈后的(de)紅(hong)膏蟹放(fang)入，浸腌8小時后即可。

避風塘炒蟹(xie)源于香(xiang)港，是香(xiang)港代(dai)表名(ming)菜之一(yi)，其精髓(sui)是那蒜蓉(rong)(rong)的(de)獨特風味(wei)，這種蒜蓉(rong)(rong)的(de)特別之處在于它的(de)甘(gan)口焦香(xiang)，脆而不煳(hu)，蒜香(xiang)味(wei)與辣(la)味(wei)、豉(chi)味(wei)結(jie)合，達到(dao)了一(yi)種口味(wei)的(de)平衡，與螃蟹(xie)共烹，味(wei)道和諧，可口極致。

肉蟹(xie)(xie)煲又名緬(mian)(mian)甸肉蟹(xie)(xie)、緬(mian)(mian)甸黑蟹(xie)(xie)、緬(mian)(mian)甸石蟹(xie)(xie)，是一道(dao)由肉蟹(xie)(xie)、雞(ji)爪(zhua)、辣醬做成(cheng)的(de)美食，原產于緬(mian)(mian)甸、孟加拉一帶海(hai)中，味道(dao)鮮、嫩，蟹(xie)(xie)肉味濃香。

螃(pang)蟹(xie)(xie)含有豐(feng)富的蛋白質(zhi)及(ji)微量元(yuan)素，對身體有很(hen)好的滋補(bu)作(zuo)(zuo)用。螃(pang)蟹(xie)(xie)還有抗結(jie)核(he)作(zuo)(zuo)用，吃蟹(xie)(xie)對結(jie)核(he)病的康復大(da)(da)有補(bu)益。本(ben)次小編教大(da)(da)家制作(zuo)(zuo)這道蟹(xie)(xie)肉海鮮粥，包括海鮮做的用料以及(ji)制作(zuo)(zuo)時間。

無法(fa)抗拒蟹籽(zi)在牙齒(chi)和(he)牙齒(chi)之(zhi)間(jian)爆破的質感(gan)， 無法(fa)抗拒蟹棒絲鮮甜的味蕾誘惑， 無法(fa)抗拒青瓜絲爽脆的口(kou)感(gan)搭(da)配(pei)酸甜的沙(sha)律(lv)醬。本次小編教大家制作一款好吃美味的蟹籽(zi)沙(sha)拉，包括制作蟹籽(zi)沙(sha)拉所需的食材(cai)和(he)時間(jian)。