火龍果的營養價值

1、火龍果(guo)果(guo)實(shi)中的花青素(su)(su)含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素(su)(su)是一(yi)種效(xiao)用明顯的抗氧(yang)化(hua)(hua)劑，能有效(xiao)防止(zhi)血(xue)管硬化(hua)(hua)，從而可阻止(zhi)心臟(zang)病發作(zuo)和血(xue)凝塊形成引起的腦(nao)中風(feng)；它還能對抗(kang)自由基，有效抗(kang)衰(shuai)老；還能提(ti)高(gao)對腦細(xi)胞變(bian)性的預(yu)防，抑制(zhi)癡呆癥(zheng)的發生。

2、火龍果中(zhong)富含一般蔬果中(zhong)較(jiao)少有(you)的植物性(xing)(xing)白(bai)蛋白(bai)，這(zhe)種(zhong)有(you)活性(xing)(xing)的白(bai)蛋白(bai)會自動與人(ren)體內(nei)的重(zhong)金屬離子結合(he)，通(tong)過排泄(xie)系統(tong)排出體外，從(cong)而起解(jie)毒作用。此(ci)外，白(bai)蛋白(bai)對胃壁還有(you)保(bao)護(hu)作用。

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3、火龍果富(fu)含美白(bai)皮膚的(de)維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果(guo)中的含鐵(tie)量比(bi)一(yi)般的水果(guo)要高(gao)，鐵(tie)是(shi)制造血(xue)紅蛋白及其它鐵(tie)質物質不可(ke)缺少的元素，攝入(ru)適量的鐵(tie)質還可(ke)以預防貧血(xue)。

火龍果的作用與功效

火龍(long)果(guo)有預防(fang)(fang)(fang)便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細(xi)胞(bao)膜形成、預防(fang)(fang)(fang)貧血和抗神經炎(yan)、口角炎(yan)、降低(di)膽固(gu)醇(chun)、皮膚美白(bai)防(fang)(fang)(fang)黑斑(ban)的功(gong)效外，還(huan)具有解除重金屬中(zhong)毒(du)(du)、抗自由(you)基、防(fang)(fang)(fang)老(lao)年病變、瘦身、防(fang)(fang)(fang)大腸癌等(deng)功(gong)效。而較新的研(yan)究結(jie)果(guo)顯示，火龍(long)果(guo)和枝的汁對腫瘤的生長，病毒(du)(du)及免疫(yi)反映抑(yi)止等(deng)病癥(zheng)上表現出了(le)積極作用。

1、防止血管硬化

火龍果果實中的(de)花(hua)青(qing)素(su)含量較高，尤其(qi)是(shi)紅肉的(de)品種(zhong)。花(hua)青(qing)素(su)是(shi)一種(zhong)效用明顯的(de)抗氧化劑，能有效防(fang)止血管硬化，從而可阻止心臟病發作(zuo)和血凝塊形成引起的(de)腦中風；它還(huan)能對抗自(zi)由基(ji)，有效抗衰老；還(huan)能提高對腦細胞變性的(de)預(yu)防(fang)，抑制癡呆(dai)癥的(de)發生(sheng)。

2、排毒護胃

火龍果(guo)中富(fu)含一(yi)般蔬果(guo)中較少有的植物(wu)性白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)，這種有活性的白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)會(hui)自動與人體內的重金(jin)屬離子(zi)結(jie)合，通過(guo)排(pai)泄系統(tong)排(pai)出體外，從而起(qi)解毒作用。此(ci)外，白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)對胃(wei)壁還有保護作用。

3、潤腸通便

火龍果當中含有豐富的(de)(de)(de)膳食纖維(wei)(wei)以及粗纖維(wei)(wei)成分，加上(shang)火龍果果肉中那些芝麻狀(zhuang)的(de)(de)(de)種子具有促進(jin)胃腸(chang)蠕動的(de)(de)(de)作用，所以，日常對于實熱便秘(mi)的(de)(de)(de)人群(qun)來(lai)說，吃一些火龍果可(ke)以起到潤腸(chang)通(tong)便的(de)(de)(de)作用，進(jin)而緩解(jie)便秘(mi)的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)。

4、養顏美容

火龍果(guo)的(de)(de)養顏美容作(zuo)用(yong)，主(zhu)要得益于其中含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)花青(qing)素，研究顯示，火龍果(guo)是紅肉水(shui)果(guo)當中含花青(qing)素最多的(de)(de)一種(zhong)水(shui)果(guo)，而花青(qing)素具有良好的(de)(de)抗氧化(hua)作(zuo)用(yong)，可以幫助(zhu)清除機體的(de)(de)氧化(hua)自由基，達到抗衰(shuai)老和養顏的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

5、減肥瘦身

火龍果富含美白皮膚的(de)維生素C及豐富(fu)的具有減肥(fei)、降低(di)血(xue)糖、潤腸(chang)、預防大腸(chang)癌(ai)的水溶性膳(shan)食纖維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍果(guo)果(guo)實汁多(duo)味清(qing)甜、除鮮食外(wai)、還(huan)可釀酒、制(zhi)(zhi)罐(guan)頭、果(guo)醬(jiang)等。花(hua)可干制(zhi)(zhi)成菜(cai)、顏(yan)色(se)可提煉(lian)食用色(se)素。