導語:絲瓜是一種質地柔軟雙多汁的蔬菜,清淡又新鮮,在混合其它調料烹制時會有意想不到的美味。下面小編就給大家帶來家常蠔油絲瓜的做法步驟,一起來看看吧!
家常蠔油絲瓜的做法:
【主料】:絲瓜750g?
【輔料】:辣椒3個 蠔油2湯勺 生抽醬油1茶勺 油、鹽適量
步驟:
1.將絲瓜刮皮切滾刀塊備用。
2.炒鍋中火加熱,加入平時炒菜的油量,待油溫熱時加入辣椒炒出香味兒后加入絲瓜炒到有些變軟。
3.然后加入蠔油、生抽醬和一點點水燒制絲瓜變軟,湯汁收到剩下一點然。
4.再根據自己的口味加入適量鹽調味出鍋裝盤即可。