夏季防暑粥品有哪些

1、綠豆百合粥

原料：綠豆適量，百合十克，圓糯米(mi)半(ban)杯。

做法：

1、百(bai)合洗凈(jing)(jing)，用水(shui)浸泡(pao)，把(ba)綠(lv)豆圓(yuan)糯米(mi)分(fen)(fen)別淘洗干凈(jing)(jing)，瀝干水(shui)分(fen)(fen)，綠(lv)豆用水(shui)浸泡(pao)一小時。

2、把鍋放(fang)到火(huo)(huo)上，放(fang)入清(qing)水倒入綠(lv)豆，大火(huo)(huo)煮(zhu)開后轉小火(huo)(huo)熬煮(zhu)40分鐘，這里要提(ti)醒(xing)大家，有人(ren)煮(zhu)綠(lv)豆粥時喜歡(huan)加點堿(jian)，認為這樣綠(lv)豆爛的快，這可是(shi)不(bu)科學的做法，因為加堿(jian)以后，綠(lv)豆的營養素幾乎(hu)全都被破壞了，綠(lv)豆的清(qing)熱解毒性能，也會(hui)受到一定的影響(xiang)。

3、接下來再下糯米，等米煮到爛，再放入百合冰糖，百合煮到透明時口感最好，綠豆不但能清熱降火，而且還有消暑止渴的功能，綠豆百合粥可是(shi)老少皆(jie)宜的夏季(ji)食品(pin)。

營養功效：清(qing)熱解毒(du)、安神潤肺。

2、百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗10枚(去(qu)核)、百合30克(ke)、麥(mai)冬(dong)10克(ke)同煮(zhu)粥。

做法：都放在一個電熱杯中煮，一杯水煮成半杯時加入蜂蜜放涼喝汁。

功(gong)效(xiao)：具有補神益氣、清心(xin)、養血(xue)、安神療效(xiao)，對夏季手(shou)心(xin)熱、心(xin)悸、眩暈有較好療效(xiao)作用，并能(neng)補血(xue)強身。

3、西瓜綠豆粥

原料：西瓜(gua)皮100克(ke)，大米50克(ke)。綠豆(dou)適量

做法：

1、將西瓜皮削(xue)去外(wai)表硬皮，切成丁(ding)。

2、大米淘(tao)洗干凈(jing)放入(ru)沙鍋中，加入(ru)適量水、西(xi)瓜(gua)皮和(he)綠(lv)豆用旺火煮沸。

3、轉用小火煮成粥，調入白糖。

功效(xiao)：具有(you)清熱解暑、利(li)尿(niao)消腫作用，常食可防中(zhong)暑。

4、百合麥冬紅棗粥

原(yuan)料：紅棗(zao)10枚(去(qu)核)、百合(he)30克(ke)、麥冬10克(ke)同煮粥。

做法：都放(fang)在一(yi)個電熱杯(bei)中(zhong)煮(zhu)(zhu)，一(yi)杯(bei)水煮(zhu)(zhu)成半(ban)杯(bei)時(shi)加入蜂蜜放(fang)涼(liang)喝汁。

功效：具有補(bu)(bu)神(shen)益氣(qi)、清心(xin)(xin)、養血、安(an)神(shen)療(liao)效，對夏季手(shou)心(xin)(xin)熱、心(xin)(xin)悸(ji)、眩暈有較好(hao)療(liao)效作用，并能補(bu)(bu)血強身。

5、菠菜冬瓜粥

原料：大米、菠菜、冬瓜(gua)。

調料(liao)：鹽(yan)、味精、胡(hu)椒粉、雞粉。

做法：

1、先把菠菜剁成蓉狀備(bei)用，菠菜里面含(han)有豐富的維生素B1，有消除疲勞(lao)的作用。

2、將冬(dong)瓜去皮切成(cheng)絲，冬(dong)瓜具有(you)消腫利尿的功(gong)效(xiao)，接著(zhu)將洗凈的米一起倒入鍋里煮(zhu)，一定要(yao)放適量的水。

3、等到(dao)粥(zhou)熬到(dao)七八成熟(shu)的(de)時候，放(fang)入(ru)菠菜冬瓜，最后要(yao)給粥(zhou)調味，先(xian)放(fang)一(yi)些雞精、味精，再放(fang)一(yi)點鹽，這里特別提醒大家，制(zhi)作咸粥(zhou)的(de)時候，一(yi)定要(yao)加少(shao)量的(de)胡椒(jiao)粉，可以(yi)提鮮啊(a)，等到(dao)香味飄出(chu)來的(de)時候，就(jiu)可以(yi)出(chu)鍋了。

功效：平燥滋陰，怡情養性，調理身體，養顏瘦身。

6、荷葉粥

原(yuan)料(liao)：荷葉一片、粳米100克、冰糖

做法：

1、取新鮮荷葉一片，洗凈切碎。

2、放入紗布袋中水(shui)煎。

3、取濃汁150毫(hao)升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫(hao)升，煮成稀粥(zhou)。

功效(xiao)：荷葉氣香微澀，有清熱解暑(shu)、消煩止渴(ke)、降低血壓(ya)和減肥等(deng)功效(xiao)，與粳米、冰糖(tang)煮粥香甜(tian)爽口，是極好的(de)清熱解暑(shu)良藥(yao)。

7、藿香粥

原(yuan)料：藿香15克、粳(jing)米(mi)50克

做法：

1、藿香15克(鮮品(pin)加倍)加水180毫升(sheng)，煎煮2-3分鐘。

2、過濾去(qu)渣;粳米50克(ke)淘凈熬粥(zhou)，將熟(shu)時加入藿香(xiang)汁(zhi)再(zai)煮2-3分鐘即可。

藿(huo)香(xiang)味功效(xiao)：辛性溫，是夏(xia)令常用藥(yao)，對(dui)中暑高熱、消(xiao)化不良(liang)、感冒胸悶、吐瀉(xie)等有理想的防治作用。

8、薄荷粥

原料(liao)：新鮮(xian)薄荷(he)30克或干薄荷(he)15克

1、先(xian)取新(xin)鮮(xian)薄(bo)荷30克(ke)或干薄(bo)荷15克(ke)，煎湯取汁(zhi)備用。

2、再取100克大米煮成粥，待(dai)粥將熟(shu)時加入薄荷湯及適量(liang)冰糖，煮沸一會(hui)兒即可(ke)。

作(zuo)用：此粥(zhou)具有清(qing)熱解暑、疏風散(san)熱、清(qing)利咽喉(hou)的(de)功效(xiao)。薄荷葉性味辛(xin)涼，氣味清(qing)香，很(hen)是(shi)可口(kou)。

夏季養生粥有哪些

1、益智粳米粥

原料：粳米50克，益(yi)智仁5克。

做法：首先將益智仁(ren)研成粉末，將粳米淘洗(xi)干凈入砂鍋中，加入清水，先用(yong)大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)沸(fei)，再(zai)轉用(yong)小火(huo)(huo)熬(ao)成粥品。加入益智仁(ren)粉末及調味品，稍(shao)煮(zhu)片刻即(ji)可。

功效：補(bu)中益氣，健脾養胃(wei)，適合(he)于(yu)腎虛(xu)、腹中冷痛等(deng)癥狀。

2、蝦米粥

原料：蝦米30克(ke)，粳(jing)米100克(ke)，食(shi)用油、鹽、味(wei)精(jing)各(ge)少許。

做法：先將蝦米(mi)用水浸(jin)泡(pao)30分鐘，與洗(xi)凈的大(da)米(mi)同人砂鍋煮粥，食用時加入調味(wei)品(pin)即(ji)可。

功(gong)效：養腎(shen)強(qiang)腎(shen)，補鈣(gai)壯骨。

3、核桃粥

原(yuan)料：核桃(tao)50克，白米、白糖各100克，清水(shui)1公斤。

做法：先把核桃(tao)去殼切成丁(ding)狀(zhuang)，然后(hou)放洗(xi)凈的(de)白米入(ru)鍋內煮成糊狀(zhuang)時，最后(hou)倒入(ru)核桃(tao)丁(ding)與(yu)冰糖即可。

功效：補氣(qi)養，潤燥(zao)化痰(tan)，滋肺潤腸。