夏季防暑粥品有哪些

1、綠豆百合粥

原料：綠豆(dou)適量，百合(he)十(shi)克，圓糯(nuo)米半杯。

做法：

1、百合洗凈，用水浸泡，把(ba)綠豆圓糯米分別淘洗干凈，瀝干水分，綠豆用水浸泡一小時。

2、把鍋放到火(huo)上，放入清(qing)水(shui)倒入綠(lv)(lv)豆(dou)，大火(huo)煮開后(hou)轉(zhuan)小火(huo)熬(ao)煮40分鐘，這里要(yao)提醒大家，有(you)人煮綠(lv)(lv)豆(dou)粥時喜(xi)歡加(jia)點堿，認(ren)為這樣綠(lv)(lv)豆(dou)爛的(de)快，這可(ke)是不科學的(de)做法，因為加(jia)堿以后(hou)，綠(lv)(lv)豆(dou)的(de)營養素(su)幾乎全都被破壞了，綠(lv)(lv)豆(dou)的(de)清(qing)熱(re)解(jie)毒性能，也會(hui)受到一定的(de)影響。

3、接下來再下糯米，等米煮到爛，再放入百合冰糖，百合煮到透明時口感最好，綠豆不但能清熱降火，而且還有消暑止渴的功能，綠豆百合粥可是老少(shao)皆宜(yi)的夏季食品。

營養(yang)功效：清熱解毒、安神潤肺。

2、百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗(zao)10枚(去核)、百合30克、麥(mai)冬10克同(tong)煮粥。

做法：都放在一個電熱杯中煮，一杯水煮成半杯時加入蜂蜜放涼喝汁。

功效(xiao)：具有補神益氣、清心、養血、安神療(liao)效(xiao)，對夏季(ji)手心熱、心悸(ji)、眩暈有較好療(liao)效(xiao)作用，并能補血強身。

3、西瓜綠豆粥

原料(liao)：西(xi)瓜皮100克，大米50克。綠豆(dou)適量

做法：

1、將西瓜皮(pi)(pi)削(xue)去外表硬皮(pi)(pi)，切成(cheng)丁。

2、大米(mi)淘洗干凈(jing)放(fang)入(ru)沙鍋中，加入(ru)適量水、西瓜(gua)皮和綠(lv)豆用旺火煮沸。

3、轉(zhuan)用(yong)小火(huo)煮成粥，調入白(bai)糖。

功效：具有清熱解暑(shu)、利(li)尿消腫(zhong)作用(yong)，常(chang)食可防中暑(shu)。

4、百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗(zao)10枚(mei)(去(qu)核)、百(bai)合(he)30克(ke)、麥冬10克(ke)同煮粥。

做法：都(dou)放在一(yi)個電熱杯中煮，一(yi)杯水煮成半杯時加入蜂蜜放涼喝(he)汁(zhi)。

功效(xiao)：具有補神(shen)(shen)益氣、清心(xin)、養血(xue)、安(an)神(shen)(shen)療效(xiao)，對夏季手(shou)心(xin)熱、心(xin)悸(ji)、眩暈(yun)有較好療效(xiao)作用，并(bing)能(neng)補血(xue)強(qiang)身。

5、菠菜冬瓜粥

原料：大米、菠菜、冬瓜。

調(diao)料：鹽、味(wei)精(jing)、胡椒粉、雞粉。

做法：

1、先把菠菜(cai)剁成蓉狀備用，菠菜(cai)里面含有(you)(you)豐(feng)富的維(wei)生素B1，有(you)(you)消除疲勞(lao)的作用。

2、將(jiang)冬瓜(gua)去皮切成絲，冬瓜(gua)具有消腫利尿(niao)的功效，接(jie)著將(jiang)洗凈的米一(yi)起倒入鍋里(li)煮，一(yi)定要放適(shi)量的水(shui)。

3、等到(dao)粥(zhou)熬到(dao)七八(ba)成熟的時候(hou)，放(fang)入菠菜冬瓜，最后要給粥(zhou)調味(wei)(wei)，先(xian)放(fang)一(yi)些雞(ji)精、味(wei)(wei)精，再放(fang)一(yi)點(dian)鹽，這里特別提醒大(da)家(jia)，制(zhi)作咸粥(zhou)的時候(hou)，一(yi)定要加少(shao)量的胡(hu)椒粉，可以(yi)提鮮啊，等到(dao)香味(wei)(wei)飄出(chu)來的時候(hou)，就可以(yi)出(chu)鍋了。

功效：平燥滋陰，怡情養性，調理身體，養顏瘦身。

6、荷葉粥

原料：荷葉一(yi)片(pian)、粳米(mi)100克、冰(bing)糖

做法：

1、取新(xin)鮮荷葉一片，洗凈切碎。

2、放入(ru)紗布袋中水煎。

3、取濃汁(zhi)150毫升，加入(ru)粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥。

功(gong)效：荷葉(xie)氣香微澀，有清熱(re)解(jie)暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功(gong)效，與粳(jing)米、冰糖煮粥(zhou)香甜爽口，是極好的清熱(re)解(jie)暑良(liang)藥。

7、藿香粥

原料：藿香15克(ke)、粳(jing)米50克(ke)

做法：

1、藿香15克(ke)(鮮品加(jia)倍)加(jia)水180毫升，煎煮2-3分鐘。

2、過(guo)濾去渣;粳米50克淘凈熬粥，將熟時加入藿香汁再(zai)煮2-3分鐘即可。

藿(huo)香味(wei)功效：辛性(xing)溫，是(shi)夏令常用(yong)藥，對中暑高熱、消化(hua)不良、感冒胸悶(men)、吐瀉等有理想的防治(zhi)作用(yong)。

8、薄荷粥

原料(liao)：新鮮薄荷30克或干薄荷15克

1、先取(qu)新鮮薄荷30克(ke)或干薄荷15克(ke)，煎湯取(qu)汁備用。

2、再(zai)取100克大(da)米(mi)煮成粥，待(dai)粥將熟時(shi)加入薄荷湯及適量冰糖(tang)，煮沸一會兒即可。

作用：此(ci)粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味(wei)(wei)辛(xin)涼，氣味(wei)(wei)清香，很是可口。

夏季養生粥有哪些

1、益智粳米粥

原料：粳米50克，益(yi)智仁5克。

做法(fa)：首先將益智仁(ren)研成(cheng)粉末，將粳米(mi)淘洗干(gan)凈入(ru)砂鍋中，加入(ru)清水(shui)，先用(yong)大(da)火煮(zhu)沸(fei)，再轉(zhuan)用(yong)小火熬成(cheng)粥品。加入(ru)益智仁(ren)粉末及(ji)調味品，稍煮(zhu)片刻即可。

功效：補中益(yi)氣，健脾(pi)養胃，適(shi)合于腎虛、腹(fu)中冷痛等(deng)癥狀。

2、蝦米粥

原料(liao)：蝦(xia)米30克，粳(jing)米100克，食用油(you)、鹽、味精各少(shao)許。

做法：先將蝦米用(yong)水浸(jin)泡30分鐘，與洗凈(jing)的大(da)米同人砂鍋煮粥，食用(yong)時加入(ru)調(diao)味品即可。

功效：養腎強腎，補鈣壯骨。

3、核桃粥

原料(liao)：核桃50克，白米、白糖各100克，清(qing)水1公斤。

做法：先把核(he)桃(tao)去殼切成(cheng)丁狀，然后(hou)放(fang)洗凈的白米入鍋內煮成(cheng)糊狀時，最后(hou)倒入核(he)桃(tao)丁與冰糖即可。

功(gong)效：補氣養(yang)，潤燥化痰，滋肺潤腸。