清炒雞蛋香菇片的做法:
【用料】:香菇;雞蛋;鹽(yan) 適量;香油(you) 3滴
步驟:
1、雞蛋漿加(jia)少許水、食鹽,打勻;
2、香菇切片,備用(yong);
3、熱(re)鍋涼油,炒(chao)雞(ji)蛋(dan)至五六成熟,加入香菇,翻炒(chao);
4、放入食鹽;
5、出鍋滴(di)兩三滴(di)香油(you);
小貼士:
如(ru)果使用干香(xiang)菇,只要(yao)在塑料飯盒里加入(ru)溫水和白糖,搖晃兩三分鐘,干香(xiang)菇就能泡(pao)發(fa)。