古田銀耳，是(shi)國(guo)家地理標志(zhi)性(xing)產品，產自于(yu)以(yi)“中國(guo)食用菌之都”著稱(cheng)的福建古田縣。其全縣銀耳產量占全國(guo)的90%以(yi)上，無論是(shi)種(zhong)植規模、還是(shi)產量、產值(zhi)、出口(kou)量均居全國(guo)首位。

特點：古田銀(yin)耳(er)(er)淡黃(huang)無暇、亮(liang)澤通透，耳(er)(er)片可全部(bu)展開，沒有小(xiao)耳(er)(er)蕾，朵形(xing)圓潤飽滿，口感軟糯順滑。而且(qie)含有蛋白質、微量元素(su)及多(duo)種維生素(su)等，營養價值頗高。

品(pin)牌推薦：古田銀耳、八荒、盛耳、方家鋪子、古松

推(tui)薦(jian)指數：★★★★★

通江銀耳，是有著(zhu)中國銀耳之鄉的(de)四川通江縣(xian)特產(chan)，也是國家地理標(biao)志性產(chan)品。以其高(gao)營養價值享譽海內(nei)外(wai)，不過其一年只(zhi)有一次(ci)采摘期(qi)，相對(dui)來說，價格(ge)較(jiao)其他銀耳會偏(pian)貴(gui)。

特點：通(tong)江銀耳白中略帶米(mi)黃、色澤(ze)純(chun)、朵形相對較小、耳片為雞冠狀；耳片肥厚，柔(rou)軟而富有彈性(xing)、聞起來有清香味(wei)；耳羹燉好后膠質濃厚，吃起來嫩香柔(rou)滑(hua)。

品牌推(tui)薦：古林銀耳、裕德源、山霸王、雪花

推薦指數(shu)：★★★★

固原銀耳

固原銀耳，是(shi)寧夏銀川的(de)地方特(te)產(chan)，其(qi)(qi)生長周期(qi)比較短，采用的(de)是(shi)批量化的(de)生產(chan)方式，其(qi)(qi)朵形(xing)飽滿、少有(you)雜(za)質，肉質略薄，泡發(fa)率高，價格也較為(wei)實惠。

慶元白木耳(er)

慶元白木耳，是浙江慶元縣的(de)特(te)產，獨特(te)的(de)地理環境孕育出(chu)味美鮮香的(de)白木耳。其易燉(dun)煮(zhu)，出(chu)膠快，口感軟糯鮮香。

神農架椴(duan)木銀耳

神農架(jia)(jia)銀耳產(chan)自(zi)于湖北神龍(long)架(jia)(jia)，神龍(long)架(jia)(jia)林區(qu)有豐富(fu)的椴木資源，野生銀耳在(zai)戶外自(zi)然生長，天然無(wu)污染，生長周期長，朵形較小，營養(yang)豐富(fu)，口(kou)感軟糯(nuo)。