清炒雞蛋香菇片的做法：

【用料】：香菇(gu)；雞蛋(dan)；鹽 適量；香油 3滴

步驟：

1、雞蛋漿加少許水、食鹽，打勻；

2、香菇切片，備用(yong)；

3、熱鍋(guo)涼油(you)，炒雞(ji)蛋至五(wu)六成熟，加入香(xiang)菇，翻炒；

4、放入食鹽；

5、出(chu)鍋滴(di)兩(liang)三滴(di)香(xiang)油；

小貼士：

如果使用干香菇(gu)，只要在塑料飯盒里加入溫(wen)水和白糖(tang)，搖晃兩三分鐘(zhong)，干香菇(gu)就能(neng)泡(pao)發。