主料：

黃魚(400g)、咸雞蛋(2個)

輔料：

油(you)(20ml)、小蔥(cong)(適(shi)量(liang)(liang))、生(sheng)姜(適(shi)量(liang)(liang))、料酒(15ml)、蒸魚(yu)豉油(you)(15ml)

做法：

1、準備蔥姜和(he)咸雞蛋(dan)。

2、盆底先加入一半的蔥姜。

3、再把洗凈的(de)黃魚(yu)加入魚(yu)身上再加入一半的(de)蔥姜倒入料酒。

4、把2個咸雞蛋(dan)加上靜(jing)置15分鐘。

5、蒸(zheng)鍋(guo)水(shui)開后把魚盆加入蒸(zheng)8分鐘后熄火等2分鐘出鍋(guo)。

6、取出(chu)撒上(shang)蔥花沿盆邊加入(ru)蒸魚(yu)豉油(you)。

7、勺子倒入(ru)油燒至沸(fei)騰。

8、淋上即可。