蛋包飯的做法：

【主料】：雞蛋2個,蝦仁(ren)3-4只(zhi)

【輔料】：青(qing)菜1小把,胡蘿卜1小個(ge),鹽適(shi)量,番(fan)茄醬2勺,米飯(fan)1碗,西紅柿半個(ge)

步驟：

1、西紅柿(shi)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜 青菜等(deng)切(qie)丁切(qie)碎(根據孩子的口味可(ke)自行調(diao)整配菜，只(zhi)要(yao)孩子愛吃，什么都(dou)可(ke)以)，胡(hu)蘿(luo)(luo)卜丁在水里(li)煮熟(shu)撈出，將(jiang)所有菜放鍋(guo)里(li)炒(chao)熟(shu)，加入米飯，少(shao)量番茄(qie)醬再一起炒(chao)，可(ke)加入少(shao)量的鹽

2、雞(ji)蛋打散攤成(cheng)餅，最好用不粘鍋(guo)，在蛋液快收干時把剛(gang)炒好的(de)燴飯到在雞(ji)蛋餅上(shang)，靠邊一點到，要不然不好包(bao)裹(guo)

3、然后將蛋(dan)皮對折裹好，撒上(shang)番(fan)茄(qie)醬即可

小貼士：

全程中小火，不然蛋皮糊了