香菇的產地有哪些
香菇在全國各地都(dou)有生產，比較出(chu)名(ming)的產地有浙(zhe)江慶(qing)元、福(fu)建古田、湖北隨州、河(he)南西峽、遼寧(ning)岫巖、陜西商洛、河(he)北遵(zun)化等等。
香菇怎么做好吃
原料(liao)：雞脯(fu)肉150克、香菇2朵、大米150克、鹽適(shi)(shi)量、雞精適(shi)(shi)量、姜(jiang)片蔥末(mo)適(shi)(shi)量、香菜末(mo)適(shi)(shi)量。
步驟：
1、將雞脯(fu)肉洗(xi)凈，放入(ru)鍋(guo)中，將姜片、蔥末、清水(shui)大火燒(shao)開，轉(zhuan)小火煮熟(shu)，撈(lao)出晾涼。
2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。
3、大米淘洗干凈，放入煮(zhu)雞(ji)肉的湯(tang)鍋(guo)里。
4、燒開后轉(zhuan)小火(huo)煮成粥，下香菇(gu)煮5分(fen)鐘，再倒入雞絲，加鹽(yan)再煮一會(hui)。
5、調入(ru)雞精、撒入(ru)香菜末即可。
如何采摘香菇更合理
1、香(xiang)菇應在7、8分成(cheng)熟時在采收(shou)。成(cheng)熟標志是菌(jun)膜已(yi)破，菌(jun)蓋尚未完全開展，尚有少許內卷，形成(cheng)“銅(tong)鑼邊”，菌(jun)褶已(yi)全部(bu)伸長(chang)。適時采收(shou)的香(xiang)菇，色(se)澤鮮(xian)艷，香(xiang)味濃，菌(jun)蓋厚，肉質軟韌，商品價值高。過(guo)期(qi)采收(shou)的香(xiang)菇重量減輕，商品價值低。
2、摘菇(gu)(gu)時左手拿(na)起菌棒，右(you)(you)手用(yong)(yong)大拇指和食(shi)指捏緊菇(gu)(gu)柄的基部(bu)，先左右(you)(you)旋轉，擰下即可。不(bu)讓菇(gu)(gu)腳(jiao)殘(can)留(liu)在菌筒(tong)上霉爛，影響以后出菇(gu)(gu)。如果(guo)成菇(gu)(gu)生長較密(mi)，基部(bu)較深(shen)，要用(yong)(yong)小尖刀(dao)從菇(gu)(gu)腳(jiao)基部(bu)挖起，注意保持朵形完好(hao)。
3、采(cai)收香(xiang)菇還要根據氣溫(wen)、氣候的(de)變(bian)化(hua)，采(cai)取不(bu)(bu)同(tong)措施，分期分批進(jin)行。氣溫(wen)低時，香(xiang)菇生長(chang)慢，可適當延長(chang)采(cai)收期；如(ru)遇陰雨天，寧可提前采(cai)摘稍(shao)嫩的(de)菇，而不(bu)(bu)采(cai)過熟(shu)菇。
吃香菇有什么好處
香(xiang)菇中的(de)多糖可提(ti)高(gao)巨噬細(xi)胞(bao)的(de)吞(tun)噬功能(neng)，促進T淋巴細(xi)胞(bao)的(de)產生，并提(ti)高(gao)T淋巴細(xi)胞(bao)的(de)殺傷活性。香(xiang)菇菌蓋部分含(han)有(you)雙鏈結(jie)構的(de)核糖核酸，進入人體后，會產生具有(you)抗癌作用的(de)干擾素。香(xiang)菇中含(han)有(you)嘌(piao)呤、膽(dan)堿、酪氨酸、氧化(hua)酶以及某些核酸物質，能(neng)起到降血壓、降膽(dan)固醇、降血脂的(de)作用，又可預(yu)防動脈硬化(hua)、肝硬化(hua)等(deng)疾(ji)病
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