銀耳(er)(er)(er)(er)是中國(guo)的(de)特產，野生銀耳(er)(er)(er)(er)數(shu)量稀少(shao)，在古代屬(shu)于(yu)名貴補品。但隨著新中國(guo)的(de)成立以(yi)來，福建古田銀耳(er)(er)(er)(er)人(ren)(ren)(ren)工栽培技術成功(gong)，使(shi)銀耳(er)(er)(er)(er)走向了千家萬(wan)戶。人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)皆可品嘗的(de)佳品了。當今，古福建田縣為銀耳(er)(er)(er)(er)的(de)主要(yao)產區，所以(yi)福建省有不少(shao)知名的(de)銀耳(er)(er)(er)(er)品牌企業。

一(yi)個企(qi)業獲(huo)得的(de)(de)(de)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)榮譽(yu)和(he)(he)獎(jiang)項(xiang)(xiang)，在(zai)一(yi)定程度(du)上代表了它(ta)較高的(de)(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場價值和(he)(he)品牌(pai)(pai)(pai)(pai)品質(zhi)(zhi)。品牌(pai)(pai)(pai)(pai)榮譽(yu)、品牌(pai)(pai)(pai)(pai)獎(jiang)項(xiang)(xiang)讓企(qi)業在(zai)眾多競(jing)(jing)爭對手中(zhong)脫穎而出，讓消(xiao)費(fei)者所(suo)熟知(zhi)，從而帶來榮譽(yu)之外的(de)(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場價值，也為消(xiao)費(fei)者選擇知(zhi)名銀(yin)耳品牌(pai)(pai)(pai)(pai)提供一(yi)些參考的(de)(de)(de)作用。能(neng)夠(gou)獲(huo)得這些榮譽(yu)和(he)(he)獎(jiang)項(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)企(qi)業，都是(shi)有(you)(you)較高的(de)(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場聲譽(yu)和(he)(he)商業價值、產品質(zhi)(zhi)量(liang)達到先進水平，處于領先地位、市(shi)(shi)(shi)場占有(you)(you)率和(he)(he)知(zhi)名度(du)在(zai)行業前列、用戶滿(man)意度(du)高等，是(shi)有(you)(you)品質(zhi)(zhi)、有(you)(you)口碑(bei)、有(you)(you)市(shi)(shi)(shi)場競(jing)(jing)爭力的(de)(de)(de)銀(yin)耳品牌(pai)(pai)(pai)(pai)。

看顏色

銀(yin)耳因其色澤潤白(bai)如銀(yin)，所(suo)以(yi)別名銀(yin)耳。但(dan)是(shi)買銀(yin)耳并不(bu)是(shi)越(yue)白(bai)越(yue)好。一般都會使用(yong)硫磺(huang)進行熏蒸(zheng)，所(suo)以(yi)選銀(yin)耳應該白(bai)中略帶(dai)黃色的(de)。

聞味道

干銀耳(er)如果(guo)被特(te)殊化學材(cai)料熏蒸過，會存在異(yi)(yi)味(wei)。湊在鼻(bi)子(zi)上(shang)聞會刺(ci)鼻(bi)。所以挑選木耳(er)除了看顏色，還(huan)要問問是否有異(yi)(yi)味(wei)

看質感

銀耳(er)是菌類珍品，富(fu)含(han)多種維(wei)生素(su)和膠質，尤其是膠質常備用作女性(xing)養(yang)顏(yan)之用。所以優質干銀耳(er)質感柔韌，不易(yi)于斷(duan)裂。

看朵大小

優質(zhi)(zhi)銀耳花朵阮潤碩大，間隙均(jun)勻，質(zhi)(zhi)感蓬松，肉質(zhi)(zhi)比較肥(fei)厚。沒有雜質(zhi)(zhi)、霉斑等

多浸泡

即使對自己買到的銀耳不能夠辨別優劣，也可以通過多次浸泡來去除硫磺的毒害。因為硫磺是活性極強的物質，屬于水溶性毒素，所以銀耳可以在溫水中浸泡一個小時左右，反復浸泡三遍以上就可以。

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