干鍋梭子蟹的做法怎么做好吃的干鍋梭子蟹

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導語：干鍋梭子蟹是一道美味菜肴，主料用梭子蟹、土豆、萵苣等，輔料有洋蔥、辣椒等制作而成，其味道鮮美，肉質爽口，辣度適中。那這美味的干鍋梭子蟹怎么做昵？本次小編就給大家分享干鍋梭子蟹的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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干鍋梭子蟹的做法：

【用料】：梭子蟹油；淀粉；豆(dou)瓣(ban)醬；鹽；糖；蠔油；萵筍；土豆(dou)；洋蔥；辣(la)椒(jiao)粉；香(xiang)菜；姜；黃酒；

步驟：

1、先(xian)將蟹洗(xi)凈(jing)切好裹(guo)勻淀粉放(fang)油(you)鍋里(li)炸一下。

2、起油(you)鍋放姜炸一下(xia)然后倒點豆瓣(ban)醬蠔(hao)油(you)翻炒(chao)一下(xia)然后加入梭(suo)子(zi)蟹爆炒(chao)；

3、土豆、萵筍洗凈切塊放入(ru)鍋中與梭子蟹一起(qi)爆炒(chao)，加糖、辣椒粉，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)燜一會。

4、等到土豆、萵筍熟后加洋蔥翻炒(chao)入味，即可！

5、喜歡吃香菜的小伙伴可以加入少許香菜哦！

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