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銀耳行業簡介

銀耳的功效與作用

1、銀耳富含蛋(dan)白質，經(jing)胃(wei)腸(chang)的消化吸收形成各(ge)種(zhong)氨基酸，是合(he)成頭發角蛋(dan)白的必需成分。

2、銀耳富含(han)磷(lin)(lin)，是合成卵磷(lin)(lin)脂(zhi)和腦磷(lin)(lin)脂(zhi)的重(zhong)要成分，可增強(qiang)記(ji)憶力，延(yan)緩(huan)腦功能衰退，抑制血小板凝(ning)集，防止腦血栓形成。含(han)鈣(gai)(gai)，鈣(gai)(gai)是腦代謝(xie)不可缺(que)少的重(zhong)要物質。

3、銀耳含有較多的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積，因此銀耳品牌產品適宜減肥人群食用。

4、銀耳富含維生素(su)c，有助肝臟解毒清(qing)理身體(ti)內長期淤積的毒素(su)，增(zeng)進(jin)身體(ti)健(jian)康。增(zeng)加免疫細胞的活性，消除體(ti)內的有害物質(zhi)。

糯耳與銀耳的區別

1、糯(nuo)(nuo)耳在(zai)漲發(fa)率上會比銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大(da)，但糯(nuo)(nuo)耳泡發(fa)后(hou)像一(yi)朵盛開的花(hua)，非常悅目。糯(nuo)(nuo)耳朵形緊密小巧，含(han)膠質高，顏色(se)(se)要比普通的銀耳更黃一(yi)些。銀耳狀似雞冠或花(hua)瓣，有平滑柔軟(ruan)的膠質皺紋，白(bai)色(se)(se)半透明。干燥后(hou)呈黃色(se)(se)或淡黃色(se)(se)，質硬而(er)脆，微有光(guang)澤氣味(wei)特殊，無酸味(wei)。

2、糯(nuo)(nuo)耳(er)(er)(er)的(de)種植要求更高，同樣的(de)肥料(liao)糯(nuo)(nuo)耳(er)(er)(er)的(de)產量會更高一點點，另(ling)外糯(nuo)(nuo)耳(er)(er)(er)是沒有經過清洗(xi)(xi)直接烘干(gan)的(de)，而(er)普通銀耳(er)(er)(er)增加(jia)了水泡(pao)清洗(xi)(xi)工序，經過清洗(xi)(xi)后再用脫水機烘干(gan)。因此糯(nuo)(nuo)耳(er)(er)(er)的(de)膠(jiao)質能夠(gou)極好地保存下來，富含膠(jiao)原蛋(dan)白。

銀耳的產地有哪些

銀耳(er)發源(yuan)于四川通江(jiang)(jiang)，野生(sheng)銀耳(er)主要分布于中國(guo)四川省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、浙江(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、福建省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、江(jiang)(jiang)西省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、安徽省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、臺(tai)灣省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、湖北省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、海南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、湖南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、廣東(dong)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、香港特區(qu)、廣西壯族自治區(qu)、貴州省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、云南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、陜西省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、甘肅(su)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、內(nei)蒙古自治區(qu)和西藏等地區(qu)。

銀耳泡發后怎么保存

銀(yin)耳泡發后最好吃(chi)掉，不宜(yi)再次(ci)保(bao)存(cun)。如(ru)果(guo)實(shi)在是(shi)要保(bao)存(cun)，可以瀝干水分(fen)后，用保(bao)鮮(xian)膜包好，放冰箱里保(bao)存(cun)，且保(bao)存(cun)時(shi)間(jian)不宜(yi)超過三天，否則就會腐(fu)敗，無法食用。