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產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

1、外在(zai)感官特(te)(te)征(zheng)：新鄉(xiang)小麥具有(you)“籽粒(li)透明，角質，白粒(li)，色澤光亮，籽粒(li)飽滿(man)”的外在(zai)特(te)(te)征(zheng)。

2、內在品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)指標：新鄉小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)具(ju)有“籽粒蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)高(gao)，溫(wen)面(mian)筋(jin)含(han)(han)量(liang)高(gao)，面(mian)團穩(wen)定時間長，容(rong)重高(gao)，出粉率(lv)高(gao)”的(de)(de)內在品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。近年來，大量(liang)小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)檢驗結果(guo)表明，新鄉小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)各(ge)項指標能夠達到小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)國標二等以上，在河南省(sheng)是小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)最好的(de)(de)地區，“優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)在河南，小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)看新鄉”已(yi)成為社(she)會各(ge)界的(de)(de)共識。經農業部農產品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)監(jian)督檢驗測試中心（鄭州）測試，“新鄉小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)”的(de)(de)容(rong)重為780 g/L～829g/L，蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(干(gan)基)含(han)(han)量(liang)15.36%～17.73%，濕面(mian)筋(jin)含(han)(han)量(liang)34.2%～35%，面(mian)團穩(wen)定時間18 min～32.8min，出粉率(lv)達69.4%～70.5%。

3、安全(quan)要(yao)求：產(chan)地(di)環境(jing)必(bi)(bi)須(xu)符合《無公害(hai)(hai)食品(pin)大(da)田作物產(chan)地(di)環境(jing)條件》（NY5332—2006）標準(zhun)(zhun)，產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)也(ye)必(bi)(bi)須(xu)符合《無公害(hai)(hai)食品(pin)麥類及面(mian)粉》（NY 5301—2005）標準(zhun)(zhun)，禁止(zhi)使用(yong)未依法登記和國家明令禁止(zhi)使用(yong)的肥(fei)料、農(nong)藥(yao)等農(nong)業(ye)投入品(pin)，積極推行標準(zhun)(zhun)化生產(chan)，切實保障(zhang)小麥質(zhi)量(liang)安全(quan)。

地域范圍

新鄉(xiang)(xiang)(xiang)小(xiao)麥農(nong)產品地(di)(di)理(li)標志(zhi)生產地(di)(di)域范圍包括新鄉(xiang)(xiang)(xiang)市下轄的(de)衛輝市、輝縣(xian)(xian)市、新鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)、獲嘉(jia)縣(xian)(xian)、原陽縣(xian)(xian)、延津(jin)縣(xian)(xian)、封(feng)丘縣(xian)(xian)、長(chang)(chang)垣市8個縣(xian)(xian)（市）共計100個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮。生產地(di)(di)域范圍地(di)(di)理(li)坐標：東(dong)經113°23′24〞-115°01′00〞，北緯34°53′50″-35°50′08〞，北與(yu)(yu)安陽、鶴壁(bi)、濮陽三市相(xiang)(xiang)鄰(lin)(lin)，西和焦(jiao)作接壤，南與(yu)(yu)鄭(zheng)州(zhou)市、開封(feng)市隔河相(xiang)(xiang)望，東(dong)與(yu)(yu)山東(dong)省(sheng)菏澤市毗鄰(lin)(lin)。東(dong)西總(zong)(zong)長(chang)(chang)149.25公里(li)，南北總(zong)(zong)長(chang)(chang)106.5公里(li)，種(zhong)植總(zong)(zong)面(mian)積25萬(wan)公頃（375萬(wan)畝），年總(zong)(zong)產187.5萬(wan)噸。

“新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)”聞名全國(guo)(guo)，走向世界。2008年，新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)市委(wei)、市政(zheng)府提(ti)出“品(pin)牌(pai)農(nong)業(ye)”發(fa)展(zhan)戰略(lve)，率先在全省(sheng)開始了“品(pin)牌(pai)農(nong)業(ye)”探索與實踐；2011年，又提(ti)出了“整合(he)資源，組建新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)產(chan)業(ye)集團，將新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)打造(zao)為‘中(zhong)國(guo)(guo)第(di)一(yi)麥(mai)(mai)(mai)’”的(de)(de)戰略(lve)目標(biao)(biao)任務。頂層設計目標(biao)(biao)清晰(xi)，全市上下貫徹(che)落(luo)(luo)實，已建成(cheng)(cheng)(cheng)全國(guo)(guo)優質(zhi)強筋小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)生產(chan)加工基地，初步形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)了我省(sheng)“南有(you)漯河肉類(lei)加工，北有(you)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)糧食(shi)加工”的(de)(de)格局。2014年底，“新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)”獲得(de)國(guo)(guo)家(jia)農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志，成(cheng)(cheng)(cheng)為中(zhong)國(guo)(guo)第(di)一(yi)個(ge)(ge)(ge)以強筋小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)為登(deng)記內容的(de)(de)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)產(chan)品(pin)，也是中(zhong)國(guo)(guo)第(di)一(yi)個(ge)(ge)(ge)以地市為登(deng)記范圍的(de)(de)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)產(chan)品(pin)，更是河南省(sheng)第(di)一(yi)個(ge)(ge)(ge)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)登(deng)記產(chan)品(pin)，意義重大而深遠，“中(zhong)國(guo)(guo)第(di)一(yi)麥(mai)(mai)(mai)”瓜(gua)熟蒂落(luo)(luo)，花落(luo)(luo)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)，成(cheng)(cheng)(cheng)為新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)走向世界的(de)(de)一(yi)張嶄新(xin)(xin)名片(pian)。

新鄉(xiang)小(xiao)麥為(wei)農產品(pin)地理標志(zhi)產品(pin)。