百(bai)合在(zai)日常生活中常被當做果實(shi)的一(yi)種(zhong)，其(qi)(qi)實(shi)百(bai)合可以算是(shi)不折不扣的一(yi)款中藥(yao)材，其(qi)(qi)所(suo)蘊含的藥(yao)用價(jia)值，遠大于(yu)用于(yu)膳(shan)食(shi)(shi)時(shi)所(suo)帶來的美味。雖(sui)說如此，但(dan)天生甜味且(qie)個(ge)大的百(bai)合，在(zai)飲(yin)食(shi)(shi)中不僅可以用于(yu)滋補湯(tang)粥(zhou)，還(huan)能作為(wei)各種(zhong)家(jia)常菜(cai)的主料。

①.百合(he)富(fu)含鉀，有利(li)于加(jia)強肌肉興奮度，促使代謝功(gong)能協調，使皮膚富(fu)有彈性(xing)，減(jian)少皺紋。

②.百合(he)還含(han)有一(yi)種(zhong)水解秋水仙堿，有滋養安神作用。

③.含(han)有維生素B1、B2、鈣(gai)、磷、鉀等營(ying)養成(cheng)分。

④.性平味甘(gan)，能補(bu)中益(yi)氣，養(yang)陰(yin)潤(run)肺，止咳平喘，利大小便。

⑤.能預防高血(xue)壓，有保護(hu)血(xue)管的作用。

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