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產品品質(zhi)特性特征

1、外在感官特征(zheng)：新鄉(xiang)小麥具(ju)有“籽(zi)粒(li)(li)透明，角質，白粒(li)(li)，色澤光亮，籽(zi)粒(li)(li)飽滿”的外在特征(zheng)。

2、內在品(pin)質(zhi)(zhi)指標(biao)：新鄉小(xiao)(xiao)麥(mai)具有(you)“籽粒蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)高，溫面(mian)筋(jin)含(han)量(liang)(liang)高，面(mian)團穩定時間長，容重(zhong)高，出(chu)粉(fen)率(lv)(lv)高”的內在品(pin)質(zhi)(zhi)。近年來，大量(liang)(liang)小(xiao)(xiao)麥(mai)品(pin)質(zhi)(zhi)檢驗(yan)結果(guo)表明(ming)，新鄉小(xiao)(xiao)麥(mai)各項指標(biao)能夠達(da)到小(xiao)(xiao)麥(mai)國標(biao)二等(deng)以上，在河南省是小(xiao)(xiao)麥(mai)品(pin)質(zhi)(zhi)最好的地區(qu)，“優質(zhi)(zhi)小(xiao)(xiao)麥(mai)在河南，小(xiao)(xiao)麥(mai)看新鄉”已成為社(she)會各界的共(gong)識。經農(nong)業部農(nong)產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)監督檢驗(yan)測試(shi)中心（鄭州）測試(shi)，“新鄉小(xiao)(xiao)麥(mai)”的容重(zhong)為780 g/L～829g/L，蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(干(gan)基)含(han)量(liang)(liang)15.36%～17.73%，濕面(mian)筋(jin)含(han)量(liang)(liang)34.2%～35%，面(mian)團穩定時間18 min～32.8min，出(chu)粉(fen)率(lv)(lv)達(da)69.4%～70.5%。

3、安(an)全要求：產地環境(jing)必須(xu)符合《無公害食(shi)品(pin)大田(tian)作物產地環境(jing)條件》（NY5332—2006）標(biao)準，產品(pin)質量也(ye)必須(xu)符合《無公害食(shi)品(pin)麥類及面粉(fen)》（NY 5301—2005）標(biao)準，禁止使(shi)用未依法登記(ji)和國(guo)家明令禁止使(shi)用的肥料、農藥等農業投入品(pin)，積極推行標(biao)準化生產，切實(shi)保(bao)障小麥質量安(an)全。

地域范圍

新鄉(xiang)小(xiao)麥(mai)農產品地(di)理(li)標志生(sheng)產地(di)域范圍包括新鄉(xiang)市(shi)(shi)下(xia)轄的衛輝(hui)(hui)市(shi)(shi)、輝(hui)(hui)縣(xian)市(shi)(shi)、新鄉(xiang)縣(xian)、獲嘉縣(xian)、原陽(yang)(yang)縣(xian)、延(yan)津(jin)縣(xian)、封丘(qiu)縣(xian)、長垣市(shi)(shi)8個縣(xian)（市(shi)(shi)）共計(ji)100個鄉(xiang)鎮。生(sheng)產地(di)域范圍地(di)理(li)坐(zuo)標：東經113°23′24〞-115°01′00〞，北(bei)緯34°53′50″-35°50′08〞，北(bei)與(yu)安陽(yang)(yang)、鶴(he)壁、濮陽(yang)(yang)三市(shi)(shi)相鄰(lin)，西和焦作接(jie)壤，南(nan)(nan)與(yu)鄭州市(shi)(shi)、開封市(shi)(shi)隔河相望，東與(yu)山東省菏澤市(shi)(shi)毗鄰(lin)。東西總長149.25公(gong)里，南(nan)(nan)北(bei)總長106.5公(gong)里，種植總面積25萬(wan)公(gong)頃（375萬(wan)畝(mu)），年總產187.5萬(wan)噸。

“新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)鄉小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)”聞(wen)名全國(guo)，走(zou)向世(shi)界。2008年(nian)，新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)鄉市委、市政府提(ti)出“品(pin)(pin)牌(pai)(pai)農業(ye)”發(fa)展(zhan)戰略(lve)(lve)，率先在全省(sheng)(sheng)開始了“品(pin)(pin)牌(pai)(pai)農業(ye)”探索與(yu)實踐；2011年(nian)，又提(ti)出了“整(zheng)合資源，組(zu)建新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)鄉小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)產業(ye)集(ji)團，將(jiang)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)鄉小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)打造(zao)為(wei)‘中(zhong)國(guo)第(di)(di)一(yi)麥(mai)’”的(de)戰略(lve)(lve)目(mu)(mu)標(biao)任務。頂層設計目(mu)(mu)標(biao)清(qing)晰(xi)，全市上下貫徹落實，已建成全國(guo)優質(zhi)強筋小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)生產加工(gong)基地(di)，初步形成了我(wo)省(sheng)(sheng)“南(nan)有漯(luo)河(he)肉類加工(gong)，北有新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)鄉糧食加工(gong)”的(de)格局。2014年(nian)底，“新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)鄉小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)”獲得(de)國(guo)家農產品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志，成為(wei)中(zhong)國(guo)第(di)(di)一(yi)個以(yi)強筋小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)為(wei)登(deng)記內容(rong)的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)產品(pin)(pin)，也是中(zhong)國(guo)第(di)(di)一(yi)個以(yi)地(di)市為(wei)登(deng)記范圍的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)產品(pin)(pin)，更(geng)是河(he)南(nan)省(sheng)(sheng)第(di)(di)一(yi)個小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)登(deng)記產品(pin)(pin)，意義重(zhong)大而深遠，“中(zhong)國(guo)第(di)(di)一(yi)麥(mai)”瓜熟(shu)蒂落，花落新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)鄉，成為(wei)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)鄉走(zou)向世(shi)界的(de)一(yi)張嶄(zhan)新(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)名片。

新鄉小麥為農產品(pin)地理標志產品(pin)。