古(gu)田銀耳，是國家(jia)地理標志性(xing)產(chan)品，產(chan)自于(yu)以“中國食用菌(jun)之(zhi)都(dou)”著稱的福建古(gu)田縣(xian)。其全(quan)縣(xian)銀耳產(chan)量占全(quan)國的90%以上(shang)，無(wu)論是種(zhong)植規模(mo)、還(huan)是產(chan)量、產(chan)值、出口(kou)量均居全(quan)國首位。

特點：古田銀(yin)耳淡黃無暇、亮(liang)澤通透(tou)，耳片可全部展開，沒(mei)有(you)小耳蕾(lei)，朵(duo)形(xing)圓潤(run)飽滿，口感(gan)軟糯順滑。而且(qie)含(han)有(you)蛋白質、微量元素及多種維生素等，營養價(jia)值(zhi)頗高。

品(pin)牌推薦：古田銀耳、八荒、盛耳、方家鋪子、古松

推薦指數：★★★★★

通江銀耳(er)(er)，是(shi)(shi)有著中國(guo)銀耳(er)(er)之鄉的四川通江縣特產，也是(shi)(shi)國(guo)家地理標志性產品。以其高營養價(jia)值享(xiang)譽海(hai)內外，不過其一年只有一次采摘期，相對來說，價(jia)格(ge)較其他銀耳(er)(er)會偏貴(gui)。

特點：通江銀耳(er)(er)白中(zhong)略帶米(mi)黃、色澤純、朵形(xing)相對較小、耳(er)(er)片(pian)為雞冠(guan)狀；耳(er)(er)片(pian)肥厚，柔軟(ruan)而富有(you)彈(dan)性(xing)、聞(wen)起來(lai)有(you)清(qing)香味；耳(er)(er)羹燉好后膠質濃(nong)厚，吃(chi)起來(lai)嫩香柔滑。

品(pin)牌推薦：古林銀耳、裕德源、山霸王、雪花

推(tui)薦指(zhi)數：★★★★

固原(yuan)銀耳

固原銀耳，是寧夏(xia)銀川的地方特產，其(qi)生長周期比較短(duan)，采用的是批量化的生產方式，其(qi)朵形飽滿(man)、少有雜質，肉(rou)質略薄，泡發率高(gao)，價格(ge)也較為實惠。

慶元白木耳

慶(qing)(qing)元(yuan)白(bai)木耳，是(shi)浙江慶(qing)(qing)元(yuan)縣(xian)的特產，獨特的地(di)理環(huan)境孕育出味美鮮香的白(bai)木耳。其易燉煮，出膠快，口感軟糯鮮香。

神農架(jia)椴木(mu)銀耳(er)

神農架銀(yin)耳產自于湖北神龍(long)架，神龍(long)架林區有豐(feng)富(fu)的椴(duan)木(mu)資源(yuan)，野生(sheng)銀(yin)耳在戶外自然生(sheng)長(chang)，天然無污染，生(sheng)長(chang)周(zhou)期長(chang)，朵形較(jiao)小(xiao)，營養豐(feng)富(fu)，口感軟(ruan)糯。