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百合炒雞蛋的做法大全 百合炒雞蛋怎么做

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導語:清淡快手小菜,中午隨便一炒,簡單方便。下面小編就給大家帶來百合炒雞蛋的做法步驟,一起來看看吧!
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百合炒雞蛋的做法:
【主料】:百合干 雞蛋
【輔料】:蔥 白酒 十三香 生抽

步驟:
1.百合干用水泡2至3個小時,至完全泡發待用。雞蛋磕入碗中,加兩滴白酒,加一湯匙水,朝一個方向充分打散。蔥和生姜切片。
2.炒鍋放極少量油,熱至四五成時倒入蛋液,炒熟,分切成大塊,鏟出備用。另起鍋,爆蔥和姜。加入百合翻炒兩分鐘。倒入之前炒好的雞蛋。
3.加少量十三香翻炒均勻。加食鹽調味。滴幾滴幾抽,翻炒半分鐘出鍋。
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