古田銀(yin)耳，是(shi)(shi)國(guo)(guo)家地理(li)標志性產(chan)品，產(chan)自于以“中國(guo)(guo)食用菌之(zhi)都”著稱的(de)福(fu)建(jian)古田縣。其全縣銀(yin)耳產(chan)量(liang)占全國(guo)(guo)的(de)90%以上，無論(lun)是(shi)(shi)種植規模(mo)、還是(shi)(shi)產(chan)量(liang)、產(chan)值、出口量(liang)均居(ju)全國(guo)(guo)首位。

特(te)點：古田(tian)銀耳淡黃(huang)無暇、亮澤通(tong)透，耳片可全部展開(kai)，沒有小耳蕾，朵(duo)形圓潤飽(bao)滿(man)，口感軟(ruan)糯(nuo)順滑(hua)。而且含有蛋白質、微量元素(su)及多種(zhong)維生素(su)等，營養價值頗高。

品牌推薦：古田銀耳、八荒、盛耳、方家鋪子、古松

推薦指數：★★★★★

通江銀耳(er)，是有(you)(you)著中國(guo)銀耳(er)之鄉的(de)四川通江縣(xian)特產(chan)，也(ye)是國(guo)家地理(li)標志性(xing)產(chan)品。以(yi)其高營養價(jia)值享譽海內外，不(bu)過其一年只有(you)(you)一次(ci)采摘(zhai)期，相(xiang)對來說，價(jia)格較其他銀耳(er)會偏貴。

特(te)點：通江銀耳白中略帶米黃、色(se)澤純、朵形相對較小(xiao)、耳片為雞冠狀；耳片肥厚，柔軟而富(fu)有彈性、聞起來有清(qing)香味；耳羹燉好(hao)后膠質濃厚，吃起來嫩(nen)香柔滑。

品牌推薦：古林銀耳、裕德源、山霸王、雪花

推(tui)薦指數(shu)：★★★★

固原(yuan)銀耳(er)

固(gu)原銀耳，是寧夏銀川的(de)地方特(te)產，其生長周(zhou)期比較短，采用的(de)是批(pi)量化的(de)生產方式，其朵形(xing)飽滿(man)、少有雜質(zhi)(zhi)，肉質(zhi)(zhi)略薄，泡發率(lv)高，價(jia)格(ge)也(ye)較為實惠。

慶元白木耳

慶元白木(mu)耳，是浙江(jiang)慶元縣的特(te)產，獨特(te)的地理環(huan)境孕育出味美鮮(xian)香(xiang)的白木(mu)耳。其易燉煮，出膠快，口感軟糯鮮(xian)香(xiang)。

神農架椴(duan)木銀(yin)耳(er)

神農架(jia)銀(yin)耳產(chan)自于湖北神龍(long)架(jia)，神龍(long)架(jia)林區有豐(feng)富的椴木資源，野生銀(yin)耳在戶(hu)外自然生長(chang)(chang)，天然無污染(ran)，生長(chang)(chang)周期(qi)長(chang)(chang)，朵形(xing)較小，營(ying)養豐(feng)富，口感軟(ruan)糯。