蓮子百合紅豆粥：
【主料】大米20克、赤小豆30克
【輔料】百合10克、蓮子20克、紅棗適量、冰糖適量、水適量

步驟：

1.蓮子、百合、紅豆(dou)用水洗凈(jing)，浸泡半(ban)小時；

2.大米、紅(hong)棗用水洗凈，備用；

3.砂鍋中加適(shi)量清水，中火燒開(kai)；

4.鍋中放入蓮子、百合、紅豆、大(da)米；

5.小火煮(zhu)20分鐘左(zuo)右；

6.放入紅(hong)棗，再煮10分鐘；

7.放(fang)入冰(bing)糖(tang)于(yu)鍋中；

8.用(yong)勺子(zi)攪(jiao)拌粥出稠，即(ji)可。

烹飪技巧：
1、蓮子、百合、紅豆先用水浸泡半小時，煮的時候可以節約時間。
2、先把蓮子、百合、紅豆入鍋煮，以便和大米同步煮熟。