一、海帶有哪些功效作用
海帶(dai)是(shi)一種在低(di)溫海水中生(sheng)(sheng)長的(de)(de)大(da)型海生(sheng)(sheng)褐藻植物(wu)(wu)，它含有豐富的(de)(de)碳水化合物(wu)(wu)、維(wei)生(sheng)(sheng)素c、膳食纖維(wei)等營養成分，還是(shi)一種富含碘、甘露醇的(de)(de)食用海藻，它的(de)(de)功效作用也比較強大(da)，包括(kuo)防治甲狀腺腫、降壓、降脂、降糖、提高(gao)免疫力(li)、利(li)尿(niao)消腫、預防心腦血管病、防治乳腺增生(sheng)(sheng)、護(hu)發、美容、減肥等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)(de)產品；另(ling)外，烹(peng)飪海(hai)帶(dai)的(de)(de)時候還(huan)(huan)要(yao)注意海(hai)帶(dai)泡(pao)發的(de)(de)方法，另(ling)外，還(huan)(huan)要(yao)注意，海(hai)帶(dai)需要(yao)焯水焯熟(shu)后才能烹(peng)飪，不然腥味(wei)會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)帶是(shi)常見(jian)的(de)水產品(pin)，不(bu)過它也有(you)一定的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)用禁忌，和某些食(shi)(shi)(shi)(shi)物一起搭(da)配著吃會影響(xiang)(xiang)身體健康和營養的(de)吸(xi)(xi)收。不(bu)適合(he)和海(hai)帶一起吃的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物有(you)：豬血(xue)，海(hai)帶與豬血(xue)相克，同(tong)(tong)食(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)利(li)于消化吸(xi)(xi)收；茶和柿子中(zhong)的(de)鞣酸(suan)會導致(zhi)海(hai)帶中(zhong)的(de)鐵離子與之結合(he)，影響(xiang)(xiang)營養吸(xi)(xi)收并造成腸胃不(bu)適；海(hai)帶性(xing)寒(han)，甘草(cao)性(xing)溫，二者也不(bu)宜同(tong)(tong)食(shi)(shi)(shi)(shi)；另外，酸(suan)性(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)物如蛋黃(huang)、乳(ru)酪、甜點等及酸(suan)性(xing)水果也不(bu)宜與海(hai)帶同(tong)(tong)食(shi)(shi)(shi)(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)(hai)帶(dai)是(shi)一(yi)(yi)種很有(you)營養的(de)(de)食(shi)物，熱量也比較低，吃了(le)不會發(fa)胖，因此(ci)很多人都愛吃，一(yi)(yi)般海(hai)(hai)帶(dai)煮(zhu)湯是(shi)比較常見(jian)的(de)(de)不過很多朋友都把握不好煮(zhu)海(hai)(hai)帶(dai)的(de)(de)時間，其(qi)實，海(hai)(hai)帶(dai)煮(zhu)的(de)(de)時間長(chang)短與(yu)海(hai)(hai)帶(dai)的(de)(de)質地有(you)關，如果是(shi)還未(wei)泡發(fa)的(de)(de)干(gan)海(hai)(hai)帶(dai)，先在清水(shui)里(li)面浸一(yi)(yi)會，然后放在高(gao)壓(ya)鍋(guo)內，加水(shui)上汽，端鍋(guo)燜10-15分(fen)鐘即可；如果是(shi)經水(shui)泡制(zhi)的(de)(de)水(shui)發(fa)后的(de)(de)鮮海(hai)(hai)帶(dai)，清洗過后，用清水(shui)煮(zhu)5分(fen)鐘左右就熟了(le)。
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