蛋包飯的做法：

【主(zhu)料(liao)】：雞蛋2個,蝦仁3-4只

【輔料】：青菜1小(xiao)把,胡蘿卜1小(xiao)個,鹽適量,番茄醬2勺,米飯1碗,西紅柿半個

步驟：

1、西紅柿胡蘿卜(bu) 青菜(cai)(cai)等切丁(ding)切碎(根據孩(hai)子的口味可自行調整(zheng)配菜(cai)(cai)，只要孩(hai)子愛(ai)吃，什(shen)么都可以(yi))，胡蘿卜(bu)丁(ding)在(zai)水里煮(zhu)熟(shu)撈出，將所有菜(cai)(cai)放(fang)鍋(guo)里炒(chao)熟(shu)，加入米飯，少量番(fan)茄醬再一起炒(chao)，可加入少量的鹽

2、雞(ji)蛋打散攤成餅，最好(hao)用不(bu)粘(zhan)鍋，在蛋液快收干(gan)時把(ba)剛炒好(hao)的(de)燴飯到在雞(ji)蛋餅上(shang)，靠邊一點到，要不(bu)然不(bu)好(hao)包裹

3、然后將蛋皮對折裹(guo)好，撒上番茄醬即可(ke)

小貼士：

全程中小火，不然蛋皮糊了