1.準備材料;
2.豆角切成段(duan);
3.蒜(suan)(suan)切碎(sui),熱鍋(guo)冷油,爆蒜(suan)(suan),炒(chao)出(chu)香(xiang)味(wei)后(hou)盛(sheng)出(chu);
4.留底油,蔥花爆香;
5.加入(ru)豆(dou)角(jiao)翻炒后,加水燉至豆(dou)角(jiao)軟爛即可;
6.加(jia)鹽,加(jia)蒜蓉翻炒均勻(yun),燜(men)2分鐘;
7.出鍋。