蛋包飯的做法：

【主料】：雞(ji)蛋2個,蝦(xia)仁(ren)3-4只

【輔料】：青菜(cai)1小把,胡蘿卜1小個,鹽適量,番茄(qie)醬(jiang)2勺,米飯(fan)1碗,西(xi)紅柿半(ban)個

步驟：

1、西紅柿胡(hu)蘿卜 青菜(cai)(cai)等(deng)切(qie)丁切(qie)碎(根(gen)據孩子的(de)(de)口味(wei)可自行調(diao)整配菜(cai)(cai)，只(zhi)要孩子愛吃(chi)，什么都(dou)可以)，胡(hu)蘿卜丁在水里煮(zhu)熟撈出，將所有菜(cai)(cai)放鍋里炒熟，加入(ru)米飯，少量(liang)番(fan)茄醬再(zai)一起炒，可加入(ru)少量(liang)的(de)(de)鹽

2、雞蛋(dan)打散(san)攤成(cheng)餅，最好(hao)(hao)用(yong)不粘鍋，在蛋(dan)液(ye)快(kuai)收干(gan)時把(ba)剛炒(chao)好(hao)(hao)的燴(hui)飯(fan)到(dao)在雞蛋(dan)餅上，靠邊一(yi)點到(dao)，要(yao)不然不好(hao)(hao)包裹

3、然后將蛋皮對折(zhe)裹(guo)好，撒上番(fan)茄醬即可(ke)

小貼士：

全程中小(xiao)火(huo)，不然蛋皮糊了