火龍果的營養價值

1、火(huo)龍果(guo)果(guo)實中的花(hua)(hua)青(qing)素含量(liang)較高，尤其(qi)是紅肉(rou)的品種。花(hua)(hua)青(qing)素是一種效(xiao)用明(ming)顯的抗(kang)氧化劑，能有(you)效(xiao)防止血管(guan)硬化，從而可(ke)阻止心臟病發(fa)作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對(dui)(dui)抗(kang)自(zi)由基，有效(xiao)抗(kang)衰老；還能提(ti)高對(dui)(dui)腦細胞變(bian)性的(de)(de)預(yu)防，抑制癡(chi)呆(dai)癥的(de)(de)發生。

2、火龍果中(zhong)富含一般蔬果中(zhong)較(jiao)少有(you)的(de)植物性白(bai)蛋白(bai)，這種有(you)活性的(de)白(bai)蛋白(bai)會自動與(yu)人(ren)體內(nei)的(de)重金屬離子結合，通過排(pai)(pai)泄系統排(pai)(pai)出體外(wai)，從而起解毒作用。此(ci)外(wai)，白(bai)蛋白(bai)對(dui)胃壁還有(you)保護作用。

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3、火(huo)龍果富含美白皮(pi)膚(fu)的維(wei)生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中(zhong)的含(han)鐵量比一般(ban)的水果要高(gao)，鐵是制造血(xue)紅蛋白及(ji)其它(ta)鐵質(zhi)物(wu)質(zhi)不可(ke)缺少(shao)的元素，攝入適量的鐵質(zhi)還可(ke)以預防貧血(xue)。

火龍果的作用與功效

火龍果有預防(fang)便秘、促(cu)進眼(yan)睛保健、增加骨質(zhi)密度、幫助細(xi)胞膜(mo)形成、預防(fang)貧血和抗(kang)神經炎(yan)、口(kou)角炎(yan)、降(jiang)低(di)膽固醇(chun)、皮(pi)膚美白(bai)防(fang)黑斑的(de)功效外，還具有解除重金屬中毒、抗(kang)自由(you)基(ji)、防(fang)老年病變(bian)、瘦身、防(fang)大(da)腸癌(ai)等(deng)(deng)功效。而(er)較新的(de)研(yan)究結果顯示，火龍果和枝的(de)汁(zhi)對腫瘤(liu)的(de)生長，病毒及免疫反映抑止等(deng)(deng)病癥上表(biao)現(xian)出了積極作用。

1、防止血管硬化

火龍果果實中的(de)(de)花青(qing)素含量較(jiao)高，尤其是紅肉的(de)(de)品(pin)種(zhong)。花青(qing)素是一(yi)種(zhong)效(xiao)用明顯的(de)(de)抗氧化劑，能有(you)效(xiao)防(fang)止血管(guan)硬(ying)化，從而可阻止心臟病發(fa)作和血凝塊形成引起的(de)(de)腦中風；它還(huan)能對(dui)抗自由基，有(you)效(xiao)抗衰老；還(huan)能提高對(dui)腦細胞變性的(de)(de)預防(fang)，抑制(zhi)癡(chi)呆癥(zheng)的(de)(de)發(fa)生。

2、排毒護胃

火龍果(guo)中(zhong)富含一般蔬果(guo)中(zhong)較少有的(de)植物(wu)性(xing)白(bai)蛋白(bai)，這種有活性(xing)的(de)白(bai)蛋白(bai)會(hui)自動與人體內的(de)重(zhong)金(jin)屬離(li)子結(jie)合(he)，通(tong)過排泄系統排出(chu)體外，從而起解毒(du)作(zuo)用。此(ci)外，白(bai)蛋白(bai)對胃壁還有保護作(zuo)用。

3、潤腸通便

火龍果當中(zhong)含(han)有豐富的(de)膳(shan)食纖(xian)維以及粗纖(xian)維成分，加上火龍果果肉(rou)中(zhong)那(nei)些芝麻狀的(de)種子具有促(cu)進胃腸(chang)蠕動的(de)作用(yong)，所以，日常對于(yu)實(shi)熱便秘(mi)的(de)人群來說，吃一些火龍果可以起到潤腸(chang)通便的(de)作用(yong)，進而緩解(jie)便秘(mi)的(de)癥狀。

4、養顏美容

火龍果的(de)(de)養顏美容作用，主(zhu)要得益于其中含有(you)豐富的(de)(de)花(hua)青素，研(yan)究顯示，火龍果是(shi)紅肉水果當(dang)中含花(hua)青素最多的(de)(de)一種水果，而花(hua)青素具有(you)良好的(de)(de)抗氧(yang)化(hua)作用，可以幫助清除機體的(de)(de)氧(yang)化(hua)自由(you)基(ji)，達到(dao)抗衰老(lao)和養顏的(de)(de)作用。

5、減肥瘦身

火(huo)龍果富含美(mei)白皮(pi)膚(fu)的維生素C及豐(feng)富的具有減肥、降低血糖、潤(run)腸、預防大腸癌的水溶性膳(shan)食纖維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍果(guo)果(guo)實汁多味清(qing)甜(tian)、除鮮食(shi)外、還可(ke)釀酒、制(zhi)罐頭、果(guo)醬等。花(hua)可(ke)干制(zhi)成菜、顏色可(ke)提煉(lian)食(shi)用色素。