蓮子百合紅豆粥：
【主料】大米20克、赤小豆30克
【輔料】百合10克、蓮子20克、紅棗適量、冰糖適量、水適量

步驟：

1.蓮子、百(bai)合、紅豆用(yong)水洗(xi)凈，浸泡半小時(shi)；

2.大米、紅棗(zao)用水洗凈，備用；

3.砂(sha)鍋中加適(shi)量清水，中火燒開；

4.鍋中放入蓮子、百合、紅豆、大米；

5.小火煮20分鐘左右；

6.放入紅(hong)棗，再煮(zhu)10分鐘；

7.放入冰糖于鍋(guo)中；

8.用勺子(zi)攪拌粥出稠(chou)，即可。

烹飪技巧：
1、蓮子、百合、紅豆先用水浸泡半小時，煮的時候可以節約時間。
2、先把蓮子、百合、紅豆入鍋煮，以便和大米同步煮熟。