在營養學界，雞蛋一直(zhi)有“全(quan)營養(yang)(yang)(yang)食品”的(de)(de)美(mei)稱，是(shi)不是(shi)馬上(shang)就想(xiang)了起來我(wo)們日常(chang)吃的(de)(de)煮雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)、雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)羹或雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)餅了呢(ni)？其實雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)除維生素C含(han)量稍少(shao)外(wai)，更是(shi)富含(han)人體需要的(de)(de)所有營養(yang)(yang)(yang)物質，美(mei)國《男(nan)性健(jian)康》雜(za)志甚至為(wei)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)戴上(shang)了“世界上(shang)最(zui)營養(yang)(yang)(yang)早(zao)餐”的(de)(de)殊榮。雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)也是(shi)家家戶戶常(chang)做(zuo)(zuo)的(de)(de)菜肴，那么雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)的(de)(de)做(zuo)(zuo)法還有哪些呢(ni)？下(xia)面就讓有著長(chang)期做(zuo)(zuo)飯的(de)(de)經驗的(de)(de)小(xiao)編為(wei)大家分(fen)享幾種雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)的(de)(de)N種不重樣的(de)(de)吃法吧~

為(wei)了(le)保證膳食平(ping)衡、滿足機體(ti)需要，又不會營(ying)養過剩(sheng)，一般情況下(xia)：老年人(ren)每天吃(chi)1～2個(ge)(ge)雞(ji)蛋(dan)為(wei)宜。中青年人(ren)、從事腦力(li)(li)勞動(dong)或輕體(ti)力(li)(li)勞動(dong)者(zhe)(zhe)，每天可(ke)吃(chi)2個(ge)(ge)雞(ji)蛋(dan)；從事重體(ti)力(li)(li)勞動(dong)，消耗營(ying)養較(jiao)多(duo)者(zhe)(zhe)，每天可(ke)吃(chi)2～3個(ge)(ge)雞(ji)蛋(dan)；少年兒童(tong)由于(yu)長(chang)身體(ti)，代(dai)謝(xie)快，每天也應吃(chi)2～3個(ge)(ge)雞(ji)蛋(dan)。孕婦、產(chan)婦、乳母(mu)、身體(ti)虛弱者(zhe)(zhe)以及進行大手(shou)術后恢復(fu)期的病人(ren)，需要多(duo)增加(jia)優良蛋(dan)白質，每天可(ke)吃(chi)3～4個(ge)(ge)雞(ji)蛋(dan)，但(dan)不宜再多(duo)。

相關專題推薦