大米生蟲子處理小訣竅
由于米里面生的蟲比較干凈，所以生蟲的大米可以吃。將蟲挑干凈，并將米清洗干凈，就可正常食用。生蟲不嚴重時，可將米袋放入冰箱冷凍室，24時后取出。將米放在陰涼處晾干，可讓蟲子飛走或爬出，還不會影響口感。大米生蟲雖然影響不大，但還是建議購買口感好、質量佳的優質大米品牌。
大米的熱量
每(mei)100克(ke)米飯(fan)含碳水化合物25.86克(ke)，脂肪0.33克，蛋白質2.6克，纖維(wei)素0.3克(ke)，鉀25毫克，鈉147毫克(ke)。
大米和面食哪個更容易發胖
100克小麥面粉中營(ying)養成分包(bao)括(kuo)熱量366大(da)卡，脂肪2.2克；100克大米中營養(yang)成分(fen)包括熱量347大卡，脂肪0.8克。
但(dan)做熟(shu)之(zhi)后(hou)，同樣(yang)重量的米、面(mian)饃(mo)，熱量上(shang)就有了差別(bie)。1 個100克的(de)熟饅(man)頭，約236千卡；1 小碗100克(ke)熟(shu)米飯，約(yue)116千卡。
從上面的數據來看，面食的熱量確實比米飯要高，而且，面食體積小，一不小心就容易吃多了，這么說(shuo)吃面食是更容易發胖(pang)的。
大米發糕的做法
準備白(bai)(bai)糖、油、米粉(fen)、酵(jiao)母(mu)(mu)、水、中(zhong)筋面粉(fen)等食材(cai)。米粉(fen)加入面粉(fen)，倒入水、白(bai)(bai)糖、酵(jiao)母(mu)(mu)攪拌均勻。發糕(gao)盤(pan)中(zhong)事先涂油，倒入面糊(hu)，醒發至表(biao)面有很多(duo)氣泡，上鍋蒸20分鐘即可。
大米粥的做法
準(zhun)備水750克，大米75克，枸杞(qi)20克；將(jiang)米淘洗干凈，加入水，放在電磁爐上(shang)。水開后(hou)轉小火，煮(zhu)三十分鐘左右(you)，煮(zhu)好后(hou)放入枸杞(qi)即可(ke)。
金龍魚
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蘇墾米業
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