蓮子百合紅豆粥：
【主料】大米20克、赤小豆30克
【輔料】百合10克、蓮子20克、紅棗適量、冰糖適量、水適量

步驟：

1.蓮子(zi)、百合、紅(hong)豆用(yong)水洗凈(jing)，浸(jin)泡(pao)半小時；

2.大米、紅棗用水洗凈，備用；

3.砂鍋中(zhong)(zhong)加適量清水，中(zhong)(zhong)火燒開；

4.鍋中放入蓮子、百合、紅豆、大(da)米；

5.小火煮(zhu)20分鐘左右(you)；

6.放入紅棗(zao)，再煮10分鐘(zhong)；

7.放入冰糖(tang)于鍋中；

8.用勺子攪(jiao)拌(ban)粥(zhou)出稠，即可。

烹飪技巧：
1、蓮子、百合、紅豆先用水浸泡半小時，煮的時候可以節約時間。
2、先把蓮子、百合、紅豆入鍋煮，以便和大米同步煮熟。