百合(he)在(zai)日(ri)常生(sheng)(sheng)活中(zhong)(zhong)常被當(dang)做果實的(de)一種(zhong)(zhong)，其實百合(he)可以算是(shi)不(bu)折不(bu)扣的(de)一款中(zhong)(zhong)藥材(cai)，其所蘊含的(de)藥用價值，遠(yuan)大于(yu)用于(yu)膳食時(shi)所帶來的(de)美味(wei)。雖(sui)說(shuo)如此，但天生(sheng)(sheng)甜味(wei)且個(ge)大的(de)百合(he)，在(zai)飲食中(zhong)(zhong)不(bu)僅可以用于(yu)滋補(bu)湯粥，還(huan)能(neng)作為各種(zhong)(zhong)家常菜的(de)主(zhu)料。

①.百合富(fu)含鉀，有利于加強(qiang)肌肉興奮度，促使(shi)代謝功能協調，使(shi)皮膚富(fu)有彈性(xing)，減少(shao)皺紋(wen)。

②.百合還(huan)含有一種水解秋(qiu)水仙(xian)堿，有滋養安神作(zuo)用。

③.含有(you)維生素(su)B1、B2、鈣、磷、鉀(jia)等營養(yang)成分。

④.性平(ping)味甘，能(neng)補中益氣(qi)，養陰潤肺，止咳平(ping)喘，利大小(xiao)便。

⑤.能預防高血壓(ya)，有保護(hu)血管的作用(yong)。

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