百(bai)(bai)合(he)在日常生活中常被(bei)當(dang)做果實(shi)的(de)(de)一種，其(qi)實(shi)百(bai)(bai)合(he)可(ke)以算是不(bu)(bu)折不(bu)(bu)扣的(de)(de)一款中藥材(cai)，其(qi)所蘊含的(de)(de)藥用(yong)(yong)價值，遠大(da)于用(yong)(yong)于膳食時所帶來(lai)的(de)(de)美(mei)味(wei)。雖說如(ru)此，但(dan)天生甜味(wei)且個(ge)大(da)的(de)(de)百(bai)(bai)合(he)，在飲食中不(bu)(bu)僅可(ke)以用(yong)(yong)于滋補(bu)湯粥，還能作(zuo)為(wei)各種家常菜的(de)(de)主料。

①.百合富含(han)鉀(jia)，有(you)利于加強肌肉(rou)興(xing)奮度，促使(shi)代謝功能協(xie)調，使(shi)皮膚富有(you)彈性，減少皺紋。

②.百(bai)合(he)還含(han)有一(yi)種水解秋水仙(xian)堿，有滋養安神(shen)作(zuo)用。

③.含有維生(sheng)素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養成(cheng)分。

④.性平味甘(gan)，能補(bu)中益氣，養(yang)陰潤(run)肺，止咳(ke)平喘，利大(da)小(xiao)便(bian)。

⑤.能預防(fang)高血壓(ya)，有保護血管的作用。

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