夏季防暑粥品有哪些

1、綠豆百合粥

原料：綠豆適量，百合(he)十克，圓糯米半杯。

做法：

1、百合洗(xi)凈(jing)，用水浸泡，把綠(lv)豆(dou)圓糯米分別淘(tao)洗(xi)干(gan)凈(jing)，瀝干(gan)水分，綠(lv)豆(dou)用水浸泡一小時。

2、把鍋放到(dao)火(huo)上(shang)，放入清水倒入綠豆(dou)，大火(huo)煮開后轉(zhuan)小火(huo)熬(ao)煮40分鐘，這里要(yao)提(ti)醒(xing)大家，有人煮綠豆(dou)粥(zhou)時(shi)喜歡(huan)加點堿，認為這樣綠豆(dou)爛的(de)快，這可是不科(ke)學的(de)做(zuo)法，因為加堿以后，綠豆(dou)的(de)營養素幾乎(hu)全都被破壞(huai)了，綠豆(dou)的(de)清熱(re)解毒性(xing)能(neng)，也會受到(dao)一定(ding)的(de)影(ying)響(xiang)。

3、接下來再下糯米，等米煮到爛，再放入百合冰糖，百合煮到透明時口感最好，綠豆不但能清熱降火，而且還有消暑止渴的功能，綠豆百合粥可(ke)是老(lao)少皆宜的(de)夏季(ji)食品。

營養功效：清熱(re)解毒(du)、安神(shen)潤肺。

2、百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗10枚(去核)、百(bai)合30克(ke)、麥冬(dong)10克(ke)同煮粥。

做法：都放在一個電熱杯中煮，一杯水煮成半杯時加入蜂蜜放涼喝汁。

功效(xiao)：具有(you)補(bu)神益氣、清心、養血(xue)、安(an)神療效(xiao)，對(dui)夏季手心熱、心悸、眩暈有(you)較好療效(xiao)作用，并能補(bu)血(xue)強身。

3、西瓜綠豆粥

原料：西瓜皮100克(ke)，大米(mi)50克(ke)。綠(lv)豆適量

做法：

1、將西瓜皮(pi)削去外(wai)表硬(ying)皮(pi)，切成丁。

2、大米淘洗干凈放入沙鍋中(zhong)，加入適量水、西瓜(gua)皮和綠豆用旺火煮沸。

3、轉用(yong)小火煮成粥，調入白(bai)糖。

功效：具有清熱解暑、利尿(niao)消腫作用，常食可(ke)防中暑。

4、百合麥冬紅棗粥

原料：紅(hong)棗(zao)10枚(去核)、百合30克、麥冬(dong)10克同(tong)煮粥(zhou)。

做(zuo)法：都放在一(yi)個電熱杯(bei)中煮，一(yi)杯(bei)水煮成半杯(bei)時加入蜂蜜放涼喝(he)汁。

功效(xiao)：具有補(bu)神益氣、清心、養(yang)血、安神療效(xiao)，對夏(xia)季手心熱、心悸、眩(xuan)暈(yun)有較好療效(xiao)作(zuo)用，并(bing)能補(bu)血強身。

5、菠菜冬瓜粥

原料：大米、菠菜、冬瓜。

調料：鹽、味精、胡椒粉(fen)(fen)、雞粉(fen)(fen)。

做法：

1、先把菠(bo)菜剁成蓉狀備用，菠(bo)菜里(li)面含有豐富的(de)維生素B1，有消除疲勞的(de)作用。

2、將冬瓜去皮切成(cheng)絲，冬瓜具(ju)有消腫利尿的功效，接著將洗凈的米一起倒入鍋(guo)里煮，一定要放適(shi)量(liang)的水(shui)。

3、等到粥(zhou)熬到七八成熟的(de)時(shi)候，放入菠菜(cai)冬瓜，最后要給粥(zhou)調味(wei)，先放一些(xie)雞精(jing)、味(wei)精(jing)，再放一點鹽(yan)，這(zhe)里特別提醒大家(jia)，制作咸(xian)粥(zhou)的(de)時(shi)候，一定要加少量的(de)胡椒粉，可以提鮮啊，等到香味(wei)飄(piao)出來的(de)時(shi)候，就可以出鍋了。

功效：平燥滋陰，怡情養性，調理身體，養顏瘦身。

6、荷葉粥

原料：荷(he)葉一(yi)片、粳(jing)米100克、冰糖(tang)

做法：

1、取新鮮荷葉一片，洗凈切(qie)碎。

2、放入紗(sha)布(bu)袋中(zhong)水煎。

3、取濃汁(zhi)150毫升(sheng)，加入粳米100克(ke)，冰糖適(shi)量，加水500毫升(sheng)，煮成稀粥。

功效：荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴(ke)、降低(di)血壓(ya)和減肥等功效，與粳米、冰(bing)糖煮粥(zhou)香甜爽(shuang)口，是(shi)極(ji)好的(de)清熱解暑良藥。

7、藿香粥

原(yuan)料：藿香15克(ke)、粳米50克(ke)

做法：

1、藿香15克(鮮(xian)品加倍)加水(shui)180毫(hao)升，煎煮2-3分鐘(zhong)。

2、過濾去渣;粳米50克淘凈(jing)熬粥，將熟(shu)時加入藿香汁再煮2-3分(fen)鐘即(ji)可。

藿香味功(gong)效：辛性溫(wen)，是夏令(ling)常(chang)用藥，對中暑高(gao)熱、消化不(bu)良、感(gan)冒胸悶、吐瀉等有理想的(de)防治作用。

8、薄荷粥

原料：新鮮(xian)薄(bo)荷30克或干薄(bo)荷15克

1、先取(qu)新鮮薄荷(he)30克或干薄荷(he)15克，煎湯(tang)取(qu)汁備用。

2、再(zai)取(qu)100克大米煮成粥，待粥將熟時(shi)加(jia)入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。

作用：此粥具(ju)有清熱(re)解暑、疏(shu)風(feng)散(san)熱(re)、清利咽喉的功效。薄荷葉性味(wei)辛涼，氣味(wei)清香，很是可口。

夏季養生粥有哪些

1、益智粳米粥

原料(liao)：粳米(mi)50克，益(yi)智仁5克。

做法：首先將益智仁(ren)研成(cheng)粉末(mo)，將粳米淘洗干凈入砂(sha)鍋中(zhong)，加入清水，先用大火(huo)煮(zhu)沸(fei)，再轉用小(xiao)火(huo)熬(ao)成(cheng)粥(zhou)品(pin)。加入益智仁(ren)粉末(mo)及調味品(pin)，稍煮(zhu)片刻即可。

功效(xiao)：補中益氣，健脾養胃，適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。

2、蝦米粥

原料：蝦米30克(ke)，粳(jing)米100克(ke)，食(shi)用(yong)油、鹽、味精(jing)各少(shao)許(xu)。

做法：先將蝦米(mi)用(yong)水浸泡30分鐘，與洗(xi)凈(jing)的大米(mi)同人砂鍋煮粥，食用(yong)時加入調味品即可。

功效：養腎強腎，補鈣壯骨(gu)。

3、核桃粥

原(yuan)料：核桃50克(ke)(ke)，白(bai)米、白(bai)糖各100克(ke)(ke)，清水1公斤。

做法：先把(ba)核(he)桃去(qu)殼切成丁狀，然后(hou)放洗(xi)凈的白米入(ru)鍋內煮成糊狀時，最后(hou)倒入(ru)核(he)桃丁與冰糖(tang)即可。

功效：補氣養，潤燥(zao)化痰，滋肺潤腸。