古(gu)田銀耳，是(shi)國(guo)(guo)家地理標志性產品，產自于以“中國(guo)(guo)食(shi)用菌之都”著稱的(de)福建古(gu)田縣(xian)。其(qi)全(quan)縣(xian)銀耳產量(liang)(liang)占全(quan)國(guo)(guo)的(de)90%以上(shang)，無(wu)論是(shi)種植規模、還是(shi)產量(liang)(liang)、產值(zhi)、出口量(liang)(liang)均居全(quan)國(guo)(guo)首位。

特點：古田(tian)銀耳(er)淡(dan)黃無暇、亮澤通透，耳(er)片可全(quan)部展開，沒有小耳(er)蕾，朵形(xing)圓潤飽(bao)滿，口感軟糯順滑(hua)。而且含有蛋白(bai)質、微量元素(su)及多種維生素(su)等(deng)，營養價(jia)值頗高。

品牌推薦：古田銀耳、八荒、盛耳、方家鋪子、古松

推薦指(zhi)數(shu)：★★★★★

通(tong)江銀耳(er)，是有著(zhu)中國銀耳(er)之鄉(xiang)的四川通(tong)江縣(xian)特產(chan)，也是國家地理標志(zhi)性(xing)產(chan)品。以(yi)其高營(ying)養價值享(xiang)譽海內(nei)外，不過其一年只有一次采摘期，相對來說(shuo)，價格較其他(ta)銀耳(er)會偏(pian)貴。

特點：通江銀耳白中略帶米黃、色澤純、朵形(xing)相對較小、耳片(pian)為(wei)雞冠狀；耳片(pian)肥厚，柔軟而富(fu)有彈性、聞起來有清香味(wei)；耳羹(geng)燉好后膠質濃厚，吃起來嫩香柔滑。

品牌(pai)推薦：古林銀耳、裕德源、山霸王、雪花

推薦指數：★★★★

固原銀耳

固原銀(yin)耳，是(shi)寧夏(xia)銀(yin)川的(de)地方(fang)特產，其生長周(zhou)期比較短，采用的(de)是(shi)批量化的(de)生產方(fang)式(shi)，其朵形飽滿、少有(you)雜質(zhi)(zhi)，肉質(zhi)(zhi)略薄，泡發率高，價(jia)格也(ye)較為實惠。

慶(qing)元白(bai)木耳

慶(qing)元白木耳，是浙江慶(qing)元縣的(de)特產，獨特的(de)地理環境孕育出(chu)味美鮮香的(de)白木耳。其易燉煮，出(chu)膠快，口(kou)感軟糯鮮香。

神農架椴木銀耳

神農架(jia)銀耳產自于湖北神龍架(jia)，神龍架(jia)林區有(you)豐(feng)富的椴木資源，野生銀耳在戶外自然(ran)生長，天然(ran)無(wu)污染，生長周(zhou)期長，朵(duo)形較小，營養豐(feng)富，口感軟(ruan)糯(nuo)。