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品質特點

鳳(feng)泉薄(bo)荷具有"莖桿(gan)粗壯、枝葉(xie)繁茂(mao)、葉(xie)色豆綠、葉(xie)片(pian)肥厚、香味(wei)濃郁(yu)、營養價值高(gao)(gao)"的(de)典(dian)型特(te)征(zheng)，是當(dang)地(di)(di)歷(li)史悠(you)久的(de)名優特(te)色農產品。 鳳(feng)泉薄(bo)荷以(yi)其(qi)優良的(de)品質而(er)著名，不僅營養價值高(gao)(gao)，還具有良好(hao)的(de)藥用保健效果(guo)，在(zai)當(dang)地(di)(di)老百(bai)姓(xing)素(su)有"消炎止(zhi)痛一飲停"的(de)美譽，被(bei)譽為"仙草"，是市場上的(de)搶手貨(huo)。據農業部果(guo)品及苗木質量監督(du)檢(jian)(jian)驗測試中心(鄭(zheng)州)對鳳(feng)泉薄(bo)荷的(de)檢(jian)(jian)測結(jie)果(guo)顯示(shi):鳳(feng)泉薄(bo)荷含維生素(su) C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg 、鐵 21-23mg/kg、粗纖維0.7-0.9%。

營養成分

據農(nong)業部果(guo)(guo)品(pin)及苗木質量監督檢驗測試中心(鄭州(zhou))對鳳泉(quan)薄荷(he)的(de)檢測結果(guo)(guo)顯(xian)示:鳳泉(quan)薄荷(he)含維生素 C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg、鐵21-23mg/kg、粗(cu)纖(xian)維0.7-0.9%。

藥用保健價值

薄(bo)(bo)荷(he)清(qing)氣(qi)芳香(xiang)，是中華常用中藥之(zhi)一。明(ming)朝李時珍在《本(ben)草綱目》認為:"薄(bo)(bo)荷(he)味辛、性涼，無毒。" 薄(bo)(bo)荷(he)辛涼，發汗解(jie)熱(re)(re)，以葉(xie)(xie)煮茶，可治(zhi)(zhi)感冒、頭疼、目赤、身熱(re)(re)、咽炎、牙(ya)床腫痛(tong)等(deng)癥(zheng)。用葉(xie)(xie)揉(rou)碎敷于患處，可治(zhi)(zhi)神(shen)經痛(tong)、皮膚搔癢、皮疹和濕疹等(deng)。長期做菜生吃或熟食，能祛邪(xie)毒，除勞氣(qi)，解(jie)困乏，使(shi)人口氣(qi)香(xiang)潔。還(huan)可治(zhi)(zhi)痰多(duo)及各(ge)種傷(shang)風。此外(wai)，煎湯(tang)洗可治(zhi)(zhi)膝(xi)瘡(chuang)，榨汁服可去風熱(re)(re)及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦(ku)澀;用葉(xie)(xie)塞鼻，止(zhi)出(chu)血;還(huan)可治(zhi)(zhi)蜂(feng)蟄蛇傷(shang)。 另外(wai)，薄(bo)(bo)荷(he)還(huan)具有消炎止(zhi)痛(tong)作用。從2003 年醫學界提出(chu)采用"饑餓療法"醫治(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)癥(zheng)以來，科學家對大量藥物(wu)進行(xing)了(le)研究，發現薄(bo)(bo)荷(he)葉(xie)(xie)能夠阻止(zhi)癌(ai)(ai)癥(zheng)病變處的血管生長，使(shi)癌(ai)(ai)腫得不到血液供應，最(zui)終"饑餓"而(er)死。

地理標志

地域范圍

鳳泉薄荷地(di)域保(bao)護(hu)范圍包括鳳泉區(qu)潞王墳鄉、耿黃鄉2 個(ge)鄉，涉(she)及前郭柳村(cun)(cun)、后郭柳村(cun)(cun)、王門村(cun)(cun)、西同(tong)古村(cun)(cun)、東(dong)(dong)同(tong)古村(cun)(cun)、老道井村(cun)(cun)、墳上(shang)村(cun)(cun)、金燈寺村(cun)(cun)、五陵村(cun)(cun)、李士(shi)屯村(cun)(cun)、楊九(jiu)屯村(cun)(cun)、東(dong)(dong)張門村(cun)(cun)、西張門村(cun)(cun)、南(nan)張門村(cun)(cun)、東(dong)(dong)魯堡村(cun)(cun)、西魯堡村(cun)(cun)、南(nan)魯堡村(cun)(cun)共(gong)17 個(ge)行政村(cun)(cun)，保(bao)護(hu)范圍地(di)理坐標為:北(bei)緯(wei)35°21ˊ00〞至35 °26ˊ00〞，東(dong)(dong)經 113°51ˊ00〞至113°57ˊ00〞，東(dong)(dong)北(bei)與衛輝市搭(da)界，南(nan)同(tong)牧野區(qu)接壤，西連新(xin)鄉縣，西北(bei)與輝縣市毗鄰，沿京廣鐵路兩側，東(dong)(dong)西總(zong)長(chang) 11km，南(nan)北(bei)總(zong)長(chang)10km，適宜(yi)種植總(zong)面積2023 公頃，年(nian)總(zong)產(chan)量(liang)達1.5 萬噸(dun)。

產地環境

鳳泉區(qu)(qu)(qu)位(wei)于(yu)河南(nan)省(sheng)新鄉(xiang)市城區(qu)(qu)(qu)北(bei)部(bu)，歷(li)史(shi)悠久，鐘靈毓秀。鳳泉區(qu)(qu)(qu)位(wei)于(yu)太(tai)行山(shan)與(yu)華北(bei)平(ping)原的接合部(bu)，是太(tai)行低(di)(di)山(shan)丘(qiu)陵區(qu)(qu)(qu)向(xiang)平(ping)原過渡地帶(dai)，地勢(shi)北(bei)高 南(nan)低(di)(di)，由西北(bei)至東南(nan)傾斜(xie)，海拔高度在68.9m~292.7m之間，具有低(di)(di)山(shan)、丘(qiu)陵、平(ping)原地貌，北(bei)部(bu)為(wei)低(di)(di)山(shan)丘(qiu)陵，中(zhong)部(bu)為(wei)沖洪(hong)(hong)積形(xing)成的洪(hong)(hong)積坡傾斜(xie)平(ping)原，南(nan)部(bu)是泄(xie)洪(hong)(hong)區(qu)(qu)(qu)匯集(ji)洼地，汛(xun)期為(wei)滯洪(hong)(hong)區(qu)(qu)(qu)，地勢(shi)低(di)(di)且平(ping)坦，略向(xiang)東南(nan)傾斜(xie)。鳳泉區(qu)(qu)(qu)屬于(yu)典型(xing)性暖(nuan)溫帶(dai)大陸性氣候，農(nong)業生產條(tiao)件良好，農(nong)產品資源豐富。

鳳泉薄荷(he)的(de)(de)(de)(de)獨特品質(zhi)是由當地的(de)(de)(de)(de)氣(qi)候、水(shui)質(zhi)、土(tu)(tu)壤自然(ran)條件所(suo)決定的(de)(de)(de)(de)，它的(de)(de)(de)(de)主產地是潞王(wang)墳(fen)鄉(xiang)、耿黃鄉(xiang)2 個(ge)鄉(xiang)17 個(ge)行政村，屬于太行山與華北平(ping)(ping)(ping)原(yuan)的(de)(de)(de)(de)接合(he)部，是連接山區(qu)和平(ping)(ping)(ping)原(yuan)的(de)(de)(de)(de)過渡地帶。區(qu)域內為(wei)沖洪(hong)積(ji)形成的(de)(de)(de)(de)洪(hong)積(ji)坡傾斜平(ping)(ping)(ping)原(yuan)，土(tu)(tu)壤為(wei)褐土(tu)(tu)和黃土(tu)(tu)，有(you)機質(zhi)含量高，土(tu)(tu)層厚，質(zhi)地偏粘，肥力(li)較強，通透性(xing)好。氣(qi)候為(wei)典型(xing)的(de)(de)(de)(de)暖溫帶大陸性(xing)半干旱季風(feng)型(xing)氣(qi)候，熱量充(chong)裕(yu)，雨水(shui)充(chong)沛，水(shui)質(zhi)良(liang)好。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)日(ri)照2382 小時，平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫14℃，無霜(shuang)期211.7 天，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降雨量617.8mm。目前區(qu)域內無污染源(yuan)，病蟲(chong)害少，非常適(shi)合(he)薄荷(he)生(sheng)長。正是這(zhe)些(xie)得天獨厚的(de)(de)(de)(de)自然(ran)條件造(zao)就了鳳泉薄荷(he)的(de)(de)(de)(de)優良(liang)品質(zhi)。

土壤地貌

鳳泉區(qu)位(wei)于太(tai)行山(shan)(shan)與華北(bei)(bei)平(ping)(ping)原(yuan)的(de)接合(he)部，是(shi)(shi)太(tai)行低山(shan)(shan)丘(qiu)陵區(qu)向平(ping)(ping)原(yuan)過(guo)渡(du)地(di)(di)帶(dai)，地(di)(di)勢北(bei)(bei)高(gao)(gao)(gao)南(nan)(nan)低，由西北(bei)(bei)至東南(nan)(nan)傾(qing)(qing)斜(xie)，海拔高(gao)(gao)(gao)度(du)在(zai) 68.9m~292.7m 之間，最(zui)高(gao)(gao)(gao)為(wei)鳳凰山(shan)(shan)主(zhu)峰，海拔 292.7m，最(zui)低楊九屯(tun)村東南(nan)(nan)，海拔68.9m。具有低山(shan)(shan)、丘(qiu)陵、平(ping)(ping)原(yuan)地(di)(di)貌，北(bei)(bei)部為(wei)低山(shan)(shan)丘(qiu)陵，中(zhong)部為(wei)沖洪積(ji)形成(cheng)的(de)洪積(ji)坡傾(qing)(qing)斜(xie)平(ping)(ping)原(yuan)，南(nan)(nan)部是(shi)(shi)泄(xie)洪區(qu)匯(hui)集洼地(di)(di)，汛期(qi)為(wei)滯洪區(qu)，地(di)(di)勢低且平(ping)(ping)坦，略向東南(nan)(nan)傾(qing)(qing)斜(xie)。全區(qu)耕地(di)(di)面積(ji)為(wei) 11.1 萬畝，農業(ye)生產條件優(you)越，適(shi)宜(yi)農林牧漁各(ge)業(ye)發展，是(shi)(shi)新鄉市重要的(de)糧(liang)食、蔬(shu)菜、畜牧基地(di)(di)。區(qu)域(yu)內(nei)(nei)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤類型為(wei)潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)和褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)，衛河兩岸(an)屬(shu)(shu)潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)類，北(bei)(bei)部丘(qiu)陵屬(shu)(shu)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)類，泄(xie)洪區(qu)屬(shu)(shu)潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)向褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)過(guo)渡(du)的(de)濕潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)多為(wei)黃(huang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)區(qu)立黃(huang)土(tu)(tu)(tu)(tu)和耕種土(tu)(tu)(tu)(tu)性(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)(tu)層厚，質(zhi)地(di)(di)偏粘，PH 值在(zai) 7 左右，呈中(zhong)性(xing)，有機質(zhi)含量高(gao)(gao)(gao)，通(tong)透性(xing)好。區(qu) 域(yu)內(nei)(nei)無(wu)污染源(yuan)，病蟲害少，非常適(shi)宜(yi)薄荷生長。

水文情況

鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)屬海河流(liu)(liu)域(yu)，水(shui)(shui)(shui)源(yuan)來自(zi)地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)、衛河、共(gong)產主(zhu)(zhu)義渠、地(di)(di)表(biao)徑(jing)流(liu)(liu)等。過境的(de)河流(liu)(liu)主(zhu)(zhu)要為(wei)衛河和共(gong)產主(zhu)(zhu)義渠，全長(chang)1.5 公(gong)里。鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐富(fu)，據《新鄉(xiang)市水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)分布(bu)圖》及有(you)關資料顯示，鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)有(you)四個含(han)水(shui)(shui)(shui)層、三大富(fu)水(shui)(shui)(shui)區(qu)(qu)，年可采儲量為(wei)8624t，地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)礦(kuang)化度小于0.7g /L,是理想的(de)生產、生活水(shui)(shui)(shui)源(yuan)。二十(shi)世紀六十(shi)年代，鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)人民發(fa)(fa)揚"愚公(gong)移山"精神(shen)建(jian)(jian)設(she)了聞名(ming)中(zhong)外的(de)大型水(shui)(shui)(shui)利樞紐工程--愚公(gong)泉(quan)(quan)和玫瑰(gui)泉(quan)(quan)，為(wei)工農業發(fa)(fa)展作出了積極(ji)的(de)貢獻。舉世矚(zhu)目的(de)南(nan)水(shui)(shui)(shui)北調(diao)工程過境 7.5 公(gong)里，并已經(jing)開(kai)工建(jian)(jian)設(she)，將徹底改(gai)變鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)的(de)水(shui)(shui)(shui)文狀(zhuang)況。薄(bo)荷產區(qu)(qu)無污(wu)染企業，農田經(jing)多次(ci)黃淮海(項目)開(kai)發(fa)(fa)，現已達到田成(cheng)方、路成(cheng)網、溝相通(tong)、渠相連(lian)、旱能(neng)澆、澇能(neng)排(pai)。

氣候情況

鳳泉區屬典型的暖溫帶(dai)大陸性半干旱(han)季(ji)風(feng)(feng)型氣候，四季(ji)分明(ming)，春季(ji)干旱(han)多風(feng)(feng)干燥，夏季(ji)炎熱多雨(yu)，秋季(ji)天高氣爽，冬季(ji)寒(han)冷(leng)少雪。多年(nian)氣象資料(liao)表明(ming)，年(nian)平(ping)均氣溫14.0℃，最(zui)冷(leng)一月(yue)，平(ping)均溫度-0.5℃;最(zui)熱七月(yue)，平(ping)均氣溫27.0℃，年(nian)均降水量(liang)617.8mm，多集中在 7 月(yue)~9 月(yue)，主導風(feng)(feng)向為(wei)東北(bei)風(feng)(feng)，年(nian)無(wu)霜期(qi) 211.7d，日照(zhao) 2382h，適于多種農(nong)作物生長(chang)。

歷史淵源

鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)(bo)荷(he)栽培歷史悠久，相(xiang)傳南(nan)宋時(shi)(shi)期，岳家軍抗(kang)金北上，兵(bing)至(zhi)新鄉(xiang)，時(shi)(shi)值酷暑，烈日難當，眾(zhong)官兵(bing)口干舌燥，萎(wei)靡不(bu)振。岳飛大(da)(da)急，如此(ci)疲軍，何(he)(he)以(yi)抗(kang)金!正焦(jiao)慮(lv)時(shi)(shi)，一老(lao)(lao)叟率眾(zhong)百姓(xing)擔茶(cha)慰軍。此(ci)茶(cha)望(wang)之(zhi)醒目，聞之(zhi)清神(shen)，飲之(zhi)沁人心脾，毒暑全(quan)消。岳飛大(da)(da)喜，問老(lao)(lao)者:此(ci)茶(cha)何(he)(he)名(ming)?老(lao)(lao)者答:取(qu)城北鳳(feng)泉(quan)之(zhi)水，焙(bei)泉(quan)邊(bian)薄(bo)(bo)(bo)荷(he)為(wei)(wei)(wei)茶(cha)，此(ci)茶(cha)名(ming)為(wei)(wei)(wei)鳳(feng)泉(quan)綠(lv)。岳飛大(da)(da)笑:有此(ci)神(shen)物助我，何(he)(he)愁金兵(bing)不(bu)滅?隨(sui)即揮(hui)軍北上，盡破金兵(bing)。鳳(feng)泉(quan)綠(lv)由此(ci)名(ming)聲(sheng)大(da)(da)振，成為(wei)(wei)(wei)茗中極(ji)品。明正德元(yuan)年(1506 年)知(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)儲珊、儒學訓導李錦編纂(zuan)《正德新鄉(xiang)縣(xian)(xian)志》(鳳(feng)泉(quan)區當時(shi)(shi)屬新鄉(xiang)縣(xian)(xian)管(guan)轄(xia))，為(wei)(wei)(wei)新鄉(xiang)縣(xian)(xian)現存(cun)的第(di)一部(bu)縣(xian)(xian)志，該(gai)志第(di)十八頁(ye)記載(zai)"藥類:薄(bo)(bo)(bo)荷(he)、瓜蔞、茯芩、栗(li)谷、枸杞子(zi)、透骨草、半(ban)夏、車前子(zi)……"。據(ju)清乾隆十二年(1747 年)知(zhi)(zhi)縣(xian)(xian)趙開元(yuan)修、暢(chang)俊纂(zuan)《新鄉(xiang)縣(xian)(xian)志》(鳳(feng)泉(quan)區當時(shi)(shi)屬新鄉(xiang)縣(xian)(xian)管(guan)轄(xia))第(di)十八卷第(di)659 頁(ye)記載(zai):"為(wei)(wei)(wei)香附、為(wei)(wei)(wei)兔(tu)絲、為(wei)(wei)(wei)蛤粉、為(wei)(wei)(wei)艾、為(wei)(wei)(wei)薄(bo)(bo)(bo)荷(he)、為(wei)(wei)(wei)瓜蔞……"。河(he)南(nan)人民(min)出版社1994 年10 月(yue)出版的新鄉(xiang)市《北站(zhan)區志》(1982 年4 月(yue)~2004 年1 月(yue)鳳(feng)泉(quan)區的原名(ming))第(di)128 頁(ye)記載(zai):"3.花卉植物 草本:芍藥、雞(ji)冠花…… 文竹、荷(he)花、薄(bo)(bo)(bo)荷(he)等百余種。"以(yi)上史實充分說明了鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)(bo)荷(he)可謂(wei)歷史悠久，源遠(yuan)流長。

由于薄(bo)(bo)荷具有較高(gao)(gao)的(de)(de)營養價值和(he)藥用價值，鳳泉區種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)薄(bo)(bo)荷從古至今一(yi)直未斷，并保持(chi)著一(yi)定(ding)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面積(ji)。特別是近(jin)年來，鳳泉薄(bo)(bo)荷得到進一(yi)步保護和(he)開發(fa)，加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)和(he)水(shui)平(ping)不斷提升，翟記薄(bo)(bo)荷茶(cha)制作(zuo)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)被(bei)確立為(wei)"新鄉市(shi)非物(wu)質文化(hua)遺產(chan)(chan)(chan)"，以(yi)及隨著人民生(sheng)活(huo)水(shui)平(ping)的(de)(de)提高(gao)(gao)，薄(bo)(bo)荷的(de)(de)保健(jian)功能被(bei)人們越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)重視，需求(qiu)量越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)大，農(nong)民種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)薄(bo)(bo)荷的(de)(de)經濟效益(yi)也越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)顯著，積(ji)極性越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)高(gao)(gao)。因此，薄(bo)(bo)荷作(zuo)為(wei)高(gao)(gao)效特色經濟作(zuo)物(wu),具有重要(yao)(yao)的(de)(de)栽培價值。目(mu)前(qian)，鳳泉區薄(bo)(bo)荷種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)區域主要(yao)(yao)集(ji)中(zhong)在潞王墳鄉、耿黃鄉2個(ge)鄉，并由新鄉市(shi)鳳泉區翟記薄(bo)(bo)荷茶(cha)農(nong)民專業合(he)作(zuo)社牽頭，集(ji)薄(bo)(bo)荷生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、加工(gong)(gong)、銷售、研發(fa)、文化(hua)于一(yi)體，對鳳泉薄(bo)(bo)荷實施了標準化(hua)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，產(chan)(chan)(chan)業化(hua)加工(gong)(gong)，品牌化(hua)經營，質量可靠，特色鮮明，產(chan)(chan)(chan)品暢(chang)銷北(bei)京、上(shang)海、山(shan)東、海南、湖北(bei)、新疆等20 個(ge)省市(shi)，成(cheng)為(wei)了當地農(nong)民增(zeng)收致富(fu)的(de)(de)"仙草(cao)"。

鳳泉薄荷作(zuo)(zuo)為(wei)鳳泉區(qu)(qu)特產，具有品(pin)質(zhi)(zhi)好、知名度(du)高(gao)、種(zhong)植面積大(da)、基礎好等優點。為(wei)發展壯大(da)鳳泉薄荷這一(yi)歷(li)史特產，新鄉(xiang)市鳳泉區(qu)(qu)翟記薄荷茶(cha)農民專業(ye)合作(zuo)(zuo)社以"樹立鳳泉特產品(pin)牌(pai)、實(shi)施地(di)理標志保護、打造綠(lv)色食品(pin)精品(pin)、提(ti)高(gao)農業(ye)效(xiao)益(yi)"為(wei)己任，帶動(dong)發展了3000 余畝(mu)薄荷生產基地(di)，形成了"合作(zuo)(zuo)社+基地(di)+農戶"的經營模式(shi)。合作(zuo)(zuo)社實(shi)行統(tong)一(yi)供應(ying)優質(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)、統(tong)一(yi)生產技(ji)術規程、統(tong)一(yi)技(ji)術指(zhi)導、統(tong)一(yi)回(hui)收加工、統(tong)一(yi)包裝品(pin)牌(pai)("鳳泉綠(lv)" 牌(pai))的"五統(tong)一(yi)"管理模式(shi)，通過源頭控制，確(que)保產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)。