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干鍋梭子蟹的做法 怎么做好吃的干鍋梭子蟹

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導語:干鍋梭子蟹是一道美味菜肴,主料用梭子蟹、土豆、萵苣等,輔料有洋蔥、辣椒等制作而成,其味道鮮美,肉質爽口,辣度適中。那這美味的干鍋梭子蟹怎么做昵?本次小編就給大家分享干鍋梭子蟹的做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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干鍋梭子蟹的做法:

【用料】:梭(suo)子蟹 油(you);淀粉;豆瓣醬;鹽;糖;蠔油(you);萵(wo)筍;土豆;洋蔥;辣椒粉;香菜;姜;黃(huang)酒(jiu);

步驟:

1、先將蟹洗(xi)凈(jing)切好裹勻(yun)淀粉放油鍋(guo)里炸一下。

2、起油(you)鍋(guo)放姜炸一下然后倒點豆瓣(ban)醬蠔(hao)油(you)翻(fan)炒(chao)一下然后加(jia)入梭子蟹爆炒(chao);

3、土豆(dou)、萵筍(sun)洗凈切(qie)塊放入(ru)鍋(guo)(guo)中與梭子蟹一(yi)起爆(bao)炒,加(jia)糖(tang)、辣椒(jiao)粉,蓋(gai)上鍋(guo)(guo)蓋(gai)燜一(yi)會。

4、等到(dao)土豆、萵筍熟后加(jia)洋蔥翻炒入(ru)味,即可!

5、喜(xi)歡(huan)吃香菜的小伙伴可以加入少許香菜哦!

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