大米生蟲子處理小訣竅
由于米里面生的蟲比較干凈,所以生蟲的大米可以吃。將蟲挑干凈,并將米清洗干凈,就可正常食用。生蟲不嚴重時,可將米袋放入冰箱冷凍室,24時后取出。將米放在陰涼處晾干,可讓蟲子飛走或爬出,還不會影響口感。大米生蟲雖然影響不大,但還是建議購買口感好、質量佳的優質大米品牌。
大米的熱量
每100克米飯含碳水化合(he)物25.86克(ke),脂肪0.33克,蛋(dan)白(bai)質2.6克,纖維(wei)素0.3克,鉀25毫克,鈉147毫克。
大米和面食哪個更容易發胖
100克(ke)小麥面粉中營養(yang)成分包括(kuo)熱量366大卡,脂(zhi)肪(fang)2.2克;100克(ke)大米中營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)包括熱量347大(da)卡,脂(zhi)肪0.8克。
但做熟之后,同樣重量的米、面饃(mo),熱量上就有了差別(bie)。1 個(ge)100克的熟饅(man)頭(tou),約236千卡;1 小碗100克熟(shu)米(mi)飯,約116千卡。
從上面的數據來看,面食的熱量確實比米飯要高,而且(qie),面食體積小,一(yi)不(bu)小心就容易吃(chi)多了,這(zhe)么(me)說吃(chi)面食是更容易發胖的(de)。
大米發糕的做法
準備白糖、油、米粉(fen)、酵(jiao)母、水、中筋面(mian)(mian)粉(fen)等食材(cai)。米粉(fen)加(jia)入面(mian)(mian)粉(fen),倒入水、白糖、酵(jiao)母攪拌均勻(yun)。發(fa)糕盤中事先涂(tu)油,倒入面(mian)(mian)糊,醒發(fa)至表面(mian)(mian)有很多氣泡,上鍋(guo)蒸20分(fen)鐘即(ji)可。
大米粥的做法
準(zhun)備水(shui)(shui)750克(ke)(ke),大米(mi)75克(ke)(ke),枸杞20克(ke)(ke);將米(mi)淘洗干凈,加(jia)入(ru)水(shui)(shui),放在電磁爐(lu)上(shang)。水(shui)(shui)開后(hou)轉小火,煮三十(shi)分鐘左右,煮好后(hou)放入(ru)枸杞即可(ke)。