一、海帶有哪些功效作用
海帶是一種(zhong)在(zai)低溫海水中生(sheng)(sheng)長的(de)大(da)型海生(sheng)(sheng)褐藻植物，它含有豐富的(de)碳水化合物、維生(sheng)(sheng)素c、膳(shan)食纖維等營養成(cheng)分，還是一種(zhong)富含碘、甘露醇的(de)食用海藻，它的(de)功效作(zuo)用也比較(jiao)強大(da)，包(bao)括防治(zhi)甲狀(zhuang)腺腫、降壓、降脂、降糖(tang)、提高免(mian)疫(yi)力、利尿消腫、預防心(xin)腦血(xue)管病、防治(zhi)乳腺增生(sheng)(sheng)、護發、美容、減肥等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的產品；另(ling)外(wai)，烹飪海(hai)帶(dai)的時候還要注(zhu)意海(hai)帶(dai)泡發(fa)的方法，另(ling)外(wai)，還要注(zhu)意，海(hai)帶(dai)需要焯(zhuo)水焯(zhuo)熟(shu)后(hou)才能烹飪，不然腥味會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)(hai)帶(dai)(dai)是(shi)常見的(de)(de)水產品，不(bu)過它也(ye)有一定的(de)(de)食用禁(jin)忌(ji)，和(he)(he)某些食物一起搭配著吃會影(ying)響(xiang)身體(ti)健康和(he)(he)營養的(de)(de)吸(xi)收。不(bu)適合和(he)(he)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)一起吃的(de)(de)食物有：豬(zhu)(zhu)血，海(hai)(hai)帶(dai)(dai)與(yu)(yu)(yu)豬(zhu)(zhu)血相(xiang)克，同(tong)食不(bu)利于(yu)消(xiao)化吸(xi)收；茶和(he)(he)柿子(zi)中的(de)(de)鞣酸會導致海(hai)(hai)帶(dai)(dai)中的(de)(de)鐵離子(zi)與(yu)(yu)(yu)之結合，影(ying)響(xiang)營養吸(xi)收并造(zao)成腸胃不(bu)適；海(hai)(hai)帶(dai)(dai)性寒(han)，甘(gan)草(cao)性溫，二者(zhe)也(ye)不(bu)宜(yi)(yi)同(tong)食；另外，酸性食物如蛋(dan)黃、乳(ru)酪、甜點等(deng)及酸性水果也(ye)不(bu)宜(yi)(yi)與(yu)(yu)(yu)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)同(tong)食。
四、海帶煮多久可以熟
海帶(dai)(dai)是(shi)一種很(hen)有營養的(de)(de)食物，熱量也(ye)比較(jiao)低，吃(chi)了不會(hui)發胖(pang)，因此很(hen)多人都愛吃(chi)，一般海帶(dai)(dai)煮(zhu)湯是(shi)比較(jiao)常見的(de)(de)不過(guo)很(hen)多朋(peng)友(you)都把握不好煮(zhu)海帶(dai)(dai)的(de)(de)時(shi)間，其(qi)實，海帶(dai)(dai)煮(zhu)的(de)(de)時(shi)間長短與海帶(dai)(dai)的(de)(de)質(zhi)地有關，如果是(shi)還未泡發的(de)(de)干(gan)海帶(dai)(dai)，先在清(qing)(qing)水(shui)里(li)面(mian)浸一會(hui)，然后放在高壓鍋內(nei)，加水(shui)上汽(qi)，端鍋燜10-15分(fen)鐘即可；如果是(shi)經水(shui)泡制的(de)(de)水(shui)發后的(de)(de)鮮海帶(dai)(dai)，清(qing)(qing)洗過(guo)后，用清(qing)(qing)水(shui)煮(zhu)5分(fen)鐘左右(you)就熟了。
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