干貨有哪些
1、干果：板栗(li)、錐栗(li)、霹(pi)靂果、榛子、腰果、核桃(tao)、瓜(gua)子、松仁、杏仁、白(bai)果、開心果、碧(bi)根果、沙漠果、榧(fei)子、白(bai)瓜(gua)子、南瓜(gua)子、花生、巴旦木（扁桃(tao)）、夏威夷(yi)果等。
2、干蔬：白菜(cai)、芥(jie)菜(cai)、筍、豇豆(dou)、胡蘿(luo)卜(bu)、白蘿(luo)卜(bu)、雪里蕻、黃花菜(cai)、茄子、香菇、紅薯、土豆(dou)等。
3、調味料：花(hua)椒(jiao)(jiao)、胡椒(jiao)(jiao)、辣(la)椒(jiao)(jiao)、茴香、桂皮(pi)、八角、干姜、陳皮(pi)、月桂葉、檸檬葉等。
4、雜糧：高粱(liang)、谷子、蕎(qiao)麥(mai)、燕(yan)麥(mai)、大麥(mai)、糜子、薏仁(ren)、菜豆(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)、小扁豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)、芝麻等。
5、飲品：奶粉、椰子粉、奶茶固體飲料、大麥若葉固體飲料、菊花茶粉、藍莓汁(zhi)粉、檸檬(meng)粉、茶葉、咖啡粉等。
6、中藥材：黃(huang)連、當歸、貝母、天麻、忍冬(dong)、丹參、元胡(hu)、人參、黃(huang)芩、甘草、地黃(huang)、杜仲、五倍子(zi)、豬苓(ling)、黃(huang)芪(qi)、肉蓯蓉、射干(gan)、姜黃(huang)、羌活、前胡(hu)等。
7、果脯：山(shan)楂片(pian)(pian)、葡萄(tao)干、檸檬片(pian)(pian)、紅(hong)棗(zao)片(pian)(pian)、榴蓮干、芒果干等。
8、海產品：發菜(cai)、海(hai)(hai)帶、紫菜(cai)、蝦(xia)仁、蝦(xia)皮、干(gan)貝、魚(yu)(yu)翅(chi)、干(gan)海(hai)(hai)參(can)、魷魚(yu)(yu)干(gan)、墨魚(yu)(yu)干(gan)、螺(luo)肉干(gan)、銀魚(yu)(yu)干(gan)、鮑魚(yu)(yu)干(gan)、章魚(yu)(yu)干(gan)等。
海鮮干貨如何選購
1、看顏色：不管是干貝類的海鮮干貨還是魷魚之類的海鮮干貨，在選擇的時候，一定要查看一下干貨品牌產品顏色。有些干貨在制作過層中會要求顏色好看，于是加入一些化學制劑，這樣的干貨對身體是有害的。只要干貨的顏色不正常，那么不要選擇。
2、辨別味道：有(you)不少海鮮(xian)干貨(huo)在制(zhi)作的時(shi)候，會(hui)使(shi)用到硫磺或者(zhe)其他(ta)化(hua)學物(wu)質進行熏制(zhi)，只要(yao)你用鼻(bi)子一聞就能夠辨別出來。
3、根據海鮮的特征購買：在(zai)買海(hai)鮮干(gan)貨的(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)，你(ni)一定要根(gen)據這種海(hai)鮮“活著(zhu)”時(shi)候(hou)(hou)的(de)(de)特(te)征進行(xing)選擇好(hao)壞，比如說蝦(xia)仁(ren)，好(hao)的(de)(de)蝦(xia)仁(ren)干(gan)貨都是彎的(de)(de)，這是用新鮮的(de)(de)大蝦(xia)制(zhi)作出(chu)來的(de)(de)，而直(zhi)的(de)(de)蝦(xia)仁(ren)絕(jue)對(dui)是死(si)的(de)(de)大蝦(xia)制(zhi)成的(de)(de)。
4、不加有任何的“調料”：有(you)些海鮮干貨(huo)會(hui)加上一些特(te)殊的(de)調料，比如說那(nei)些即食的(de)海鮮干貨(huo)，上面會(hui)涂抹上一層所(suo)謂的(de)調味醬之類，這樣(yang)的(de)盡可能不要買(mai)。
方家鋪子
綠帝
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