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概述

原(yuan)陽(yang)，有(you)大(da)(da)面積的(de)背河(he)(he)(he)洼地和(he)黃河(he)(he)(he)水(shui)灌(guan)溉(gai)，它們是種在了(le)(le)經過(guo)黃河(he)(he)(he)水(shui)淤平改良(liang)后(hou)的(de)土地上，并經過(guo)了(le)(le)有(you)機化合物和(he)多(duo)種微(wei)量元素含(han)量豐富(fu)的(de)黃河(he)(he)(he)水(shui)的(de)澆灌(guan)，在加(jia)上該地區晝夜溫差大(da)(da)的(de)特(te)殊氣候(hou)，從(cong)而(er)(er)造(zao)就了(le)(le)原(yuan)陽(yang)大(da)(da)米(mi)(mi)的(de)一流(liu)品質(zhi)，并且(qie)，由(you)于(yu)該地區擁有(you)得天獨(du)厚的(de)地理(li)優勢，該縣的(de)鹽堿地又賦予了(le)(le)大(da)(da)米(mi)(mi)先天的(de)堿性(xing)，使原(yuan)陽(yang)大(da)(da)米(mi)(mi)煮飯時不需加(jia)堿就香(xiang)味十足。所產大(da)(da)米(mi)(mi)不但獨(du)具(ju)特(te)色(se)，米(mi)(mi)質(zhi)晶瑩透亮，軟筋香(xiang)甜，香(xiang)味純正，適口(kou)性(xing)強，而(er)(er)且(qie)該類大(da)(da)米(mi)(mi)的(de)蛋白(bai)質(zhi)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微(wei)量元素含(han)量均高于(yu)國(guo)際有(you)名的(de)泰國(guo)大(da)(da)米(mi)(mi)。

歷史

曾(ceng)在(zai)“七·五”星(xing)火博覽會和第一(yi)、二屆(jie)農業(ye)博覽會上連獲(huo)金獎,1996年3月被中(zhong)(zhong)國綠色食(shi)品發展中(zhong)(zhong)心批準為綠色食(shi)品，2002年10月“原陽大(da)米(mi)”獲(huo)全(quan)(quan)省唯一(yi)一(yi)家認證商標。近兩(liang)年經(jing)農業(ye)科(ke)技人員攻關的富(fu)硒、富(fu)鐵(tie)米(mi)，硒、鐵(tie)含量分別提高4倍(bei)、10 倍(bei)以上。目前全(quan)(quan)縣水稻(dao)種植面積 45 萬多畝，其中(zhong)(zhong)黃金晴(qing)、H301 白香梗等優米(mi)達15萬多畝。

據《原(yuan)陽縣志》可以發現，早在(zai)東漢時(shi)期(qi)，原(yuan)陽米已(yi)是(shi)宮廷專用米，被時(shi)人形容為“晶瑩剔透(tou)、軟筋(jin)香甜(tian)”。

“原(yuan)陽(yang)(yang)大(da)米”令原(yuan)陽(yang)(yang)人(ren)自豪，但許多人(ren)不會想(xiang)到，原(yuan)陽(yang)(yang)廣(guang)泛種植稻米僅僅只有３４年的(de)歷史，相信這個事(shi)實會讓(rang)許多人(ren)大(da)跌眼鏡。

原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)陽(yang)縣(xian)地處黃(huang)河(he)下游沖積平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)頂部，是歷史上(shang)有名的(de)(de)受災縣(xian)。據史料記載，自公元９４６年至解放前的(de)(de)１０００多年內(nei)，黃(huang)河(he)在原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)陽(yang)縣(xian)境(jing)內(nei)溢洪(hong)(hong)決(jue)口(kou)泛(fan)濫(lan)５７次(ci)。由于黃(huang)河(he)多次(ci)決(jue)口(kou)改道，生活(huo)在這片土地上(shang)的(de)(de)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)陽(yang)人民，飽受了洪(hong)(hong)澇和鹽(yan)堿的(de)(de)侵(qin)擾。“冬春白茫茫，夏秋(qiu)水汪汪，遍(bian)地產鹽(yan)堿，種地不打糧(liang)”的(de)(de)順口(kou)溜(liu)，是當時(shi)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)陽(yang)縣(xian)的(de)(de)真實寫照。

嘗盡(jin)了黃(huang)河苦頭(tou)的(de)(de)原(yuan)陽(yang)人做夢(meng)都盼(pan)著“三紅(hong)”（紅(hong)薯、紅(hong)高粱、紅(hong)辣椒）變“三白(bai)”（白(bai)米、白(bai)面、白(bai)棉花）。在脫貧致(zhi)富的(de)(de)探索中，原(yuan)陽(yang)人終(zhong)于(yu)發(fa)現(xian)自己腳(jiao)下的(de)(de)這片鹽堿地(di)很適宜種植(zhi)水(shui)稻，遂決定引(yin)(yin)黃(huang)種稻。１９６８年，該縣原(yuan)武鎮試(shi)種水(shui)稻成(cheng)功，“引(yin)(yin)來黃(huang)河水(shui)，堿區稻花香(xiang)”的(de)(de)夢(meng)想終(zhong)于(yu)變成(cheng)現(xian)實。

經過３０多年(nian)(nian)的(de)探索和發展，如(ru)今(jin)的(de)原(yuan)陽(yang)，水稻(dao)種植面積(ji)已超過４５萬畝，平均畝產５００公斤，年(nian)(nian)產稻(dao)谷２．５億公斤以上，原(yuan)陽(yang)變成了名(ming)副(fu)其實的(de)中國大米之鄉。

產地情況

原陽，有大(da)(da)(da)面(mian)積的(de)背河(he)(he)洼(wa)地和黃(huang)河(he)(he)水(shui)灌溉，它(ta)們(men)是種在(zai)(zai)了經過黃(huang)河(he)(he)水(shui)淤平改(gai)良后的(de)土地上，并經過了有機化合物和多(duo)種微量(liang)元素含量(liang)豐富(fu)的(de)黃(huang)河(he)(he)水(shui)的(de)澆灌，在(zai)(zai)加上該(gai)地區(qu)(qu)晝夜溫差大(da)(da)(da)的(de)特殊氣候(hou)，從而造就了原陽大(da)(da)(da)米(mi)的(de)一流(liu)品質，并且(qie)，由于該(gai)地區(qu)(qu)擁有得天獨(du)(du)厚(hou)的(de)地理優勢，該(gai)縣的(de)鹽堿地又賦予(yu)了大(da)(da)(da)米(mi)先天的(de)堿性(xing)，使原陽大(da)(da)(da)米(mi)煮(zhu)飯時(shi)不需加堿就香(xiang)味十足。所產大(da)(da)(da)米(mi)不但獨(du)(du)具(ju)特色，米(mi)質晶(jing)瑩透亮，軟筋香(xiang)甜，香(xiang)味純正，適口(kou)性(xing)強，而且(qie)該(gai)類大(da)(da)(da)米(mi)的(de)蛋白(bai)質、淀粉以及銅(tong)、鐵、鈣(gai)等微量(liang)元素含量(liang)均(jun)高于國(guo)際有名的(de)泰國(guo)大(da)(da)(da)米(mi)。