芒果视频下载

貴州茅臺酒的(de)(de)風格質(zhi)量特(te)點是“醬(jiang)香(xiang)(xiang)突出(chu)、幽(you)雅細膩(ni)、酒體醇厚(hou)、回味悠(you)長、空杯(bei)留(liu)香(xiang)(xiang)持(chi)久”，深受世人的(de)(de)青睞，其特(te)殊的(de)(de)風格來自于歷經歲月積(ji)淀而形成的(de)(de)獨特(te)傳統釀造(zao)(zao)技藝，釀造(zao)(zao)方法與其赤水河流域(yu)的(de)(de)農業生產相結合，受環境的(de)(de)影(ying)響，季節性生產，端(duan)午踩曲、重(zhong)陽投料(liao)，保留(liu)了(le)當地一些(xie)原始的(de)(de)生活痕跡(ji)。

一(yi)瓶普通茅臺酒(jiu)(jiu)，從原料(liao)(liao)進廠到產品出廠，至少需(xu)要五年時間。在此(ci)期間，要經(jing)歷重(zhong)陽(yang)下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝(yi)環節的淬煉，制(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)生產一(yi)年一(yi)個生產周(zhou)期，順應季節變換，歷經(jing)兩次投(tou)料(liao)(liao)、九次蒸煮(zhu)、八次發酵、七次取酒(jiu)(jiu)；釀制(zhi)(zhi)而成的基酒(jiu)(jiu)還需(xu)在陶壇中經(jing)過(guo)三年以上的貯存，最后，勾(gou)兌師(shi)用(yong)(yong)他們(men)非(fei)凡的技藝(yi)，采用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)勾(gou)酒(jiu)(jiu)的方(fang)式(shi)將一(yi)百余種不同(tong)酒(jiu)(jiu)齡(ling)、不同(tong)香型(xing)(xing)、不同(tong)輪次、不同(tong)酒(jiu)(jiu)度(du)等各有特色的基酒(jiu)(jiu)進行組合，形成了(le)茅臺酒(jiu)(jiu)的典型(xing)(xing)風(feng)格(ge)，完(wan)美(mei)呈(cheng)現給消費者。

國家(jia)(jia)(jia)高度重視茅(mao)臺(tai)酒傳統(tong)工(gong)藝(yi)(yi)的保護工(gong)作(zuo)。1996年(nian)，茅(mao)臺(tai)酒工(gong)藝(yi)(yi)被確定為(wei)國家(jia)(jia)(jia)機密(mi)加(jia)以保護。2001年(nian)，茅(mao)臺(tai)酒傳統(tong)工(gong)藝(yi)(yi)列入國家(jia)(jia)(jia)級首批(pi)物質(zhi)(zhi)文(wen)化遺(yi)產。2006年(nian)，國務院又批(pi)準將(jiang)“茅(mao)臺(tai)酒傳統(tong)釀(niang)造工(gong)藝(yi)(yi)”列入首批(pi)國家(jia)(jia)(jia)級非物質(zhi)(zhi)文(wen)化遺(yi)產名(ming)錄(lu)，并申報世界非物質(zhi)(zhi)文(wen)化遺(yi)產。