蛋包飯的做法：

【主料】：雞蛋2個,蝦仁3-4只

【輔料】：青菜1小把,胡蘿卜1小個(ge),鹽(yan)適量,番(fan)茄醬(jiang)2勺,米飯(fan)1碗,西紅柿半個(ge)

步驟：

1、西紅柿胡(hu)蘿卜(bu) 青(qing)菜(cai)等切丁切碎(根據孩子的口味可自行調整配菜(cai)，只要孩子愛吃，什么都可以)，胡(hu)蘿卜(bu)丁在(zai)水里(li)(li)煮熟撈出，將(jiang)所(suo)有菜(cai)放鍋里(li)(li)炒熟，加(jia)入(ru)米飯，少量番(fan)茄醬再(zai)一起(qi)炒，可加(jia)入(ru)少量的鹽

2、雞蛋(dan)打散攤成餅，最好用不粘(zhan)鍋，在蛋(dan)液快(kuai)收干時(shi)把(ba)剛炒好的燴(hui)飯到在雞蛋(dan)餅上，靠(kao)邊一點到，要不然不好包(bao)裹

3、然后將蛋(dan)皮對折裹好，撒(sa)上(shang)番茄(qie)醬即可

小貼士：

全程中小火，不然(ran)蛋(dan)皮(pi)糊了