1、從物質外觀上大米分為：長粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、紅米、黑米等。2、從碾磨和加工方式上大米分為：白米，棕色米，增補(營養素)米(mi)(mi)，蒸(zheng)谷米(mi)(mi)，袋煮米(mi)(mi)，爆米(mi)(mi)花或膨(peng)化食品，碾軋米(mi)(mi)片，米(mi)(mi)粉(精(jing)米(mi)粉)，還有方便米，預煮米(預先烹調好(hao)的(de)(de)或即食(shi)的(de)(de)、冷食(shi)的(de)(de)半熟(shu)品(pin)、易熟(shu)品(pin))。3、從味道和口感上大米分為：黏米或糯米、甜糯米。4、從用途上大米分為：布丁用的米、咖哩飯用的米。5、從產地上大米分為：巴(ba)斯瑪提米(mi)、巴(ba)特那(nei)米(mi)、泰國香(xiang)米(mi)、五(wu)常大米(mi)，天津小站稻等等...進入大米知識講堂>>