主料：

黃魚(400g)、咸雞蛋(2個(ge))

輔料：

油(20ml)、小蔥(適(shi)量(liang))、生姜(適(shi)量(liang))、料酒(15ml)、蒸魚豉(chi)油(15ml)

做法：

1、準備蔥姜和(he)咸雞(ji)蛋。

2、盆(pen)底(di)先加入(ru)一半的(de)蔥姜。

3、再把洗凈(jing)的黃魚加(jia)入魚身上再加(jia)入一(yi)半(ban)的蔥姜(jiang)倒入料酒。

4、把2個咸雞蛋加上靜置15分鐘(zhong)。

5、蒸鍋水(shui)開后把魚盆加入(ru)蒸8分鐘后熄(xi)火等2分鐘出(chu)鍋。

6、取出撒上蔥(cong)花沿(yan)盆邊(bian)加入(ru)蒸魚(yu)豉油。

7、勺(shao)子倒入油燒至沸騰。

8、淋上即可。