產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在(zai)感官(guan)特(te)征:新鄉小麥(mai)具有“籽粒(li)透明,角(jiao)質,白粒(li),色澤光亮(liang),籽粒(li)飽滿(man)”的外在(zai)特(te)征。
2、內(nei)(nei)在(zai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)指標(biao):新(xin)鄉(xiang)小(xiao)麥(mai)(mai)具有“籽粒蛋(dan)白質(zhi)含(han)量高,溫(wen)面筋(jin)含(han)量高,面團穩(wen)(wen)定時間長,容重(zhong)高,出粉率高”的(de)內(nei)(nei)在(zai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)。近年(nian)來,大量小(xiao)麥(mai)(mai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)檢驗結果表明,新(xin)鄉(xiang)小(xiao)麥(mai)(mai)各項(xiang)指標(biao)能夠達(da)到小(xiao)麥(mai)(mai)國標(biao)二等以上,在(zai)河南(nan)省是小(xiao)麥(mai)(mai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)最好的(de)地(di)區,“優(you)質(zhi)小(xiao)麥(mai)(mai)在(zai)河南(nan),小(xiao)麥(mai)(mai)看(kan)新(xin)鄉(xiang)”已成為社會各界的(de)共識。經農業(ye)部(bu)農產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量監督檢驗測試中心(xin)(鄭州)測試,“新(xin)鄉(xiang)小(xiao)麥(mai)(mai)”的(de)容重(zhong)為780 g/L~829g/L,蛋(dan)白質(zhi)(干基)含(han)量15.36%~17.73%,濕面筋(jin)含(han)量34.2%~35%,面團穩(wen)(wen)定時間18 min~32.8min,出粉率達(da)69.4%~70.5%。
3、安全要求:產(chan)(chan)地環(huan)境必須符(fu)合《無公(gong)害(hai)食品(pin)大田作物產(chan)(chan)地環(huan)境條件》(NY5332—2006)標準(zhun)(zhun),產(chan)(chan)品(pin)質量也(ye)必須符(fu)合《無公(gong)害(hai)食品(pin)麥類及面粉》(NY 5301—2005)標準(zhun)(zhun),禁(jin)止使用未(wei)依法登(deng)記和國家明令(ling)禁(jin)止使用的(de)肥料、農藥等農業投入品(pin),積極推行標準(zhun)(zhun)化生產(chan)(chan),切(qie)實保障小麥質量安全。
地域范圍
新鄉(xiang)小麥農產(chan)品地(di)理(li)標志生(sheng)產(chan)地(di)域范圍(wei)包括新鄉(xiang)市(shi)下轄的衛輝市(shi)、輝縣(xian)市(shi)、新鄉(xiang)縣(xian)、獲(huo)嘉縣(xian)、原(yuan)陽(yang)縣(xian)、延津縣(xian)、封丘縣(xian)、長垣市(shi)8個縣(xian)(市(shi))共計100個鄉(xiang)鎮。生(sheng)產(chan)地(di)域范圍(wei)地(di)理(li)坐標:東(dong)經(jing)113°23′24〞-115°01′00〞,北(bei)緯34°53′50″-35°50′08〞,北(bei)與安陽(yang)、鶴(he)壁、濮陽(yang)三市(shi)相鄰,西和焦作接壤,南(nan)與鄭州市(shi)、開封市(shi)隔河相望,東(dong)與山東(dong)省菏澤市(shi)毗鄰。東(dong)西總長149.25公里(li),南(nan)北(bei)總長106.5公里(li),種植總面積25萬(wan)(wan)公頃(qing)(375萬(wan)(wan)畝),年(nian)總產(chan)187.5萬(wan)(wan)噸。
“新(xin)(xin)(xin)鄉小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)”聞名(ming)全國(guo)(guo),走(zou)向(xiang)(xiang)世(shi)界(jie)。2008年(nian),新(xin)(xin)(xin)鄉市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政府提出“品牌農業(ye)(ye)(ye)”發展戰(zhan)略,率先在全省(sheng)開(kai)始了(le)(le)“品牌農業(ye)(ye)(ye)”探索與實踐;2011年(nian),又提出了(le)(le)“整(zheng)合資源,組建新(xin)(xin)(xin)鄉小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)集團,將新(xin)(xin)(xin)鄉小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)打造為(wei)(wei)‘中國(guo)(guo)第(di)一(yi)麥(mai)(mai)(mai)(mai)’”的戰(zhan)略目(mu)標(biao)(biao)任務。頂層設(she)計目(mu)標(biao)(biao)清晰,全市(shi)(shi)上下貫徹落實,已建成全國(guo)(guo)優(you)質(zhi)強筋(jin)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)生產(chan)(chan)加(jia)(jia)工(gong)基地,初步形成了(le)(le)我省(sheng)“南有漯河肉類加(jia)(jia)工(gong),北有新(xin)(xin)(xin)鄉糧食加(jia)(jia)工(gong)”的格局。2014年(nian)底,“新(xin)(xin)(xin)鄉小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)”獲得國(guo)(guo)家(jia)農產(chan)(chan)品地理標(biao)(biao)志,成為(wei)(wei)中國(guo)(guo)第(di)一(yi)個(ge)以強筋(jin)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)為(wei)(wei)登(deng)(deng)記(ji)(ji)內容的小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)(chan)品,也是(shi)中國(guo)(guo)第(di)一(yi)個(ge)以地市(shi)(shi)為(wei)(wei)登(deng)(deng)記(ji)(ji)范(fan)圍(wei)的小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)(chan)品,更(geng)是(shi)河南省(sheng)第(di)一(yi)個(ge)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)登(deng)(deng)記(ji)(ji)產(chan)(chan)品,意義重大(da)而深遠,“中國(guo)(guo)第(di)一(yi)麥(mai)(mai)(mai)(mai)”瓜熟蒂落,花落新(xin)(xin)(xin)鄉,成為(wei)(wei)新(xin)(xin)(xin)鄉走(zou)向(xiang)(xiang)世(shi)界(jie)的一(yi)張嶄新(xin)(xin)(xin)名(ming)片。
新鄉小麥為農產品地理標志產品。