品質特點
鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)荷具(ju)有"莖(jing)桿粗壯、枝葉繁茂、葉色豆(dou)綠、葉片肥厚、香味(wei)濃郁、營養價值高"的(de)(de)典型特征,是當(dang)地歷史悠久的(de)(de)名優特色農(nong)產品(pin)。 鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)荷以(yi)其(qi)優良(liang)的(de)(de)品(pin)質(zhi)而著名,不僅營養價值高,還(huan)具(ju)有良(liang)好的(de)(de)藥用(yong)保健效果,在當(dang)地老百姓素有"消炎止痛(tong)一(yi)飲停"的(de)(de)美(mei)譽(yu),被(bei)譽(yu)為"仙草",是市場上的(de)(de)搶手(shou)貨。據農(nong)業部果品(pin)及苗木質(zhi)量監督檢驗(yan)測試(shi)中(zhong)心(鄭(zheng)州)對鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)荷的(de)(de)檢測結果顯示:鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)荷含維(wei)生(sheng)素 C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg 、鐵 21-23mg/kg、粗纖維(wei)0.7-0.9%。
營養成分
據農業部果(guo)品及苗(miao)木質量監督(du)檢驗測試中(zhong)心(鄭州)對鳳泉薄荷(he)的檢測結(jie)果(guo)顯示:鳳泉薄荷(he)含維(wei)生素 C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg、鐵21-23mg/kg、粗纖維(wei)0.7-0.9%。
藥用保健價值
薄(bo)荷(he)清氣(qi)(qi)芳香,是(shi)中華常用(yong)(yong)中藥之(zhi)一(yi)。明朝李時珍在《本草綱(gang)目》認為:"薄(bo)荷(he)味(wei)辛、性涼(liang),無毒。" 薄(bo)荷(he)辛涼(liang),發(fa)汗解(jie)熱(re),以(yi)葉(xie)煮(zhu)茶,可(ke)治(zhi)(zhi)(zhi)感冒、頭疼、目赤、身熱(re)、咽炎、牙床腫(zhong)痛(tong)(tong)等癥。用(yong)(yong)葉(xie)揉碎敷于患處,可(ke)治(zhi)(zhi)(zhi)神經痛(tong)(tong)、皮(pi)膚搔(sao)癢、皮(pi)疹和濕疹等。長(chang)期做菜生(sheng)吃或熟食,能(neng)祛邪毒,除勞氣(qi)(qi),解(jie)困(kun)乏,使人口(kou)氣(qi)(qi)香潔。還可(ke)治(zhi)(zhi)(zhi)痰多(duo)及各種傷(shang)(shang)風。此外(wai),煎湯洗可(ke)治(zhi)(zhi)(zhi)膝瘡,榨(zha)汁服可(ke)去風熱(re)及口(kou)齒諸病(bing),搗成(cheng)汁含服去舌苔苦澀;用(yong)(yong)葉(xie)塞鼻,止(zhi)出血;還可(ke)治(zhi)(zhi)(zhi)蜂蟄蛇傷(shang)(shang)。 另外(wai),薄(bo)荷(he)還具有消炎止(zhi)痛(tong)(tong)作用(yong)(yong)。從2003 年醫(yi)學界提(ti)出采用(yong)(yong)"饑餓療法"醫(yi)治(zhi)(zhi)(zhi)癌癥以(yi)來,科學家(jia)對(dui)大(da)量藥物進行了研(yan)究,發(fa)現薄(bo)荷(he)葉(xie)能(neng)夠阻(zu)止(zhi)癌癥病(bing)變(bian)處的血管(guan)生(sheng)長(chang),使癌腫(zhong)得不到血液(ye)供應,最終"饑餓"而(er)死。
地理標志
地域范圍
鳳泉薄荷(he)地域保護范圍包括(kuo)鳳泉區潞王墳(fen)鄉(xiang)、耿黃鄉(xiang)2 個(ge)鄉(xiang),涉(she)及前郭柳(liu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后郭柳(liu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、王門(men)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西同(tong)古(gu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東同(tong)古(gu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老道井村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、墳(fen)上村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金燈(deng)寺(si)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、五陵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、李士屯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊九屯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東張(zhang)門(men)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西張(zhang)門(men)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南張(zhang)門(men)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東魯(lu)(lu)堡(bao)(bao)(bao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西魯(lu)(lu)堡(bao)(bao)(bao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南魯(lu)(lu)堡(bao)(bao)(bao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共17 個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),保護范圍地理坐標(biao)為:北緯35°21ˊ00〞至(zhi)35 °26ˊ00〞,東經 113°51ˊ00〞至(zhi)113°57ˊ00〞,東北與衛輝(hui)市搭(da)界,南同(tong)牧野區接壤,西連新鄉(xiang)縣,西北與輝(hui)縣市毗(pi)鄰,沿京廣鐵路(lu)兩(liang)側,東西總(zong)(zong)長 11km,南北總(zong)(zong)長10km,適宜種(zhong)植(zhi)總(zong)(zong)面積2023 公頃,年總(zong)(zong)產量達1.5 萬噸。
產地環境
鳳泉區(qu)位(wei)于河南(nan)省新鄉市城區(qu)北(bei)部(bu)(bu),歷史悠久,鐘靈毓秀。鳳泉區(qu)位(wei)于太(tai)行山(shan)(shan)與華北(bei)平原的接(jie)合部(bu)(bu),是(shi)太(tai)行低(di)山(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)陵區(qu)向平原過渡地(di)帶(dai),地(di)勢北(bei)高 南(nan)低(di),由西北(bei)至東南(nan)傾(qing)斜,海拔高度在68.9m~292.7m之間,具有低(di)山(shan)(shan)、丘(qiu)(qiu)陵、平原地(di)貌,北(bei)部(bu)(bu)為(wei)(wei)低(di)山(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)陵,中部(bu)(bu)為(wei)(wei)沖洪(hong)積(ji)形成的洪(hong)積(ji)坡(po)傾(qing)斜平原,南(nan)部(bu)(bu)是(shi)泄洪(hong)區(qu)匯集洼(wa)地(di),汛期為(wei)(wei)滯洪(hong)區(qu),地(di)勢低(di)且平坦(tan),略向東南(nan)傾(qing)斜。鳳泉區(qu)屬于典型性暖(nuan)溫帶(dai)大陸性氣候,農業(ye)生產(chan)(chan)條件良好,農產(chan)(chan)品資(zi)源豐富。
鳳泉薄(bo)荷的(de)(de)獨特品質是(shi)由(you)當地(di)的(de)(de)氣(qi)候、水(shui)(shui)質、土壤自然(ran)條件所(suo)決定的(de)(de),它的(de)(de)主產地(di)是(shi)潞王墳鄉、耿黃(huang)鄉2 個鄉17 個行(xing)政村,屬于太行(xing)山與華北平(ping)原(yuan)的(de)(de)接合部(bu),是(shi)連接山區(qu)和(he)平(ping)原(yuan)的(de)(de)過渡地(di)帶。區(qu)域內為沖洪積形成的(de)(de)洪積坡傾斜(xie)平(ping)原(yuan),土壤為褐土和(he)黃(huang)土,有機質含量高,土層厚,質地(di)偏粘,肥(fei)力較強(qiang),通透性好。氣(qi)候為典型(xing)的(de)(de)暖溫帶大陸性半干旱(han)季(ji)風型(xing)氣(qi)候,熱量充裕,雨水(shui)(shui)充沛,水(shui)(shui)質良(liang)好。年平(ping)均日照2382 小時,平(ping)均氣(qi)溫14℃,無霜期211.7 天,年平(ping)均降雨量617.8mm。目(mu)前區(qu)域內無污染源(yuan),病(bing)蟲(chong)害(hai)少(shao),非常適合薄(bo)荷生長。正是(shi)這些得天獨厚的(de)(de)自然(ran)條件造就了鳳泉薄(bo)荷的(de)(de)優良(liang)品質。
土壤地貌
鳳泉區(qu)(qu)(qu)(qu)位(wei)于太(tai)行山(shan)(shan)與華北(bei)平(ping)原(yuan)的接(jie)合部,是太(tai)行低(di)山(shan)(shan)丘陵(ling)(ling)區(qu)(qu)(qu)(qu)向(xiang)(xiang)平(ping)原(yuan)過(guo)渡(du)地(di)(di)(di)帶,地(di)(di)(di)勢北(bei)高(gao)(gao)南(nan)低(di),由西北(bei)至(zhi)東南(nan)傾(qing)斜(xie),海(hai)拔高(gao)(gao)度在 68.9m~292.7m 之間,最高(gao)(gao)為(wei)鳳凰山(shan)(shan)主峰(feng),海(hai)拔 292.7m,最低(di)楊九屯村東南(nan),海(hai)拔68.9m。具有低(di)山(shan)(shan)、丘陵(ling)(ling)、平(ping)原(yuan)地(di)(di)(di)貌,北(bei)部為(wei)低(di)山(shan)(shan)丘陵(ling)(ling),中部為(wei)沖(chong)洪積形(xing)成(cheng)的洪積坡傾(qing)斜(xie)平(ping)原(yuan),南(nan)部是泄洪區(qu)(qu)(qu)(qu)匯(hui)集洼(wa)地(di)(di)(di),汛期為(wei)滯(zhi)洪區(qu)(qu)(qu)(qu),地(di)(di)(di)勢低(di)且平(ping)坦(tan),略向(xiang)(xiang)東南(nan)傾(qing)斜(xie)。全區(qu)(qu)(qu)(qu)耕地(di)(di)(di)面(mian)積為(wei) 11.1 萬(wan)畝,農(nong)業生產條(tiao)件(jian)優越(yue),適宜農(nong)林牧漁(yu)各業發展,是新鄉市重要的糧食、蔬菜、畜(chu)牧基地(di)(di)(di)。區(qu)(qu)(qu)(qu)域內(nei)(nei)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤類型(xing)為(wei)潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)和褐土(tu)(tu)(tu)(tu),衛(wei)河兩(liang)岸屬潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)類,北(bei)部丘陵(ling)(ling)屬褐土(tu)(tu)(tu)(tu)類,泄洪區(qu)(qu)(qu)(qu)屬潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)向(xiang)(xiang)褐土(tu)(tu)(tu)(tu)過(guo)渡(du)的濕潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)質多為(wei)黃(huang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)區(qu)(qu)(qu)(qu)立黃(huang)土(tu)(tu)(tu)(tu)和耕種土(tu)(tu)(tu)(tu)性土(tu)(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)(tu)層厚,質地(di)(di)(di)偏粘,PH 值(zhi)在 7 左右,呈中性,有機質含量高(gao)(gao),通透性好。區(qu)(qu)(qu)(qu) 域內(nei)(nei)無污(wu)染源,病蟲害少,非常(chang)適宜薄荷生長(chang)。
水文情況
鳳(feng)泉區(qu)(qu)屬(shu)海河流域,水(shui)(shui)源來自地(di)(di)下水(shui)(shui)、衛河、共產(chan)主(zhu)義渠、地(di)(di)表徑流等。過境的(de)河流主(zhu)要為衛河和(he)共產(chan)主(zhu)義渠,全長1.5 公(gong)里。鳳(feng)泉區(qu)(qu)地(di)(di)下水(shui)(shui)資源豐富,據《新鄉市(shi)水(shui)(shui)資源分(fen)布圖》及(ji)有(you)關資料顯示,鳳(feng)泉區(qu)(qu)地(di)(di)下水(shui)(shui)資源有(you)四個含水(shui)(shui)層、三大富水(shui)(shui)區(qu)(qu),年(nian)可采儲量為8624t,地(di)(di)下水(shui)(shui)礦化度小于(yu)0.7g /L,是(shi)理想的(de)生產(chan)、生活水(shui)(shui)源。二十世(shi)紀六(liu)十年(nian)代,鳳(feng)泉區(qu)(qu)人民發(fa)揚(yang)"愚公(gong)移(yi)山"精神建(jian)設了聞名中外的(de)大型(xing)水(shui)(shui)利(li)樞紐工程--愚公(gong)泉和(he)玫瑰泉,為工農(nong)業(ye)發(fa)展作出了積極的(de)貢(gong)獻。舉世(shi)矚目的(de)南(nan)水(shui)(shui)北(bei)調工程過境 7.5 公(gong)里,并(bing)已經開(kai)工建(jian)設,將徹底(di)改變鳳(feng)泉區(qu)(qu)的(de)水(shui)(shui)文狀況。薄荷產(chan)區(qu)(qu)無污染企業(ye),農(nong)田(tian)經多(duo)次黃淮海(項目)開(kai)發(fa),現已達到田(tian)成方、路(lu)成網、溝相通、渠相連、旱能(neng)澆、澇能(neng)排。
氣候情況
鳳泉區屬典型的暖(nuan)溫帶大陸性(xing)半干(gan)(gan)旱(han)季(ji)風型氣(qi)(qi)候,四季(ji)分明(ming),春季(ji)干(gan)(gan)旱(han)多(duo)風干(gan)(gan)燥,夏季(ji)炎(yan)熱多(duo)雨(yu),秋季(ji)天高氣(qi)(qi)爽,冬季(ji)寒冷少雪(xue)。多(duo)年氣(qi)(qi)象資(zi)料表(biao)明(ming),年平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫14.0℃,最(zui)冷一(yi)月(yue),平均(jun)(jun)溫度-0.5℃;最(zui)熱七月(yue),平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫27.0℃,年均(jun)(jun)降水量(liang)617.8mm,多(duo)集(ji)中在 7 月(yue)~9 月(yue),主導風向(xiang)為東(dong)北風,年無霜(shuang)期 211.7d,日照 2382h,適(shi)于多(duo)種農作(zuo)物(wu)生長。
歷史淵源
鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)栽(zai)培歷(li)史悠(you)(you)久,相傳南宋時(shi)(shi)期,岳家軍(jun)(jun)抗(kang)金北(bei)上(shang),兵至(zhi)新(xin)(xin)(xin)鄉(xiang),時(shi)(shi)值酷暑(shu),烈日難當(dang),眾官兵口干舌燥,萎(wei)靡不振。岳飛大(da)急,如此(ci)(ci)(ci)疲(pi)軍(jun)(jun),何(he)以抗(kang)金!正焦(jiao)慮時(shi)(shi),一老叟率眾百姓擔茶(cha)(cha)慰軍(jun)(jun)。此(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)望之醒目,聞(wen)之清(qing)神(shen),飲之沁人心(xin)脾,毒暑(shu)全(quan)消(xiao)。岳飛大(da)喜,問老者:此(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)何(he)名(ming)?老者答:取(qu)城北(bei)鳳(feng)泉(quan)之水,焙泉(quan)邊薄(bo)(bo)荷(he)為(wei)茶(cha)(cha),此(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)名(ming)為(wei)鳳(feng)泉(quan)綠。岳飛大(da)笑:有此(ci)(ci)(ci)神(shen)物助(zhu)我,何(he)愁金兵不滅?隨即揮軍(jun)(jun)北(bei)上(shang),盡破(po)金兵。鳳(feng)泉(quan)綠由此(ci)(ci)(ci)名(ming)聲(sheng)大(da)振,成為(wei)茗中極品。明正德(de)元年(1506 年)知縣(xian)儲珊、儒(ru)學訓(xun)導李(li)錦(jin)編纂《正德(de)新(xin)(xin)(xin)鄉(xiang)縣(xian)志(zhi)》(鳳(feng)泉(quan)區當(dang)時(shi)(shi)屬(shu)新(xin)(xin)(xin)鄉(xiang)縣(xian)管轄(xia)),為(wei)新(xin)(xin)(xin)鄉(xiang)縣(xian)現存的第(di)一部縣(xian)志(zhi),該志(zhi)第(di)十(shi)八頁(ye)記(ji)載(zai)"藥(yao)類:薄(bo)(bo)荷(he)、瓜蔞、茯(fu)芩、栗谷(gu)、枸杞子、透骨(gu)草(cao)、半夏、車前子……"。據清(qing)乾隆十(shi)二年(1747 年)知縣(xian)趙開(kai)元修(xiu)、暢俊纂《新(xin)(xin)(xin)鄉(xiang)縣(xian)志(zhi)》(鳳(feng)泉(quan)區當(dang)時(shi)(shi)屬(shu)新(xin)(xin)(xin)鄉(xiang)縣(xian)管轄(xia))第(di)十(shi)八卷第(di)659 頁(ye)記(ji)載(zai):"為(wei)香附(fu)、為(wei)兔絲、為(wei)蛤粉、為(wei)艾、為(wei)薄(bo)(bo)荷(he)、為(wei)瓜蔞……"。河南人民出(chu)版(ban)社1994 年10 月(yue)出(chu)版(ban)的新(xin)(xin)(xin)鄉(xiang)市《北(bei)站(zhan)區志(zhi)》(1982 年4 月(yue)~2004 年1 月(yue)鳳(feng)泉(quan)區的原名(ming))第(di)128 頁(ye)記(ji)載(zai):"3.花(hua)卉植物 草(cao)本:芍藥(yao)、雞(ji)冠花(hua)…… 文竹、荷(he)花(hua)、薄(bo)(bo)荷(he)等百余種。"以上(shang)史實(shi)充分說明了鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)可謂(wei)歷(li)史悠(you)(you)久,源遠流(liu)長(chang)。
由于薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)具有(you)較高(gao)(gao)的營養價(jia)(jia)值和藥用價(jia)(jia)值,鳳泉(quan)區(qu)(qu)(qu)種植(zhi)(zhi)薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)從(cong)古至今一(yi)(yi)直(zhi)未斷,并保持(chi)著(zhu)(zhu)一(yi)(yi)定的種植(zhi)(zhi)面積。特別是近(jin)年來(lai),鳳泉(quan)薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)得(de)到進(jin)一(yi)(yi)步(bu)保護和開發,加工(gong)工(gong)藝和水平不斷提升(sheng),翟(zhai)記薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)茶制作(zuo)(zuo)工(gong)藝被確立為"新(xin)鄉(xiang)市(shi)非物質(zhi)文化(hua)遺產(chan)",以及隨著(zhu)(zhu)人民(min)(min)生活水平的提高(gao)(gao),薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)的保健功能被人們越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)重視,需求量越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)大,農(nong)民(min)(min)種植(zhi)(zhi)薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)的經濟效(xiao)益也(ye)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)顯著(zhu)(zhu),積極(ji)性越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高(gao)(gao)。因此,薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)作(zuo)(zuo)為高(gao)(gao)效(xiao)特色經濟作(zuo)(zuo)物,具有(you)重要的栽培價(jia)(jia)值。目前,鳳泉(quan)區(qu)(qu)(qu)薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)種植(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)域主要集中在潞王墳鄉(xiang)、耿黃(huang)鄉(xiang)2個鄉(xiang),并由新(xin)鄉(xiang)市(shi)鳳泉(quan)區(qu)(qu)(qu)翟(zhai)記薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)茶農(nong)民(min)(min)專業(ye)合作(zuo)(zuo)社牽頭,集薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)生產(chan)、加工(gong)、銷售、研發、文化(hua)于一(yi)(yi)體,對鳳泉(quan)薄(bo)(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)實施了標(biao)準(zhun)化(hua)種植(zhi)(zhi),產(chan)業(ye)化(hua)加工(gong),品(pin)(pin)牌化(hua)經營,質(zhi)量可(ke)靠,特色鮮明,產(chan)品(pin)(pin)暢銷北(bei)京、上海(hai)(hai)、山東、海(hai)(hai)南、湖北(bei)、新(xin)疆(jiang)等20 個省市(shi),成(cheng)為了當地(di)農(nong)民(min)(min)增(zeng)收致(zhi)富的"仙草"。
鳳泉薄(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)作為(wei)鳳泉區(qu)特(te)產,具有品質好(hao)、知名度高(gao)、種植面(mian)積大、基(ji)礎好(hao)等優(you)點。為(wei)發(fa)展(zhan)壯大鳳泉薄(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)這一(yi)(yi)歷史特(te)產,新鄉(xiang)市鳳泉區(qu)翟記薄(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)茶農(nong)民專業(ye)合(he)作社(she)以"樹(shu)立鳳泉特(te)產品牌(pai)、實(shi)施地(di)(di)(di)理標志保護、打造(zao)綠色食品精品、提高(gao)農(nong)業(ye)效益"為(wei)己任,帶動(dong)發(fa)展(zhan)了3000 余畝(mu)薄(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)生產基(ji)地(di)(di)(di),形(xing)成了"合(he)作社(she)+基(ji)地(di)(di)(di)+農(nong)戶"的(de)經營模(mo)式。合(he)作社(she)實(shi)行統(tong)一(yi)(yi)供(gong)應優(you)質品種、統(tong)一(yi)(yi)生產技(ji)術(shu)規程、統(tong)一(yi)(yi)技(ji)術(shu)指(zhi)導、統(tong)一(yi)(yi)回收加工、統(tong)一(yi)(yi)包裝品牌(pai)("鳳泉綠" 牌(pai))的(de)"五統(tong)一(yi)(yi)"管理模(mo)式,通過(guo)源頭控制,確保產品品質。