品質特點
鳳泉薄(bo)荷具有(you)(you)"莖桿粗壯、枝葉(xie)繁茂、葉(xie)色豆綠(lv)、葉(xie)片肥(fei)厚、香味濃(nong)郁、營(ying)養價值高"的(de)典型特征,是當地(di)歷(li)史(shi)悠(you)久(jiu)的(de)名(ming)優特色農產品。 鳳泉薄(bo)荷以其(qi)優良(liang)的(de)品質(zhi)而著名(ming),不僅營(ying)養價值高,還(huan)具有(you)(you)良(liang)好的(de)藥用(yong)保健效果(guo),在當地(di)老百姓素有(you)(you)"消炎(yan)止痛(tong)一(yi)飲(yin)停(ting)"的(de)美譽(yu),被譽(yu)為"仙草",是市場上的(de)搶手(shou)貨。據農業部果(guo)品及苗木質(zhi)量監督檢驗測(ce)(ce)試(shi)中心(鄭(zheng)州)對鳳泉薄(bo)荷的(de)檢測(ce)(ce)結果(guo)顯示(shi):鳳泉薄(bo)荷含維生素 C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg 、鐵 21-23mg/kg、粗纖維0.7-0.9%。
營養成分
據(ju)農(nong)業部果品及苗木質量(liang)監督檢驗(yan)測試中(zhong)心(鄭州)對(dui)鳳泉薄荷的(de)檢測結果顯示:鳳泉薄荷含維生素 C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg、鐵21-23mg/kg、粗纖維0.7-0.9%。
藥用保健價值
薄荷清(qing)氣芳香,是(shi)中(zhong)華(hua)常用(yong)(yong)(yong)中(zhong)藥之一。明朝(chao)李時(shi)珍在《本草綱目(mu)》認為:"薄荷味辛、性涼(liang),無毒。" 薄荷辛涼(liang),發(fa)汗解熱,以葉煮(zhu)茶,可(ke)(ke)治感冒(mao)、頭疼(teng)、目(mu)赤、身熱、咽炎(yan)、牙床腫痛等癥。用(yong)(yong)(yong)葉揉(rou)碎敷(fu)于患處(chu),可(ke)(ke)治神經痛、皮(pi)膚搔癢、皮(pi)疹和(he)濕疹等。長(chang)期(qi)做菜生(sheng)吃或(huo)熟食,能祛邪(xie)毒,除勞氣,解困乏,使(shi)人口(kou)氣香潔。還可(ke)(ke)治痰多(duo)及各種傷風(feng)(feng)。此外,煎湯洗可(ke)(ke)治膝瘡(chuang),榨(zha)汁(zhi)服可(ke)(ke)去(qu)風(feng)(feng)熱及口(kou)齒諸病,搗成汁(zhi)含服去(qu)舌苔苦澀;用(yong)(yong)(yong)葉塞鼻,止出(chu)血;還可(ke)(ke)治蜂蟄蛇傷。 另外,薄荷還具有消炎(yan)止痛作用(yong)(yong)(yong)。從2003 年(nian)醫學(xue)界提出(chu)采用(yong)(yong)(yong)"饑餓療(liao)法"醫治癌癥以來,科學(xue)家對(dui)大量藥物進行(xing)了研(yan)究,發(fa)現薄荷葉能夠阻止癌癥病變處(chu)的血管(guan)生(sheng)長(chang),使(shi)癌腫得不到(dao)血液供(gong)應,最終"饑餓"而死。
地理標志
地域范圍
鳳(feng)泉薄荷(he)地(di)域保護范圍包括(kuo)鳳(feng)泉區(qu)潞王墳鄉、耿(geng)黃鄉2 個鄉,涉及前(qian)郭(guo)柳村(cun)(cun)(cun)、后(hou)郭(guo)柳村(cun)(cun)(cun)、王門(men)(men)村(cun)(cun)(cun)、西(xi)同(tong)古(gu)村(cun)(cun)(cun)、東(dong)同(tong)古(gu)村(cun)(cun)(cun)、老道井(jing)村(cun)(cun)(cun)、墳上村(cun)(cun)(cun)、金(jin)燈寺村(cun)(cun)(cun)、五(wu)陵村(cun)(cun)(cun)、李士屯村(cun)(cun)(cun)、楊九屯村(cun)(cun)(cun)、東(dong)張(zhang)門(men)(men)村(cun)(cun)(cun)、西(xi)張(zhang)門(men)(men)村(cun)(cun)(cun)、南(nan)張(zhang)門(men)(men)村(cun)(cun)(cun)、東(dong)魯堡村(cun)(cun)(cun)、西(xi)魯堡村(cun)(cun)(cun)、南(nan)魯堡村(cun)(cun)(cun)共17 個行政村(cun)(cun)(cun),保護范圍地(di)理坐(zuo)標為:北(bei)(bei)緯(wei)35°21ˊ00〞至(zhi)35 °26ˊ00〞,東(dong)經 113°51ˊ00〞至(zhi)113°57ˊ00〞,東(dong)北(bei)(bei)與衛輝(hui)市搭(da)界(jie),南(nan)同(tong)牧野區(qu)接壤,西(xi)連新(xin)鄉縣,西(xi)北(bei)(bei)與輝(hui)縣市毗鄰(lin),沿京廣鐵(tie)路兩側(ce),東(dong)西(xi)總長 11km,南(nan)北(bei)(bei)總長10km,適(shi)宜種植總面(mian)積2023 公頃(qing),年總產量(liang)達1.5 萬噸。
產地環境
鳳(feng)泉區(qu)(qu)位于河南省新(xin)鄉(xiang)市城區(qu)(qu)北(bei)部,歷史悠久,鐘靈毓(yu)秀。鳳(feng)泉區(qu)(qu)位于太行山與(yu)華北(bei)平(ping)(ping)(ping)原的接合部,是(shi)太行低(di)山丘陵區(qu)(qu)向平(ping)(ping)(ping)原過渡地(di)帶(dai),地(di)勢北(bei)高 南低(di),由(you)西北(bei)至東南傾斜,海拔高度在(zai)68.9m~292.7m之間,具有低(di)山、丘陵、平(ping)(ping)(ping)原地(di)貌(mao),北(bei)部為(wei)低(di)山丘陵,中部為(wei)沖洪(hong)積形成的洪(hong)積坡傾斜平(ping)(ping)(ping)原,南部是(shi)泄洪(hong)區(qu)(qu)匯集(ji)洼地(di),汛(xun)期為(wei)滯洪(hong)區(qu)(qu),地(di)勢低(di)且平(ping)(ping)(ping)坦(tan),略向東南傾斜。鳳(feng)泉區(qu)(qu)屬(shu)于典型性暖溫帶(dai)大(da)陸(lu)性氣候,農業生產條件良好,農產品資源豐富(fu)。
鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷的(de)(de)獨特品質是由當地的(de)(de)氣(qi)(qi)候、水質、土(tu)壤自然(ran)條(tiao)件所決定的(de)(de),它的(de)(de)主產地是潞王墳鄉(xiang)、耿黃(huang)(huang)鄉(xiang)2 個鄉(xiang)17 個行(xing)政(zheng)村,屬(shu)于太行(xing)山與華北平(ping)原(yuan)的(de)(de)接合部(bu),是連接山區(qu)和平(ping)原(yuan)的(de)(de)過渡地帶。區(qu)域(yu)內為沖洪(hong)積(ji)形成的(de)(de)洪(hong)積(ji)坡傾(qing)斜平(ping)原(yuan),土(tu)壤為褐(he)土(tu)和黃(huang)(huang)土(tu),有機質含量(liang)高,土(tu)層(ceng)厚,質地偏粘,肥(fei)力較強,通透性好。氣(qi)(qi)候為典型的(de)(de)暖溫(wen)帶大陸性半干旱季風(feng)型氣(qi)(qi)候,熱量(liang)充裕,雨(yu)水充沛,水質良好。年(nian)平(ping)均(jun)日照2382 小時,平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)14℃,無霜期211.7 天,年(nian)平(ping)均(jun)降雨(yu)量(liang)617.8mm。目前區(qu)域(yu)內無污染源,病蟲害少,非常適合薄(bo)(bo)荷生長。正(zheng)是這些得天獨厚的(de)(de)自然(ran)條(tiao)件造(zao)就了鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷的(de)(de)優良品質。
土壤地貌
鳳(feng)泉區(qu)(qu)位于太(tai)行山(shan)與華北(bei)(bei)(bei)平(ping)原(yuan)(yuan)的(de)接(jie)合部(bu),是太(tai)行低(di)(di)山(shan)丘(qiu)陵(ling)區(qu)(qu)向(xiang)平(ping)原(yuan)(yuan)過(guo)渡(du)地(di)(di)(di)(di)帶,地(di)(di)(di)(di)勢(shi)北(bei)(bei)(bei)高南(nan)低(di)(di),由西北(bei)(bei)(bei)至東(dong)(dong)南(nan)傾(qing)斜,海拔(ba)高度在(zai) 68.9m~292.7m 之間(jian),最高為(wei)鳳(feng)凰山(shan)主峰,海拔(ba) 292.7m,最低(di)(di)楊九屯村東(dong)(dong)南(nan),海拔(ba)68.9m。具(ju)有(you)低(di)(di)山(shan)、丘(qiu)陵(ling)、平(ping)原(yuan)(yuan)地(di)(di)(di)(di)貌,北(bei)(bei)(bei)部(bu)為(wei)低(di)(di)山(shan)丘(qiu)陵(ling),中部(bu)為(wei)沖洪(hong)積形成的(de)洪(hong)積坡傾(qing)斜平(ping)原(yuan)(yuan),南(nan)部(bu)是泄洪(hong)區(qu)(qu)匯(hui)集洼地(di)(di)(di)(di),汛(xun)期為(wei)滯洪(hong)區(qu)(qu),地(di)(di)(di)(di)勢(shi)低(di)(di)且平(ping)坦,略向(xiang)東(dong)(dong)南(nan)傾(qing)斜。全區(qu)(qu)耕地(di)(di)(di)(di)面積為(wei) 11.1 萬畝,農業生(sheng)產條件優越,適(shi)宜(yi)農林牧漁各業發展,是新鄉市重要的(de)糧食、蔬菜(cai)、畜牧基地(di)(di)(di)(di)。區(qu)(qu)域(yu)(yu)內(nei)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤類(lei)(lei)型為(wei)潮(chao)(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和褐土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),衛河兩岸(an)屬(shu)潮(chao)(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei),北(bei)(bei)(bei)部(bu)丘(qiu)陵(ling)屬(shu)褐土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei),泄洪(hong)區(qu)(qu)屬(shu)潮(chao)(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)向(xiang)褐土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)過(guo)渡(du)的(de)濕潮(chao)(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)多為(wei)黃土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)區(qu)(qu)立(li)黃土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和耕種(zhong)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)性(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層厚,質(zhi)地(di)(di)(di)(di)偏粘,PH 值在(zai) 7 左右,呈中性(xing),有(you)機質(zhi)含量(liang)高,通透(tou)性(xing)好。區(qu)(qu) 域(yu)(yu)內(nei)無(wu)污染源,病蟲害少,非常適(shi)宜(yi)薄荷(he)生(sheng)長(chang)。
水文情況
鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)屬海河流域,水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)(yuan)來自(zi)地(di)下水(shui)(shui)、衛河、共產(chan)主(zhu)義(yi)渠(qu)、地(di)表徑流等。過境(jing)的(de)(de)河流主(zhu)要為(wei)衛河和(he)共產(chan)主(zhu)義(yi)渠(qu),全長1.5 公(gong)(gong)里(li)。鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)地(di)下水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)豐富(fu),據《新鄉市水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)分布圖》及有關資(zi)料顯(xian)示,鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)地(di)下水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)有四個(ge)含水(shui)(shui)層、三大富(fu)水(shui)(shui)區(qu)(qu),年可采儲量為(wei)8624t,地(di)下水(shui)(shui)礦化度(du)小于0.7g /L,是理想的(de)(de)生產(chan)、生活水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)(yuan)。二十世(shi)紀六十年代,鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)人民發揚"愚公(gong)(gong)移山"精神(shen)建設了聞(wen)名中外的(de)(de)大型(xing)水(shui)(shui)利樞紐工(gong)程(cheng)--愚公(gong)(gong)泉(quan)(quan)和(he)玫(mei)瑰泉(quan)(quan),為(wei)工(gong)農業發展作出了積極(ji)的(de)(de)貢(gong)獻。舉世(shi)矚目的(de)(de)南水(shui)(shui)北調工(gong)程(cheng)過境(jing) 7.5 公(gong)(gong)里(li),并已經開工(gong)建設,將徹底改(gai)變鳳泉(quan)(quan)區(qu)(qu)的(de)(de)水(shui)(shui)文狀(zhuang)況。薄(bo)荷產(chan)區(qu)(qu)無污染企業,農田經多次黃淮海(項目)開發,現已達到田成方、路成網、溝相通、渠(qu)相連(lian)、旱(han)能澆、澇能排(pai)。
氣候情況
鳳泉區屬典型的暖(nuan)溫帶(dai)大陸性半干旱季(ji)(ji)風(feng)(feng)型氣候(hou),四季(ji)(ji)分明(ming),春季(ji)(ji)干旱多(duo)(duo)風(feng)(feng)干燥(zao),夏季(ji)(ji)炎熱(re)多(duo)(duo)雨,秋季(ji)(ji)天高氣爽,冬季(ji)(ji)寒冷(leng)少雪。多(duo)(duo)年(nian)(nian)氣象(xiang)資料表明(ming),年(nian)(nian)平(ping)均氣溫14.0℃,最(zui)冷(leng)一月(yue),平(ping)均溫度(du)-0.5℃;最(zui)熱(re)七月(yue),平(ping)均氣溫27.0℃,年(nian)(nian)均降水量617.8mm,多(duo)(duo)集中在 7 月(yue)~9 月(yue),主導(dao)風(feng)(feng)向為東北(bei)風(feng)(feng),年(nian)(nian)無霜期 211.7d,日照 2382h,適于(yu)多(duo)(duo)種農作(zuo)物生(sheng)長。
歷史淵源
鳳泉(quan)薄(bo)荷(he)(he)栽培歷史悠久,相傳南(nan)宋時(shi)期,岳家軍(jun)(jun)抗(kang)金北上,兵(bing)至新(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),時(shi)值酷暑,烈日難當,眾(zhong)(zhong)官(guan)兵(bing)口干舌燥,萎靡不振(zhen)。岳飛(fei)大急(ji),如此(ci)疲軍(jun)(jun),何(he)以抗(kang)金!正(zheng)(zheng)焦慮(lv)時(shi),一(yi)老(lao)叟率(lv)眾(zhong)(zhong)百姓擔茶(cha)(cha)慰軍(jun)(jun)。此(ci)茶(cha)(cha)望之醒(xing)目,聞(wen)之清(qing)神,飲之沁(qin)人心脾,毒暑全消。岳飛(fei)大喜(xi),問(wen)老(lao)者:此(ci)茶(cha)(cha)何(he)名?老(lao)者答:取城北鳳泉(quan)之水,焙泉(quan)邊薄(bo)荷(he)(he)為茶(cha)(cha),此(ci)茶(cha)(cha)名為鳳泉(quan)綠。岳飛(fei)大笑(xiao):有此(ci)神物助我,何(he)愁金兵(bing)不滅?隨即揮軍(jun)(jun)北上,盡破金兵(bing)。鳳泉(quan)綠由此(ci)名聲(sheng)大振(zhen),成為茗中極品(pin)。明正(zheng)(zheng)德元年(nian)(1506 年(nian))知縣(xian)(xian)(xian)儲珊、儒學訓(xun)導李錦(jin)編纂《正(zheng)(zheng)德新(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)(xian)志(zhi)》(鳳泉(quan)區(qu)當時(shi)屬(shu)(shu)新(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)(xian)管轄),為新(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)(xian)現存(cun)的第(di)(di)(di)一(yi)部(bu)縣(xian)(xian)(xian)志(zhi),該志(zhi)第(di)(di)(di)十八(ba)頁記載"藥類:薄(bo)荷(he)(he)、瓜(gua)蔞、茯芩(qin)、栗谷、枸杞子、透骨草(cao)、半夏(xia)、車前子……"。據清(qing)乾隆十二(er)年(nian)(1747 年(nian))知縣(xian)(xian)(xian)趙開元修、暢俊(jun)纂《新(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)(xian)志(zhi)》(鳳泉(quan)區(qu)當時(shi)屬(shu)(shu)新(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)(xian)管轄)第(di)(di)(di)十八(ba)卷第(di)(di)(di)659 頁記載:"為香附、為兔(tu)絲、為蛤粉、為艾(ai)、為薄(bo)荷(he)(he)、為瓜(gua)蔞……"。河(he)南(nan)人民(min)出(chu)版社(she)1994 年(nian)10 月(yue)出(chu)版的新(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)市《北站區(qu)志(zhi)》(1982 年(nian)4 月(yue)~2004 年(nian)1 月(yue)鳳泉(quan)區(qu)的原名)第(di)(di)(di)128 頁記載:"3.花(hua)卉植物 草(cao)本:芍藥、雞冠花(hua)…… 文竹、荷(he)(he)花(hua)、薄(bo)荷(he)(he)等百余種。"以上史實(shi)充分說明了鳳泉(quan)薄(bo)荷(he)(he)可謂歷史悠久,源遠流(liu)長(chang)。
由于(yu)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)具(ju)有(you)較高的(de)營養價(jia)值和藥(yao)用價(jia)值,鳳泉(quan)(quan)區種植薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)從古至今一(yi)(yi)直未斷(duan),并(bing)保持著一(yi)(yi)定的(de)種植面積(ji)。特別是近年來(lai),鳳泉(quan)(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)得到進一(yi)(yi)步保護和開發(fa),加工(gong)工(gong)藝(yi)和水平(ping)不斷(duan)提(ti)升,翟(zhai)記(ji)(ji)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)茶(cha)制作工(gong)藝(yi)被確立為(wei)"新(xin)(xin)鄉(xiang)市非物質文化(hua)(hua)遺產(chan)",以及隨著人(ren)(ren)民(min)生活水平(ping)的(de)提(ti)高,薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)的(de)保健功能被人(ren)(ren)們(men)越來(lai)越重視,需求量越來(lai)越大,農民(min)種植薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)的(de)經濟效益也越來(lai)越顯著,積(ji)極性越來(lai)越高。因此,薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)作為(wei)高效特色(se)經濟作物,具(ju)有(you)重要的(de)栽培價(jia)值。目前,鳳泉(quan)(quan)區薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)種植區域(yu)主要集(ji)(ji)中在潞(lu)王(wang)墳鄉(xiang)、耿黃鄉(xiang)2個鄉(xiang),并(bing)由新(xin)(xin)鄉(xiang)市鳳泉(quan)(quan)區翟(zhai)記(ji)(ji)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)茶(cha)農民(min)專業(ye)(ye)合(he)作社牽頭,集(ji)(ji)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)生產(chan)、加工(gong)、銷售(shou)、研發(fa)、文化(hua)(hua)于(yu)一(yi)(yi)體,對鳳泉(quan)(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)(he)實(shi)施了標準化(hua)(hua)種植,產(chan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)加工(gong),品(pin)牌化(hua)(hua)經營,質量可靠,特色(se)鮮明(ming),產(chan)品(pin)暢銷北(bei)京(jing)、上海(hai)、山(shan)東、海(hai)南、湖北(bei)、新(xin)(xin)疆(jiang)等20 個省(sheng)市,成(cheng)為(wei)了當地農民(min)增收致(zhi)富的(de)"仙草"。
鳳(feng)泉(quan)薄荷(he)作為鳳(feng)泉(quan)區(qu)特產(chan)(chan)(chan),具有(you)品(pin)(pin)質好、知名度高、種(zhong)植面積大(da)、基礎好等優點。為發展壯大(da)鳳(feng)泉(quan)薄荷(he)這一(yi)歷史特產(chan)(chan)(chan),新鄉市鳳(feng)泉(quan)區(qu)翟記薄荷(he)茶農(nong)民專(zhuan)業合(he)(he)作社(she)(she)以"樹立鳳(feng)泉(quan)特產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)牌、實施(shi)地(di)理(li)標志保護(hu)、打造綠色食品(pin)(pin)精品(pin)(pin)、提高農(nong)業效益"為己任,帶動發展了(le)(le)3000 余畝薄荷(he)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di),形成了(le)(le)"合(he)(he)作社(she)(she)+基地(di)+農(nong)戶"的經(jing)營模(mo)式(shi)。合(he)(he)作社(she)(she)實行統一(yi)供應優質品(pin)(pin)種(zhong)、統一(yi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)規程、統一(yi)技(ji)術(shu)指導、統一(yi)回收加工(gong)、統一(yi)包裝品(pin)(pin)牌("鳳(feng)泉(quan)綠" 牌)的"五統一(yi)"管理(li)模(mo)式(shi),通過源頭控制(zhi),確保產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質。