銀(yin)耳(er)是中國(guo)的(de)特產(chan)(chan)，野生(sheng)銀(yin)耳(er)數量稀少，在古代(dai)屬于名貴補品。但隨(sui)著新中國(guo)的(de)成立以來，福建(jian)(jian)古田銀(yin)耳(er)人工栽培(pei)技(ji)術成功(gong)，使銀(yin)耳(er)走向了千家萬戶。人人皆可品嘗的(de)佳品了。當(dang)今，古福建(jian)(jian)田縣(xian)為銀(yin)耳(er)的(de)主要產(chan)(chan)區，所以福建(jian)(jian)省(sheng)有(you)不少知名的(de)銀(yin)耳(er)品牌企業。

一個(ge)企(qi)業(ye)獲得的品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮(rong)譽和獎項，在(zai)一定(ding)程(cheng)度(du)上代表了它較(jiao)高的市場(chang)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)和品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質。品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)榮(rong)譽、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)獎項讓(rang)企(qi)業(ye)在(zai)眾多競爭對手中(zhong)脫(tuo)穎而出，讓(rang)消費(fei)者所熟(shu)知，從而帶來榮(rong)譽之外的市場(chang)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)，也(ye)為消費(fei)者選擇知名(ming)銀(yin)耳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)提供一些參考(kao)的作用。能夠(gou)獲得這些榮(rong)譽和獎項的企(qi)業(ye)，都是有(you)較(jiao)高的市場(chang)聲譽和商業(ye)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)、產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質量達到先進水平，處于領先地位、市場(chang)占有(you)率和知名(ming)度(du)在(zai)行業(ye)前(qian)列、用戶滿意(yi)度(du)高等，是有(you)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質、有(you)口碑、有(you)市場(chang)競爭力的銀(yin)耳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)。

看顏色

銀(yin)耳因其色(se)澤潤白如銀(yin)，所以別名銀(yin)耳。但是買銀(yin)耳并不是越(yue)(yue)白越(yue)(yue)好。一般都會使(shi)用硫磺進行熏蒸，所以選銀(yin)耳應(ying)該白中略帶黃色(se)的。

聞味道

干銀(yin)耳如(ru)果被特(te)殊化(hua)學(xue)材(cai)料熏蒸(zheng)過，會存在異味。湊在鼻(bi)子上聞會刺鼻(bi)。所以(yi)挑(tiao)選木耳除了看顏色(se)，還要問問是否有(you)異味

看質感

銀耳是菌類珍(zhen)品，富含多種維生素和膠質(zhi)(zhi)，尤(you)其是膠質(zhi)(zhi)常備(bei)用作女性(xing)養(yang)顏之用。所以(yi)優質(zhi)(zhi)干銀耳質(zhi)(zhi)感柔韌(ren)，不易(yi)于斷(duan)裂。

看朵大小

優質銀(yin)耳花朵阮潤碩大，間隙均勻，質感蓬松，肉質比(bi)較(jiao)肥厚。沒有雜質、霉(mei)斑(ban)等

多浸泡

即使對自己買到的銀耳不能夠辨別優劣，也可以通過多次浸泡來去除硫磺的毒害。因為硫磺是活性極強的物質，屬于水溶性毒素，所以銀耳可以在溫水中浸泡一個小時左右，反復浸泡三遍以上就可以。

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