品質特點
鳳(feng)泉(quan)薄(bo)荷(he)具(ju)有(you)"莖桿(gan)粗(cu)壯、枝(zhi)葉繁茂、葉色豆綠(lv)、葉片肥厚、香味(wei)濃郁(yu)、營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)(zhi)高(gao)"的(de)典(dian)型特征,是當(dang)地(di)歷史(shi)悠久(jiu)的(de)名優特色農產品(pin)。 鳳(feng)泉(quan)薄(bo)荷(he)以其優良的(de)品(pin)質而著名,不僅營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)(zhi)高(gao),還具(ju)有(you)良好的(de)藥用(yong)保健效果,在當(dang)地(di)老百姓素(su)有(you)"消炎止痛一飲(yin)停"的(de)美譽,被譽為"仙草",是市場上的(de)搶手貨(huo)。據農業部果品(pin)及苗木質量監督檢(jian)驗測(ce)試中(zhong)心(鄭(zheng)州(zhou))對鳳(feng)泉(quan)薄(bo)荷(he)的(de)檢(jian)測(ce)結(jie)果顯(xian)示:鳳(feng)泉(quan)薄(bo)荷(he)含維生(sheng)素(su) C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg 、鐵 21-23mg/kg、粗(cu)纖維0.7-0.9%。
營養成分
據農業部果(guo)品(pin)及苗木質量監督檢驗測試中心(xin)(鄭州)對(dui)鳳泉薄荷的檢測結果(guo)顯示(shi):鳳泉薄荷含維(wei)(wei)生素 C 53-55mg/100g、鉀(jia) 3.4-3.7g/kg、鐵21-23mg/kg、粗纖維(wei)(wei)0.7-0.9%。
藥用保健價值
薄(bo)(bo)荷(he)清氣芳香(xiang),是中華常用中藥之(zhi)一。明朝(chao)李(li)時珍(zhen)在(zai)《本草綱目》認為:"薄(bo)(bo)荷(he)味辛、性(xing)涼,無毒。" 薄(bo)(bo)荷(he)辛涼,發汗(han)解(jie)熱(re),以(yi)葉(xie)(xie)煮(zhu)茶,可治感(gan)冒(mao)、頭(tou)疼、目赤(chi)、身熱(re)、咽(yan)炎、牙床腫痛(tong)等癥。用葉(xie)(xie)揉碎敷于患處,可治神經痛(tong)、皮膚搔(sao)癢、皮疹和濕疹等。長期做菜生吃(chi)或熟食,能祛邪毒,除勞氣,解(jie)困乏,使人口氣香(xiang)潔。還可治痰多及各種傷(shang)(shang)風(feng)(feng)。此外(wai),煎湯洗可治膝(xi)瘡,榨汁(zhi)服(fu)可去風(feng)(feng)熱(re)及口齒諸病(bing),搗成汁(zhi)含(han)服(fu)去舌(she)苔苦澀;用葉(xie)(xie)塞(sai)鼻(bi),止(zhi)(zhi)出血;還可治蜂蟄蛇傷(shang)(shang)。 另外(wai),薄(bo)(bo)荷(he)還具有消炎止(zhi)(zhi)痛(tong)作用。從2003 年(nian)醫學(xue)界提出采用"饑(ji)餓療法"醫治癌(ai)癥以(yi)來,科(ke)學(xue)家對(dui)大量藥物(wu)進行了研(yan)究(jiu),發現薄(bo)(bo)荷(he)葉(xie)(xie)能夠阻止(zhi)(zhi)癌(ai)癥病(bing)變處的血管生長,使癌(ai)腫得不到血液供(gong)應,最終"饑(ji)餓"而死。
地理標志
地域范圍
鳳(feng)(feng)泉薄荷(he)地(di)域保護范圍包括鳳(feng)(feng)泉區潞王墳(fen)鄉、耿黃鄉2 個鄉,涉及前郭柳(liu)村(cun)(cun)(cun)、后郭柳(liu)村(cun)(cun)(cun)、王門(men)村(cun)(cun)(cun)、西(xi)同古村(cun)(cun)(cun)、東(dong)同古村(cun)(cun)(cun)、老(lao)道井村(cun)(cun)(cun)、墳(fen)上村(cun)(cun)(cun)、金燈寺村(cun)(cun)(cun)、五陵村(cun)(cun)(cun)、李士屯村(cun)(cun)(cun)、楊九屯村(cun)(cun)(cun)、東(dong)張(zhang)門(men)村(cun)(cun)(cun)、西(xi)張(zhang)門(men)村(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)(nan)張(zhang)門(men)村(cun)(cun)(cun)、東(dong)魯堡村(cun)(cun)(cun)、西(xi)魯堡村(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)(nan)魯堡村(cun)(cun)(cun)共(gong)17 個行(xing)政(zheng)村(cun)(cun)(cun),保護范圍地(di)理(li)坐標為:北(bei)緯35°21ˊ00〞至(zhi)35 °26ˊ00〞,東(dong)經 113°51ˊ00〞至(zhi)113°57ˊ00〞,東(dong)北(bei)與(yu)衛輝市搭界,南(nan)(nan)(nan)同牧野區接壤,西(xi)連新鄉縣(xian)(xian),西(xi)北(bei)與(yu)輝縣(xian)(xian)市毗鄰,沿京廣鐵路(lu)兩側,東(dong)西(xi)總長 11km,南(nan)(nan)(nan)北(bei)總長10km,適宜(yi)種植總面積2023 公(gong)頃,年總產量達1.5 萬(wan)噸。
產地環境
鳳泉區位于(yu)河(he)南(nan)(nan)省新(xin)鄉市城區北(bei)部(bu)(bu),歷史(shi)悠久,鐘靈毓(yu)秀。鳳泉區位于(yu)太行山與華北(bei)平(ping)原的(de)接合部(bu)(bu),是(shi)太行低山丘陵區向平(ping)原過渡(du)地帶,地勢北(bei)高 南(nan)(nan)低,由西北(bei)至東南(nan)(nan)傾斜(xie),海拔(ba)高度在(zai)68.9m~292.7m之間(jian),具有低山、丘陵、平(ping)原地貌(mao),北(bei)部(bu)(bu)為(wei)低山丘陵,中部(bu)(bu)為(wei)沖洪(hong)積形成的(de)洪(hong)積坡傾斜(xie)平(ping)原,南(nan)(nan)部(bu)(bu)是(shi)泄洪(hong)區匯(hui)集洼地,汛期(qi)為(wei)滯(zhi)洪(hong)區,地勢低且平(ping)坦,略向東南(nan)(nan)傾斜(xie)。鳳泉區屬于(yu)典型性暖溫帶大(da)陸性氣候,農業生(sheng)產(chan)條件(jian)良好,農產(chan)品資(zi)源豐富。
鳳泉薄(bo)(bo)荷(he)的獨特品質(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)(shi)由當地的氣候(hou)(hou)、水質(zhi)(zhi)(zhi)、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤自(zi)然條件所決定(ding)的,它的主產地是(shi)(shi)潞王墳鄉、耿黃(huang)鄉2 個鄉17 個行政村,屬(shu)于太行山與(yu)華北平(ping)原(yuan)(yuan)的接(jie)(jie)合部,是(shi)(shi)連接(jie)(jie)山區(qu)和(he)平(ping)原(yuan)(yuan)的過渡地帶(dai)(dai)。區(qu)域內(nei)為(wei)沖洪(hong)積形(xing)成的洪(hong)積坡(po)傾斜平(ping)原(yuan)(yuan),土(tu)(tu)(tu)(tu)壤為(wei)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)和(he)黃(huang)土(tu)(tu)(tu)(tu),有機質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)高,土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)厚(hou),質(zhi)(zhi)(zhi)地偏粘,肥力較強,通透(tou)性(xing)好。氣候(hou)(hou)為(wei)典型的暖溫(wen)帶(dai)(dai)大陸性(xing)半干旱季風型氣候(hou)(hou),熱量(liang)充裕,雨水充沛,水質(zhi)(zhi)(zhi)良(liang)好。年(nian)平(ping)均(jun)日照2382 小時,平(ping)均(jun)氣溫(wen)14℃,無霜期(qi)211.7 天,年(nian)平(ping)均(jun)降雨量(liang)617.8mm。目前(qian)區(qu)域內(nei)無污染源,病蟲害(hai)少,非常(chang)適合薄(bo)(bo)荷(he)生長(chang)。正是(shi)(shi)這(zhe)些(xie)得天獨厚(hou)的自(zi)然條件造(zao)就了鳳泉薄(bo)(bo)荷(he)的優良(liang)品質(zhi)(zhi)(zhi)。
土壤地貌
鳳泉區(qu)位于太行(xing)山(shan)(shan)與(yu)華北(bei)平原的接(jie)合部,是太行(xing)低(di)(di)山(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵區(qu)向(xiang)平原過(guo)(guo)渡地(di)帶(dai),地(di)勢北(bei)高(gao)南(nan)低(di)(di),由(you)西(xi)北(bei)至(zhi)東南(nan)傾(qing)斜(xie),海拔(ba)高(gao)度在(zai) 68.9m~292.7m 之間,最(zui)高(gao)為(wei)鳳凰山(shan)(shan)主峰(feng),海拔(ba) 292.7m,最(zui)低(di)(di)楊九屯村東南(nan),海拔(ba)68.9m。具(ju)有低(di)(di)山(shan)(shan)、丘(qiu)(qiu)(qiu)陵、平原地(di)貌,北(bei)部為(wei)低(di)(di)山(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵,中部為(wei)沖洪(hong)(hong)積(ji)(ji)形成的洪(hong)(hong)積(ji)(ji)坡傾(qing)斜(xie)平原,南(nan)部是泄(xie)洪(hong)(hong)區(qu)匯集洼(wa)地(di),汛(xun)期(qi)為(wei)滯洪(hong)(hong)區(qu),地(di)勢低(di)(di)且(qie)平坦,略向(xiang)東南(nan)傾(qing)斜(xie)。全(quan)區(qu)耕地(di)面(mian)積(ji)(ji)為(wei) 11.1 萬畝,農(nong)業生(sheng)產條(tiao)件優越,適宜農(nong)林牧漁(yu)各業發展(zhan),是新(xin)鄉市重(zhong)要的糧食、蔬菜、畜(chu)牧基地(di)。區(qu)域內土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤類型為(wei)潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和(he)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),衛河兩岸屬潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類,北(bei)部丘(qiu)(qiu)(qiu)陵屬褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類,泄(xie)洪(hong)(hong)區(qu)屬潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)向(xiang)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)過(guo)(guo)渡的濕潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質多為(wei)黃土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)區(qu)立黃土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和(he)耕種(zhong)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)性土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)厚,質地(di)偏粘,PH 值在(zai) 7 左右(you),呈(cheng)中性,有機質含(han)量高(gao),通透(tou)性好。區(qu) 域內無污染(ran)源,病蟲害(hai)少(shao),非常(chang)適宜薄荷生(sheng)長。
水文情況
鳳(feng)泉(quan)(quan)區(qu)屬(shu)海(hai)河(he)(he)流域,水(shui)(shui)源(yuan)來(lai)自地(di)下(xia)水(shui)(shui)、衛河(he)(he)、共(gong)(gong)產主(zhu)義(yi)渠(qu)、地(di)表徑(jing)流等。過(guo)境的(de)河(he)(he)流主(zhu)要為(wei)(wei)衛河(he)(he)和(he)共(gong)(gong)產主(zhu)義(yi)渠(qu),全長1.5 公(gong)里。鳳(feng)泉(quan)(quan)區(qu)地(di)下(xia)水(shui)(shui)資源(yuan)豐富(fu),據(ju)《新鄉市水(shui)(shui)資源(yuan)分布圖》及有(you)關資料(liao)顯示(shi),鳳(feng)泉(quan)(quan)區(qu)地(di)下(xia)水(shui)(shui)資源(yuan)有(you)四個含(han)水(shui)(shui)層(ceng)、三大富(fu)水(shui)(shui)區(qu),年可采儲量為(wei)(wei)8624t,地(di)下(xia)水(shui)(shui)礦化(hua)度小于0.7g /L,是理(li)想的(de)生(sheng)產、生(sheng)活水(shui)(shui)源(yuan)。二十世紀六十年代,鳳(feng)泉(quan)(quan)區(qu)人民發揚"愚公(gong)移山"精神建設了聞名(ming)中(zhong)外的(de)大型水(shui)(shui)利樞(shu)紐(niu)工(gong)(gong)程--愚公(gong)泉(quan)(quan)和(he)玫瑰泉(quan)(quan),為(wei)(wei)工(gong)(gong)農業(ye)發展作出了積(ji)極的(de)貢(gong)獻(xian)。舉世矚目(mu)的(de)南水(shui)(shui)北(bei)調(diao)工(gong)(gong)程過(guo)境 7.5 公(gong)里,并(bing)已經開(kai)工(gong)(gong)建設,將徹(che)底改變(bian)鳳(feng)泉(quan)(quan)區(qu)的(de)水(shui)(shui)文狀況。薄荷產區(qu)無污染(ran)企業(ye),農田(tian)經多次黃(huang)淮海(hai)(項目(mu))開(kai)發,現(xian)已達到田(tian)成方、路成網、溝相(xiang)通、渠(qu)相(xiang)連、旱能(neng)澆、澇能(neng)排(pai)。
氣候情況
鳳泉區屬典型(xing)(xing)的暖(nuan)溫(wen)帶大陸性半干旱(han)季(ji)風型(xing)(xing)氣(qi)(qi)候,四季(ji)分明,春季(ji)干旱(han)多風干燥,夏(xia)季(ji)炎熱多雨,秋季(ji)天高氣(qi)(qi)爽(shuang),冬季(ji)寒冷(leng)(leng)少雪(xue)。多年(nian)氣(qi)(qi)象資料(liao)表(biao)明,年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)14.0℃,最(zui)冷(leng)(leng)一月(yue),平(ping)均溫(wen)度-0.5℃;最(zui)熱七月(yue),平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)27.0℃,年(nian)均降水(shui)量617.8mm,多集中在 7 月(yue)~9 月(yue),主導風向為東北(bei)風,年(nian)無霜期(qi) 211.7d,日照 2382h,適于多種農作(zuo)物生長。
歷史淵源
鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)(bo)荷(he)栽(zai)培(pei)歷史(shi)悠(you)久,相傳南宋時期,岳家軍(jun)抗金北(bei)(bei)上(shang)(shang),兵至新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang),時值(zhi)酷暑,烈日難當,眾(zhong)官兵口(kou)干舌(she)燥,萎(wei)靡(mi)不(bu)振。岳飛(fei)(fei)大急,如此疲(pi)軍(jun),何(he)以抗金!正(zheng)焦慮時,一老叟率(lv)眾(zhong)百(bai)(bai)姓(xing)擔茶(cha)慰軍(jun)。此茶(cha)望之(zhi)(zhi)醒(xing)目,聞之(zhi)(zhi)清神,飲之(zhi)(zhi)沁人心脾(pi),毒暑全(quan)消。岳飛(fei)(fei)大喜,問老者:此茶(cha)何(he)名(ming)(ming)?老者答(da):取城(cheng)北(bei)(bei)鳳(feng)泉(quan)之(zhi)(zhi)水,焙(bei)泉(quan)邊薄(bo)(bo)(bo)荷(he)為(wei)(wei)(wei)茶(cha),此茶(cha)名(ming)(ming)為(wei)(wei)(wei)鳳(feng)泉(quan)綠。岳飛(fei)(fei)大笑:有此神物(wu)(wu)助我(wo),何(he)愁金兵不(bu)滅?隨即揮軍(jun)北(bei)(bei)上(shang)(shang),盡破金兵。鳳(feng)泉(quan)綠由此名(ming)(ming)聲大振,成為(wei)(wei)(wei)茗中極品。明正(zheng)德(de)元年(1506 年)知縣儲(chu)珊、儒(ru)學訓導(dao)李錦編纂《正(zheng)德(de)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)縣志》(鳳(feng)泉(quan)區當時屬(shu)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)縣管轄),為(wei)(wei)(wei)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)縣現存的(de)第一部縣志,該志第十八(ba)(ba)頁記載"藥類:薄(bo)(bo)(bo)荷(he)、瓜蔞、茯芩(qin)、栗谷、枸(gou)杞子(zi)、透骨草(cao)、半夏、車(che)前子(zi)……"。據(ju)清乾隆十二年(1747 年)知縣趙(zhao)開元修、暢俊纂《新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)縣志》(鳳(feng)泉(quan)區當時屬(shu)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)縣管轄)第十八(ba)(ba)卷第659 頁記載:"為(wei)(wei)(wei)香附、為(wei)(wei)(wei)兔絲、為(wei)(wei)(wei)蛤粉、為(wei)(wei)(wei)艾、為(wei)(wei)(wei)薄(bo)(bo)(bo)荷(he)、為(wei)(wei)(wei)瓜蔞……"。河南人民出(chu)版社1994 年10 月出(chu)版的(de)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)市《北(bei)(bei)站區志》(1982 年4 月~2004 年1 月鳳(feng)泉(quan)區的(de)原名(ming)(ming))第128 頁記載:"3.花卉植物(wu)(wu) 草(cao)本:芍藥、雞(ji)冠花…… 文(wen)竹、荷(he)花、薄(bo)(bo)(bo)荷(he)等百(bai)(bai)余(yu)種。"以上(shang)(shang)史(shi)實(shi)充分說(shuo)明了鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)(bo)荷(he)可謂歷史(shi)悠(you)久,源遠流長。
由于(yu)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)具(ju)有(you)較高(gao)的(de)(de)營養價(jia)(jia)值(zhi)和(he)藥用價(jia)(jia)值(zhi),鳳泉(quan)區種(zhong)(zhong)植薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)從古至(zhi)今一(yi)直未斷(duan)(duan),并保(bao)持著一(yi)定的(de)(de)種(zhong)(zhong)植面積。特別(bie)是近年來(lai)(lai),鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)得到進一(yi)步保(bao)護和(he)開發(fa),加(jia)工工藝和(he)水(shui)平不斷(duan)(duan)提升(sheng),翟(zhai)記薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)茶制作(zuo)工藝被(bei)確立為"新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)市(shi)非物質文化(hua)(hua)遺產(chan)",以及隨著人民生活(huo)水(shui)平的(de)(de)提高(gao),薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)的(de)(de)保(bao)健功能(neng)被(bei)人們越來(lai)(lai)越重視,需求量(liang)越來(lai)(lai)越大(da),農民種(zhong)(zhong)植薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)的(de)(de)經濟效(xiao)益(yi)也越來(lai)(lai)越顯著,積極性越來(lai)(lai)越高(gao)。因此(ci),薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)作(zuo)為高(gao)效(xiao)特色經濟作(zuo)物,具(ju)有(you)重要的(de)(de)栽培價(jia)(jia)值(zhi)。目前,鳳泉(quan)區薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)種(zhong)(zhong)植區域主要集中在潞王墳鄉(xiang)(xiang)、耿黃鄉(xiang)(xiang)2個(ge)鄉(xiang)(xiang),并由新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)市(shi)鳳泉(quan)區翟(zhai)記薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)茶農民專業合作(zuo)社牽頭,集薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)生產(chan)、加(jia)工、銷(xiao)售、研發(fa)、文化(hua)(hua)于(yu)一(yi)體,對(dui)鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)實施了標(biao)準化(hua)(hua)種(zhong)(zhong)植,產(chan)業化(hua)(hua)加(jia)工,品(pin)牌(pai)化(hua)(hua)經營,質量(liang)可(ke)靠,特色鮮明,產(chan)品(pin)暢銷(xiao)北(bei)京(jing)、上海(hai)、山(shan)東、海(hai)南、湖北(bei)、新(xin)(xin)疆等20 個(ge)省市(shi),成為了當地農民增收致富的(de)(de)"仙草(cao)"。
鳳泉(quan)(quan)薄荷作(zuo)為鳳泉(quan)(quan)區(qu)特產,具有品(pin)質好、知名(ming)度高(gao)(gao)、種植面積大、基礎好等優(you)點。為發(fa)展壯大鳳泉(quan)(quan)薄荷這一(yi)(yi)歷史特產,新鄉市(shi)鳳泉(quan)(quan)區(qu)翟記(ji)薄荷茶農(nong)(nong)民專業(ye)(ye)合作(zuo)社以(yi)"樹立鳳泉(quan)(quan)特產品(pin)牌(pai)、實(shi)施地(di)理(li)標(biao)志保護、打造綠色食品(pin)精品(pin)、提高(gao)(gao)農(nong)(nong)業(ye)(ye)效益"為己任,帶動發(fa)展了3000 余畝薄荷生(sheng)產基地(di),形成了"合作(zuo)社+基地(di)+農(nong)(nong)戶"的經營模式。合作(zuo)社實(shi)行統(tong)一(yi)(yi)供應優(you)質品(pin)種、統(tong)一(yi)(yi)生(sheng)產技(ji)術規程、統(tong)一(yi)(yi)技(ji)術指導、統(tong)一(yi)(yi)回(hui)收(shou)加工(gong)、統(tong)一(yi)(yi)包裝(zhuang)品(pin)牌(pai)("鳳泉(quan)(quan)綠" 牌(pai))的"五統(tong)一(yi)(yi)"管理(li)模式,通過源頭控制,確(que)保產品(pin)品(pin)質。