大米生蟲子處理小訣竅
由于米里面生的蟲比較干凈，所以生蟲的大米可以吃。將蟲挑干凈，并將米清洗干凈，就可正常食用。生蟲不嚴重時，可將米袋放入冰箱冷凍室，24時后取出。將米放在陰涼處晾干，可讓蟲子飛走或爬出，還不會影響口感。大米生蟲雖然影響不大，但還是建議購買口感好、質量佳的優質大米品牌。
大米的熱量
每100克(ke)米飯含碳(tan)水化(hua)合物25.86克，脂(zhi)肪(fang)0.33克(ke)，蛋白質2.6克，纖(xian)維素0.3克，鉀25毫克(ke)，鈉147毫克。
大米和面食哪個更容易發胖
100克小(xiao)麥(mai)面粉中營養成分(fen)包括熱量366大卡(ka)，脂肪(fang)2.2克；100克大(da)米中營養成(cheng)分包(bao)括(kuo)熱量347大(da)卡，脂肪0.8克。
但做熟之后，同樣重量的(de)米、面饃，熱量上(shang)就有了差別。1 個100克的熟饅頭，約236千卡；1 小碗100克熟米飯，約116千卡(ka)。
從上面的數據來看，面食的熱量確實比米飯要高，而且，面食體積小，一不小心就(jiu)容易吃多了，這么(me)說吃面食是(shi)更容易發胖的。
大米發糕的做法
準(zhun)備白(bai)糖、油(you)、米粉、酵母、水、中筋面粉等食材。米粉加(jia)入(ru)面粉，倒入(ru)水、白(bai)糖、酵母攪拌均勻。發糕盤中事先涂油(you)，倒入(ru)面糊，醒發至表面有很多氣泡，上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘即可(ke)。
大米粥的做法
準備水(shui)750克(ke)，大米75克(ke)，枸杞(qi)(qi)20克(ke)；將米淘洗干(gan)凈，加入水(shui)，放(fang)在(zai)電(dian)磁(ci)爐上。水(shui)開后轉小火，煮(zhu)三十分鐘左右，煮(zhu)好后放(fang)入枸杞(qi)(qi)即可。
金龍魚
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