云南文(wen)山之所以(yi)成(cheng)為(wei)三(san)七的(de)(de)(de)主產地(di)，是其得天獨厚的(de)(de)(de)地(di)理位置和(he)光(guang)熱(re)水土氣(qi)等條件所決定的(de)(de)(de)。現如(ru)今文(wen)山種植三(san)七的(de)(de)(de)歷(li)史，已經有400多年了(le)，而三(san)(san)七(qi)很適(shi)合(he)文山(shan)的氣候、土壤，因此文山(shan)出產的三(san)(san)七(qi)較全國其它(ta)區域(yu)的效果好，文山(shan)也有了(le)三(san)(san)七(qi)之鄉(xiang)的美稱(cheng)。所以云南省是(shi)三(san)(san)七(qi)企業的主要匯集地，出產的三(san)(san)七(qi)全國有名。

品牌(pai)榮譽、品牌(pai)獎(jiang)項(xiang)是(shi)企業(ye)的無形的資產。現代企業(ye)競爭(zheng)日益(yi)強(qiang)烈，而品牌(pai)榮譽和獎(jiang)項(xiang)可以(yi)讓企業(ye)脫穎而出。三(san)(san)(san)七(qi)著(zhu)名(ming)商(shang)標是(shi)指具(ju)有(you)較高市場(chang)聲譽和商(shang)業(ye)價值，為相(xiang)關公眾所熟知(zhi)，并依法被認定的注(zhu)冊(ce)商(shang)標，對(dui)選(xuan)知(zhi)名(ming)度(du)高的三(san)(san)(san)七(qi)有(you)一點的參考作用(yong)。三(san)(san)(san)七(qi)省(sheng)(sheng)級名(ming)牌(pai)是(shi)指實物(wu)質量(liang)達到省(sheng)(sheng)內(nei)同(tong)類(lei)產品先(xian)進水平(ping)、在省(sheng)(sheng)內(nei)同(tong)類(lei)產品中處(chu)于領先(xian)地(di)位、市場(chang)占有(you)率和知(zhi)名(ming)度(du)居(ju)行(xing)業(ye)前列、用(yong)戶滿意程度(du)高等，是(shi)具(ju)有(you)較強(qiang)三(san)(san)(san)七(qi)市場(chang)競爭(zheng)力的產品。

1、看三七頭數

選頭(tou)數(shu)少的三(san)(san)七(qi)：三(san)(san)七(qi)是(shi)按(an)每(mei)500g有多少數(shu)量(liang)完整的三(san)(san)七(qi)來劃分(fen)等(deng)(deng)級(ji)，其頭(tou)數(shu)越(yue)少，等(deng)(deng)級(ji)越(yue)高；其單(dan)體(ti)越(yue)大越(yue)重(zhong)，“皂苷”等(deng)(deng)藥(yao)用含量(liang)高、功(gong)效就(jiu)越(yue)好(hao)，但是(shi)價格也(ye)會更貴；其中30頭(tou)左右(you)的相對(dui)比較實(shi)惠，效果也(ye)不(bu)錯，性(xing)價比較高。

2、看三七干度

選選干(gan)透(tou)的三七(qi)(qi)：帶水分沒干(gan)透(tou)的三七(qi)(qi)，易變(bian)質(zhi)，不(bu)易打粉(fen)，而且不(bu)劃算，沒干(gan)透(tou)的三七(qi)(qi)買回(hui)來，水分揮發后(hou)重量變(bian)輕，則中間差價就差不(bu)少錢。鑒別方法：用嘴咬三七(qi)(qi)，沒牙(ya)印的為干(gan)度高的三七(qi)(qi)，在咬三七(qi)(qi)也能感覺到。

3、選春三七

選春(chun)(chun)(chun)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)：根據生長期(qi)分春(chun)(chun)(chun)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)和冬(dong)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)之分，春(chun)(chun)(chun)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)是指沒有(you)養(yang)過種(zhong)子的三(san)(san)(san)七(qi)(qi)，一般是8-10月(yue)份采收，外(wai)形飽滿、堅實(shi)圓潤、藥(yao)用含量高。冬(dong)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)指培育(yu)過種(zhong)子的三(san)(san)(san)七(qi)(qi)，外(wai)形有(you)明顯褶皺，不堅實(shi)、品質(zhi)低，藥(yao)效比(bi)春(chun)(chun)(chun)三(san)(san)(san)七(qi)(qi)差。

4、選水洗三七

選水洗(xi)(xi)三(san)(san)七(qi)：水洗(xi)(xi)三(san)(san)七(qi)就(jiu)是(shi)(shi)三(san)(san)七(qi)挖出來后(hou)用清水清洗(xi)(xi)，然后(hou)曬干，是(shi)(shi)自己、親(qin)人吃的首選，但外觀難看(kan)粗(cu)糙(cao)；而打蠟三(san)(san)七(qi)加(jia)入(ru)滑石粉或者食用蠟加(jia)工，外觀光滑有(you)(you)光澤，看(kan)起來上檔次，但是(shi)(shi)很難分辨打蠟前的三(san)(san)七(qi)是(shi)(shi)否有(you)(you)瑕疵或是(shi)(shi)病三(san)(san)七(qi)。

5、選三七產地

選云南文(wen)山(shan)三七：三七像人參一樣，對生長(chang)環境要求苛(ke)刻，無論產(chan)量(liang)和質量(liang)都以(yi)云南文(wen)山(shan)州產(chan)的三七較(jiao)佳，廣西(xi)、貴州等地也產(chan)出三七，但品質不及文(wen)山(shan)三七，主(zhu)根不及云南所產(chan)者(zhe)粗壯，其(qi)所產(chan)均不為地道(dao)三七，價格相對便(bian)宜。

6、看三七切面

看三(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)(qie)面(mian)(mian)：好(hao)的(de)三(san)七(qi)(qi)(qi)的(de)皮部(bu)與(yu)木質(zhi)部(bu)分離層有明顯的(de)白色(se)間(jian)隔(ge)。三(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)(qie)片的(de)層次清晰；切(qie)(qie)面(mian)(mian)木部(bu)微呈放射狀排列(lie)。其中紅土地(di)三(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)(qie)面(mian)(mian)為略微偏黃(huang)，黑(hei)土地(di)三(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)(qie)面(mian)(mian)呈墨綠色(se)者，干度好(hao)放置時間(jian)久三(san)七(qi)(qi)(qi)切(qie)(qie)面(mian)(mian)為偏黃(huang)偏白。

7、看外觀顏色

看三七表面(mian)顏(yan)色(se)(se)(se)和內芯(xin)顏(yan)色(se)(se)(se)，主(zhu)要取決于(yu)種植三七的(de)土壤顏(yan)色(se)(se)(se)，通(tong)常三七表面(mian)呈灰(hui)黃色(se)(se)(se)或灰(hui)褐色(se)(se)(se)、紅色(se)(se)(se)等，有(you)斷續的(de)縱皺紋(wen)及支(zhi)根(gen)痕，頂端有(you)莖痕，周(zhou)圍有(you)瘤狀(zhuang)突起。以個頭(tou)圓大飽滿、身干、個大、體重堅實三七為佳(jia)。

8、聞三七氣味

三七氣味(wei)微苦(ku)(ku)的(de)，湊近鼻子聞，有(you)很(hen)舒服(fu)的(de)藥味(wei)，微苦(ku)(ku)之后還會散(san)發著微甜的(de)氣味(wei)。如果末(mo)成粉，拿一(yi)點(dian)在(zai)口中(zhong)嘗(chang)，是微苦(ku)(ku)回(hui)甜的(de)。假的(de)三七有(you)濃烈的(de)刺鼻味(wei)，味(wei)辛。

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